मेमने की ग्रेवी भुने हुए मेमने के रस से बनी एक सरल और स्वादिष्ट चटनी है जो किसी भी मेमने के खाने को बढ़ा देगी! यह समृद्ध ग्रेवी 4 सामग्रियों से बनाई गई है और इसे तैयार होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। खरोंच से इस अद्भुत सॉस को बनाने के बाद आप कभी भी लैंब ग्रेवी के मिश्रण का उपयोग नहीं करना चाहेंगे!
आसान घर का बना मेमने की ग्रेवी पकाने की विधि
इस आसान मेमने की ग्रेवी किसी भी भेड़ के खाने को ऊपर उठाने के लिए खरोंच से बनाया गया आपका नया गो-टू सॉस होगा क्योंकि यह इतना आसान है! पहले से तैयार ग्रेवी का मिश्रण दोबारा खरीदने की जरूरत नहीं है।
मेरी मेमने की ग्रेवी गाढ़ी, नमकीन और मेमने के मांस, ब्रेड और मसले हुए आलू की तारीफ करने के लिए बढ़िया है! इस ग्रेवी और भुने मेमने के लिये बनायें कोई विशेष अवसर और आप निराश नहीं होंगे।
पर कूदना:
मेमने की ग्रेवी सामग्री
इसे बनाने के लिए आपको केवल 4 सामग्री की आवश्यकता होगी समृद्ध और स्वादिष्ट चटनी। यदि आपके पास मेमने की ड्रिपिंग उपलब्ध नहीं है, तो आप इसके बजाय मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
- मेमने ड्रिपिंग्स - कप ड्रिपिंग्स (भुने हुए मेमने से, *यदि टपकता न हो तो नोट देखेंएस).
- गोमांस शोरबा - 1 कप बीफ शोरबा।
- नमक और काली मिर्च - चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना).
- कॉर्नस्टार्च - 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
मेमने की ग्रेवी कैसे बनाये
My घर का बना ग्रेवी केवल 5 मिनट की तैयारी का काम और स्टोव टॉप पर 10 मिनट का समय लगता है! आपको बस एक सॉस पैन, एक लकड़ी का चम्मच और एक सिलिकॉन व्हिस्क चाहिए।
यह नुस्खा मोटे तौर पर बना देगा 6 सेवित, आप अपने भोजन के साथ कितनी ग्रेवी परोसना पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप इसे हमेशा दोगुना कर सकते हैं!
- तैयारी टपकता और शौकीन। भुने हुए मेमने को कप ड्रिपिंग्स को एक मध्यम सॉस पैन में डालें। सभी ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करना सुनिश्चित करें (शौक) रोस्टिंग पैन के नीचे से और उन्हें भी शामिल करें।
- सामग्री जोड़ें। मेमने की बूंदों में 1 कप बीफ़ शोरबा, ⅛ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च, और 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- उबालें और फेंटें। ग्रेवी में उबाल आने दें, फिर आंच से उतार लें और फैंट लें। ग्रेवी की स्थिरता को और अधिक शोरबा के साथ समायोजित करें यदि आवश्यक हो तो अपनी ग्रेवी का स्वाद-परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार नमक और/या काली मिर्च डालें।
- आनंद लें। गर्म होने पर तुरंत परोसें।
मैं अपने टपकने से ग्रेवी बनाती हूँ भेड़ का बच्चा भुना फिर इसे खोलकर काट लें और सॉस डालें शीर्ष पर! यदि आपको मेमने का सही कट चुनने और इसे भूनने के तरीके के बारे में अधिक सहायता की आवश्यकता है, तो my . देखें मेमने को कैसे भूनें पद। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपनी ग्रेवी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक बुउलॉन क्यूब का उपयोग करें या बोउलॉन बीफ़ बेस से बेहतर का उपयोग करें।
- यदि आपके पास भेड़ का बच्चा टपकता नहीं हैइसके स्थान पर कप पिघला हुआ मक्खन डालें।
- उच्च गुणवत्ता का प्रयोग करें सर्वोत्तम स्वाद के लिए बीफ़ स्टॉक या शोरबा।
भंडारण और फिर से गरम करना
एक बार ठंडा होने पर, मेमने की ग्रेवी को एक में रखा जा सकता है उथला वायुरोधी कंटेनर और 4 दिनों तक प्रशीतित।
ठंडे बचे हुए मेमने की ग्रेवी को फ्रीजर-सुरक्षित एयरटाइट कंटेनर या हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखा जा सकता है 3 महीने. फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में रख दें।
मेमने की ग्रेवी को फिर से गरम करना
एक सॉस पैन में बचा हुआ गरम करें माध्यम आँच जब तक यह आपके वांछित तापमान तक नहीं पहुंच जाता।
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ बिल्कुल! ग्रेवी के पकने और ठंडा होने के बाद, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और तक के लिए फ्रिज में रख दें चार दिन. ग्रेवी को परोसने के लिए स्टोव पर गरम करें।
मेमने की ग्रेवी किसी पर भी बहुत अच्छी होगी मेमने का मांस रात का खाना! मैं विशेष रूप से एक पर ग्रेवी slathering प्यार करता हूँ मेमने का भुना हुआ बोनलेस लेग. यह भी बहुत अच्छा होगा भुना हुआ भेड़ का बच्चा और पैन-सीयर लैंब चॉप्स.
