क्रिंगला बनाम क्रिंगल: इन दो स्वादिष्ट व्यवहारों के साथ-साथ समानताओं और बहुत कुछ के बीच के अंतरों के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की आवश्यकता है! वे कैसे बने हैं और छुट्टियों के लिए आपको कौन सा बनाना चाहिए? इन दो शानदार व्यवहारों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें और उन्हें क्या खास बनाता है!
क्रिंगला और क्रिंगल के बीच अंतर
छुट्टियों के दौरान, आप एक के पार आ सकते हैं क्रिंगल पेस्ट्री या क्रिंगला कुकी मिठाई की मेज पर! ये दो मिठाइयाँ क्रिसमस के आसपास लोकप्रिय रूप से बेक की जाती हैं और इनका आनंद लिया जाता है।
भले ही वे दोनों माने जाते हों स्कैंडिनेवियाई मूल के, ये स्वादिष्ट व्यवहार दो अलग-अलग प्रकार के डेसर्ट हैं। क्रिंगला एक नरम कुकी है और क्रिंगल एक कॉफी केक जैसी पेस्ट्री है!

पर कूदना:
आइए देखें कि क्रिंगला और क्रिंगल क्या हैं, उनकी भिन्नताएं, समानताएं, और बहुत कुछ!
क्रिंगला क्या है
एक क्रिंगला एक पारंपरिक है स्कैंडिनेवियाई आकृति-8-आकार (या प्रेट्ज़ेल) कुकी जो क्रिसमस के समय बेक करने के लिए लोकप्रिय है। ये तकिए जैसी कुकीज़ चीनी कुकीज़ के समान होती हैं। हालांकि, उनके पास केक या मीठी रोटी की तरह अतिरिक्त नरम और कोमल अंदरूनी भाग होते हैं। क्रिंगला कुकीज़ बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं और एक मीठा, भरपूर स्वाद है जो हर किसी को पसंद आएगा!
क्रिंगला कुकी को अपने आप परोसा जा सकता है, या आप चाहें तो कुछ पिघले हुए मक्खन, यहाँ तक कि कुछ पाउडर चीनी पर भी ब्रश कर सकते हैं। आप इसे किसी भी तरह से परोसें, इसका मक्खन जैसा टेक्सचर सर्व करेगा आपके मुंह में पिघल! यह कुकी रोमन कैथोलिक भिक्षुओं से उत्पन्न हुई है जिन्होंने 13वीं शताब्दी में नॉर्वे को अपना घर बनाया था।
क्रिंगल क्या है
एक क्रिंगल है मक्खन, परतदार डेनिश पेस्ट्री जो अमेरिका में लोकप्रिय हो गया है, खासकर छुट्टियों के आसपास! यह पेस्ट्री आमतौर पर आकार में अंडाकार होती है और आटे की कम से कम 30 पतली परतों से बनी होती है। फिर इसे फलों, मेवों, चीज या कस्टर्ड से भर दिया जाता है और अंत में मीठी आइसिंग डाली जाती है।
क्रिंगल पेस्ट्री डेनमार्क से निकलती है और जल्दी से यूरोप के स्कैंडिनेवियाई क्षेत्र में फैल गई। यह है पारंपरिक रूप से प्रेट्ज़ेल के आकार का, किशमिश और बादाम के पेस्ट से भरा हुआ। एक बार जब यह पेस्ट्री रैसीन, विस्कॉन्सिन में अमेरिका के लिए अपना रास्ता बना लेती है, तो यह एक अंडाकार पेस्ट्री के रूप में विकसित हो जाती है, जो विभिन्न प्रकार के पेटू भरावों से भरी होती है। क्रिंगल 2013 तक विस्कॉन्सिन की घोषित आधिकारिक पेस्ट्री है!
मुख्य मतभेद
क्रिंगला और क्रिंगल के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि वे एक ही प्रकार की मिठाई नहीं हैं। क्रिंगला एक कुकी है, जबकि क्रिंगल एक कॉफी केक जैसी पेस्ट्री है। इसके अलावा, एक क्रिंगला में भराव नहीं होता है, फिर भी क्रिंगल विभिन्न प्रकार के भरावों से भरा होता है।
स्वाद
सामान्य तौर पर, ये दोनों स्वादिष्ट व्यवहार मीठे होते हैं लेकिन इनका स्वाद एक जैसा नहीं होता है।
क्रिंगला कुकीज़ हैं थोड़ा मीठाटी और चीनी कुकीज़ की तरह हैं। क्रिंगल पेस्ट्री इस्तेमाल की गई फिलिंग के आधार पर मीठी या नमकीन हो सकती है, लेकिन आम तौर पर इसे मीठा बनाने के लिए बनाया जाता है।
कंसिस्टेंसी (Consistency)
क्रिंगला कुकीज़ एक तकिया जैसी बनावट के साथ अविश्वसनीय रूप से नरम और कोमल होती हैं, जबकि क्रिंगल मक्खन, परतदार और फलों, मेवों या पनीर से भरी होती हैं।
आप आमतौर पर एक पाएंगे बूंदा बांदी एक क्रिंगल के ऊपर, फिर भी क्रिंगला को अक्सर बिना किसी टॉपिंग के खाया जाता है।
नुस्खा
क्रिंगला कुकी आटा भारी क्रीम, पूर्ण वसा खट्टा क्रीम, चीनी को छोटा करने, अंडे की जर्दी, वेनिला निकालने, बेकिंग पाउडर और सोडा, सभी उद्देश्य आटा और नमक शामिल है! आटे को आटे में लपेटा जाता है क्योंकि इसकी बनावट चिपचिपी होती है और आकृति-8 के आकार की होती है। इन कुकीज़ को केवल 5-6 मिनट के लिए बेक किया जाता है, बस एक हल्का सुनहरा रंग प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।
इसमें तक का समय लग सकता है एक क्रिंगल तैयार करने के लिए तीन दिन क्योंकि इस प्रक्रिया में मक्खन से बने पेस्ट्री के आटे की 30 से अधिक पतली परतें जमाना शामिल है (या छोटा करना) आटे के साथ। आटा को अंतराल में ठंडा करना पड़ता है जो बहुत समय लेने वाला होता है। आटे को फलों, मेवों, या चीज़ से भरा जाता है और एक अंडाकार या आयत का आकार दिया जाता है, फिर सुनहरा पूर्णता के लिए बेक किया जाता है!
