मशरूम के साथ हार्दिक लेफ्टओवर प्राइम रिब बीफ जौ सूप आपको बहुत निकट भविष्य में बहुत अधिक प्राइम रिब रोस्ट बनाने की योजना बनाएगा! सबसे अच्छा कभी प्राइम रिब सूप हड्डी शोरबा के लिए किसी भी रिब हड्डियों को बचाएं जो इस सूप को और भी आश्चर्यजनक बना देगा!
यह हार्दिक बीफ जौ सूप अब तक का सबसे अच्छा प्राइम रिब सूप है!
मेरा प्राइम रिब बीफ और जौ का सूप है शानदार स्वाद के साथ भरी हुई और मानार्थ सब्जियों का एक अद्भुत वर्गीकरण, सभी अपने से निविदा निविदा टुकड़े के साथ और भी बेहतर बना दिया प्राइम रिब रोस्ट रात का खाना!
इन वर्षों में मैंने हमेशा छुट्टियों के दौरान बहुत सारे प्राइम रिब तैयार किए हैं, और मुझे बाद में सामान्य बचा हुआ भोजन बनाने में मज़ा आता है।
हालांकि, मुझे पता था कि इस तरह के एक अद्भुत रोस्ट के साथ (भले ही आप कम खर्चीले क्रॉस कट वाले हिस्से का उपयोग करें या एक मानक भुना हुआ बीफ़ या बीफ़ का बैरन तैयार कर रहे हों) कि मैं वास्तव में कुछ सुंदर के लिए प्रयास करना चाहिए अभूतपूर्व भोजन और व्यंजनों उन प्रमुख भागों से बनाने के लिए पूरी तरह से भुना हुआ प्रधानमंत्री रिब गोमांस.
सामग्री
सामग्री को इस सूप को बनाने के बारे में आपको दो बार सोचने न दें! यह एक अद्भुत सूप है जो वास्तव में कुछ अतिरिक्त सामग्री के योग्य है! 🙂
- जैतून का तेल - जैसे ही आप सब्जियों को भूनना शुरू करते हैं, अद्भुत स्वाद देने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करें।
- प्याज - समृद्ध, स्वादिष्ट और सुगंधित जो इसे इतने सारे सूप, सॉस, और बहुत कुछ के लिए इतना अच्छा आधार बनाता है!
- लहसुन - लहसुन का अनूठा, समृद्ध स्वाद स्वाद की गहराई को बढ़ाता है।
- दौनी - एक और जड़ी बूटी जो बेहतरीन सूप बनाती है, और बीफ और हार्दिक प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है।
- तेज पत्ता - सूप बेस और बढ़िया मीट ग्रेवी का एक मानक, कम से कम 3 पत्तियों का उपयोग करें, उनके आकार के आधार पर 4 तक।
- तुलसी - मजबूत स्वाद जोड़ने के लिए मेरी व्यक्तिगत पसंदीदा जड़ी बूटियों में से एक।
- मक्खन - समृद्धि और एक चिकनी बनावट जोड़ता है जो इस अद्भुत सूप का हिस्सा हैं। अतिरिक्त समृद्धि के लिए यूरोपीय मक्खन का प्रयोग करें।
- गाजर - एक अर्ध-मीठा और पूरी तरह से कोमल अतिरिक्त जो इसे इतना स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है!
- Parsnips - मुझे पार्सनिप पसंद है, और अतिरिक्त सब्जियां लोड करना इसलिए मेरे बच्चे बिना जाने ज्यादा खा लेते हैं।
- हरा प्याज - मेरे पसंदीदा में से एक! कुछ प्याज का स्वाद और अनूठी बनावट जोड़ता है।
- अजवाइन - अजवाइन की तीन पसलियां गाजर और प्याज के साथ-साथ सूप और खाना पकाने के आधार के रूप में उपयोग की जाने वाली सब्जियों के मिरपोइक्स या 'पवित्र त्रिमूर्ति' का हिस्सा हैं।
- टमाटर - दो छोटे टमाटर, कटे हुए और वेजिटेबल बेस के लिए डालें।
- मशरूम - इस अविश्वसनीय सूप में प्राइम रिब के साथ जोड़े जाने पर मिट्टी के मशरूम एकदम सही हैं!
