इस मेमने का अचार आपके पसंदीदा मेमने के व्यंजनों में से किसी को पूरी तरह से पूरक करने के लिए सभी बेहतरीन मसालों और जड़ी-बूटियों से भरा हुआ है! सबसे अच्छे स्वाद के लिए अपने मेमने को रात भर मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है, लेकिन सिर्फ 1 घंटे का भी एक स्वादिष्ट अंतर होगा! कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने मेमने को कैसे तैयार करना पसंद करते हैं, यह अचार स्वाद को अगले स्तर तक ले जाएगा!
बेस्ट लैम्ब मैरीनेड रेसिपी
मुझे उपयोग करना पसंद है मैरिनेड्स सेवा मेरे स्वाद बढ़ाएं एक डिश का, और यह मेमने का अचार कोई अपवाद नहीं है! यह साधारण सामग्री का उपयोग करता है जो आपके मेमने के स्वाद को अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने के लिए हमेशा मेरे पास होता है!
आप कुछ स्वाद का भुगतान प्राप्त कर सकते हैं बस एक घंटा मैरिनेट करने के लिए, लेकिन मैं मेमने को रात भर सभी स्वादों में भिगोने देना पसंद करता हूँ! मेरा विश्वास करो, यह प्रतीक्षा के लायक है!
पर कूदना:
मेमने का अचार सामग्री
ये आम सामग्री हैं ढूंढने में आसान अगर आपके पास पहले से घर पर नहीं है! उल्लेख नहीं करने के लिए, आप कुछ अतिरिक्त मसाले के लिए हमेशा कुछ लाल मिर्च डाल सकते हैं!
- तेल - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस।
- दौनी - 1 चम्मच सूखा मेंहदी।
- काली मिर्च - 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- टकसाल - आधा चम्मच सूखा पुदीना।
- अजवायन के फूल - छोटा चम्मच सूखा अजवायन।
- तुलसी - चम्मच सूखी तुलसी।
- Parsely - छोटा चम्मच सूखा अजवायन।
- नमक - एक चुटकी नमक स्वादानुसार.
- लाल मिर्च (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए चुटकी भर लाल मिर्च, चाहें तो.
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
मेमने का अचार कैसे बनाये
बस से आसान कुछ नहीं एक साथ मिलाना कुछ मसाले! आपको बस एक कटोरा या भंडारण बैग की आवश्यकता होगी और फिर आप जाने के लिए तैयार हैं!
यह अचार एक बार उपयोग के लिए है, इसलिए कच्चे भेड़ के बच्चे के संपर्क में आने वाले अचार का पुन: उपयोग न करें।
- सामग्री जोड़ें। एक मिक्सिंग बाउल में (या ज़ीप्लोक बैग), अपने 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच मेंहदी, छोटा चम्मच अजवायन, तुलसी, और अजमोद, ½ चम्मच पुदीना, 1 चम्मच काली मिर्च, एक चुटकी नमक मिलाएं। लाल मिर्च की वैकल्पिक चुटकी।
- मिश्रण अच्छी तरह से. तब तक चलाएं जब तक कि मसाले अच्छे से मिक्स न हो जाएं।
- भेड़ का बच्चा जोड़ें। फिर अपने मेमने को कटोरे में रखें (या बैग) अचार के साथ, सुनिश्चित करें कि सभी पक्षों को कवर किया गया है।
- मैरीनेट करना। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें (या रात भर) खाना पकाने से पहले।
यह स्वादिष्ट अचार आपके किसी भी पसंदीदा के लिए बहुत अच्छा है मेमने की रेसिपी! अंत में, मेरी पोस्ट देखें मेमने के साथ क्या परोसें कुछ महान साइड डिश विचारों के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मैरिनेड का दोबारा इस्तेमाल न करें जो कच्चे मांस के संपर्क में आया हो। मेमने को मैरीनेट करने के बाद, किसी भी अतिरिक्त अचार को त्यागना सुनिश्चित करें।
- संचय करना: उपयोग करने से पहले अपने अचार को एक सीलबंद बैग या कंटेनर में 1 सप्ताह तक रखें।
- जम जाना: एक बार फ्रीजर स्टोरेज बैग में सील करने के बाद आप अपने मैरीनेटिंग लैंब को फ्रीज कर सकते हैं। रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलने के दौरान मांस मैरीनेट हो जाएगा।
❓ सामान्य प्रश्न
यह पूरी तरह से व्यक्तिगत पसंद है! यह मांस के काटने पर भी निर्भर करता है, क्योंकि कुछ अन्य की तुलना में अधिक कोमल टुकड़े होते हैं।
मेमने को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए (लेकिन अधिमानतः लंबा), और अप करने के लिए अधिकतम 24 घंटे। अपने मेमने को 24 घंटे से अधिक समय तक मैरीनेट करना पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन अंततः रेशों के टूटने के कारण मांस मटमैला हो सकता है।
सर्वोत्तम फ्लेवर आउटपुट प्राप्त करने के लिए रात भर का समय हमेशा एक अच्छा समय होता है।
मीट को हमेशा फ्रिज में ही मैरीनेट करना चाहिए। यदि आप अपने मेमने को कमरे के तापमान पर मैरीनेट करते हैं, तो खतरनाक बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं।
स्वादिष्ट मेमने की रेसिपी
- पैन सीयर लैम्ब लेग स्टेक- यह रसदार लेग स्टेक एक आसान और स्वादिष्ट प्रवेश के लिए पूर्णता के लिए पैन-सीयर है!
- मेमने का भुना हुआ रैक - इस मेमने को भूनने की जरूरत नहीं है, इसे ओवन में ही भुना जाता है!
- ग्रिल्ड लैम्ब स्टीक्स - अगर आप ग्रिल को गर्म कर रहे हैं तो आगे बढ़ें और इन ग्रिल्ड लैम्ब स्टेक को मेन्यू में शामिल करें!
- मेमने का भुना हुआ बोनलेस लेग - यह मेमने का व्यंजन किसी भी अवसर के लिए तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है!
- मेमने का स्मोक्ड लेग - धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना एक स्वादिष्ट और सरल मेमने को प्रवेश करने का एक शानदार तरीका है!
- पैन सीयर लैम्ब चॉप्स - यह व्यंजन स्वादिष्ट और फैंसी लगता है, लेकिन बनाने में बहुत आसान है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
मेम्ने मारिनडे
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 छोटी चम्मच सूखे दौनी
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ छोटी चम्मच सूखा हुआ पुदीना
- ¼ छोटी चम्मच अजवायन के फूल सूख
- ¼ छोटी चम्मच सूखी तुलसी
- ¼ छोटी चम्मच सूखा अजमोद
- 1 चुटकी नमक (चखना)
- 1 चुटकी लाल मिर्च (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- एक मिक्सिंग बाउल में (या ज़ीप्लोक बैग), अपना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, मेंहदी, अजवायन के फूल, तुलसी, अजमोद, पुदीना, काली मिर्च, नमक और वैकल्पिक लाल मिर्च डालें।2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच सूखे मेंहदी, चम्मच सूखे अजवायन के फूल, छोटा चम्मच सूखी तुलसी, छोटा चम्मच सूखा अजमोद, ½ छोटा चम्मच सूखा पुदीना, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1 चुटकी नमक, 1 चुटकी केयेन काली मिर्च
- तब तक चलाएं जब तक कि मसाले अच्छे से मिक्स न हो जाएं।
- अपने मेमने को कटोरे में रखें (या बैग) अचार के साथ, सुनिश्चित करें कि सभी पक्षों को कवर किया गया है।
- कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें (या रात भर) खाना पकाने से पहले।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- कच्चे मांस के संपर्क में आने वाले अचार का पुन: उपयोग न करें। अपने मेमने को मैरीनेट करने के बाद, किसी भी अतिरिक्त अचार को त्याग दें।
- स्टोर करने के लिए: अपने मैरीनेड को एक सीलबंद बैग या कंटेनर में उपयोग करने से पहले 1 सप्ताह तक रखें।
- फ्रीज करने के लिए: फ्रीजर स्टोरेज बैग में सील करने के बाद आप अपने मैरीनेटिंग लैंब को फ्रीज कर सकते हैं। रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलने के दौरान मांस मैरीनेट हो जाएगा।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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