यह रमणीय लेमन रोज़मेरी चिकन मैरिनेड अपने खट्टे खट्टे और रोज़मेरी जड़ी बूटी के स्वाद के साथ सादे चिकन के स्वाद को अद्भुत बना देता है! मेरे सभी अद्भुत चिकन मैरिनेड की तरह, इसे बनाना बहुत आसान है और इसे फ्रिज में मैरीनेट किया जा सकता है या साप्ताहिक भोजन की तैयारी के लिए सीधे फ्रीजर में जा सकता है!
यह आसान चिकन marinade एक अद्भुत स्वाद के लिए तीखी दौनी और अजवायन की पत्ती के साथ स्वादिष्ट tangy नींबू को जोड़ती है!
नींबू मेंहदी चिकन मैरीनाडे रेसिपी
रिच, टैंगी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केवल कुछ शब्द हैं जो इसका वर्णन करते हैं चिकन बनाने के लिए आसान! मैं विशेष रूप से नींबू के रस को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और उत्साह जोड़ने के लिए प्यार करता हूँ!
यह साइट्रस-आधारित मैरीनेड आपके हो-हम चिकन में एकदम सही स्वाद जोड़ता है। ये जायके के लिए क्लासिक चिकन पेयरिंग हैं, लेकिन वे अद्भुत तरीके से काम करते हैं रात के खाने या रात-रात के खाने के लिए!
इस का प्रयोग करें ग्रिलिंग के लिए चिकन पर स्वादिष्ट अचार, पैन-सियरिंग, रोस्टिंग, या चिकन विंग ऐपेटाइज़र!
Marinade सामग्री
यह साधारण अचूक मिश्रण है एक तीव्र रूप से सुगंधित अचार बनाने के लिए 7 सामग्री! सबसे अच्छी बात यह है कि ये ऐसी सामग्री हैं जो मुझे हमेशा हाथ में और पेंट्री में मिलती हैं!
- जैतून का तेल - अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल इन इतालवी-प्रेरित जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा स्वाद जोड़ता है! आप जो भी खाना पकाने का तेल घर पर उपलब्ध हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि यदि आप उच्च गर्मी पर चिकन पका रहे हैं तो उनके धुएं के बिंदुओं को ध्यान में रखें!
- लहसुन - कीमा बनाया हुआ लहसुन इस सुपर आसान अचार में साइट्रस और जड़ी बूटी के स्वाद को संतुलित करने में मदद करेगा। लहसुन का अनोखा स्वाद टैंगी नींबू के विपरीत एक गर्म, मिट्टी के विपरीत जोड़ता है! ताजा लहसुन के स्थान पर आधा चम्मच लहसुन पाउडर का प्रयोग करें।
- नींबू का रस - आसानी से मेरे पसंदीदा अचार के ठिकानों में से एक है! नींबू 'ज़िंग' को एक पायदान ऊपर ले जाएं और अपने नींबू से भी उत्साह जोड़ें !! क्या आप बोतलबंद नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं? अवश्य! यह निश्चित रूप से एक चुटकी में काम करता है। मेयर नींबू भी स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए एक महान बढ़ावा कर रहे हैं!
- दौनी - मेंहदी के तीखे लकड़ी के स्वाद में भी साइट्रस का संकेत होता है नींबू के साथ असाधारण जोड़े! जैसा कि यहाँ दिखाया गया है, ताजे मेंहदी या सूखे मेंहदी के कुछ छिलकों का उपयोग करें।
- अजवायन के फूल - बहुत ध्यान देने योग्य अजवायन के फूल का स्वाद इस सरल अचार बनाता है इतना नशे की लत! मैं निश्चित रूप से इस अचार को नहीं पीऊंगा, लेकिन किसी भी दिन खुशी-खुशी इसमें चिकन या सूअर का मांस डुबो दूंगा !!
- नमक और काली मिर्च - आपके बेस मसाले हाइलाइट और हाइट करने के लिए इस्तेमाल होते हैं शानदार और स्वादिष्ट जायके के सभी इस चिकन अचार के!
नींबू मेंहदी चिकन Marinade बनाने के लिए कैसे
यदि आप बाद में चिकन पकाने की योजना बनाते हैं, तो ज़िप्लोक प्लास्टिक स्टोरेज बैग, या फ्रीज़र बैग को हथियाने के साथ शुरू करें। मैं मैरीनेटिंग के लिए बैग का उपयोग करके शपथ लेता हूं बजाय एक कंटेनर में अपने चिकन रखने से।
बेशक, आप जो उपयोग करते हैं वह आपके ऊपर है। हालांकि लगातार संपर्क में है चिकन सतहों के सभी के साथ जब बैग surfaces
- एक छोटी कटोरी और पकड़ो जैतून का तेल, नींबू का रस, मेंहदी, अजवायन के फूल, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं. * आप और भी अधिक तीव्र स्वाद के लिए जड़ी बूटियों को तोड़ने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं!
- अपने प्लास्टिक भंडारण बैग में चिकन और अचार रखें, फिर किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें सुरक्षित रूप से बैग सील.
- चिकन में मैरीनेड की मालिश करें बैग को निचोड़कर और सुनिश्चित करें कि चिकन समान रूप से नींबू-मेंहदी के साथ लेपित है।
- चिकन को अपने रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और 4 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। मैरीनेट किए गए चिकन को 3 महीने तक जमे हुए किया जा सकता है।
ध्यान दें कि यदि आप पूरे चिकन स्तनों को ग्रिल करेंगे, तो चिकन मांस को जल्दी और यहां तक कि खाना पकाने के लिए समतल करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और एक मांस मैलेट या टेंडराइज़र के साथ पाउंड करें (सपाट पक्ष). चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें।
आपके चिकन को पकाने से पहले कम से कम 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करना होगा। जितनी देर आप चिकन को मैरीनेट होने दे सकते हैं, अधिक सुपर लाईन मैरीनेड इसे अवशोषित कर सकता है!
मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे, या रात भर सलाह देता हूं ( 8 घंटे ) इष्टतम मैरिनिंग के लिए। हालांकि, आप चिकन को 2 दिन तक प्रशीतित कर सकते हैं। यह समय की अधिकतम राशि है कि मैं एक साइट्रस-आधारित मैरीनेड में चिकन को मारूंगा।
जबकि जमे हुए चिकन के टुकड़े आमतौर पर 6 महीने या उससे अधिक के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किए जा सकते हैं, मैं अधिकतम तीन महीने का सुझाव देता हूं। जमे हुए मसालेदार चिकन को अनुमति दें रात भर प्रशीतित करते हुए पिघलना.
मैरिनेड धीरे-धीरे होगा अपने चिकन में टपकाएँ जबकि यह थ्रेड करता है, एक अद्भुत zingy साइट्रस जड़ी बूटी स्वाद के साथ चिकन का उपयोग!
एक जगह में मेरे सभी शानदार स्वादिष्ट और ओह-इतना आसान चिकन marinades की जाँच करें! Marinades ग्रील्ड, पैन-फ्राइड या ओवन-बेक्ड चिकन स्तन, जांघ, पंख, कटार, और बहुत कुछ के लिए बिल्कुल सही हैं!
नींबू मेंहदी चिकन Marinade
सामग्री
- ¼ कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ¼ कप नींबू का रस (लगभग 2 मध्यम नींबू का रस)
- 1 बड़ा चमचा मेंहदी
- ½ बड़ा चमचा अजवायन के फूल
- ½ बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में सभी अवयवों (जैतून का तेल, नींबू का रस, दौनी, लहसुन, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च) को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- मैरिनड को जिप्लोक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में डालें और फिर चिकन डालें। बैग को सुरक्षित रूप से सील करते समय अतिरिक्त हवा को बाहर निकालें।
- बैग के माध्यम से चिकन को बैग के माध्यम से चिकन के साथ चिकन में घिसना।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए कम से कम 4 घंटे के लिए सर्द करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
नोट्स
यदि आप पूरे चिकन स्तनों को ग्रिल करते हैं, तो त्वरित और यहां तक कि खाना पकाने के लिए चिकन स्तनों को समतल करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और एक मांस मैलेट या टेंडराइज़र के साथ पाउंड करें (सपाट पक्ष)। चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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