- टमाटर का पेस्ट - सूप बेस में टमाटर का वह अद्भुत स्वाद बनाता है।
- हॉर्सरैडिश - इस सूप में कद्दूकस की हुई सहिजन डाली जाती है, उम्मीद है कि my . परोसने के बाद आपके पास कुछ रेफ्रिजरेटर में होगा मलाईदार हॉर्सरैडिश सॉस अपनी प्रमुख पसली के साथ!
- नमक और काली मिर्च - बेस मसाले जो स्वाद जोड़ते हैं और सभी स्वादिष्ट सामग्री के स्वाद को बढ़ाते हैं।
- रेड वाइन - स्टॉक पॉट को नीचा दिखाने और स्वाद जोड़ने के लिए।
- गोमांस शोरबा - दो भाग, पहला सूप बेस के लिए और दूसरा जौ पकाने के लिए।
- त्वरित जौ - अपने सूप में डालने से पहले या तो झटपट या पियरली जौ, पकाने के लिए।
- मुख्य पसली - 1" काटने के आकार के चौकोर, या स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
- लाल शराब सिरका - शानदार स्वाद वाले सूप को खत्म करने के लिए बस एक छींटा।
बचे हुए प्राइम रिब रोस्ट, स्टेक, या रोस्ट बीफ के साथ क्या बनाना है ??
मेरे कुछ अन्य शानदार का आनंद लें बचे हुए प्रमुख रिब व्यंजनों के लिए बेतहाशा लोकप्रिय व्यंजनों को शामिल करें बचे हुए प्रधानमंत्री रिब बीफ स्ट्रोगनॉफ़ या पोस्ट क्रिसमस नाश्ता पकवान, बचे हुए प्रधानमंत्री रिब हैश, और मेरी आसान बनाने के लिए प्रधान रिब पास्ता or बचे हुए प्रधानमंत्री रिब टोस्टादास. मैं हमेशा और जोड़ रहा हूँ, इसलिए चेक इन करना सुनिश्चित करें!
चरण-दर-चरण निर्देश
इसमें कुछ चरण शामिल हो सकते हैं लेकिन यह प्राइम रिब सूप आसानी से है सबसे अच्छा सूप आप अपने भुना हुआ बचा हुआ उपयोग कर सकते हैं। हमेशा की तरह।
सूप बेस बनाएं
- गरम करें और भूनें। जैतून के तेल के साथ मध्यम उच्च गर्मी के लिए एक बड़ा स्टॉक पॉट लाओ। प्याज और लहसुन को तलने के लिए तैयार होने पर तेल झिलमिलाता होना चाहिए। फिर प्याज, लहसुन, मेंहदी की टहनी, तेज पत्ते और तुलसी डालें 2-4 मिनट के लिए भूनें जब तक प्याज और लहसुन नर्म न हों, तब तक पारभासी और सुगंधित न हों।
- सब्जियां डालें। तले हुए प्याज और लहसुन के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, फिर गाजर, अजवाइन, पार्सनिप, लीक, टमाटर और मशरूम सहित शेष सब्जियां डालें। 8-10 मिनट तक पकाएं, कभी कभी हलचल।
- टमाटर का पेस्ट और सहिजन में हिलाओ। पकाने के बाद, और सब्जियां नरम हो गई हैं, टमाटर का पेस्ट और कद्दूकस किया हुआ सहिजन और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सब्जियों, टमाटर का पेस्ट और सहिजन को तब तक मिलाते रहें जब तक कि पेस्ट समान रूप से वितरित न हो जाए। टमाटर के पेस्ट का रंग भी होगा गहरे लाल रंग में काला करना शुरू करें, लगभग 3 मिनट के बाद।
