चिकन पास्टिना सूप

इस चिकन पेस्टीना सूप आत्मा को गर्म करने वाला, घर का बना सूप है जो किसी भी पारंपरिक चिकन नूडल सूप जितना ही स्वादिष्ट है! बढ़िया पास्ता समृद्ध शोरबा, निविदा चिकन और सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है! जब आप इतालवी स्वाद या हार्दिक भोजन के लिए तरस रहे हों तो यह बनाने के लिए एकदम सही व्यंजन है!

घर का बना चिकन पास्टिना सूप

ठीक वैसे ही चिकन सूप हम अमेरिकी सभी जानते हैं और प्यार करते हैं, पास्टिना सूप आम सर्दी के लिए एक भरोसेमंद इलाज है। ब्रोथ-आधारित पास्टिना सूप की स्वस्थ अच्छाई तबियत ठीक न होने पर हाइड्रेट करने का एक शानदार तरीका है!

ऐसा नहीं है कि आपको इस शानदार सूप का आनंद लेने के लिए सूंघने या मौसम के नीचे महसूस करने की आवश्यकता है! चिकन पास्टिना सूप निश्चित रूप से है किसी भी समय और किसी भी कारण से संतोषजनक!

पर कूदना:

• घर का बना चिकन पास्टिना सूप
• 🤔 चिकन पास्टिना सूप क्या है?
• 🥘 चिकन पास्टिना सूप सामग्री
• पास्टिना सूप के लिए छोटी पास्ता विविधता
• 🔪 चिकन पास्टिना सूप कैसे बनाएं
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• 🍲 अधिक स्वादिष्ट सूप व्यंजन विधि
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

यदि आप गर्म और आरामदायक सूप पसंद करते हैं जितना मैं करता हूं, तो मेरे आरामदायक संग्रह पर नज़र डालें गिरावट सूप साथ ही कुछ स्वादिष्ट क्रॉकपॉट सूप रेसिपी!

🤔 चिकन पास्टिना सूप क्या है?

पास्टिना सूप या ब्रोडो डी पोलो को पास्टिना है एक इतालवी क्लासिक आराम भोजन, उच्चारण 'क़दम किशोर'। इसे छोटे पास्ता से बनाया जाता है (आमतौर पर पास्टिना), चिकन शोरबा, सब्जियां, और मसाला। इस सूप को पारंपरिक रूप से एक आरामदायक और पौष्टिक भोजन के रूप में परोसा जाता है, खासकर ठंडे महीनों के दौरान।

मजेदार तथ्य, अगर आप देखना पसंद करते हैं इस Sopranos, आपने सूप का उल्लेख सुना है! पास्तिना पास्ता यहां तक ​​कि बच्चे को आज तक भोजन कराया जाता है (गेरबर पास्ता सितारे प्रवेश करते हैं)!

🥘 चिकन पास्टिना सूप सामग्री

सब के सब सामग्री चिकन पास्टिना सूप आपके स्थानीय किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाना चाहिए। आप उनमें से कुछ को अपनी रसोई में पहले से ही रख सकते हैं!

• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ईवो).
• पीले प्याज - 1 बड़े कीमा बनाया हुआ पीला प्याज या सफेद प्याज बदला जा सकता है।
• लहसुन - ½ बड़ा चम्मच बारीक पिसा हुआ लहसुन। लहसुन उस क्लासिक इतालवी स्वाद को जोड़ने में मदद करता है।
• अजवाइन - अजवाइन के 6 डंठल (कटीण कटौती)। अधिकांश सूप के लिए अजवाइन एक अच्छा आधार है, और यह खनिज और अजवाइन नमक जोड़ता है। आप ए का भी उपयोग कर सकते हैं अजवाइन का विकल्प.
• गाजर - 4 बड़ी गाजर (बेढंगा कटना). मिठास, रंग और अन्य पौष्टिक तत्व जोड़ता है।
• टमाटर - टमाटर के 1 12-16 औंस कैन। डिब्बाबंद टमाटर या ताजा diced रोमा टमाटर
• नमक और काली मिर्च - प्रत्येक नमक और काली मिर्च का 1 चम्मच। स्वाद के लिए, मुझे समुद्री नमक और पिसी काली मिर्च का उपयोग करना पसंद है।
• चिकन हड्डी शोरबा - 12 कप चिकन बोन ब्रोथ। स्टोर-खरीदा या घर का बना, या आप उपयोग कर सकते हैं चिकन शोरबा विकल्प.
• ओरजो पास्ता - 2 कप कच्चा ओरज़ो। या नीचे उपयोग करने के लिए मेरे छोटे पास्ता की किस्मों को देखें।
• मुर्ग़े का सीना - 3 कप पके हुए त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े या बचे हुए रोटिसरी चिकन।
• पार्मीज़ैन का पनीर - कुछ अतिरिक्त ज़िंग और गार्निश के लिए 1 कप कटा हुआ पार्मेज़ान चीज़।

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

पास्टिना सूप के लिए छोटी पास्ता विविधता

काफी संख्या में है ठीक है इस सूप के लिए उपयोग करने के लिए, और मैंने यहां एक बड़ी विविधता शामिल की है: pastina (बेशक!), एसीनी डी पेपे, ओरोज़ो (यहाँ इस्तेमाल किया गया), एस्ट्रेला (सितारे), डिटलिना रिगेटी और डिटलोनी रिगति, स्टेलिन (सितारे), फिल्नी, फ़ार्गेलिन, ग्रामिम्बा, गोबेट्टी, लैंसेट, कोरलिनी, ऐलिनी, ग्रैटिनी और ग्राटोनी, सोरप्रेज़, ट्रेकुटीन, क्विकेटुटी, रिस्की, रोसनी, मिडोलीन, पंटाइन, और टेम्पेस्टाइन।

🔪 चिकन पास्टिना सूप कैसे बनाएं

चिकन पास्टिना सूप एक है अविश्वसनीय रूप से आसान भोजन सप्ताह के किसी भी दिन बनाने के लिए! आपको शुरू करने के लिए एक बड़े स्टॉक पॉट, मापने वाले कप, एक शेफ का चाकू, एक कटिंग बोर्ड और एक कोलंडर की आवश्यकता होगी!

इस स्वादिष्ट सूप का एक बैच चारों ओर बना देगा 10 सेवित! परिवार के खाने के लिए बहुत कुछ है और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचा हुआ भी है।

चिकन पास्टिना सूप के लिए शोरबा

1. तैयारी। घर का बना चिकन स्टॉक बनाने के लिए पके हुए चिकन शव से जितना संभव हो उतना मांस निकालें। शव, खुरदरी सब्जियां रखें (प्याज, गाजर, अजवाइन), और बे पत्ती दो या दो से एक स्टॉक पॉट में और आवरण पानी के साथ।
2. उबालें और उबाल लें। तेज आँच पर पानी में उबाल लाएँ, फिर आँच को कम कर दें और 2 घंटे या उससे अधिक समय तक उबालें। शव को जितनी देर तक पकाया जाता है, उतना ही अधिक संकेन्द्रित शोरबा का स्वाद होगा।
3. तनाव। स्टॉक पॉट में पानी की मात्रा घटाएगा चूंकि खाना पकाने के दौरान भाप निकल जाती है, इसलिए पर्याप्त पानी डालना सुनिश्चित करें ताकि आपके पास अगला सूप बनाने के लिए पर्याप्त पानी हो। शोरबा को एक साफ बर्तन या तरल को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े कटोरे में डालें।

चिकन पास्टिना सूप

1. तेल गरम करें। एक बड़े स्टॉक पॉट को गरम करें माध्यम आँच और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। एक बार जब जैतून का तेल गर्म हो जाएगा तो यह चमकने लगेगा।
2. प्याज और लहसुन को पकाएं। 1 बड़ा कटा हुआ प्याज़ डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ, सरगर्मी कभी-कभी, या जब तक कि प्याज पारभासी न होने लगे। ½ बड़ा चम्मच लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
3. सब्जियां डालें। 4 कटी हुई गाजर और 6 अजवाइन के डंठल डालें। मैं आमतौर पर शामिल करता हूं कटा हुआ साग अजवाइन से; वे आपके सूप में शानदार स्वाद जोड़ते हैं!
4. सामग्री जोड़ें। जोड़ी गई सब्जियों को लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं, फिर 1 कैन कटे हुए टमाटर डालें। ऋतु नमक और काली मिर्च के साथ, और शोरबा और diced चिकन स्तन मांस जोड़ें।
5. उबालें और उबाल लें। शोरबा को कम उबाल में लाओ और उबाल को कम करें। जोड़ें कच्चा पास्ता और पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाना।

यह सूप एक है अपने आप भोजन भरना। हालाँकि, यदि आप चाहें तो कुछ आसान पक्ष बना सकते हैं! a के साथ एक कटोरी परोसने का प्रयास करें वेज सलाद, ओवन लहसुन की रोटीया, खट्टा क्रीम कॉर्नब्रेड. आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• यह उन बहुमुखी सूपों में से एक है जहाँ आप अधिक सब्जियाँ डाल सकते हैं, चिकन को छोड़ दें, या जब आप इसे बना रहे हों तो जो भी अच्छा लगे। मेरे पास जो कुछ भी है उसके आधार पर मुझे ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ना पसंद है। चिकन की तारीफ करने के लिए मेरी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ हैं दौनी, अजवायन के फूल, और अजमोद.
• पास्ता सूप में पकाया जाता है एक बार बचे हुए खाने को फ्रिज में रखने के बाद यह बढ़ना जारी रहेगा। इससे बचने के लिए, या तो अपने पास्ता को अलग से पकाएं और सूप में डालने से पहले खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे ठंडे पानी में धो लें।
• आप पास्ता को सीधे भी परोस सकते हैं परोसते समय कटोरे में डालें और पास्ता को चिकन सूप से अलग रखें।
• स्टॉक पॉट में पानी की मात्रा खाना पकाने के दौरान भाप निकलने से कम हो जाएगा, पर्याप्त पानी डालना सुनिश्चित करें ताकि आपके पास अपना सूप बनाने के लिए पर्याप्त पानी हो।
• जबकि मैं होममेड का पूरी तरह से समर्थन करता हूं मुर्गा शोर्बा सूप के लिए, यदि आप स्टोर से खरीदा शोरबा का उपयोग करने जा रहे हैं, तो सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले शोरबा का चयन करें जो आपको मिल सकता है। यदि मैं स्टोर से खरीदा शोरबा का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं जो भी हड्डी शोरबा उपलब्ध है, उसका उपयोग करता हूं, क्योंकि यह इस स्वादिष्ट सूप के पोषण मूल्य को बढ़ाएगा।

भंडारण और फिर से गरम करना

अपने चिकन पास्टिना सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। भीतर आनंद लो 3 दिन.

फ्रीजिंग चिकन पास्टिना सूप

अपने पूरी तरह से ठंडे चिकन पास्ता सूप को एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे अधिकतम XNUMX मिनट के लिए फ्रीज करें 3 महीने.

चिकन पास्टिना सूप को दोबारा गरम करना

फिर से गरम करने के लिए, बस माइक्रोवेव करें या स्टोव पर एक सॉस पैन में गरम करें। यदि आप बचे हुए खाने की योजना बना रहे हैं तो मेरी रेसिपी नोट्स देखें "मशरूम" पास्ता से बचने के लिए.

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❓ सामान्य प्रश्न

🍲 अधिक स्वादिष्ट सूप व्यंजन विधि

• भुट्टे का सूप - एक मलाईदार और मीठा, आराम देने वाला व्यंजन जो सप्ताह की किसी भी रात के लिए काफी सरल है!
• तत्काल पॉट चिकन सूप - टेंडर चिकन मांस, स्वादिष्ट सब्जियां, और स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों से भरे शोरबा से भरा एक बर्तन का भोजन!
• मलाईदार बतख और जंगली चावल का सूप - इस स्वादिष्ट, हार्दिक सूप में बत्तख, जंगली चावल, मशरूम, जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ हैं!
• वनस्पति बीफ सूप - जमे हुए मिश्रित सब्जियों, प्याज, लहसुन, टमाटर और आलू से भरा एक गर्म और आरामदायक बीफ़ सूप!
• बटरनट स्क्वैश सूप - बटरनट स्क्वैश को ओवन में भुना जाता है और फिर चिकन स्टॉक, भारी क्रीम, शहद और बहुत कुछ के साथ मिश्रित किया जाता है!
• मलाईदार पीला स्क्वैश सूप - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन जो 30 मिनट में परोसने के लिए तैयार है!

पकाने की विधि