बचा हुआ हैम रमेन

यह आसान है बचा हुआ हैम रमेन एक त्वरित एशियाई-प्रेरित रात्रिभोज के लिए बनाता है जो छुट्टियों से बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए एकदम सही है! रेमन नूडल्स के पैकेज का उपयोग बिना सीज़निंग पैकेट के खाना पकाने के समय में कटौती करता है, और a स्वादिष्ट घर का बना शोरबा इस रेमन स्वाद को रेस्टोरेंट-योग्य बनाता है!

हाम के साथ आसान रेमन नूडल्स

इस अविश्वसनीय रूप से आरामदायक घर का बना रेमन छुट्टियों के बाद बचे हुए हैम से बना एक परिवार पसंदीदा है। इस स्वादिष्ट जापानी सूप का एक गर्म कटोरा पाने के लिए, आपको आमतौर पर एक रेस्तरां की यात्रा करने की आवश्यकता होती है (या अत्यधिक नमकीन पैक किए गए सामान के लिए व्यवस्थित करें), लेकिन अब और नहीं!

मैं पैक किए गए नूडल्स और कुछ का पुन: उपयोग करता हूं बचे हुए कठोर उबले ईस्टर अंडे, और इसे घर के बने उमामी शोरबा के साथ मिलाएं जो आपको रात के खाने के लिए पूरी तरह से संतुष्ट रखेगा!

पर कूदना:

• हाम के साथ आसान रेमन नूडल्स
• सामग्री
• प्रतिस्थापन और परिवर्धन
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• अधिक स्वादिष्ट हैम रेसिपी!
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

सामग्री

आपको स्टोर पर एक त्वरित यात्रा करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन ये सभी सामग्रियां हैं पता लगाने में आसान. कई सुपरमार्केट में एशियाई खाद्य पदार्थों के गलियारे में पाए जा सकते हैं!

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन - हैम, अदरक और लहसुन को भूनने के लिए. आप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मक्खन अधिक स्वाद देता है।
• एक चम्मच तिल का तेल - इसे मापना सुनिश्चित करें क्योंकि तिल का तेल प्रबल हो सकता है।
• 1 पौंड हैम - आपका हैम होना चाहिए पहले से पका हुआ, मैंने ईस्टर से बचे हुए का उपयोग किया। मैंने भी स्ट्रिप्स में मेरा काट दिया, लेकिन आप चाहें तो हैम को पासा कर सकते हैं।
• 1 बड़ा चम्मच अदरक - ताजा कद्दूकस किया हुआ या बारीक पिसा हुआ अदरक सबसे अच्छा होता है। अगर जमी हुई कद्दूकस की हुई अदरक का उपयोग कर रहे हैं तो यह बराबर है 1 घन।
• 2 चम्मच लहसुन - लगभग 2 औसत आकार की लौंग, कीमा बनाया हुआ।
• 4 कप मुर्गा शोर्बा - यदि आप अधिक हैम स्वाद चाहते हैं, तो बनाएं हैम स्टॉक किसी भी बचे हुए हड्डियों के साथ और इसके बजाय इसका इस्तेमाल करें!
• कप सोया सॉस - अधिक स्वाद के लिए, अगर वांछित।
• 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस - अगर आपको होइसिन नहीं मिल रहा है, तो इनमें से किसी एक को आजमाएं होइसिन सॉस के विकल्प।
• 2 बड़ा स्पून चावल सिरका - चावल का सिरका अन्य सिरके की तुलना में थोड़ा मीठा होता है। यदि आपके पास कोई हाथ नहीं है, तो जोड़ें एक छोटी सी चुटकी चीनी से सेब साइडर सिरका, चावल शराब सिरका, या शेरी सिरका, और इसके स्थान पर इसका उपयोग करें।
• 9 औंस रेमन नूडल्स - रेमन नूडल्स के 3 मानक आकार के पैकेज, फ्लेवर के पैकेट फेंके.

प्रतिस्थापन और परिवर्धन

• उबले हुए सख्त अण्डे) - प्रत्येक परोसने के लिए पर्याप्त बनाएं 1-2 आधा अंडे का।
• 2 बड़े चम्मच चिली पेस्ट (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए कम या ज्यादा। यह एशियाई खाद्य पदार्थों के गलियारे में भी पाया जाता है और आमतौर पर होइसिन सॉस के पास होता है।
• 1 बड़ा चम्मच सिराचा (वैकल्पिक) - उनके लिए जो पसंद करते हैं थोड़ा और मसाला (विशेषकर जब मिर्च के पेस्ट के साथ मिलाया जाता है)।
• ¼ कप शीटकेक मशरूम - ये आम तौर पर सूखे बेचे जाते हैं, लेकिन शोरबा में पकाते समय फिर से बहाल हो जाएंगे।
• ½ कप गाजर - 1-2 कद्दूकस की हुई गाजर (आकार के आधार पर), या पहले से कटी हुई गाजर का एक बैग खरीदें।
• ½ कप हरा प्याज - लगभग आधा गुच्छा, कटा हुआ। चिव्स का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
• तिल के बीज - रेमन के ऊपर छिड़कने के लिए। मैंने एक का इस्तेमाल किया सफेद और काले तिल का मिश्रण।
• बोक चॉय पत्तियां - मैं केवल कुछ पत्तियों का उपयोग करता हूं, लेकिन आप जितना चाहें उतना या कम उपयोग कर सकते हैं।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

अपना रेमन बनाने के लिए आपको एक कड़ाही, एक सॉस पैन और मापने वाले चम्मच/कप की आवश्यकता होगी।

1. हैम ब्राउन। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 चम्मच तिल के तेल को तब तक पिघलाएँ जब तक कि उसमें बुलबुले न आने लगें। कटा हुआ या कटा हुआ पका हुआ हैम का 1 पौंड जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए भूरा। ब्राउन हैम को प्लेट में निकालने के लिए चिमटे का प्रयोग करें और एक तरफ रख दें।
2. सौते। पैन के रस में 1 बड़ा चम्मच अदरक और 2 चम्मच लहसुन डालें और डालने से पहले 1 मिनट तक भूनें शेष शोरबा सामग्री (4 कप चिकन शोरबा, कप सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस और 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका). एक साथ मिलाने के लिए, कम उबाल लें, फिर इसे गर्म रखने के लिए आँच को कम कर दें।
3. नूडल्स उबाल लें। इस बीच, पानी के एक सॉस पैन में एक उबाल आने दें और रेमन नूडल्स को 3 मिनट तक उबालें। एक बार नरम होने पर, उन्हें गर्मी से हटा दें, पानी निकाल दें, और उन्हें ठंडे पानी के नीचे कुल्ला खाना पकाने को रोकने के लिए।
4. इकट्ठा। नूडल्स को बाउल में निकाल लें और ऊपर से शोरबा डालें। ब्राउन हैम, वांछित टॉपिंग, और कोई भी वैकल्पिक सामग्री जोड़ें (कड़े उबले अंडे, 2 बड़े चम्मच मिर्च का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा, कप शीटकेक मशरूम, ½ कप गाजर, ½ कप हरा प्याज, तिल और बोक चोय के पत्ते), और सेवा (*नोट देखें).

प्याले के विज्ञापन or शकरकंद सुशी बनाएगा एक शानदार क्षुधावर्धक अपने रामन को। या बस अपने बचे हुए हैम रेमन का अकेले आनंद लें क्योंकि यह आश्चर्यजनक रूप से भर रहा है!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• शोरबा में अतिरिक्त, जैसे मिर्च पेस्ट या श्रीराचा, तब जोड़ा जा सकता है जब शोरबा सामग्री का संयोजन. अंडे के अपवाद के साथ अन्य वैकल्पिक सामग्री को अंत में जोड़ा जा सकता है या यदि वांछित हो तो शोरबा में संक्षेप में पकाया जा सकता है।
• नरम उबले अंडे पसंद करते हैं? ऊपर बताए अनुसार रेमन को पकाएं और अंडे उबालते समय शोरबा और नूडल्स को अलग रख दें (या ज्यादा) 6 ½ मिनट के लिए। 30 सेकंड से एक मिनट के बीच, सीधे बर्फ के स्नान में डुबकी लगाएं और जैसे ही अंडे संभालने में सहज हों, छील लें।
• बचा हुआ भंडारण: बचे हुए हैम रेमन को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है 1 - 2 दिन. यदि हैम को रेमन बनाने से पहले ही कुछ समय के लिए स्टोर किया गया है, तो इसका तुरंत आनंद लेना सबसे अच्छा है।
• जमना: शोरबा को आगे बनाया जा सकता है और एक एयरटाइट कंटेनर में जमे हुए किया जा सकता है एक महीने तक. उपयोग करने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएं। मैं सिफारिश मत करो अपने सूप को सभी अतिरिक्त और टॉपिंग के साथ फ्रीज करना क्योंकि वे काफी कम ताजा, यहां तक ​​​​कि भावपूर्ण भी हो जाएंगे।
• बार-बार गर्म: फिर से गरम करने के लिए, बस अपने रेमन को माइक्रोवेव में 40-50 सेकंड के लिए रख दें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कंटेनर में कितना है। बचे हुए को एक से अधिक बार गर्म न करें. हर बार बचे हुए हैम को दोबारा गर्म करने पर खाद्य जनित बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।

अधिक स्वादिष्ट हैम रेसिपी!

• एयर फ्रायर ग्रिल्ड हैम एंड चीज़
• हैम और आलू पुलाव
• फूलगोभी हैम पास्ता पुलाव
• क्रॉकपॉट मलाईदार हैम आलू का सूप
• हैम लोफ
• हम और मटर पास्ता

पकाने की विधि