इस पारंपरिक आयरिश बरम्ब्रैक (फलों की रोटी) सबसे अच्छी किशमिश की रोटी है आपके पास कभी भी होगा और इसे बनाना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है! यह इतना व्यसनी रूप से स्वादिष्ट है कि इस अद्भुत रोटी का आनंद लेने के लिए आयरिश छुट्टी का इंतजार करने का कोई मतलब नहीं है!

बिना यीस्ट के स्वादिष्ट आयरिश बार्म्ब्रैक फ्रूट ब्रेड काटकर चर्मपत्र कागज पर परोसा जाता है। — हमारे पारंपरिक आयरिश बैरमक्रैक (फ्रूट ब्रेड) को बिना खमीर के बनाया जाता है और सूखे फल के स्वादिष्ट टुकड़ों के साथ धब्बेदार बनाया जाता है, जिसे रात भर चाय में भिगोया जाता है!

आप इस स्वादिष्ट स्वादिष्ट ब्रेड को किसी भी तरह से परोसते हैं, यह हमेशा पूरी तरह से परिपूर्ण होता है!

यदि आपने कभी बरमब्रेक के बारे में नहीं सुना है, तो आप रहे हैं वास्तव में एक सनसनीखेज व्यवहार को याद कर रहा है! बेकिंग ब्रैकेट आपके घर को एक सुगंध से भर देगा, जिससे हर कोई इसे सूंघेगा, जो बेसब्री से ओवन के टाइमर का इंतजार करेगा!

मुझे नहीं पता कि मैं अपनी याददाश्त को कभी-कभी कैसे और क्यों खो देता हूं कि मैं कितना हूं (और हर कोई जो कभी कोशिश करता है) वास्तव में इस शानदार पारंपरिक आयरिश फ्रूट ब्रेड का आनंद लें! मुझे बनाना पसंद है और इस रोटी को मक्खन लगाना चूँकि मैंने पहली बार मैरी बेरी की एक रेसिपी देखी थी - एक ऐसी महिला जिसे मैं बहुत पसंद करता हूँ और बेशर्मी से उसकी एक उत्साही प्रशंसक-लड़की हूँ!

पर कूदना:

✔️ Barmbrack के बारे में मजेदार तथ्य
सामग्री
चरण-दर-चरण निर्देश
पकाने की विधि
💬 टिप्पणियाँ

इस तरह के एक आसान और शानदार रोटी किसी बहाने की जरूरत नहीं है, और मुझे आशा है कि आप और आप इस मीठी रोटी का उतना ही आनंद लेंगे जितना मेरा परिवार करता है !!

✔️ Barmbrack के बारे में मजेदार तथ्य

पारंपरिक आयरिश Barmbrack (खमीर के बिना) is आयरलैंड का पसंदीदा फल केक इसके पीछे एक लंबा और दिलचस्प इतिहास है! Brack हैलोवीन जैसे आयरिश छुट्टियों के लिए बनाया गया है (और समहिन के सेल्टिक फसल उत्सव से उत्पन्न) जहाँ रोटी को बुलाया गया था बरीकान ब्रीच, जिसका अर्थ है धब्बेदार रोटी।

यह नाम बिंदीदार उपस्थिति के लिए संदर्भित सूखे मेवे के सभी टुकड़ों के साथ रोटी।

नया साल, जहां आने वाले वर्ष में गरीबी को दूर करने के लिए आयरिश बार्म ब्रैक के टुकड़े घरों के पिछले दरवाजे पर फेंक दिए जाते हैं। और निश्चित रूप से, हाल ही में, अभी भी हर जगह घरों में प्यार से पकाया जाता है सेंट पैट्रिक दिवस!

सामग्री

इस रोटी की पारंपरिक जड़ों के साथ चिपके हुए, मैं अपना बनाता हूं खमीर के बिना आयरिश बरम दरार। जबकि कई प्रकार के फलों का उपयोग किया जाता है, सबसे आम हैं सुल्ताना (उर्फ गोल्डन किशमिश), किशमिश, करंट, चेरी और क्रैनबेरी।

सादा किशमिश इस रोटी में उपयोग करने के लिए मेरा सबसे कम पसंदीदा है, क्योंकि बाकी सभी चाय को बेहतर तरीके से अवशोषित करते हैं सबसे अच्छा स्वाद में परिणाम. मैं सूखे क्रैनबेरी और चेरी के साथ आज अपने चाय के टुकड़े में सुनहरी किशमिश का उपयोग कर रहा हूं।

चाय - एक अच्छी, मजबूत पीसा चाय रात भर फल को भिगोने के लिए. एक मजबूत काली चाय या एक पूरक चाय का स्वाद चुनें जो आपकी ब्रैक में समृद्धि जोड़ देगा।
फल - सूखे मेवे का मिश्रण सुल्ताना (सुनहरा किशमिश), किशमिश, और सूखे चेरी साथ ही एक मजबूत संतरे और फलों के स्वाद के लिए कुछ सूखे संतरे के छिलके। यदि वांछित हो तो अन्य फल जैसे सूखे खुबानी या प्रून भी मिलाए जा सकते हैं।
अंडा - एक बाँधने के लिए बड़ा अंडा रोटी और मात्रा जोड़ें।
बेकिंग मसाले - आपको लगभग 2 चम्मच अपने पसंदीदा गर्म बेकिंग मसाले. मैं स्वादिष्ट पूर्णता के लिए दालचीनी, लौंग और जायफल के संयोजन का उपयोग करता हूँ! मेरे मिश्रित मसाले आदर्श भी है इस नुस्खे के लिए!
ब्राउन शुगर - सही मात्रा में मिठास जोड़ने के लिए और गुड़ सामग्री से समृद्ध पूर्णता!
स्वंय बढ़ता आटा - खमीर को छोड़ने के लिए, हम इस पारंपरिक रोटी में स्वयं उगने वाले आटे का उपयोग करते हैं। अपने स्वयं के उगने वाले आटे को बनाने के लिए प्रत्येक 1 कप स्व-उगने वाले आटे का उपयोग करें जिसे नुस्खा में कहा जाता है।

ध्यान दें कि my . में पारंपरिक बरमब्रैक व्यंजनों पर शोध, बहुत कम में व्हिस्की शामिल है। हालांकि, अगर वांछित है, तो आप निश्चित रूप से भिगोते समय फल में आयरिश व्हिस्की का एक स्पलैश जोड़ सकते हैं। मैं

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

परोसने के लिए बेक्ड आयरिश बार्म्ब्रैक ब्रेड को स्लाइस करें।

चरण-दर-चरण निर्देश

फल को भिगो दें। एक कटोरी में, डार्क स्टीप्ड टी को सूखे मेवे और सूखे संतरे के छिलके के साथ मिलाएं (या ऑरेंज जेस्ट), क्लिंग फिल्म के साथ कवर, और रात भर प्रशीतित करने के लिए भिगोने की अनुमति दें।
तैयारी। अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175 (C) और चर्मपत्र कागज के साथ एक 9x5 इंच के पाव पैन को लाइन करें जिसे चिकना किया गया हो।
सामग्री जोड़ें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में, चाय और फल को मिलाएं अंडा, मसाले के साथ (दालचीनी, लौंग, जायफल), और ब्राउन शुगर। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर सभी स्वयं-बढ़ते आटे को जोड़ें।
स्थानांतरण। तब तक मिलाएं जब तक कि सभी आटे को एक गीले आटे में शामिल नहीं किया जाता है, फिर आटे को अपने पाव पैन में स्थानांतरित करें।

बेक करें, ठंडा करें और परोसें

सुनहरा होने तक बेक करें। अपने ओवन के केंद्र रैक के बीच में रखें और 350ºF पर सेंकना (175 (C) फिर 1 घंटे के लिए अपने बेक्ड ब्रेड के रंग की जांच करें। अगर आपके ब्रेड के पाव बहुत ऊपर से गहरे रंग के हो रहे हैं, तो इसे ब्राउन होने से बचाने के लिए इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
ओवन से निकालें। आपकी ब्रेड 1 घंटे 15-30 मिनट के बीच पूरी तरह से बेक हो जानी चाहिए (मेरा आमतौर पर 75-80 मिनट पर किया जाता है). हो जाने पर ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर बाहर निकालें और चर्मपत्र कागज को हटा दें।
ठंडा। ब्रेड को स्लाइस करने और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

* बेकिंग के समय आपके पाव पैन, ओवन के तापमान के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, या यदि आप एक बेकिंग शीट पर एक आकार या गोल पाव बेक कर सकते हैं।

🇮🇪 अधिक महान आयरिश व्यंजन विधि!

पकाने की विधि

एंजेला @ BakeItWithLove.com

एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!