जमैका ओक्सटेल

इस जमैका ओक्सटेल नुस्खा धीरे-धीरे स्वादिष्ट जड़ी बूटियों के साथ दम किया हुआ है। निविदा ब्रेज़्ड बीफ़ ऑक्सटेल, तली हुई सब्जियों और बटर बीन्स के साथ! यह एक अद्भुत स्टू है। साथ निविदा ब्रेज़्ड बीफ़ ऑक्सटेल, तली हुई सब्जियां, और बटर बीन्स! जमैकन ओक्सटेल का अकेले स्ट्यू के रूप में आनंद लें, या उबले हुए सफेद चावल के बिस्तर पर परोसें!

जमैका ऑक्सटेल पकाने की विधि

यह आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट है गोमांस ऑक्सलेट नुस्खा जमैका में एक सैंडल रिसॉर्ट में छुट्टी पर जाने से मेरा सबसे अच्छा मनोरंजन है! मुझे फ्लेवर बहुत पसंद थे और मैं शेफ से हर विवरण नहीं निकाल सकता था, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से विवरण भरने में कामयाब रहा हूँ!

तब से, मेरा परिवार इस सुगंधित व्यंजन को जब भी बनाता है, पूरे मन से इसका आनंद लेता है! मेरा कहना है कि प्रत्याशा, जबकि यह पक रही है, सभी दिखावे से है (मेरी बेटी से निर्णय) व्यावहारिक रूप से अप्रतिरोध्य!

मेरी बेटी लॉरेन इनसे प्यार करती है अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने के लिए जमैका इतना अधिक ओक्सटेल करता है, कि मैं और मेरे पति उसे रात के खाने के शेर के हिस्से का आनंद लेने देंगे!

जमैका ऑक्सटेल के लिए सामग्री

• 2 ½ पौंड बीफ ओक्सटेल्स (अतिरिक्त वसा की rinsed, सूखे, और छंटनी)
• 2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• 3 कप गोमांस शोरबा
• 2 मध्यम गाजर (कटा हुआ)
• 2 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
• 1 मध्यम पीले प्याज (काटा हुआ)
• जैलेपिनो मिर्च (कटा हुआ या स्कॉच बोनट)
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
• 1 गुच्छा अजवायन के फूल
• तेज पत्ता
• X1 16 आउंस कैन बटर बीन्स (सूखा और सड़ा हुआ)
• मसाला/मैरिनेड 1 बड़ा चम्मच वूस्टरशर सॉस, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चम्मच नमक, 2 चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच ब्राउनिंग सॉस, ½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

सीज़न और तैयारी द ऑक्सटेल्स

1. ऑक्सटेल को धो लें और उन्हें एक पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें, फिर उन्हें एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में रखें।
2. सभी जमैका ऑक्सटेल मसाला सामग्री जोड़ें: वोरस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, नमक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, पेपरिका, ब्राउनिंग सॉस और पिसी हुई लाल मिर्च। ऑक्सटेल पर मसाला छिड़कें, फिर अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। (मैरिनेट करने के लिए टिप्स देखें।)

ब्राउन द ऑक्सटेल्स

1. अपने ऑक्सटेल को पकाने के लिए, एक बड़े पैन या डच ओवन को वनस्पति तेल के साथ उच्च गर्मी पर गरम करें। एक बार जब तेल झिलमिला रहा हो और धूम्रपान करने वाला हो, तो ऑक्सटेल कट्स डालें और सभी तरफ से तब तक तलें जब तक सुनहरा भूरा रंग में। इसमें लगभग 3 मिनट लगेंगे।

मिलाएं और उबाल लें

1. ब्राउन ऑक्सटेल को एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें और सब्जियां जोड़ें: गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन। निविदा और सुगंधित होने तक, लगभग 3 - 4 मिनट तक भूनें। सब्जियों के थोड़ा नरम होने के बाद, बीफ शोरबा, अजवायन के फूल और तेज पत्ता डालें।
2. में सामग्री लाओ धीमी गति से रोलिंग फोड़ा, ढक दें, और आँच को कम कर दें। लगभग 3 घंटे के लिए या जब तक मांस नरम न हो जाए और एक कांटा के साथ हड्डी से निकाला जा सके, तब तक पकाएं।
3. एक बार ऑक्सटेल के नरम हो जाने पर, ढक्कन हटा दें और आँच को मध्यम-उच्च पर लौटा दें। जोड़ें मक्खन की फलियों को काट लें और ऑक्सटेल स्टू को अतिरिक्त ५ - १० मिनट के लिए उबाल लें ताकि तरल कम हो जाए और इसे थोड़ा गाढ़ा कर लें। * जलने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित करें।
4. बार-बार हिलाओ इस आखिरी उबाल के दौरान, और गर्मी होने पर हटा दें। तुरंत परोसें, यदि वांछित हो तो ताजा जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

यह स्वादिष्ट जमैका ऑक्सटेल डिश हो सकता है एक स्टू के रूप में कार्य किया, या चावल और मटर जैसे विशिष्ट पक्षों के साथ। आप पूरी तरह से उष्णकटिबंधीय भी जा सकते हैं और इसे कुछ पके हुए पौधों के साथ परोस सकते हैं !! अगर आपको जमैका का खाना पसंद है तो क्यों न ट्राई करें my ब्राउन स्टू चिकन?

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• मैं आमतौर पर सभी सिफारिशों के खिलाफ जाकर शुरू करता हूं और ऑक्सटेल को उनकी पैकेजिंग से हटाने के बाद बंद कर देता हूं। मैं आमतौर पर मांस को कुल्ला नहीं करता, क्योंकि मैं रसोई क्षेत्रों को दूषित करने से बचने की कोशिश करता हूं, लेकिन मांस पर पाए जाने वाले हड्डी के टुकड़ों के कारण ये अपवाद हैं!
• ऑक्सटेल को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म रैप के साथ कवर किया जा सकता है और यदि आप अधिक स्वादिष्ट जमैका ऑक्सटेल चाहते हैं तो 4 घंटे और रात भर के बीच मैरीनेट करने की अनुमति दी जाती है! रेफ्रिजेरेटेड ऑक्सटेल को आने देना याद रखें कमरे के तापमान तैयार होने पर इसे पकाने से पहले कम से कम 30 मिनट तक।

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