यदि आपके पास टपकने के लिए भुना हुआ भेड़ का बच्चा उपलब्ध नहीं है, तो आप कप . का उपयोग कर सकते हैं मक्खन बजाय। यदि आप हैं तो मैं स्वाद जोड़ने के लिए बीफ़ शोरबा क्यूब जोड़ने का सुझाव दूंगा इकट्ठा नहीं करना प्राकृतिक टपकता।
स्वादिष्ट मेमने की रेसिपी
- ग्रिल्ड लैम्ब स्टीक्स- ये रसदार और कोमल मेमने के स्टेक किसी भी रात या विशेष अवसर के लिए एकदम सही हैं!
- मेमने का स्मोक्ड लेग- मेमने के इस पैर को भूमध्यसागरीय प्रेरित रगड़ के साथ पकाया जाता है और पूर्णता के लिए धूम्रपान किया जाता है!
- मेमने का भुना हुआ रैक- परफेक्ट हैंड्स ऑफ और लैम्ब डिनर का सुरुचिपूर्ण रैक पूरे परिवार को पसंद आएगा!
- मेमने का स्तन- सबसे रसदार और सबसे कोमल भेड़ का खाना जो छुट्टियों पर परोसने के लिए बहुत अच्छा है!
- पैन-सियरेड लैम्ब चॉप्स- लहसुन, मेंहदी और मक्खन के साथ अनुभवी एक रेस्तरां-गुणवत्ता वाला भेड़ का बच्चा!
- धीमी कुकर मेम्ने का बोनलेस लेग- एक स्वादिष्ट शोरबा और आलू के साथ धीमी गति से पका हुआ मेमने का एक आरामदायक पैर!
पकाने की विधि
मेमने ग्रेवी
सामग्री
- ¼ कप drippings (भुने मेमने से)
- 1 ¾ कप गोमांस शोरबा
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 2 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
अनुदेश
- भुने हुए मेमने की बूंदों को एक मध्यम सॉस पैन में डालें। सभी ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करना सुनिश्चित करें (शौक) रोस्टिंग पैन के नीचे से और उन्हें भी शामिल करें।कप ड्रिपिंग
- मेमने की बूंदों में बीफ़ शोरबा, मसाला और कॉर्नस्टार्च डालें और चिकना होने तक फेंटें।1 कप बीफ़ शोरबा, 2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- ग्रेवी में उबाल आने दें, फिर आंच से उतार लें और फैंट लें। ग्रेवी की स्थिरता को और अधिक शोरबा के साथ समायोजित करें यदि आवश्यक हो तो अपनी ग्रेवी का स्वाद-परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार नमक और/या काली मिर्च डालें।
- गर्म होने पर तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- अपनी ग्रेवी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक बुउलॉन क्यूब का उपयोग करें या बेटर दैन बोउलॉन बीफ़ बेस का उपयोग करें।
- यदि आपके पास मेमने की ड्रिपिंग नहीं है, तो उपयोग करें ¼ उसकी जगह पिघला हुआ मक्खन का प्याला।
- स्टोर करने के लिए: एक बार ठंडा होने के बाद, मेमने की ग्रेवी को उथले एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और 4 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
- जमने के लिए: ठंडा बचा हुआ भेड़ का बच्चा 3 महीने तक फ्रीजर-सुरक्षित एयरटाइट कंटेनर या हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखा जा सकता है। फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में रख दें।
- फिर से गरम करने के लिए: मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में बचे हुए को तब तक गरम करें जब तक कि यह आपके वांछित तापमान तक न पहुँच जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: