जमैका व्यंजनों वे हैं जो एक अद्वितीय, जीवंत, कैरिबियन स्वभाव प्रदान करते हैं जो हर बार स्वाद कलियों को प्रसन्न करता है! हमने अपनी पसंदीदा जमैकन रेसिपी तैयार की हैं जो बिल्कुल फिट बैठती हैं और हर एक होगी याद रखने का नुस्खा!
प्रामाणिक जमैका व्यंजनों
जमैका की संस्कृति कुछ अन्य संस्कृतियों का मिश्रण है और यह संयोजन पिछले कुछ वर्षों में अद्वितीय हो गया है आकर्षक तरीके से!
जमैका की विदेशी रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगी। विभिन्न प्रकार के स्वादों, मसालों और बनावट के साथ, जमैका के लोग मिश्रित होते हैं मीठा और मसालेदार किसी अन्य प्रकार के व्यंजन की तरह।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जो जमैका के भोजन के कैरिबियन स्वभाव को उजागर करते हैं!
पर कूदना:
- प्रामाणिक जमैका व्यंजनों
- सर्वश्रेष्ठ जमैका व्यंजनों
- 1. जमैका ऑक्सटेल्स
- 2. जमैका जर्क चिकन
- 3. जमैका पालक सूप
- 4. जमैका जर्क बुरिटो
- 5. मसालेदार झींगा कटार
- 6. बॉस्कोबेल बीच जिंजर केक
- 7. जमैका बीफ पैटीज़
- 8. ब्राउन स्टू चिकन
- 9. जमैका चावल और मटर
- 10. जमैका रम केक
- 11. जमैका स्टीम्ड गोभी
- 12. कैलालू
- 13. कैरेबियन गाजर का रस
- 14. रोटी
- 15. जमैका कॉर्नमील दलिया
- 16. जमैका ब्लैक केक
- पकाने की विधि
- बेस्ट जमैका रेसिपी: ब्राउन स्टू चिकन (+और बढ़िया रेसिपी!)
- सामग्री यूएस प्रथागत मीट्रिक
- अनुदेश
- नोट्स
- 💬 टिप्पणियाँ
सर्वश्रेष्ठ जमैका व्यंजनों
नारियल और अन्य उष्णकटिबंधीय स्वादों के साथ मिश्रित टॉप-ऑफ़-द-लाइन मसाले इन व्यंजनों के लिए क्या जाना जाता है। हमने आपको प्रेरित करने के लिए कुछ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट जमैका के व्यंजनों की एक सूची तैयार की है!
1. जमैका ऑक्सटेल्स
हालांकि ओक्सटेल हमारे गैर-जमैका तालू के लिए अजीब लग सकता है, जब इसे सही तरीके से पकाया जाता है तो यह हो सकता है मुंह में पानी लाने वाला। जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ मिश्रित, यह एक मुख्य कोर्स है जो निश्चित रूप से वाहवाही देगा।
बहुत से लोग मक्खन बीन्स के साथ मिश्रित स्टू की सेवा करते हैं और सफेद चावल के ऊपर परोसते हैं।
2. जमैका जर्क चिकन
जमैका जर्क चिकन ज्यादातर लोगों के लिए एक परिचित नुस्खा है। जब पारंपरिक रूप से बनाया जाता है, तो यह चिकन का एकदम सही मिश्रण है गर्मी और एक धुएँ के रंग का स्वाद जमैका के व्यंजन के लिए जाना जाता है।
जर्क फ्लेवर को उसकी अधिकतम क्षमता तक ले जाने के लिए, चिकन को रहने दें खटाई में डालना रात भर। हालांकि इस चिकन को बनाने का मूल तरीका एक ही है, आप हमेशा इस पर अपना खुद का स्पिन लगा सकते हैं, जो वास्तव में इस रेसिपी की सबसे अच्छी चीजों में से एक है!
3. जमैका पालक सूप
पालक का सूप एक आरामदायक व्यंजन है जिसमें पालक और पारंपरिक जमैका के मसाले शामिल हैं। यह सूप शाकाहारी, कम कार्ब, और स्वाद से भरपूर!
इसे ब्रेड के साथ ट्राई करें, और यह वाकई लाजवाब है।
4. जमैका जर्क बुरिटो
हालांकि शाकाहारियों के लिए बिल्कुल सही, हर कोई इस जमैका बर्टिटो रेसिपी को पसंद करेगा! जमैका बर्टिटो किसका एक बेहतरीन मिश्रण है? मीठा और दिलकश; ब्लैक बीन्स, अनानास, चीज़, जमैका जर्क सॉस, और बहुत कुछ के साथ।
इनमें से कुछ बरिटोस को चाबुक करें और आपकी स्वाद कलिकाएं आपको धन्यवाद देंगी।
5. मसालेदार झींगा कटार
मसालेदार झींगा कटार एक क्लासिक जमैका व्यंजन है। यह उष्णकटिबंधीय, मसालेदार-मीठा झींगा नुस्खा अक्सर अनुभवी चावल पर परोसा जाता है।
मसालेदार झींगा कटार स्वाद से भरपूर होते हैं और किसी भी समुद्री भोजन प्रेमी को प्रभावित करेंगे!
6. बॉस्कोबेल बीच जिंजर केक
हम सभी को कभी न कभी कुछ न कुछ मीठा खाने की ललक होती है। बॉस्कोबेल बीच जिंजर केक निश्चित है अपने मीठे दांत को संतुष्ट करें!
पाउडर चीनी के साथ कवर किया गया, यह उन लोगों को भी छोड़ देगा जो अदरक पसंद नहीं करते हैं और अधिक चाहते हैं।
7. जमैका बीफ पैटीज़
अगर आपको कुछ नया पसंद है, तो उसे थोड़ा सा काटकर, करी-स्वाद वाले बीफ़ पैटीज़ आपके लिए चीज हैं।
ये अन्य कैरिबियाई द्वीपों में पाए जा सकते हैं और एक पतली पेस्ट्री-प्रकार की ब्रेडिंग में ढके हुए हैं। वे मटर, चावल, या अपने आप से एक छोटे से नाश्ते के रूप में आश्चर्यजनक रूप से जाते हैं।
8. ब्राउन स्टू चिकन
एक और प्रसिद्ध जमैका स्टू ब्राउन स्टू चिकन है। यह चिकन जर्क चिकन के समान है और इसे आमतौर पर चावल या मटर के साथ परोसा जाता है।
पूरी तरह से अनुभवी चिकन जांघ मांस और स्वादिष्ट कोमल सब्जी इस स्टू के स्टार हैं।
9. जमैका चावल और मटर
जमैका मटर और चावल एक क्लासिक हैं, आसान भोजन जिसे कोई भी बना सकता है। साथ ही, यह बजट के अनुकूल भी है!
मीठे नारियल के स्वाद में एक किक जोड़ने के लिए मटर को नारियल और कैरिबियन जड़ी बूटियों और मसालों के साथ स्वाद दिया जाता है।
10. जमैका रम केक
रम केक एक प्रसिद्ध, पारंपरिक जमैका मिठाई है। यह नुस्खा एक बड़ा केक बनाता है जो हल्का और नम दोनों होता है।
अप्रतिरोध्य की एक बूंदा बांदी रम और मक्खन सिरप और आपके पास एक मिठाई है जिसके बारे में हर कोई बात कर रहा होगा!
11. जमैका स्टीम्ड गोभी
जब जमैका में साइड डिश की बात आती है तो उबली हुई गोभी एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इस मीठी गोभी लगभग किसी भी चीज़ के साथ जाता है, लेकिन यह वास्तव में मसालेदार व्यंजनों को ऑफसेट करने में मदद करता है।
12. कैलालू
कैलालू एक है पत्तेदार हरी सब्जी प्याज, लहसुन, टमाटर, अजवायन और मिर्च के साथ पकाया पकवान। यह आराम भोजन का प्रतीक है!
इसका अकेले आनंद लें या इसे स्वादिष्ट स्टू में टॉस करें!
13. कैरेबियन गाजर का रस
जमैका गाजर का रस वह नहीं हो सकता जो आप सोचते हैं। यह एक अद्भुत, गाढ़ा, मलाईदार पेय है जो है बहुत मीठा.
