इन नींबू रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स अल्ट्रा-रिफ्रेशिंग, हल्के, स्वादिष्ट, और मुंह में पानी लाने वाले खट्टे स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं! वे आपके पारंपरिक तले हुए डोनट्स के लिए एक गड़बड़ विकल्प हैं, लेकिन स्वाद और भी बेहतर है! डोनट्स खुद स्वादिष्ट रसभरी से भरे होते हैं और फिर उन्हें एक मीठे और तीखे नींबू के शीशे में डुबोया जाता है!
आसान लेमन रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स रेसिपी
मुझे बेक्ड डोनट्स बनाना पसंद है क्योंकि वे हैं इतना आसान और मानक तली हुई किस्म की तुलना में कम गन्दा! इसके अलावा, वे अतिरिक्त स्वादिष्ट हैं और कई तरीकों से अनुकूलित किए जा सकते हैं!
बेक्ड डोनट्स हैं a उत्तम नाश्ता उपचार या एक मिठाई भी। इसके अतिरिक्त, वे महान स्टोर करते हैं और बाद में जमे हुए जा सकते हैं! क्या पसंद नहीं करना?
पर कूदना:
नींबू रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स सामग्री
इनमें से अधिकांश सामग्री हैं आम बेकिंग स्टेपल आपके पास पहले से ही घर पर है! मुझे ताजा रसभरी का उपयोग करना पसंद है, लेकिन जमे हुए रसभरी (जो पिघल गया है) भी काम करेगा!
नींबू रास्पबेरी डोनट्स
- चीनी - ½ कप सफेद दानेदार चीनी।
- ब्राउन शुगर - कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- मक्खन - ¼ कप नमकीन मक्खन। सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है!
- तेल - कप खाना पकाने का तेल।
- अंडे - 2 बड़े अंडे जिन्हें हल्के से पीटा गया है, वह भी कमरे के तापमान पर।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर डोनट्स को ऊपर उठाने के लिए।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
- नमक - ¾ छोटा चम्मच नमक।
- आटा - आटे के बेस के लिए 2⅔ कप मैदा।
- दूध - कमरे के तापमान पर 1 कप दूध या छाछ।
- रसभरी - ½ कप रसभरी।
नींबू ग्लेज़
- कन्फेक्शनर चीनी - 1 कप पिसी चीनी।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
- नींबू के छिलके (वैकल्पिक) - एक नींबू से उत्साह।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
लेमन रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स कैसे बनाएं
यह रेसिपी तले हुए डोनट्स बनाने से कहीं ज्यादा आसान है! आरंभ करने के लिए बस अपने डोनट पैन और एक मिक्सिंग बाउल लें!
तुम्हारे पास होगा 18 नियमित आकार के डोनट्स, इसलिए वे काम या स्कूल ले जाने के लिए एकदम सही हैं!
नींबू रास्पबेरी डोनट्स
- पहले से गरम करें और तैयारी करें। अपने डोनट्स बनाना शुरू करने के लिए, ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 ° C) है। कुछ नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन पर हल्का स्प्रे करें।
- मक्खन और चीनी को मिलाकर क्रीम। इसके बाद, एक बड़े कटोरे में, अपना कप मक्खन, . कप तेल, ½ कप चीनी और कप ब्राउन शुगर डालें। स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर का प्रयोग करें क्रीम सामग्री एक साथ.
- सामग्री जोड़ें। 2 फेटे हुए अंडे, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और छोटा चम्मच नमक मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए और बराबर बाटना.
- आटा मिलाएं। अगला, के बीच वैकल्पिक क्रमिक मात्रा जोड़ना अपने 2⅔ कप मैदा और 1 कप दूध में से प्रत्येक मिलाने के बीच में थोड़ा-थोड़ा मिलाते हुए। जैसे ही सभी सामग्री मिल जाए, मिश्रण करना बंद कर दें, आप ओवरमिक्स नहीं करना चाहते हैं (*नोट देखें).
- रसभरी बांटें। अंत में, धीरे से मोड़ो आपके ½ कप रसभरी में।
- पैन भरें। तैयार डोनट बैटर को डोनट पैन में ट्रांसफर करें। सुनिश्चित करें कि अनुभागों को ओवरफिल न करें (आप उन्हें केवल भर के तरीके के बारे में भरना चाहेंगे).
