इस इंस्टेंट पॉट बासमती चावल हर बार बेहतरीन, फूले हुए बासमती चावल बनाने का सबसे आसान तरीका है! आपके चावल को परोसने के लिए तैयार करने के लिए ठंडे पानी से जल्दी से कुल्ला करना और पकाने के कुछ मिनट ही काफी हैं! यह भोजन तैयार करने के लिए भी सही है!
इंस्टेंट पॉट बासमती चावल की रेसिपी
हालांकि कुल खाना पकाने का समय लगभग समान है, वहाँ है कोई झंझट नहीं चूल्हे के ऊपर। बस चावल कुल्ला, पानी जोड़ें (या शोरबा) इंस्टेंट पॉट के लिए, और मैन्युअल कुक समय सेट करें!
आपका सही बासमती चावल नेत्रहीन होगा अलग अनाज चावल का, और एक बार कांटे से फुलाए जाने पर गुच्छों से मुक्त रहें। आप चाहते हैं कि बनावट सेमी-फर्म से टेंडर के बीच कहीं हो, लेकिन निश्चित रूप से भावपूर्ण नहीं।
पर कूदना:
🥘 इंस्टेंट पॉट बासमती चावल सामग्री
आपको वास्तव में केवल जरूरत है चावल और पानी इस आसान रेसिपी के लिए! मुझे अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी नमक और/या मक्खन डालना पसंद है, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है।
- बासमती चावल - 1 कप बासमती चावल (Rinsed).
- पानी - 1 ½ कप पानी या शोरबा।
- खाना पकाने का तेल (वैकल्पिक) - 1 चम्मच खाना पकाने का तेल या मक्खन।
- नमक (वैकल्पिक) - 1 चुटकी नमक।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
इंस्टेंट पॉट बासमती चावल के लिए कितना पानी इस्तेमाल करना है
पानी के लिए मेरा अनुपात इस बात पर निर्भर करता है कि मैं अपने पके हुए बासमती चावल का उपयोग कैसे करना चाहता हूँ। मेरा मानक अनुपात एक कप चावल से 1 1/XNUMX कप पानी है अच्छा फर्म चावल. जब मैं अपने बासमती या चमेली चावल का उपयोग करने की योजना बना रहा हूं तला - भुना चावल, मैं इस अनुपात का उपयोग करता हूं।
अगर मैं चाहता हूं कि मेरा चावल ए सह भोजन भोजन के लिए, मैं अक्सर थोड़ा अधिक पानी का उपयोग करने का विकल्प चुनता हूँ। चावल से पानी का अनुपात 1 कप चावल से 1 ½ कप पानी है।
मैं उच्च जल अनुपात का भी उपयोग करता हूं जब मुझे पता है कि उस भोजन में सभी चावल का उपयोग किया जाएगा। जब आप शुरुआत कर रहे हों तो चावल को अच्छे परिणामों के साथ दोबारा गर्म करना बेहतर काम करता है मजबूत पके हुए चावल!
🔪इंस्टेंट पॉट बासमती चावल कैसे बनाएं
आपका तत्काल पॉट पूरी मेहनत करेंगे, आपको बस इतना करना है कि चावल को धोना है! अपना प्रेशर कुकर बाहर निकालो (इंस्टेंट पॉट), शुरू करने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी और एक सिलिकॉन स्पैटुला।
- रिंस। एक बर्तन में 1 कप बासमती चावल डाल दीजिए ठीक जाल चलनी और चावल को हिलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करके ठंडे पानी से धो लें। तब तक खंगालें जब तक कि पानी साफ न निकल जाए और पानी में कोई सफेद या दूधिया रंग न दिखाई दे।
- इंस्टेंट पॉट में ट्रांसफर करें। Rinsed basmati को इसमें स्थानांतरित करें भीतरी बर्तन अपने इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर में और 1 XNUMX/XNUMX कप पानी डालें (या शोरबा), 1 चम्मच खाना पकाने का तेल या मक्खन (यदि का उपयोग कर), और एक चुटकी नमक (वैकल्पिक)। सुनिश्चित करें कि चावल के सभी दाने नीचे हों और कोई भी भीतरी बर्तन के किनारों पर न चिपका हो। * आप पानी जोड़ने के लिए चावल को 2 - 3 मिनट पहले तल सकते हैं, अगर वांछित हो।
- कुक। ढक्कन को जगह में सील और लॉक करें, और 'मैनुअल' उच्च दबाव सेट करें खाना बनाने का समय 5 मिनट के लिए।
- प्राकृतिक दबाव रिलीज। 10 मिनट प्राकृतिक रिलीज के लिए वेंट करने की अनुमति दें, फिर शेष दबाव को जल्दी से जारी करके और ढक्कन को हटा दें।
- फुलाएं और परोसें। के लिए एक कांटा का प्रयोग करें चावल फुलाना सेवा करने से पहले।
बासमती चावल का इस्तेमाल इतने सारे लाजवाब व्यंजनों में किया जा सकता है! मेरे आसान से अपना प्रयास करें सूअर का मांस खींच लिया, क्लासिक इंडियन का सुगंधित क्रॉकपॉट संस्करण बटर चिकन, मलाईदार टर्की एक ला राजा, balsamic चिकन जांघोंया, ग्राउंड बीफ स्ट्रोगानौफ़ एक के लिए रात का खाना सप्ताह की कोई भी रात! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- बासमती चावल की जरूरत नहीं है तत्काल बर्तन में पकाने से पहले भिगोने के लिए। हालाँकि, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए वह तरीका मिल सकता है। स्टार्च को धोने के लिए चावल को ठंडे पानी में धो लें और अनाज को एक दूसरे से चिपकने से रोकें। किसी भी अतिरिक्त पानी को पूरी तरह से निकाल दें!
- 1 चम्मच जैतून का तेल या मक्खन (या आपकी पसंद का खाना पकाने का तेल) अपने चावल पकाते समय जोड़ा जा सकता है।
- आप स्वाद बढ़ा सकते हैं पानी डालने और चावल को प्रेशर कुकर में पकाने से पहले चावल को लगभग 2 मिनट के लिए तेल के साथ भून कर अपनी बासमती का। यदि इस सौते विकल्प का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने चावल को ऊपर बताए अनुसार 4 मिनट के बजाय 'हाई सेटिंग' पर 5 मिनट तक पकाएं।
- एक शोरबा या स्टॉक का उपयोग करें अपने प्रोटीन का मिलान करें बासमती चावल में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए। बस पके हुए चावल के अपने इच्छित भाग आकार के लिए आवश्यक पानी के अनुपात के लिए चिकन, गोमांस, समुद्री भोजन, या सब्जी शोरबा या स्टॉक की समान मात्रा स्वैप करें।
- यदि आप पानी का उपयोग करते हैं और शोरबा का नहीं, आप अपने बासमती के अखरोट के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।
- बासमती एक लंबे दाने वाला चावल है, और मानक सफेद चावल की तुलना में अलग खाना बनाती है। प्रयोग नहीं करें 'चावल' सेटिंग ( कम दबाव ) अपने तत्काल पॉट या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर पर।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने स्टोर करें अप्रयुक्त तत्काल पॉट चावल रेफ्रिजरेटर में एक एयर-टाइट कंटेनर में। उचित रूप से प्रशीतित बासमती चावल 4 - 6 दिनों तक चलेगा। 2 घंटे या उससे अधिक के लिए कमरे के तापमान पर पके बासमती चावल को छोड़ दें।
बासमती चावल को दोबारा गर्म करना
माइक्रोवेव में गर्म करना - अपने बचे हुए बासमती चावल को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और इसके लिए 1 बड़ा चम्मच पानी डालें पके हुए बासमती चावल का प्रत्येक 1 कप. चावल को कांटे से चलायें, और चावल में कोई भी गांठ तोड़ दें।
भाप के बाहर निकलने के लिए एक क्षेत्र छोड़कर, अधिकांश कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। या पेपर टॉवल से ढक दें (मैं अपने सर्वोत्तम परिणामों के लिए नम पेपर तौलिया का उपयोग करता हूं)। भाग के आकार के आधार पर, माइक्रोवेव में उच्च पर 1 - 2 मिनट अपने चावल को गर्म करना चाहिए। गर्म व्यंजन संभालते समय भाप से सावधान रहें!
चूल्हे की चोटी पर रिहर्सल करना - एक सॉस पैन में अपने बचे हुए बासमती चावल रखें और एक कांटा के साथ हलचल करें। बूंदा बांदी चावल में नमी वापस लाने में मदद के लिए पानी या थोड़ी मात्रा में तेल।
3-5 मिनट के लिए कम सेटिंग पर गरम करें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि पके हुए चावल पूरी तरह से गर्म न हो जाएं। हीटिंग प्रक्रिया के दौरान आवश्यकतानुसार अधिक पानी डालें अपने चावल को फूला हुआ और नम रखें.
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
बासमती सफेद चावल की एक लंबी अनाज वाली किस्म है जो भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न हुई है। बासमती होने का वर्णन है थोड़ा पौष्टिक और खुशबूदार और विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए खुद को अच्छी तरह से उधार देता है!
अपने इंस्टेंट पॉट से पकाते समय चावल को भिगोना जरूरी नहीं है। यदि आप अपने चावल को भिगोना चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी ¼ कप कम पानी पकाते समय क्योंकि चावल पहले ही कुछ सोख चुके होंगे।
हाँ, अधिकांश चावल अच्छे से जम जाते हैं! चावल अवश्य दें पूरी तरह से ठंडा करें इसे एक फ्रीजर बैग में हवा से निचोड़ने या एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, 6 महीने के भीतर इसका आनंद लें (हालांकि इसे अधिक समय तक खाना सुरक्षित है)।
अधिक झटपट पॉट रेसिपी
- इंस्टेंट पॉट मिनस्ट्रोन - हार्दिक पास्ता और सब्जियों का सूप जो ठंडे मौसम के दिनों के लिए एकदम सही है!
- इंस्टेंट पॉट कॉर्न बीफ - यह आसान कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट नुस्खा गोभी या आलू के साथ एक महान पारिवारिक रात्रिभोज बनाता है!
- इंस्टेंट पॉट मैक और पनीर - अमीर और मलाईदार मैक और पनीर आप एक फ्लैश में बना सकते हैं!
- इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू - सुपर पनीर औ ग्रेटिन आलू आप अपने इंस्टेंट पॉट में आसानी से बना सकते हैं!
- इंस्टेंट पॉट चिकन ड्रमस्टिक्स - तुरंत पॉट चिकन ड्रमस्टिक टेबल पर स्वादिष्ट चिकन डिनर पाने का एक आसान तरीका है।
- इंस्टेंट पॉट कोलार्ड ग्रीन्स - कोलार्ड ग्रीन्स आपके सभी पसंदीदा दक्षिणी व्यंजनों के लिए एकदम सही सब्जी साइड डिश हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
पकाने की विधि
इंस्टेंट पॉट बासमती चावल
सामग्री
- 1 कप बासमती चावल (Rinsed)
- 1 साढ़े कप पानी (या शोरबा)
- 1 छोटी चम्मच खाना पकाने का तेल (या मक्खन, वैकल्पिक)
- 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- अपने बासमती चावल को एक छलनी की जाली में रखें और चावल को मसलने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करके ठंडे पानी से कुल्ला करें। तब तक कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ न निकल जाए, और पानी में कोई सफेद या दूधिया रंग न हो।1 कप बासमती चावल
- धुली हुई बासमती को अपने तत्काल पॉट या प्रेशर कुकर के भीतरी बर्तन में स्थानांतरित करें और पानी या शोरबा, खाना पकाने का तेल या मक्खन, और एक चुटकी नमक डालें (वैकल्पिक)। सुनिश्चित करें कि चावल के सभी दाने सबसे नीचे हैं, और आंतरिक बर्तन के किनारों पर कोई भी नहीं फंस गया है। * आप पानी जोड़ने के लिए चावल को 2 - 3 मिनट पहले तल सकते हैं, अगर वांछित हो।1 ½ कप पानी, 1 छोटा चम्मच खाना पकाने का तेल, 1 चुटकी नमक
- जगह में ढक्कन को सील और लॉक करें, और 5 मिनट के लिए 'मैनुअल' उच्च दबाव पकाना समय निर्धारित करें।
- प्राकृतिक रिलीज को 10 मिनट तक चलने दें, फिर बचे हुए दबाव को तुरंत हटाकर और ढक्कन हटाकर समाप्त करें।
- चावल को फुलाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें, और परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- बासमती चावल को तत्काल बर्तन में पकाने से पहले भिगोने की जरूरत नहीं है। हालाँकि, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए वह तरीका मिल सकता है। स्टार्च को धोने के लिए चावल को ठंडे पानी में धोएं और अनाज को एक दूसरे से चिपकने से रोकें। किसी भी अतिरिक्त पानी को पूरी तरह से बहा दें!
- इस आईपी बासमती चावल रेसिपी की मात्रा को 1:1.5 चावल और पानी के अनुपात का उपयोग करके कम या ज्यादा किया जा सकता है। आप 1 कप चावल और 1 2/3 कप पानी, 3 कप चावल और 4 कप पानी, XNUMX कप चावल और XNUMX ½ कप पानी, आदि का उपयोग समान खाना पकाने के समय में सफलतापूर्वक कर सकते हैं।
- 1 चम्मच जैतून का तेल या मक्खन (या आपकी पसंद का खाना पकाने का तेल) अपने चावल पकाते समय जोड़ा जा सकता है।
- पानी डालने और चावल को प्रेशर कुकर में पकाने से पहले चावल को लगभग 2 मिनट के लिए तेल के साथ भून कर आप अपनी बासमती का स्वाद बढ़ा सकते हैं। यदि इस सौते विकल्प का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने चावल को ऊपर बताए अनुसार 4 मिनट के बजाय 'हाई सेटिंग' पर 5 मिनट तक पकाएं।
- बासमती चावल में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए अपने प्रोटीन से मेल खाने के लिए शोरबा या स्टॉक का प्रयोग करें। पके हुए चावल के अपने वांछित हिस्से के आकार के लिए आवश्यक पानी के अनुपात के लिए चिकन, बीफ, समुद्री भोजन, या सब्जी शोरबा या स्टॉक की समान मात्रा को स्वैप करें।
- यदि आप पानी का उपयोग करते हैं और शोरबा का नहीं, तो आप अपनी बासमती के अखरोट के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।
- बासमती एक लंबे दाने वाला चावल है, और मानक सफेद चावल की तुलना में अलग तरह से पकता है। प्रयोग नहीं करें 'चावल' सेटिंग (कम दबाव) अपने तत्काल पॉट या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर पर।
- अपने बचे हुए इंस्टेंट पॉट राइस को फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। उचित रूप से प्रशीतित बासमती चावल 4 - 6 दिनों तक चलेगा। 2 घंटे या उससे अधिक के लिए कमरे के तापमान पर पके बासमती चावल को छोड़ दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
हेलेन थॉमस कहते हैं
आप यह क्यों कहते हैं कि हम रेसिपी को 1: 1 के अनुपात से ऊपर या नीचे कर सकते हैं, जबकि आपकी मूल रेसिपी को छोड़कर 1: 1.5 है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
क्योंकि मैंने इसे चमेली आईपी रेसिपी से पकड़ा था और इसका मतलब इसे संपादित करना था (लेकिन भूल गया)। इसे पकड़ने और इसे मेरे ध्यान में लाने के लिए धन्यवाद, मैं इसे तुरंत अपडेट कर दूंगा!