श्रेष्ठ बनाना, आसान-छील इंस्टेंट पॉट हार्ड उबले अंडे व्यावहारिक रूप से सरल है, कम से कम उपद्रव के साथ, और आपकी ओर से लगभग पूरी तरह से हाथों से मुक्त! आपके अंडे पूर्णता के लिए पक गए हैं हर एक बार, बर्तन को अब और उबालते नहीं देखना!
जब आप भूखे होते हैं, तो उबले हुए अंडे एकदम सही स्नैक होते हैं, और आप कुछ भी अस्वस्थ नहीं करना चाहते हैं। मुझे एक दर्जन इंस्टेंट पॉट हार्ड-उबले अंडे बनाना और एक मलाईदार के लिए उनका उपयोग करना पसंद है अंडे का सलाद मेयो और कटा हुआ अजवाइन के साथ, एक ताजा हरे बगीचे में वेजेज में कटा हुआ या शेफ़ की ख़ास सलाद, या उत्साह के लिए तले हुए अंडे, एक पार्टी पसंदीदा।
अपने अंडों को झटपट बर्तन में पकाना बहुत आसान है, और वे हमेशा एकदम सही निकलते हैं, छीलने से लेकर स्थिरता तक। मेरे हाथ में आमतौर पर कड़े उबले अंडे होते हैं हर समय फ्रिज में.
पर कूदना:
सामग्री
इन्हें बनाने के लिए आपको ज्यादा जरूरत नहीं है आसान छिलका पूरी तरह उबले अंडे। यदि आपके पास इंस्टेंट पॉट है, तो आप भाग्य में हैं। चलो क्रैकिन हो जाओ!
- अंडे - किसी भी प्रकार का अंडा करेगा, लेकिन समय बड़े अंडे के उपयोग पर आधारित है।
- पानी - उबलने की प्रक्रिया और बाद में बर्फ के पानी से नहाने के लिए।
- बर्फ - अंडे को ठंडा करने के लिए आवश्यकतानुसार।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- अपने अंडों को कमरे के तापमान पर लाना क्रैकिंग को रोकने में मदद करता है खाना बनाते समय। इसे जल्दी से करने के लिए, अपने अंडों को एक कटोरी गर्म पानी में रखें।
- कठोर उबले अंडे को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अपने कड़े उबले अंडे पर छिलका छोड़ दें उन्हें एक सप्ताह तक स्टोर करें.
- मेरा सबसे अच्छा परिणाम बर्फ के पानी के स्नान में ठंडा करने के बाद कड़े उबले अंडे छीलने से आता है। उन्हें कुछ ठंडे बहते पानी के नीचे जल्दी से छीलें और आसान छीलना.
🔪निर्देश
एक बार जब आप अपनी सामग्री इकट्ठी कर लें (जिसमें 30 सेकंड का समय लगना चाहिए), आप झटपट बर्तन में अपने कड़े उबले अंडे बनाने के लिए तैयार हैं। कुल मिलाकर, यह नुस्खा "का उपयोग करते हुए 18-20 मिनट का समय लेता है।"5-5-5 विधि".
अगर आपको अपने कड़े उबले अंडे अच्छे लगते हैं और फ्रिज में ठंडा, यह आप पर निर्भर करता है कि आप उन्हें खाने तक कितनी देर तक वहां रखना चाहते हैं। मुझे मेरी ठंड बहुत पसंद है, इसलिए मैं इंतजार करने को तैयार हूं।
- भीतरी बर्तन में पानी डालें। 1 कप डालें ठंडा पानी (6 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट के लिए) या १ ½ कप ठंडा पानी (8 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट के लिए) अपने प्रेशर कुकर के भीतरी बर्तन में।
- ट्रिवेट पर अंडे व्यवस्थित करें। 12 अंडे रखें Place (उनके गोले में) आंतरिक बर्तन के अंदर a . का उपयोग कर स्टीम रैक या अंडे का रैक. आप चाहें तो एक बार में 16 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट में 6 अंडे तक या 18 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट में 8 अंडे तक कर सकते हैं।
- मैनुअल सेटिंग पर पकाएं। बंद करें और सील इंस्टेंट पॉट, फिर 5 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाने के लिए मैनुअल सेटिंग का उपयोग करें।
- भाप और वेंट छोड़ें। पकाने का समय समाप्त होने दें और इंस्टेंट पॉट को प्राकृतिक दबाव मुक्त होने दें (एनपीआर) 5 मिनट के लिए। सावधानी से वेंट इंस्टेंट पॉट एक त्वरित रिलीज के साथ और 12 अंडे निकालने के लिए खुला।
- अंडे को ठंडा करें। हस्तांतरण तैयार बर्फ के पानी के स्नान में आपके कठोर उबले अंडे (एक बड़े मिक्सिंग बाउल का उपयोग करें) और उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। *अंडे को सावधानी से संभालें जैसे वे गर्म होंगे.
- छीलकर परोसें या स्टोर करें। अंडे को पानी के स्नान से निकालें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे छीलें, या छिलके के साथ स्टोर करें। मैं इस समय छीलना पसंद करता हूं, जैसे खोल आसानी से उतर जाता है.
आसानी से छीलने और खोल के टुकड़ों को हटाने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे छीलें। सुनिश्चित करने के लिए कुल्ला खोल के सभी टुकड़े हटा दिए जाते हैं। मैं उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाता हूँ, फिर मैं उन्हें फ्रिज में ढककर रखता हूँ।
भंडारण और फिर से गरम करना
आप अपने इंस्टेंट पॉट हार्ड उबले अंडे को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं 3 दिनों तक अगर उन्हें छील दिया गया है। यदि आप खोल को छोड़ देते हैं तो उन्हें लगभग एक सप्ताह तक ताज़ा रखें। अपने कड़े उबले अंडे का आनंद लें!
❓ सामान्य प्रश्न
आप अपने इंस्टेंट पॉट के आकार के आधार पर इंस्टेंट पॉट में एक बार में 1-18 अंडे उबाल सकते हैं। मैं एक बार में एक दर्जन से अधिक करता हूं, लेकिन एक बार में मेरे 16 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट में 6 बड़े अंडे पका सकता हूं। 8 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट्स 18 अंडे तक पका सकते हैं।
अंडों को सख्त उबालने के लिए आपको उच्च दबाव पर केवल 5 मिनट का सक्रिय खाना पकाने का समय चाहिए। खाना पकाने के चक्र को शुरू करने में कुछ मिनट लगते हैं, साथ ही दबाव को बाहर निकालने में कुछ मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर इसमें 18-20 मिनट का समय लगता है।
यह एक इंस्टेंट पॉट पकाने की विधि है कि = ५ मिनट खाना पकाने का समय + ५ मिनट एनपीआर (प्राकृतिक दबाव रिलीज) + 5 मिनट बर्फ के स्नान में ठंडा करें।
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📖 रेसिपी कार्ड
तत्काल पॉट कठोर उबले अंडे
सामग्री
- 12 बड़ा अंडे (कमरे का तापमान)
- 1 कप पानी (बर्फ के पानी के स्नान के लिए ठंडा + अधिक)
- बर्फ के टुकड़े (जैसी जरूरत थी)
अनुदेश
- १ कप ठंडा पानी डालें (6 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट के लिए) या १ ½ कप ठंडा पानी (8 क्वार्ट इंस्टेंट पॉट के लिए) अपने प्रेशर कुकर के भीतरी बर्तन में।
- अंडे को स्टीम रैक या अंडे के रैक का उपयोग करके भीतरी बर्तन के अंदर रखें।
- इंस्टेंट पॉट को बंद करके सील करें, फिर 5 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाएं।
- पकाने का समय समाप्त होने दें और इंस्टेंट पॉट को 5 मिनट के लिए प्राकृतिक प्रेशर रिलीज (एनपीआर) के लिए छोड़ दें। त्वरित रिलीज के साथ इंस्टेंट पॉट को सावधानी से बाहर निकालें और अंडों को निकालने के लिए खोलें।
- कठोर उबले अंडों को तैयार बर्फ के पानी के स्नान में स्थानांतरित करें और उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। *अंडे को सावधानी से संभालें क्योंकि वे गर्म होंगे।
- पानी के स्नान से अंडे निकालें और ठंडे पानी के नीचे छीलें, या छील के साथ स्टोर करें।
नोट्स
कठोर उबले अंडे को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अपने कड़े उबले हुए अंडों को एक हफ्ते तक स्टोर करने के लिए छिलका छोड़ दें।
मेरा सबसे अच्छा परिणाम बर्फ के पानी के स्नान में ठंडा करने के बाद कड़े उबले अंडे छीलने से आता है। जल्दी और आसानी से छीलने के लिए उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे छीलें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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