स्वादिष्ट और त्वरित बचे हुए टर्की करी आपके सामान्य बचे हुए टर्की खाने के विचारों से एक स्वादिष्ट बदलाव है! जबकि एक पारंपरिक करी को ठीक से तैयार होने में अधिक समय लगेगा, यह करी नुस्खा एक स्वादिष्ट विकल्प के रूप में है जिसे आप अपने परिवार के खाने के लिए किसी भी दिन जल्दी से तैयार और परोस सकते हैं।
माई लेफ्टओवर तुर्की करी थैंक्सगिविंग या क्रिसमस टर्की डिनर, या सप्ताह के किसी भी दिन के बाद एक हिट फैमिली डिनर है!
बचे हुए तुर्की करी पकाने की विधि
सबसे अच्छी बात यह है कि करी उन लोगों में से कुछ का उपयोग करने में मदद करेगी ओवन भुना हुआ टर्की बचा हुआ है और यह बहुत बहुमुखी है...आप उपयोग कर सकते हैं भुना हुआ मुर्ग इसके बजाय बचा हुआ!
यदि यहां शामिल सब्जियां आपके परिवार की पसंदीदा सब्जियां नहीं हैं, तो अपने अचार खाने वाले खाने के लिए उन्हें बाहर कर दें। इसके अलावा, मैं उन सब्जियों का उपयोग करना पसंद करता हूं जो हमारे पास पहले से ही हमारे पास छुट्टी का भोजन बनाने के लिए हैं। कुछ भी कल्पना नहीं है, हम थैंक्सगिविंग में बर्फबारी कर रहे थे इसलिए न केवल मैं अपनी ताजी सब्जियों के कारण बना रहा था बल्कि हर चीज को अच्छे उपयोग में लाने की कोशिश कर रहा था!
इस करी डिनर रेसिपी की बेस सीज़निंग है हमारी गरम मसाला मसाला मिश्रण, जो कि आपके पेंट्री में पहले से मौजूद मसालों पर आधारित एक आसान क्विक वर्जन है।
यदि आपके पास अपने प्याज और लहसुन को सैट करने के दौरान आपके मसालों को जोड़ने के लिए पूरे मसाले उपलब्ध हैं, तो इनके स्थान पर इसका उपयोग करें गरम मसाला मिक्स या स्वाद के पूरक के लिए। तरल सामग्री को जोड़ने से पहले किसी भी पूरे मसाले को हटा दें।
आपकी रसोई में सुगंध अद्भुत होगी, और मसाला को आसानी से कम से शुरू करके, और आवश्यकतानुसार जोड़ सकते हैं। मेरा सुझाव है कि आप खाना बनाते समय चखें और खासतौर पर नारियल के दूध को पकाने के समय के अंत में मिलाया जाए।
नारियल का दूध खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बनाए गए सभी स्वादों को पिघला देगा, इसलिए अपने टर्की करी को परोसने से पहले ध्यान रखें।
आमतौर पर, करी को चावल के ऊपर परोसा जाता है और मैं इसे बासमती चावल या मेरे साथ बनाना पसंद करती हूं नारियल चावल. आनंद लें!
यदि आप अपने उपयोग के लिए अधिक बचे हुए नुस्खा विचारों की तलाश कर रहे हैं ओवन भुना हुआ टर्कीमेरे अन्य स्वादिष्ट टर्की बचे हुए भोजन की जाँच करें - क्लासिक बचे हुए टर्की नूडल सूप, हार्दिक बचे हुए टर्की टेट्राजिनी और मलाईदार बचे हुए टर्की एक ला राजा!
बचे हुए तुर्की भोजन
- बचे हुए तुर्की करी (यह पन्ना)
- बचे हुए तुर्की एक ला राजा
- बचे हुए तुर्की टेट्राजिनी
- बचे हुए तुर्की नूडल सूप
पकाने की विधि
बचे हुए तुर्की करी
सामग्री
- ½ बड़ा चमचा नारियल तेल
- 1 सफेद प्याज (छोटा, diced)
- 1 लौंग लहसुन (बड़े, कुचल, कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा गरम मसाला मसाला मिश्रण (देखें रेसिपी)
- 1 साढ़े बड़ा चमचा अदरक का पेस्ट
- 3 गाजर (मध्यम, धोया और आकार के टुकड़ों में काट लें)
- 3 रिब्स अजवाइन (धोया और भी आकार के टुकड़ों में कटौती)
- 1 तोरी (धोया और भी आकार के टुकड़ों में कटौती)
- 1 लाल शिमला मिर्च (धोया और कटा हुआ या विखंडू में कटा हुआ)
- 2 कप मुर्गा शोर्बा
- 1 6 ऑउंस कर सकते हैं टमाटर का पेस्ट
- 1 13.5 ऑउंस कर सकते हैं नारियल का दूध (unsweetened, पूर्ण क्रीम)
- 4 c टर्की (1 इंच के विखंडू में डूबा हुआ)
- ½ छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच पिसी हुई हल्दी
- नमक और काली मिर्च (चखना)
- ½ c cilantro (ताजा, कटा हुआ)
अनुदेश
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में नारियल तेल गरम करें। इसमें पिसा हुआ प्याज, लहसुन और गरम मसाला मिलाएं। 2-3 मिनट के लिए, या जब तक प्याज पारदर्शी नहीं हो जाता है।
- शेष सब्जियां और अदरक का पेस्ट डालें, एक और 2-3 मिनट के लिए हिलाएं और सॉस करें।
- शोरबा और टमाटर का पेस्ट जोड़ें, मिश्रण को हिलाएं और कम उबाल लाने के लिए। सब्जियों को निविदा, लगभग 4-5 मिनट तक गर्मी और उबाल को कम करें।
- नारियल का दूध और टर्की जोड़ें, मिश्रण को हिलाएं। मसाला (स्मोक्ड पेपरिका, कैयेन मिर्च, पिसी हुई हल्दी और नमक और काली मिर्च) और कटा हुआ सीताफल मिलाएं, फिर हिलाएं और कम उबाल पर लौटें।
- बचे हुए टर्की को गर्म करने के लिए 3-4 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी को कवर किया। स्वाद और वांछित के अनुसार समायोजित करें। गर्मी से निकालें और चावल के ऊपर परोसें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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