इन नींबू चीनी बेक्ड डोनट्स बनाने में आसान हैं और आपके दिन की शुरुआत करने का हल्का, ताज़ा और स्वादिष्ट तरीका है! आप कुछ अतिरिक्त खट्टे स्वाद के लिए ताजा नींबू उत्तेजकता भी जोड़ सकते हैं! चाहे आपके पास कोई विशेष अवसर हो या सिर्फ इसलिए उनकी सेवा करना चाहते हों, मुझे पता है कि हर कोई उन्हें प्यार करेगा!
आसान बेक्ड लेमन डोनट्स रेसिपी
ये नींबू-बेक्ड केक डोनट्स तैयार करने में बहुत आसान हैं! इसके अलावा, वे ठेठ तला हुआ डोनट्स की तुलना में बहुत कम गड़बड़ी और परेशानी से कम हैं।
नींबू का स्वाद उन्हें देता है a ताज़ा, साइट्रस ट्विस्ट केक डोनट्स की मिठास के विपरीत। सावधान रहें, एक बार जब आप ये डोनट्स बना लेते हैं तो आपका परिवार इन्हें माँगना बंद नहीं करेगा!
पर कूदना:
- आसान बेक्ड लेमन डोनट्स रेसिपी
- लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स सामग्री
- लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स कैसे बनाएं
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- भंडारण और फिर से गरम करना
- क्या आप कुकी शीट पर डोनट्स बेक कर सकते हैं?
- बेक्ड डोनट्स के लिए मैं किस आटे का उपयोग करता हूं?
- क्या बेक्ड डोनट्स का स्वाद अच्छा होता है?
- अधिक डोनट व्यंजनों
- पकाने की विधि
- 💬 टिप्पणियाँ
लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स सामग्री
इस घटक सूची में पूरी तरह से आम रसोई के स्टेपल शामिल हैं! आप स्टोर से खरीदे गए नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं या ताजा नींबू चुन सकते हैं और उत्साह का प्रयोग करें भी!
बेक्ड लेमन डोनट्स
- चीनी - ½ कप दानेदार चीनी।
- भूरि शक्कर - कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- मक्खन - ¼ कप नमकीन, कमरे के तापमान पर मक्खन।
- तेल - अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का कप।
- अंडे - 2 बड़े अंडे जिन्हें पीटा गया है और कमरे के तापमान पर हैं।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- नींबू का रस - स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (*नोट देखें).
- नमक - मिठास को संतुलित करने के लिए चम्मच नमक।
- आटा - 2⅔ कप मैदा।
- दूध - 1 कप दूध या छाछ जो कमरे के तापमान पर हो।
चीनी का लेप चड़ा हुआ
- मक्खन - 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन।
- चीनी - ½ कप दानेदार चीनी।
- नींबू के छिलके (वैकल्पिक) - यदि आपने ताजा नींबू के रस का उपयोग किया है, तो मैं स्वाद को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए आपके लेप में जेस्ट जोड़ने की सलाह देता हूं।
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लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स कैसे बनाएं
इन डोनट्स को एक साथ फेंकना आसान है। बस सुनिश्चित करें कि आपके पास आपका है डोनट पैन और कुछ मापने वाले कप!
इस रेसिपी के लिए पर्याप्त बैटर और लेप बनाना चाहिए 18 नियमित आकार के डोनट्स!
- पैन को प्रीहीट करके तैयार कर लें। आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 डिग्री सेल्सियस) और आप जिस पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं उसे हल्का सा ग्रीस कर लें (या तो डोनट या मिनी डोनट).
- गीली सामग्री मिलाएं। मिक्सिंग बाउल में कप कमरे के तापमान का मक्खन, कप तेल, ½ कप चीनी और कप हल्की ब्राउन शुगर डालें। मिक्सर का उपयोग करना, क्रीम एक साथ गीली सामग्री और फिर 2 फेंटे हुए अंडे, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और छोटा चम्मच नमक मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
- सूखी सामग्री डालें। इसके बाद, गीली सामग्री के मिश्रण में 2⅔ कप मैदा और 1 कप दूध डालें। दोनों के बीच वैकल्पिक करना सुनिश्चित करें और प्रत्येक को छोटे वेतन वृद्धि में जोड़ें। ओवरमिक्स न करें आपका बैटर, इसे तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।
- पैन भरें। तैयार बैटर को तैयार पैन में डालें, प्रत्येक डिब्बे को तब तक भरें जब तक कि यह लगभग तरह से भरा न हो जाए।
- सेंकना। इसके बाद, भरे हुए पैन को ऊपर रखें केंद्र रैक और उन्हें 8-10 मिनट तक बेक करें जब तक कि नीचे का रंग सुनहरा-भूरा न हो जाए।
- थोड़ा ठंडा करें। एक बार बेक किया हुआ, डोनट्स को हटा दें और 5 मिनट के लिए पैन में आराम करने के लिए रख दें। बाद में, उन्हें पैन से एक कूलिंग रैक पर पलटें।
- कोटिंग के साथ शीर्ष। अंत में, कोट गर्म डोनट्स 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ और उन्हें एक उथले कटोरे या XNUMX/XNUMX कप चीनी के बर्तन में डुबो दें (प्लस वैकल्पिक नींबू उत्तेजकता). सभी पक्षों को कोट करने के लिए मुड़ें और फिर अपने रैक पर सूखने और सेट करने के लिए वापस आएं।
ये डोनट्स अपने आप में एक बेहतरीन मीठा नाश्ता हैं! अगर आप एक बनाना चाहते हैं पूरा भोजन, कुछ जोड़ें हैश ब्राउन कैसरोल और एक हैम और पनीर आमलेट! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ज़ेस्ट और जूस एक पूरे नींबू यदि वांछित हो तो चीनी के लेप में ताजा लेमन जेस्ट मिलाने के लिए।
- एक बार गीली और सूखी सामग्री एक साथ मिला दिया गया है, बस तब तक मिलाएं जब तक कि सामग्री वितरित न हो जाए। अगर आप बैटर को ओवरमिक्स करते हैं, तो आपके डोनट्स सख्त और चबाये हुए निकलेंगे।
- आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं डोनट बैटर को स्थानांतरित करने के लिए अपने डोनट पैन में या कोने को काटकर ज़ीप्लोक बैग का उपयोग करें।
- पके हुए डोनट्स आसानी से सूख सकते हैं। डोनट में एक टूथपिक डालें और जब आप इसे हटाते हैं तो कुछ टुकड़े अभी भी चिपके रहेंगे।
- डोनट्स को कोटिंग करने से पहले चीनी के साथ, उन्हें कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करना सुनिश्चित करें।
भंडारण और फिर से गरम करना
यदि आपके पास कुछ है बचे हुए डोनट्स, आप उन्हें 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर या भंडारण बैग में रख सकते हैं।
आप इन डोनट्स को फ्रीज कर सकते हैं (एक बार पूरी तरह से ठंडा) उन्हें एक फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में डालकर और किसी भी शेष हवा को दबाकर। इन्हें 6 महीने तक के लिए फ़्रीज़ करें और फिर उन्हें मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट करें।
क्या आप कुकी शीट पर डोनट्स बेक कर सकते हैं?
डोनट्स का घोल कुकीज के आटे जैसा सख्त नहीं होता है. यह शीट के ऊपर चलेगा और चपटा हो जाएगा। डोनट पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
बेक्ड डोनट्स के लिए मैं किस आटे का उपयोग करता हूं?
इन बेक्ड डोनट्स के लिए, मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं बहु - उद्देश्यीय आटा। उन्हें उसी तरह के ग्लूटेन विकास की आवश्यकता नहीं है जैसे कि खमीर-आधारित डोनट्स करते हैं। यदि आप ब्रेड के आटे का उपयोग करते हैं, तो बेक्ड डोनट्स कुछ सख्त और चबा सकते हैं।
क्या बेक्ड डोनट्स का स्वाद अच्छा होता है?