- पैन को डीग्लज करें। रेड वाइन में हिलाओ, किसी भी अटके हुए टुकड़ों को हटाने के लिए सूप के बर्तन के निचले हिस्से को खुरच कर। जारी रखें लगभग ३ मिनट तक पकाना cooking जबकि शराब उबलती है, शराब को लगभग आधा कर देती है। * अल्कोहल मुक्त विकल्प के लिए आप इस चरण के लिए अधिक शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
प्राइम रिब बचे हुए जोड़ें
- प्राइम रिब और शोरबा। अपने बचे हुए प्राइम रिब के कटे हुए हिस्सों को जोड़ें (या भुना बीफ़, पॉट रोस्ट, या बचे हुए स्टेक) के साथ गोमांस शोरबा का पहला 6 कप भाग portion. हिलाएँ, ढक दें, आँच को कम कर दें और लगभग 70-75 मिनट तक उबालें।
- जौ शुरू करने के लिए प्रतीक्षा करें। प्रारंभ अपनी जौ खाना बनाना (नीचे) सूप को उबालने के लगभग 45 मिनट बाद।
कैसे सूप के लिए जौ पकाने के लिए
- जौ को धीमी आंच पर लाएं। एक सॉस पैन में बीफ़ शोरबा का दूसरा भाग ले आओ (दो कप) उबालने के लिए। जौ डालें और मध्यम आँच पर धीमी आँच पर पकाएँ अल डेंटे तक, या लगभग 20 मिनट।
- जौ को स्थानांतरित करें। तरल पूरी तरह से अवशोषित नहीं होगा, अतिरिक्त शोरबा न निकालें. अपने सूप में शोरबा और पका हुआ जौ डालें।
उबाल लें और परोसें
- उबाल और मौसम। जौ और शोरबा को सूप सामग्री के साथ मिलाने के बाद, एक उबाल पर खाना बनाना समाप्त करें। जौ निविदा होगी जब पूरी तरह से पक जाए, लगभग 10-12 मिनट। * यह मसाला स्वाद और समायोजित करने का एक अच्छा समय है।
- रेड वाइन विनेगर का छींटा डालें और परोसें। सूप तैयार होने पर आँच से उतार लें, उसमें ½ बड़ा चम्मच डालें लाल शराब सिरका, फिर तुरंत परोसें।
यदि वांछित हो तो अधिक तुलसी या ताजा, कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें। अपने प्राइम रिब सूप का आनंद लें!
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए प्राइम रिब बीफ जौ सूप स्टोर और असाधारण रूप से अच्छी तरह से जमा देता है! तथ्य की बात के रूप में, स्वाद एक के लिए संयुक्त है और भी संतोषजनक सूप एक या दो दिन बाद!
फ्रिज
किसी भी बचे हुए प्राइम रिब सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें। आपका जौ का सूप चलेगा 3-4 दिनों तक जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है।
फ्रीज़र
अपने सूप को एक एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर में स्टोर करके फ्रीज करें। जमे हुए बीफ जौ का सूप इसके लिए अच्छा है 3 महीनों तक.