इस उपचार का आमतौर पर नाश्ते के लिए या स्टैंड-अलोन कॉकटेल के रूप में आनंद लिया जाता है। हालांकि यह अजीब लग सकता है, इसका एक सुंदर स्वाद है जिसे आप जल्द ही नहीं भूलेंगे।
14. रोटी
रोटी है एक लचीला फ्लैटब्रेड जो वेस्ट इंडीज के प्रभाव से खींचता है। यह न केवल अत्यंत बहुमुखी है, बल्कि यह इतना सरल है कि इसे वस्तुतः किसी भी चीज़ के साथ बनाया जा सकता है।
अपने मुख्य पकवान की स्वादिष्टता को बढ़ाने के लिए इसका इस्तेमाल करें और अपनी प्लेट पर किसी भी सॉस को सोखें!
15. जमैका कॉर्नमील दलिया
जमैका कॉर्नमील दलिया दलिया की तरह है, लेकिन साथ ओट्स की जगह कॉर्नमील। यह दालचीनी, जायफल, वेनिला, और मेपल सिरप की एक अच्छी बूंदा बांदी का एक गर्म, आरामदायक मिश्रण है।
यह नुस्खा इतना आसान है, आप भी कर सकते हैं झटपट बर्तन में बनाएं. कोशिश न करने का कोई बहाना नहीं है!
16. जमैका ब्लैक केक
अमीर और विलुप्त जमैका ब्लैक केक है a स्वादिष्ट कैरिबियन फल केक पर ले लो! यह संस्करण यकीनन मूल से बेहतर है क्योंकि फल समृद्ध बंदरगाह और सुगंधित अंधेरे रम में भिगोया जाता है!
इस बूज़ी, मसालेदार काला केक इतना नम और स्वादिष्ट है कि आप हर काटने का स्वाद लेंगे।
हम आशा करते हैं कि आप जमैका के इन अद्भुत स्वादिष्ट, अनोखे स्वादों में से कुछ को आजमाएंगे! नीचे कमेंट करके हमें बताएं कि आप कौन सी रेसिपी आजमाने जा रहे हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
बेस्ट जमैका रेसिपी: ब्राउन स्टू चिकन (+और बढ़िया रेसिपी!)
सामग्री
मारिनडे के लिए
- 2 एलबीएस बोनलेस चिकन जांघ (6-8 जांघ)
- 2 बड़ा चमचा गहरे भूरे शक्कर
- 1 स्कॉच बोनट मिर्च (कटा हुआ और बीज वाला या 1 डाइस्ड सीड हैबनेरो काली मिर्च)
- 2 बड़ा चमचा कोषर नमक
- 2 बड़ा चमचा कीमा बनाया हुआ लहसुन (४-६ लहसुन की कली कीमा बनाया हुआ)
- 2 बड़ा चमचा हरा प्याज (कटा हुआ, 1-2 हरा प्याज)
- 1 बड़ा चमचा अदरक का पेस्ट (ताजा, पैक या सूखा)
- 1 बड़ा चमचा अजवायन के फूल सूख
- 1 बड़ा चमचा सेब का सिरका
- 2 छोटी चम्मच ब्राउनिंग सॉस
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
स्टू के लिए
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 मध्यम पीले प्याज (लगभग १ १/२ कप कटे हुए)
- 3 बड़ा गाजर (धोया और कटा हुआ)
- ½ हरी शिमला मिर्च (कटा या कटा हुआ)
- ½ लाल शिमला मिर्च (कटा या कटा हुआ)
- 14 oz चौकोर कटे टमाटर (डिब्बाबंद, सूखा हुआ)
- 2 तेज पत्ता
- 3 कप मुर्गा शोर्बा
अनुदेश
प्रस्तुत करने का
- चिकन को पैकेजिंग से निकालें, ठंडे पानी से धो लें और चिकन को कागज़ के तौलिये से पूरी तरह से सुखा लें। रद्द करना।
- लहसुन को छोटा करें, हरे प्याज और बीज को काट लें और स्कॉच बोनट काली मिर्च को काट लें (दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें, स्कॉच बोनट बहुत गर्म हैं, आप अपने हाथों पर काली मिर्च का तेल नहीं चाहते हैं).2 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच हरा प्याज, 1 स्कॉच बोनट मिर्च
मारिनडे
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डार्क ब्राउन शुगर, स्कॉच बोनट, नमक, हरा प्याज, अदरक, अजवायन, सेब का सिरका, ब्राउनिंग सॉस, काली मिर्च और ऑलस्पाइस डालें।2 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर, 1 स्कॉच बोनट काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच कोषेर नमक, 2 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 बड़े चम्मच सूखे अजवायन, 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका, 2 चम्मच ब्राउनिंग सॉस, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला
- सभी अवयवों को मिलाएं, चिकन जांघों में जोड़ें, चिमटे या दस्ताने वाले हाथ से चिकन मांस में अचार को रगड़ें।
- क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम ४ घंटे के लिए सर्द करें (रात के १२ से २४ घंटे सर्वोत्तम स्वाद के लिए इष्टतम हैं).
स्टू बनाओ
- चिमटे से चिकन को मैरिनेड से हटा दें, चिकन के टुकड़ों से किसी भी अतिरिक्त अचार को हिलाएं या खुरचें और बाद के लिए अलग रख दें (मैरीनेड को सुरक्षित रखें क्योंकि आप इसे स्टू में डाल देंगे).
- एक बड़े स्टॉक पॉट या डच ओवन में, जैतून का तेल डालें, फिर मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं।2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- बैचों में काम करते हुए, चिकन के टुकड़े और सभी तरफ ब्राउन, या प्रति पक्ष लगभग 2-3 मिनट जोड़ें। चिकन को निकाल कर साफ प्लेट में निकाल लें।
- उसी बर्तन में मध्यम तेज़ आँच पर, प्याज़ डालें, एक दो मिनट तक भूनें जब तक कि प्याज़ ब्राउन न हो जाए (जला नहीं)। गाजर और शिमला मिर्च डालें, मिलाने के लिए हिलाएं। फिर टमाटर डालें, 2-3 मिनट तक चलाएं।1 मध्यम पीला प्याज, 3 बड़ी गाजर, ½ हरी शिमला मिर्च, ½ लाल शिमला मिर्च, 14 oz diced टमाटर
- बर्तन में चिकन शोरबा, चिकन के टुकड़े, तेज पत्ते, और आरक्षित अचार जोड़ें (अपने बर्तन के निचले हिस्से को खुरचें ताकि सभी बिट्स ऊपर उठ सकें)।2 बे पत्तियों
- तेजी से उबाल लें, फिर बहुत कम उबाल/उबालने के लिए गर्मी कम करें।
- लगभग ४५ मिनट से १ घंटे तक, या जब तक तरल आधा न हो जाए, तब तक बिना ढके पकाएं।
- जब स्टू आपकी संतुष्टि के लिए कम हो जाए, तो चावल परोसें, और आनंद लें!
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
कृपया मूंगफली का दलिया डालें
नट्स कहते हैं
जब लोग हमारे व्यंजनों को हाइलाइट करते हैं तो मुझे बहुत अच्छा लगता है :)। आप ज्यादातर चीजों के लिए बिंदु पर हैं।
आप जमैका करी चिकन या करी बकरी डाल सकते हैं।
हलका कहते हैं
नमस्कार,
जमैका के स्टूफपॉट किप को क्या मिल सकता है, जो कि किसी भी तरह से किसी को भी पसंद नहीं है?
ग्रोट डिकी
"नमस्कार,
मैं जमैका चिकन स्टू के साथ क्या परोस सकता हूं, क्या वह सिर्फ चावल है या अन्य विकल्प हैं?
सादर डिकी"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
कोकोसरिजस्ट, राईस्ट एन बोन, गेग्रिल्डे अनस एन गेरूस्टरडे एर्डपेलन ज़िजन एन्केले वैन फेवरेट ओम ते सर्वरेन मेट जमैका किपस्टूफपॉट। जेनियेटन!
"नारियल चावल, चावल और बीन्स, ग्रिल्ड अनानास, और भुने हुए आलू जमैका चिकन स्टू के साथ परोसने के लिए मेरे कुछ पसंदीदा हैं। आनंद लें!"
लोरेट्टा कहते हैं
मेरे पति मेरे लिए खाना बनाते हैं। मैं उसके लिए खाना भी नहीं बना सकता। वह केवल वही चाहता है जो उसने खाना बनाना सीखा - जमैकन फ़ूड। यह ठीक है डब्ल्यू / मैं। मुझे उसका खाना बनाना बहुत पसंद है।
बलुआ कहते हैं
स्वादिष्ट इन व्यंजनों में से कुछ को आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!
जीन कहते हैं
मैं उन्हें खाने के लिए सबसे अच्छा खाना पसंद करता हूं
सी वाल्टर्स कहते हैं
सहमत हूँ, सबसे अच्छा द्वीप भोजन सब बहुत अच्छा !!