हाँ! हो सकता है कि उनके पास तले हुए डोनट्स के समान स्वाद न हो, लेकिन वे अभी भी हैं बहुत स्वादिष्ट! मैं वास्तव में उन्हें तले हुए डोनट्स से ज्यादा पसंद करता हूं।
अधिक डोनट व्यंजनों
- डोनट्स के लिए चॉकलेट आइसिंग
- ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स
- दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स
- डोनट्स के लिए वेनिला आइसिंग
- बेक्ड डोनट्स
- रास्पबेरी भरना
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पकाने की विधि
लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स
सामग्री
बेक्ड लेमन डोनट्स
- ½ कप चीनी
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ¼ कप मक्खन (नमकीन, कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप खाना पकाने का तेल
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप दूध (या छाछ, कमरे के तापमान पर)
चीनी का लेप चड़ा हुआ
- 4 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- ½ कप चीनी
- नींबू के छिलके (वैकल्पिक, यदि आपने ताजा नींबू का रस चुना है)
अनुदेश
- आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 डिग्री सेल्सियस) और अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में कमरे के तापमान पर मक्खन, तेल, चीनी और हल्की ब्राउन शुगर डालें। एक मिक्सर का उपयोग करके, गीली सामग्री को एक साथ क्रीम करें और फिर फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर, नींबू का रस और नमक डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।½ कप चीनी, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, कप मक्खन, ¼ कप खाना पकाने का तेल, 2 बड़े अंडे, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, Oon चम्मच नमक
- इसके बाद, गीली सामग्री के मिश्रण में मैदा और दूध डालें। दोनों के बीच वैकल्पिक करना सुनिश्चित करें और प्रत्येक को क्रमिक मात्रा में जोड़ें। अपने बैटर को ओवरमिक्स न करें, इसे तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ एक साथ मिल न जाए।2 कप मैदा, 1 कप दूध
- अपने तैयार डोनट पैन में बैटर डालें, प्रत्येक डोनट सेक्शन को तब तक भरें जब तक कि यह लगभग भरा न हो जाए।
- इसके बाद, भरे हुए पैन को सेंटर रैक पर रखें और 8-10 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि वे नीचे से सुनहरे न हो जाएं और आप हल्के भूरे रंग के किनारों को देख सकें।
- एक बार बेक हो जाने पर, डोनट्स को हटा दें और उन्हें वायर कूलिंग रैक पर फ़्लिप करने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में आराम करने दें।
- अंत में, गर्म डोनट्स को पिघला हुआ मक्खन के साथ कोट करें और उन्हें एक उथले कटोरे या चीनी के पकवान में डुबो दें (प्लस वैकल्पिक नींबू उत्तेजकता). सभी पक्षों को कोट करने के लिए मुड़ें और फिर अपने रैक पर सूखने और सेट करने के लिए वापस आएं।4 बड़ा चम्मच मक्खन, ½ कप चीनी, नींबू के छिलके
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि वांछित हो तो चीनी के लेप में ताजा लेमन जेस्ट मिलाने के लिए एक पूरे नींबू का रस निकाल लें।
- एक बार गीली और सूखी सामग्री को मिलाने के बाद, बस तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से फैल न जाए। बैटर को ओवरमिक्स करने से सख्त डोनट्स बनेंगे!
- आप डोनट बैटर को अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन में चम्मच से डाल सकते हैं, या बैटर को पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग में ट्रांसफर कर सकते हैं। (और कोने को स्निप करें).
- बेक्ड डोनट्स आसानी से सूख सकते हैं। यदि आप टूथपिक को डोनट के सबसे मोटे हिस्से में चिपकाते हैं, तो आप इसे बाहर निकालते समय कुछ नम टुकड़ों को बाहर से चिपके हुए देखना चाहते हैं।
- चीनी के साथ कोट करने के लिए गर्म डोनट्स पर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें।
- स्टोर करने के लिए: बेक्ड डोनट्स को एक एयरटाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक बैग में कमरे के तापमान पर 48 घंटे तक रखें।
- जमने के लिए: उन्हें एक बार ठंडा होने के बाद एक भारी-भरकम फ्रीजर बैग में रखकर और हवा को बाहर निकालकर फ्रीज किया जा सकता है (यह उन्हें भरने या टुकड़े करने से पहले सबसे अच्छा है)। 6 महीने के भीतर इसका आनंद लें और 50% पावर पर माइक्रोवेव में पिघलें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: