मेरी मलाईदार लोडेड बेक्ड आलू का सलाद आपके सभी पसंदीदा बेक्ड आलू टॉपिंग को एक साथ मिलाते हैं, और इसे बनाना बहुत आसान है! यह आलू का सलाद एक अद्भुत बनाता है ग्रीष्मकालीन साइड डिश, लेकिन आप इसे साल भर परोस सकते हैं और आपको कोई शिकायत नहीं सुनाई देगी!
मेरा आलू का सलाद अतिरिक्त-मलाईदार, समृद्ध, और अद्भुत भरी हुई बेक्ड आलू के स्वाद से भरा हुआ है!
क्लासिक आलू सलाद पर यह स्वादिष्ट मोड़ हर किसी को सेकंड के लिए वापस चला जाएगा, और शायद तिहाई! यह है त्वरित और आसान 20 मिनट की रेसिपी यह निश्चित रूप से सबसे अचार खाने वाले के चेहरे पर मुस्कान लाने की गारंटी है। यह सिर्फ इतना स्वादिष्ट है!
भरा हुआ बेक्ड आलू का सलाद एक बेक्ड आलू प्रेमी का सपना है! यह नुस्खा निविदा उबले हुए आलू से भरा हुआ है बेक्ड आलू टॉपिंग हम सभी को पसंद है: कुरकुरे, ताजा हरा प्याज, कुरकुरा बेकन, समृद्ध खट्टा क्रीम, और दिलकश चेडर चीज़।
पर कूदना:
नमकीन बेकन और पनीर के टुकड़े और ड्रेसिंग में आने वाले हरे प्याज के स्वादपूर्ण फटने से यह व्यंजन बनता है! यह आलू का सलाद है नशे की लत स्वादिष्ट - आपको इसे परोसने से पहले यह सब न खाने की कोशिश करने में परेशानी हो सकती है!
मुझे पोटलक्स और कुकआउट के लिए आलू का सलाद बनाना पसंद है, लेकिन यह सप्ताह के किसी भी दिन के लिए भी बढ़िया है! जब भी आप एक साधारण, फिर भी स्वादिष्ट साइड डिश चाहते हैं तो आलू का सलाद एकदम सही है थोड़ी सफाई की आवश्यकता.
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
एक त्वरित पसंदीदा! यह भरा हुआ बेक्ड आलू का सलाद निश्चित रूप से आपके परिवार का होगा नई पसंदीदा रेसिपी!
एक क्लासिक पक्ष! आलू का सलाद है एक क्लासिक त्वरित साइड डिश यह वर्ष के किसी भी समय के लिए एकदम सही है!
अब तक का सबसे मलाईदार आलू का सलाद! मेरी ड्रेसिंग में समृद्ध मेयोनेज़ और सुस्वाद खट्टा क्रीम दोनों का उपयोग किया गया है। साथ में वे एक अविश्वसनीय रूप से मलाईदार ड्रेसिंग बनाते हैं कि आलू को पूरी तरह से कोट करता है!
सामग्री
मेरा भरा हुआ बेक्ड आलू का सलाद है जितना आसान है उतना ही स्वादिष्ट! मैं यहां रसेट आलू का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन आप अपने पसंदीदा प्रकार के आलू का उपयोग कर सकते हैं।
- 6 कप रसेट आलू - आलू को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये 1 इंच के टुकड़े उबालने से पहले। छीलने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अगर वांछित है तो आप इसे समय से पहले कर सकते हैं!
- 1 कप खट्टा क्रीम - खट्टा क्रीम डालने से ड्रेसिंग सुपर क्रीमी बन जाती है और इसका स्वाद बढ़ जाता है बस एक भरा हुआ बेक्ड आलू!
- 1 कप मेयोनीज - मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं एक अच्छी गुणवत्ता मेयो आलू सलाद के लिए, इसलिए इसका स्वाद सबसे अच्छा है!
- ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च - या मौसम अपने स्वाद के अनुसार! आलू को उबालने से पहले पानी को सीज़न करने के लिए आपको लगभग 1 बड़ा चम्मच नमक की भी आवश्यकता होगी।
- 1 कप शार्प चेडर चीज़ - इस रेसिपी के लिए चेडर चीज़ को पीस लें! आप अपने खुद के चेडर चीज़ को काट सकते हैं या पूर्व-कटे हुए का उपयोग करें.
- ½ कप हरा प्याज़ - आलू के सलाद के लिए हरे प्याज को काट लें। ½ कप कटा हुआ हरा प्याज लगभग 4 या 5 साबुत हरे प्याज!
- 3 स्लाइस बेकन - बेकन होना चाहिए कुरकुरा और टूटा हुआ. मुझे सबसे अच्छे स्वाद के लिए मोटी कटी हुई हिकॉरी या सेबवुड स्मोक्ड बेकन का उपयोग करना पसंद है! वैकल्पिक रूप से, आप कप बेकन बिट्स का उपयोग कर सकते हैं।
- काली मिर्च पाउडर - आप करेंगे इसे ऊपर से छिड़कें परोसने से पहले एक गार्निश के रूप में आलू का सलाद!
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
मेरी भरी हुई बेक्ड आलू की सलाद ऐसी है जल्दी और आसानी से बनने वाला विधि। केवल एक विशेष उपकरण जिसकी आपको आवश्यकता हो सकती है वह है आलू का छिलका (अपनी उंगलियों को देखना सुनिश्चित करें!)
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- आलू उबाल लें। आलू का सलाद शुरू करने के लिए, ठंडे, नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में 6 कप क्यूब्ड रसेट आलू रखें और उन्हें उबाल लें। फिर, आलू को कांटेदार नरम होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट. आलू को छानकर ठंडे पानी में डालकर थोड़ा ठंडा होने तक धो लें, फिर एक तरफ रख दें।
- ड्रेसिंग मिक्स करें। आलू तैयार होने के बाद, 1 कप खट्टा क्रीम, 1 कप मेयोनेज़ और XNUMX/XNUMX चम्मच नमक और काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। (या स्वादानुसार) एक बड़े मिश्रण के कटोरे में। फिर, 1 कप शार्प चेडर चीज़, 3/XNUMX कप कटा हुआ हरा प्याज़ और XNUMX टुकड़े टुकड़े किए हुए बेकन में मिलाएं। आखिरकार, धीरे से हिलाओ उबले आलू.
- रेफ्रिजरेट करें और परोसें। एक बार जब आप सभी सामग्री को मिला लें, तो कटोरे को ढक्कन या प्लास्टिक क्लिंग फिल्म से कसकर ढक दें और फ्रिज में रख दें कम से कम एक घंटा जायके को घुलने देने के लिए. फिर, परोसने के लिए तैयार होने पर, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
यह स्वादिष्ट, भरा हुआ बेक्ड आलू का सलाद साथ में परोसा जाता है बर्गर, ग्रील्ड मीट, या सॉस! मुझे यह वैसे ही पसंद है, लेकिन अगर आप चाहें तो आप अतिरिक्त चेडर, बेकन, हरी प्याज - या तीनों के साथ गार्निश कर सकते हैं!
यह अद्भुत बेक्ड आलू सलाद कुकआउट या पोटलक में लाने के लिए एकदम सही व्यंजन है - यह भीड़ पसंदीदा होना निश्चित है.
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अगर वांछित है, तो आलू को समय से पहले छील लें। इस नुस्खा के लिए छीलने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो आप आलू को छील कर 24 घंटे पहले तक क्यूब कर सकते हैं! आलू को ठंडे पानी में स्टोर करना सुनिश्चित करें, फिर उन्हें बहुत ज्यादा ब्राउन होने से बचाने के लिए फ्रिज में रख दें।
- सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ का प्रयोग करें! आप कहां हैं, इस पर निर्भर करते हुए, मैं हेलमैन/सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ या ड्यूक का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, क्योंकि उनके पास सबसे अच्छा स्वाद और बनावट है।
- हल्का आलू सलाद चाहते हैं? आप हल्के मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं और/या कम वसा वाले खट्टा क्रीम या ग्रीक दही के साथ खट्टा क्रीम बदल सकते हैं।
- मेयो और खट्टा क्रीम पहले से मिलाएं! अगर दोनों को पहले से मिला दिया जाए तो दोनों का फ्लेवर सबसे अच्छा "शादी" करेगा। यह एक बेहतर स्वाद वाली ड्रेसिंग बना देगा।
- इस रेसिपी के लिए शार्प या एक्स्ट्रा-शार्प चेडर का इस्तेमाल करें! आप चाहते हैं कि ड्रेसिंग और आलू के लिए खड़े होने में सक्षम होने के लिए बहुत सारे मजबूत स्वाद वाला छेददार हो।
भंडारण
आलू का सलाद लगभग . तक चलता है फ्रिज में 3 से 5 दिन, जब ठीक से संग्रहीत! हालांकि, 24 से 48 घंटों के भीतर खाने से सबसे अच्छी गुणवत्ता प्राप्त होगी। आलू सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करना सुनिश्चित करें और एक बार परोसने के बाद बचे हुए को ठंडा करें।
फ्रीजिंग लोडेड बेक्ड आलू सलाद
मैं आलू के सलाद को ताजा बनाने की सलाह देता हूं, लेकिन अगर आप इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाना चाहते हैं तो आप आलू के सलाद को फ्रीज कर सकते हैं! एक एयरटाइट, फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या हेवी-ड्यूटी फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें और फ्रीज करें 3 महीने से अधिक नहीं.
डीफ़्रॉस्ट करने के लिए तैयार होने पर, इसे रात भर अपने रेफ़्रिजरेटर में गलने दें। आलू के सलाद को कमरे के तापमान पर पिघलने न दें क्योंकि यह इसे खराब कर सकता है!
❓ सामान्य प्रश्न
पोटलक में कोई भी फूड पॉइज़निंग नहीं चाहता! आलू का सलाद फ्रिज से बाहर अधिकतम 1 से 2 घंटे के लिए ही सुरक्षित है। उस बिंदु के बाद, कमरे के तापमान की हवा में बैक्टीरिया तेजी से बढ़ने लगते हैं, जो आसानी से खाद्य जनित बीमारी का कारण. सभी के खाने के ठीक बाद उन बचे हुए को दूर रखना सुनिश्चित करें!
मैं आलू को उबालने के लिए ठंडे पानी में डालने की सलाह देता हूं क्योंकि इससे आलू को मदद मिलती है अधिक समान रूप से पकाएं! गर्म या पहले से ही उबलते पानी से शुरू करते समय, आलू आमतौर पर असमान रूप से पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप लंबे समय तक पकाने का समय और गूदा आलू होता है। ठंडा पानी आलू को अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है, जबकि अभी भी पूरी तरह से कोमल है!
पूर्ण रूप से! इस रेसिपी के लिए बेझिझक शाकाहारी मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का उपयोग करें! आप आसानी से बेकन को छोड़ सकते हैं या मैककॉर्मिक जैसे स्टोर से खरीदे गए बेकन बिट्स का उपयोग कर सकते हैं - जो आश्चर्यजनक रूप से सोया प्रोटीन से बने होते हैं!
पकाने की विधि
लोडेड बेक्ड आलू का सलाद
सामग्री
- 6 कप आलू आलू (घन)
- 1 कप खट्टी मलाई
- 1 कप मेयोनेज़
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए, आलू के पानी को नमक करने के लिए और अधिक)
- 1 कप तेज चेडर चीज़ (कटा)
- ½ कप हरा प्याज (कटा हुआ, और यदि वांछित हो तो गार्निश के लिए और अधिक)
- 3 स्लाइस बेकन (कुरकुरे और उखड़े हुए, या कप बेकन बिट्स)
- ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए, परोसने के समय)
अनुदेश
- अपने कटे हुए आलू को नमकीन पानी के बर्तन में रखें और उन्हें उबाल लें। लगभग 15 मिनट तक आलू को फोर्क-टेंडर होने तक पकाएं। छान लें और ठंडे पानी से थोड़ा ठंडा होने तक धो लें और फिर अलग रख दें।6 कप रसेट आलू
- आलू तैयार होने के बाद, एक बड़े कटोरे में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। तेज चेडर, हरी प्याज और क्रम्बल बेकन में मिलाएं, फिर आलू में धीरे से हिलाएं।1 कप खट्टा क्रीम, 1 कप मेयोनेज़, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च, 1 कप तीखा चेडर चीज़, ½ कप हरा प्याज, 3 स्लाइस बेकन
- कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और कम से कम एक घंटे के लिए सर्द करें। परोसते समय ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।ताजा जमीन काली मिर्च
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मैं उच्च गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ का उपयोग करने की सलाह देता हूं। आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, Duke's या Hellman's/Best Foods ब्रांड सबसे अच्छा है।
- जब तक वांछित न हो, आलू को छीलने की आवश्यकता नहीं है।
- यदि आप कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो लाइट मेयो का उपयोग किया जा सकता है या आप खट्टा क्रीम को ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं।
- आपकी मेयो/खट्टा क्रीम ड्रेसिंग का स्वाद सबसे अच्छा 'शादी' कर सकता है यदि इन दोनों सामग्रियों को पहले से मिलाया जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
एंजी एलन कहते हैं
पूरी तरह से स्वादिष्ट।
मैंने कम वसा वाले मेयो का इस्तेमाल किया और मैं जो व्यंजन कर रहा था उसके साथ जाने के लिए कुछ बारीक कटा हुआ जलापेनोस जोड़ा।
हर कोई इसे एक असली ताज आनंददायक पसंद करता था।
धन्यवाद
क्लाउडिया हाइसे कहते हैं
हेलो एंजेला
बिन बेइम स्टोबर्न औफ डीनर सीट गेलैंडेट और बिन बेगेइस्टर्ट ....
वेर्डे एली डीन रेज़ेप्टे ऑसप्रोबिरेन !!! फ्रू मिच शॉन ड्रौफ
और इसे पहले से ही देखें।
डांके फर डाई टोलन रेजेप्टेस
गैंज़ लेबे ग्रुज़ ऑस सेल्ब (बायर्न - bzw। ओबरफ्रैंकन)
हैलो एंजेला
ब्राउज़ करते समय मैं आपकी साइट पर आया और मैं रोमांचित हूं....
आपके सभी व्यंजनों को आजमाएंगे !!! मैं इसकी राह देख रहा हूं
और मैं अब और अधिक बार आपके पास आऊंगा।
बढ़िया रेसिपी के लिए धन्यवाद
सेल्ब (बवेरिया - या अपर फ़्रैंकोनिया) की ओर से शुभकामनाएँ
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
विल्कोमेन! इच हॉफ, सी जिनीसेन, सी फाइंडन था!
स्वागत! मुझे आशा है कि आप जो पाते हैं उसका आनंद लेंगे!