- सेंकना। अपनी डोनट पैंट को नीचे ले जाएं केंद्र रैक अपने पहले से गरम ओवन में से 8°F . पर 10-425 मिनट के लिए बेक करें (220 ° C) है। आपके डोनट्स बेक हो जाएंगे जब किनारों को थोड़ा ब्राउन किया जाएगा और आप एक टूथपिक डाल सकते हैं जो कुछ नम टुकड़ों के साथ चिपकी हुई है।
- ठंडा। जब आपके डोनट्स बेक हो जाएं, तो पैन को ओवन से हटा दें और डोनट्स को ठंडा होने के लिए पैन से निकालने से पहले उन्हें लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें।
नींबू ग्लेज़
- मिक्स। अपना लेमन ग्लेज़ बनाने के लिए, एक मिक्सिंग बाउल में अपनी 1 कप कन्फेक्शनर चीनी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और वैकल्पिक 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट मिलाएं।
- मोटाई समायोजित करें। द्वारा संगति समायोजित करें छोटी मात्रा जोड़ना हलवाई की चीनी (शीशा को गाढ़ा करने के लिए) या नींबू का रस (इसे पतला करने के लिए) शीशा इतना मोटा होना चाहिए कि आपके चम्मच के पिछले हिस्से को कोट कर सके।
- डोनट्स डुबोएं। अपने बेक्ड डोनट्स को शीशे में ऊपर-नीचे डुबोएं। उन्हें दूर उठाएं और फिर उन्हें वायर कूलिंग रैक पर रखें ताकि सेटिंग समाप्त करें.
ये डोनट्स कुछ और नहीं चाहिए! हालांकि, एक अतिरिक्त ताज़ा नाश्ते के लिए, उन्हें घर के बने कुछ व्यंजनों के साथ जोड़ें फलों का सलाद! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- नींबू उत्तेजकता जोड़ें कुछ बनावट और स्वाद के एक अतिरिक्त पंच के लिए आपके शीशे का आवरण!
- आप ओवरमिक्स नहीं करना चाहते हैं आपका डोनट बैटर क्योंकि इससे वे घने और सख्त हो सकते हैं।
- अपने डोनट्स की जांच करना सुनिश्चित करें टूथपिक के साथ! यदि आप उन्हें बहुत देर तक सेंकते हैं तो वे आसानी से सूख सकते हैं।
- संचय करना: अपने बेक्ड डोनट्स को एक सीलबंद स्टोरेज कंटेनर या स्टोरेज बैग में रखें और उन्हें कमरे के तापमान पर अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।
- जम जाना: अपने डोनट्स को शीशे का आवरण में डुबाने से पहले फ्रीज करें। 6 महीने तक एयरटाइट कंटेनर या हैवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग का इस्तेमाल करें। तैयार होने पर, बस उन्हें माइक्रोवेव में आधी शक्ति पर पिघलाएं और फिर उन्हें नींबू के शीशे में डुबो दें।
❓ सामान्य प्रश्न
केक डोनट्स अनिवार्य रूप से एक प्रकार का उपयोग करते हैं केक की लप्सी! दूसरी ओर, पारंपरिक डोनट्स खमीर आधारित होते हैं।
ज़रूर! किसी भी प्रकार का बेरी होगा शानदार स्वाद। कुछ ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी या स्ट्रॉबेरी आज़माएं!
यदि आपके डोनट्स सूखे या टेढ़े-मेढ़े हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना रखते हैं उन्हें ज़्यादा पका लिया. अगर आप ओवन में इन पर नज़र नहीं रखेंगे तो इस तरह का बैटर आसानी से सूख सकता है। लगभग 8 मिनट के बाद टूथपिक से इन्हें चेक करना न भूलें!
आसान बेक्ड डोनट्स
- चॉकलेट बेक्ड डोनट्स - इन डोनट्स में चॉकलेट बेस होता है और इन्हें वैनिला आइसिंग में डुबोया जाता है!
- मूंगफली का मक्खन बेक्ड डोनट्स - ये डोनट्स एक मूंगफली का मक्खन प्रेमी के सपने सच होते हैं! डोनट और आइसिंग दोनों में पीनट बटर होता है!
- दालचीनी चीनी बेक्ड डोनट्स - इन स्वादिष्ट डोनट्स को जायफल के साथ डाला जाता है और फिर दालचीनी चीनी में लेपित किया जाता है!
- ब्लूबेरी बेक्ड डोनट्स - ब्लूबेरी से भरपूर और वेनिला आइसिंग में डुबोए गए, इन बेक्ड डोनट्स का विरोध करना मुश्किल है!
- चॉकलेट चिप बेक्ड डोनट्स - एक क्लासिक मिठाई के लिए, इन डोनट्स को आज़माएं जो चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं!
- लेमन शुगर बेक्ड डोनट्स - इन मीठे और खट्टे डोनट्स के आटे में नींबू का रस मिला हुआ है!