क्रिंगला बनाम क्रिंगल त्वरित तुलना चार्ट
क्रिंगला | क्रिंगल | |
---|---|---|
मिठाई का प्रकार | कुकीज | पेस्ट्री |
स्वाद | चीनी कुकीज़ या कचौड़ी की तरह थोड़ा मीठा | मीठा या नमकीन भरावन पर निर्भर करता है |
बनावट | कोमल और कोमल | मक्खनदार और परतदार |
अवसर | क्रिसमस की छुट्टियां | क्रिसमस की छुट्टियां |
समानताएँ
यह सबसे बड़ी समानता है, ज़ाहिर है, इन दोनों मिठाइयों के नाम! वे भी यूरोप के एक ही क्षेत्र, स्कैंडेनेविया से उत्पन्न हुए हैं।
पारंपरिक क्रिंगल पेस्ट्री का आकार भी प्रेट्ज़ेल या है आंकड़ा-8 क्रिंगला कुकी की तरह!
अब जब आप क्रिंगला और क्रिंगल के बीच के सभी अंतरों को जानते हैं, तो आप किसे बनाने के लिए उत्साहित हैं? नीचे एक टिप्पणी छोड़ें और मुझे बताएं कि आपका पसंदीदा कौन सा है!
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पकाने की विधि
क्रिंगला बनाम क्रिंगल: क्रिंगला (क्या अंतर है और वे समान कैसे हैं?)
सामग्री
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 कप खट्टी मलाई
- 1 कप चीनी
- 2 बड़ा चमचा घटती
- 1 बड़ा अंडे की जर्दी
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (प्लस रोलिंग और आकार देने के लिए और अधिक)
अनुदेश
- एक छोटी कटोरी में भारी क्रीम और खट्टा क्रीम मिलाकर एक साथ रात की शुरुआत करें। चिकना होने तक फेंटें, फिर क्लिंग फिल्म से ढक दें और सर्द करें।1 कप भारी क्रीम, 1 कप खट्टा क्रीम
- शुरू करने के लिए तैयार होने पर, क्रीम मिश्रण को कमरे के तापमान पर सेट करें। इसके बाद, अपने ओवन को 475°F . पर प्रीहीट करें (246 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ अपनी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में एक साथ चीनी, छोटा और अंडे की जर्दी क्रीम।1 कप चीनी, 2 बड़े चम्मच छोटा, 1 बड़े अंडे की जर्दी
- क्रीम मिश्रण में वेनिला अर्क, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं और फिर गीली सामग्री को क्रीमयुक्त चीनी में स्थानांतरित करें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। आटा पूरी तरह से आटा में शामिल होने तक जोड़ें, जो पूरा होने पर चिपचिपा होना चाहिए। * आप चाहें तो अगले चरण को आसान बनाने के लिए आटे को संभालने से पहले एक घंटे के लिए ठंडा कर सकते हैं।1 चम्मच वेनिला अर्क, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, छोटा चम्मच नमक
- चूंकि आटा चिपचिपा होता है, आटे को बेलने के लिए एक अच्छी तरह से आटे की सतह का उपयोग करें। आटे के लगभग १/२ इंच के गोले के आकार के हिस्से को निकाल लें और उन्हें आटे में चारों ओर से कोट करने के लिए रोल करें। फिर उन्हें अपनी कामकाजी सतह के किनारे पर ले जाएँ जहाँ कम आटा हो और उन्हें रस्सी के आकार में बेल लें (लगभग 8-9 इंच लंबा). रस्सी को '8' या 'इन्फिनिटी साइन' में आकार दें या प्रेट्ज़ेल के आकार की तरह मोड़ें, या आप उन्हें गोल कॉइल में भी आकार दे सकते हैं - लेकिन इन्हें बेक होने में अधिक समय लगता है।3 कप सभी उद्देश्य के आटे
- प्रत्येक आकार के आटे के टुकड़े को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें, फिर 5-6 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि नीचे का रंग हल्का सुनहरा न होने लगे। * 'रस्सियों' की मोटाई के आधार पर, खाना पकाने का समय लंबा हो सकता है।
- हो जाने पर ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
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एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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