किसी भी जमे हुए सूप को फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में रख दें। *I नहीं कर सूप को एक बार गलने या दोबारा गर्म करने के बाद फिर से फ्रीज करने का सुझाव दें।
बार-बार गर्म
बीफ जौ सूप को फिर से गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका स्टोवटॉप पर है। अपने वांछित हिस्से को सॉस पैन में रखें और गरम करें कम मध्यम जब तक आपकी संतुष्टि के लिए गर्म न हो जाए।
बेशक, अपने सूप को दोबारा गर्म करने का सबसे तेज़ तरीका माइक्रोवेव में है। अपने सूप का हिस्सा माइक्रोवेव सेफ बाउल में निकाल लें और 1-2 मिनट के लिए गरम करें, हिलाएँ, और पूरी तरह गरम होने तक 30-सेकंड के अंतराल में गरम करना जारी रखें।
पकाने की विधि
मशरूम के साथ लेफ्टओवर प्राइम रिब बीफ जौ सूप
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 पीले प्याज (छोटे पीले या सफेद प्याज, diced)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 टहनी मेंहदी
- 3 तेज पत्ता
- ½ बड़ा चमचा तुलसी (ताजा, कटा हुआ - गार्निश के लिए अधिक, यदि वांछित है)
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 4 गाजर (छोटे से मध्यम, कटा हुआ)
- 2 चुकंदर (छोटे से मध्यम, कटा हुआ)
- 1 लीक (साफ और कटा हुआ)
- 3 रिब्स अजवाइन (काटा हुआ)
- 2 टमाटर (छोटा, कटा हुआ)
- 8 oz मशरूम (rinsed और क्वार्टर - बटन, बेल्स, क्रिमिनी या मिक्स ऑल वर्क)
- ⅓ कप टमाटर का पेस्ट
- ½ बड़ा चमचा कसा हुआ सहिजन
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए - हमने लगभग 1 ½ छोटा चम्मच नमक और ½ छोटा चम्मच काली मिर्च का इस्तेमाल किया है)
- 1 कप रेड वाइन (हमने मालबेक का इस्तेमाल किया, लेकिन सेहरा या कैबरनेट सॉविग्नॉन (कोई भी फुल-बॉडी रेड वाइन))
- 9 कप गोमांस शोरबा (2 भाग - 6 कप / 3 कप)
- 1 कप जल्दी जौ (जल्दी या नाशपाती)
- 1 lb प्राइम रिब रोस्ट (बचा हुआ, 1 इंच के आकार के हिस्से में कटा हुआ)
- ½ बड़ा चमचा लाल शराब सिरका
अनुदेश
- एक बड़े स्टॉक पॉट में, बर्तन में जैतून का तेल जोड़ें और मध्यम उच्च तक गर्मी लाएं। प्याज और लहसुन जोड़ें और दौनी की टहनी, बे पत्तियों और तुलसी को 2-4 मिनट के लिए डालें। मक्खन जोड़ें, फिर बाकी सब्जियां (गाजर, पार्सनिप, लीक, अजवाइन, टमाटर, और मशरूम)। 8-10 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी।
- एक बार जब आपकी सब्जियां नरम हो जाएं, तो टमाटर के पेस्ट को कद्दूकस किए हुए हॉर्सरैडिश और फिर नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हलचल जब तक कि पेस्ट को पूरे सूप में समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है, तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह गहरे लाल रंग (लगभग 3 मिनट) में बदल न जाए।
- स्टॉक वाइन के नीचे से किसी भी चिपकी सब्जियों को हटाकर, रेड वाइन जोड़ें और सब्जी के बेस में हलचल करें। लगभग 3 मिनट के लिए कुक, शराब को कम से कम आधा करके।
- कटे हुए बचे हुए प्राइम रिब बीफ़ अंश और बीफ़ शोरबा के पहले 6 कप हिस्से को जोड़ें। कम से कम 70-75 मिनट के लिए गठबंधन करने, कवर करने और कम करने की अनुमति दें।
- जबकि सूप उबाल रहा है (लगभग 40-45 मिनट सिमरिंग अवधि में), एक दूसरे सॉस पैन को 3 कप शोरबा के साथ उबाल लें। जौ में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर कम उबाल लें, जब तक कि अल डेंटे, लगभग 20 मिनट तक। तरल को पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जाएगा, अतिरिक्त शोरबा को बंद न करें।
- जब सूप लगभग 70-75 मिनट के लिए उबल गया है, और जौ पकाया गया है, तो जौ और शोरबा को सूप के साथ मिलाएं। हलचल, कवर और एक अतिरिक्त 10-12 मिनट या जब तक जौ निविदा है तब तक उबाल लें।
- सूप को गर्मी से निकालें। रेड वाइन सिरका में हिलाओ और तुरंत सेवा करें। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त कटा हुआ तुलसी (या अजमोद) के साथ गार्निश करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
मेरे पिता ने कहा कि यह अब तक का सबसे अच्छा सूप था! नुस्खा के लिए धन्यवाद।
थेरेसा मिडलब्रूक्स कहते हैं
इस रेसिपी को पसंद करें। स्वाद की इतनी गहराई। मैं इसे फिर से बनाऊंगा, भले ही मेरे पास बचा हुआ बीफ न हो।
स्टीफ वासमुथ कहते हैं
प्रश्न - अस्थियाँ कहाँ आती हैं ? मेरे पास बहुत सारे मांस के साथ दो बचे हुए हैं लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि वे किस चरण में हैं।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे इस पर कुछ और जानकारी जोड़ने की ज़रूरत है, क्षमा करें! ठीक है, तो दोनों के लिए हड्डियों का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है कि सभी मांस को छीलकर हड्डियों को एक अच्छे टमाटर के पेस्ट और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से कोट करें और फिर 450F पर 20 मिनट के लिए भूनें। ओवन से निकालें और उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी से शुरू करके अपना स्टॉक बनाने के लिए उपयोग करें और बर्तन को धीमी उबाल पर लाएं। 15-20 मिनट तक पकाएं फिर छान लें और हड्डियों को हटा दें। सूप बेस के रूप में शोरबा का प्रयोग करें।
* आप केवल हड्डियों (मांस के साथ) और पानी को एक उबाल में ला सकते हैं और अपना शोरबा बनाने के लिए लगभग 30 मिनट तक पका सकते हैं लेकिन हड्डियों को भूनने से आपके सूप में स्वाद और बेहतर रंग मिलता है।
अगर आपका कोई और सवाल है तो मुझे बताएं, धन्यवाद!
गुमनाम कहते हैं
यह सूप स्वादिष्ट है !! मेरे द्वारा इसे निश्चित रूप से पुनः बनाया जा रहा होगा!!
क्रिस कहते हैं
आप क्या सुझाव देंगे कि मैं जौ के विकल्प के रूप में उपयोग करूं जो मेरे पास नहीं है? क्या आप चावल या पास्ता का उपयोग करेंगे, जैसे पेन्ना या रिगाटोनी?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं सबसे छोटे पास्ता अनाज का उपयोग करूंगा जो आप पा सकते हैं या हाथ में रख सकते हैं। ओर्ज़ो किसी भी अन्य पेस्टिना, स्टेलिन, या यहां तक कि छोटी डिटालिनी के रूप में एक अच्छा विकल्प होगा। यदि आपके पास कोई छोटा पास्ता प्रकार नहीं है, तो आप मैकरोनी, छोटे गोले, या यहां तक कि रोटिनी का भी उपयोग कर सकते हैं। आनंद लेना!
गुमनाम कहते हैं
अद्भुत सूप!
क्रिस्टा कहते हैं
गजब का! स्वादिष्ट मैं काफी समय के लिए बीफ़ जौ सूप तरस रहा है !!! इतना स्वादिष्ट।
सिर्फ एक सवाल सूप बल्कि मीठा था। मुझे मूली छोड़ना पड़ा (पति को पसंद नहीं है) क्या मिठास काटने के लिए वैसे भी है? मैंने नमक की कोशिश की लेकिन नमक ज्यादा नहीं करना चाहता था ....
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाय क्रिस्टा! बहुत खुशी है कि आपने सूप का आनंद लिया, मिठास को संशोधित करने और कम करने के लिए मैं टमाटर के पेस्ट (सूप थोड़ा पतला होगा) को टमाटर सॉस या कटे हुए टमाटर के साथ बदल दूंगा। पीला प्याज भी मीठा होता है, आप इसकी जगह सफेद प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप उसे यह भी बता सकते हैं कि मैं अपने आप में हॉर्सरैडिश का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन यह बीफ जौ सूप में एक विशेष स्वाद नहीं है। हॉर्सरैडिश वास्तव में सूप के स्वाद को एक साथ खींचता है
लैंडन लापाल्म कहते हैं
क्या इसे धीमी कुकर में बनाया जा सकता है और क्या आपके पास इसे करने के बारे में कोई सुझाव है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आप कर सकते हैं, लेकिन यह नुस्खा वास्तव में सबसे अच्छा है यदि जायके को सर्वोत्तम संभव सूप बनाने के लिए स्तरित किया जाए।
क्रॉकपॉट बनाने के लिए, शुरुआती सामग्री को मिलाएं (जौ से पहले, इसे अभी भी अपने क्रॉकपॉट सूप में जोड़ने से पहले निर्देशानुसार पकाया जाना है)। 6 घंटे के लिए कम या 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। पके हुए जौ और बचे हुए मुख्य पसलियों के हिस्से डालें और अतिरिक्त 15-30 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। परोसने से पहले रेड वाइन में हिलाएँ।
कैटलिन कहते हैं
यह सूप शानदार है! यह हर नोट हिट करता है !!! मैंने कुछ हड्डियों को जोड़ा और यह अद्भुत था! मैं इसे फिर से बनाने के लिए हरा देंगे!
सामन्था कहते हैं
क्या इसे धीमी कुकर में बनाया जा सकता है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हैलो सामन्था, हाँ, यह आसानी से धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। अवयवों को इकट्ठा करें (माइनस बचे हुए प्राइम रिब अंश) और 2-3 घंटों के लिए या 6 घंटे के लिए उच्च पर पकाना, जब तक कि सभी सब्जियां निविदा न हों। प्राइम रिब जोड़ें और 15-20 मिनट तक या पूरी तरह से गर्म होने तक पकाएं। इससे हो जाना चाहिए! पूछने के लिए धन्यवाद 🙂
*पुनश्च, मैं किसी भी एयू जूस का उपयोग करूंगा जो आपने मांस के स्वाद को समृद्ध करने के लिए छोड़ दिया है।
मैडिसन ब्रूस कहते हैं
यह संभवत: अब तक का सबसे अच्छा सूप है और मैं 40 साल से घर का बना सूप बना रहा हूं। मुझे संदेह था कि लीक और पार्सनिप के साथ क्या है, लेकिन खतरे में, यह सूप चार्ट से बाहर था !! मैं इस नुस्खे को दूर-दूर तक साझा कर रहा हूँ!
एन कहते हैं
इसे एक निराशाजनक रिब रोस्ट (पसंद गुणवत्ता, प्रमुख नहीं, एक गलती जिसे मैं नहीं दोहराऊंगा) से बचे हुए लोगों के साथ बनाया और अपनी उंगलियों को पार किया। वाह! सूप को चारों ओर से समीक्षाएँ मिलीं। गोमांस का टेंडर हो गया था। मैंने मशरूम को टुकड़ों में काट दिया, कटा हुआ नहीं, जिसमें बनावट और स्वाद की गहराई थी। मैंने उच्च गुणवत्ता वाले जैविक नाशपाती जौ का उपयोग किया। निराशाजनक रोस्ट से मेरा घर का बना स्टॉक खट्टा था इसलिए मैंने बॉक्सिंग बीफ स्टॉक, एक कम सोडियम, दूसरा कोई सोडियम नहीं चुना। एक मिश्रित निविदा साग, नाशपाती, अनार और नमकीन काजू सलाद, दौनी जैतून पाव रोटी और एक प्यारा सायरा रेड वाइन के साथ सूप को जोड़ा। एक चीज़ नहीं बदली जाएगी।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
एन, यह शानदार खबर है कि सूप ने एक निराशाजनक रोस्ट को कुछ में बदलने में मदद की जिसे आप सभी ने आनंद लिया है !! हमें यह बताने के लिए कि यह सब कैसे निकला हमें रोकने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!
केसी पर्ना कहते हैं
बढ़िया सूप! सूप में प्राइम रिब की हड्डियां मिलाते हुए इसे 75 मिनट तक पकाएं। इससे बहुत स्वाद मिला। मैंने और अधिक ताजा सहिजन और लहसुन भी मिलाया क्योंकि हम चीजों को थोड़ा और अधिक पसंद करते हैं। मैं इसे हर बार जब मैं बचे हुए हैं प्रधानमंत्री रिब!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
केसी, हड्डियों को जोड़ना एक चीज है जो निश्चित रूप से सूप को बेहतर बना देगा !! मुझे पता है कि मेरे पति अतिरिक्त हॉर्सरैडिश और लहसुन भी पसंद करेंगे! तो ख़ुशी हुई आपने सूप soup का आनंद लिया
एशले सी कहते हैं
मैंने इसे हमारी असफल प्राइम रिब के साथ बनाया था (उह, यह स्वादिष्ट था लेकिन हमारे मेहमान दो घंटे देरी से पहुंचे, पसंद से! आरआरआरआरआरआर)। मेरे पति, जो एक रसोइया हैं, आमतौर पर साधारण मेले में सूप की तरह अपनी नाक सूंघते हैं, लेकिन उन्हें इससे प्यार हो गया था। मुझे लगता है कि वह तिहाई के लिए वापस चला गया। वाह, एक जीत! मैंने हॉर्सरैडिश और पार्सनिप को छोड़ दिया, सिर्फ इसलिए कि मेरे पास कोई नहीं था। और, मैंने अपना कुछ मांस पैन में ब्राउन करने के लिए समय निकाला। मैं उम्मीद कर रहा था कि यह कुछ अतिरिक्त मांसल स्वाद जोड़ देगा, लेकिन ईमानदार होने के लिए, मुझे उन टुकड़ों की कोमलता पसंद आई जो मैंने भूरे रंग के बेहतर नहीं किए। मैं अगली बार उस अतिरिक्त कदम और सफाई के बारे में बताऊंगा। अंत में, क्योंकि मेरे पास समय कम था, मैंने इसे अपने प्रेशर कुकर से किया। वेज (और मीट ब्राउनिंग) को भूनने के बाद, मैंने इसे अंदर चकमा दिया और इसे 25 मिनट के लिए उच्च दबाव में पकने दिया। वोइला, रात का खाना हो गया। बेहतरीन नुस्खे के लिए धन्यवाद!!
मार्क कहते हैं
वाकई यम्मी!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
उत्तम!! तो यह सुनकर खुशी हुई कि आपको यह पसंद आया!
देबरा सी रोलींस कहते हैं
यह सूप मेरे अवकाश बिट्स का उपयोग करने के लिए एकदम सही होगा। क्रूडाइट, रेड वाइन और पर्याप्त प्राइम रिब लें। हाँ !!!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
वाह! आप जाने के लिए तैयार हैं... और यह एक शानदार, भरने वाला सूप है! आशा है कि आप इसे उतना ही प्यार करेंगे जितना हमारा परिवार करता है
देबरा सी रोलींस कहते हैं
एंजेला,
मेरा कहना है कि यह मेरे द्वारा बनाए गए सबसे अच्छे सूपों में से एक था और एक शेफ होने के नाते, मैंने बहुत सूप बनाया है। मेरे पास जौ नहीं था लेकिन कोई बात नहीं, यह सिर्फ अद्भुत था। थोड़ा जम गया और मैं अपने भाई के साथ साझा नहीं करना चाहता था जैसा कि मैं आमतौर पर करता हूं, यह सब खुद खा रहा हूं।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
शानदार बधाई के लिए धन्यवाद देबरा! हमने इस सूप के बारे में हमेशा ऐसा ही महसूस किया है, यह वास्तव में इतना अच्छा है कि इसे अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है और आनंद लिया गया है!