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पकाने की विधि
नींबू रास्पबेरी बेक्ड डोनट्स
सामग्री
बेक्ड नींबू रास्पबेरी डोनट्स
- ½ कप चीनी
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ¼ कप मक्खन (नमकीन, कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप खाना पकाने का तेल
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- ¾ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप दूध (या छाछ, कमरे के तापमान पर)
- ½ कप रास्पबेरी
नींबू ग्लेज़
- 1 कप कन्फेक्शनर चीनी
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा नींबू के छिलके (1 नींबू से उत्साह, वैकल्पिक)
अनुदेश
नींबू रास्पबेरी डोनट्स
- अपने डोनट्स बनाना शुरू करने के लिए, ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (220 ° C) है। कुछ नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से अपने डोनट पैन या मिनी-डोनट पैन पर हल्का स्प्रे करें।
- इसके बाद, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अपना मक्खन, तेल, चीनी और ब्राउन शुगर डालें। सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर का उपयोग करें।½ कप चीनी, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, कप मक्खन, Oil कप खाना पकाने का तेल
- फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर, नींबू का रस और नमक डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त और समान रूप से वितरित न हो जाए।2 बड़े अंडे, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, Oon चम्मच नमक
- इसके बाद, अपने आटे और दूध की धीरे-धीरे मात्रा जोड़ने के बीच वैकल्पिक करें, प्रत्येक जोड़ के बीच में थोड़ा सा मिलाएं। जैसे ही सभी सामग्री मिल जाए, मिश्रण करना बंद कर दें, आप ओवरमिक्स नहीं करना चाहते हैं (*नोट देखें).2 कप मैदा, 1 कप दूध
- अंत में, धीरे से अपने रसभरी में फोल्ड करें।½ कप रसभरी
- तैयार डोनट बैटर को डोनट पैन में ट्रांसफर करें। सुनिश्चित करें कि अनुभागों को ओवरफिल न करें (आप उन्हें केवल भर के तरीके के बारे में भरना चाहेंगे).
- अपने डोनट पैंट को अपने पहले से गरम ओवन के मध्य रैक पर ले जाएँ और 8°F . पर 10-425 मिनट के लिए बेक करें (220 ° C) है। आपके डोनट्स बेक हो जाएंगे जब किनारों को थोड़ा ब्राउन किया जाएगा और आप एक टूथपिक डाल सकते हैं जो कुछ नम टुकड़ों के साथ चिपकी हुई है।
- जब आपके डोनट्स बेक हो जाएं, तो पैन को ओवन से हटा दें और डोनट्स को ठंडा होने के लिए पैन से निकालने से पहले उन्हें लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें।
नींबू ग्लेज़
- अपना लेमन ग्लेज़ बनाने के लिए, एक मिक्सिंग बाउल में अपने कन्फेक्शनरों की चीनी, नींबू का रस और वैकल्पिक लेमन जेस्ट मिलाएं।1 कप कन्फेक्शनर चीनी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट
- कन्फेक्शनरों में थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाकर स्थिरता को समायोजित करें (शीशा को गाढ़ा करने के लिए) या नींबू का रस (इसे पतला करने के लिए) शीशा इतना मोटा होना चाहिए कि आपके चम्मच के पिछले हिस्से को कोट कर सके।
- अपने बेक्ड डोनट्स को शीशे में ऊपर-नीचे डुबोएं। उन्हें दूर उठाएं और फिर सेटिंग खत्म करने के लिए उन्हें वायर कूलिंग रैक पर रखें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कुछ बनावट और स्वाद के एक अतिरिक्त पंच के लिए अपने शीशे का आवरण में नींबू उत्तेजकता जोड़ें!
- आप अपने डोनट बैटर को ओवरमिक्स नहीं करना चाहते क्योंकि इससे वे घने और सख्त हो सकते हैं।
- अपने डोनट्स को टूथपिक से जांचना सुनिश्चित करें! यदि आप उन्हें बहुत देर तक सेंकते हैं तो वे आसानी से सूख सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: अपने बेक्ड डोनट्स को एक सीलबंद स्टोरेज कंटेनर या स्टोरेज बैग में रखें और उन्हें अधिकतम 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
- फ्रीज करने के लिए: अपने डोनट्स को शीशे का आवरण में डुबाने से पहले फ्रीज करें। 6 महीने तक एयरटाइट कंटेनर या हैवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग का इस्तेमाल करें। तैयार होने पर, बस उन्हें माइक्रोवेव में आधी शक्ति पर पिघलाएं और फिर उन्हें नींबू के शीशे में डुबो दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: