इन इंस्टेंट पॉट या ग्रेटिन आलू तैयार करने में आसान, बनाने में तेज़, और पूरी तरह से लजीज और स्वादिष्ट! पतले कटे हुए आलू पिघले हुए पनीर के साथ स्तरित होते हैं और वास्तव में माउथवॉटर साइड डिश के लिए मसाला होते हैं। यह स्वादिष्ट आरामदेह भोजन निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा!
आसान चीज़ी प्रेशर कुकर औ ग्रेटिन पोटैटो रेसिपी
मुझे लगता है कि जब मेरे इंस्टेंट पॉट में तैयार किए जा सकने वाले सभी स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है तो संभावनाएं अनंत होती हैं। ये झटपट पॉट औ gratin आलू सिर्फ एक और स्वादिष्ट रेसिपी है जो भी है अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक और आसान!
यह व्यंजन मलाईदार, समृद्ध, और आश्चर्यजनक रूप से पनीर। उल्लेख नहीं है, यह हर चीज के साथ बहुत अच्छा है और कुल भीड़-सुखाने वाला है!
पर कूदना:
इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू सामग्री
इन आम सामग्री किसी भी सामान्य किराने की दुकान में पाया जा सकता है यदि आपके पास पहले से ही हाथ में नहीं है। मुझे रसेट आलू का उपयोग करना पसंद है, लेकिन युकोन सोना एक और बढ़िया विकल्प होगा!
- आलू - 2 पाउंड रसेट आलू। आप उन्हें छील सकते हैं या त्वचा पर छोड़ सकते हैं, यह पूरी तरह आप पर निर्भर है!
- मुर्गा शोर्बा - 1 कप चिकन शोरबा।
- प्याज - कप या तो पीले या सफेद प्याज का टुकड़ा किया गया है।
- लहसुन चूर्ण - आधा चम्मच लहसुन पाउडर।
- लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच पपरिका।
- नमक - आधा चम्मच नमक।
- काली मिर्च - छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- सुखाया हुआ दूध - आधा कप वाष्पित दूध। या, आप चाहें तो भारी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
- चेडर - 1 कप ताजा कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज।
- मोंटेरी जैक - आधा कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ मॉन्टेरी जैक चीज़।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
एयू ग्रेटिन आलू बनाने के लिए आवश्यक उपकरण
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको कुछ अलग-अलग उपकरणों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आप अपने आलू को काटने के लिए एक मेन्डोलिन लेना चाहेंगे। बेशक, आप उन्हें हाथ से काट सकते हैं लेकिन यह बहुत अधिक काम है!
जाहिर है, आपको भी अपनी आवश्यकता होगी तत्काल पॉट अपने आलू पकाने के लिए। अंत में, एक बेकिंग डिश लें ताकि आप आलू को उबाल कर उन्हें शानदार ढंग से चुलबुली और ऊपर से भूरा बना सकें!
झटपट पॉट औ ग्रेटिन आलू कैसे बनाये
जब आपके इंस्टेंट पॉट का उपयोग करने की बात आती है तो कुछ भी मुश्किल नहीं होता है! सबसे कठिन हिस्सा है आलू काट कर!
एक बार जब आप कर लेते हैं, तो आपके पास au gratin आलू के 6 स्वादिष्ट सर्विंग होंगे!
- आलू के टुकड़े करें। अगर आप अपने आलू छीलना चाहते हैं, तो पहले ऐसा करें। फिर, एक मैंडोलिन का उपयोग करके, अपने 2 पाउंड रसेट आलू को -इंच मोटी स्लाइस में काट लें। किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए आलू को ठंडे पानी से धो लें।
- प्रेशर कुकर में डालें। अपने आलू के स्लाइस को अपने इंस्टेंट पॉट के तल में परत करें और फिर 1 कप चिकन शोरबा, कप कटा हुआ प्याज, और मसाला (½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, और नमक, और छोटा चम्मच काली मिर्च) गठबंधन करने के लिए धीरे से मोड़ो।
- कुक। ढक्कन को लॉक करें और वाल्व को 'सील' पर सेट करें। इंस्टेंट पॉट को मैन्युअल रूप से प्रेशर कुक के लिए सेट करें 1 मिनट। याद रखें कि प्रेशर कुकर को टाइमर चालू होने से पहले प्रेशर में आने में लगभग 10 मिनट का समय लगेगा।
- त्वरित निर्गमन। एक बार खाना पकाने का समय पूरा हो जाने के बाद, ध्यान से वाल्व को 'वेंट' में बदल दें ताकि a त्वरित निर्गमन। बहुत सावधान रहें क्योंकि गर्म भाप वेंट से बाहर निकल जाएगी! ढक्कन खोलने और खोलने से पहले इंस्टेंट पॉट को सारा दबाव छोड़ने दें।
- पनीर को पिघलाएं। इसके बाद, ½ कप वाष्पित दूध में डालें (या भारी क्रीम), 1 कप चेडर चीज़, और XNUMX/XNUMX कप मॉन्टेरी जैक चीज़। आलू को तब तक धीरे से चलाएं जब तक कि सारा पनीर न हो जाए पूरी तरह से पिघल गया।
- बेकिंग डिश में रखें। अपने आलू को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अपने ओवन के ब्रॉयलर को सबसे कम सेटिंग पर सेट करें (यदि उपलब्ध है).
- ब्रोइल। अपने ओवन के निचले रैक पर आलू को तब तक उबालें जब तक कि ऊपर से ब्राउन न होने लगे और बुदबुदाती हो। आलू से अपनी नज़रें न हटाएं, जैसा कि वे कर सकते हैं जल्दी जलना जब ब्रॉयलर के नीचे!
- आराम करो और सेवा करो। आलू को ओवन से निकालें और उन्हें 10 मिनट के लिए आराम करने दें मोटा होना सेवा करने से पहले।
आलू को कुछ के साथ परोसें ग्रिल्ड लैम्ब शैंक्स or भुना हुआ चिकन बैग एक शानदार रात के खाने के लिए! आपका पूरा परिवार इसे प्यार करेगा! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप यह रेसिपी बना सकते हैं छिलके वाले या बिना छिलके वाले आलू के साथ। मैंने छिलका अपने ऊपर छोड़ दिया, लेकिन अगर आप चाहें तो बेझिझक उन्हें छील सकते हैं!
- 1 कप के बजाय चेडर और ½ कप मोंटेरे जैक का, आप 1½ कप चेडर, कोल्बी, कोल्बी जैक, या गौडा या ग्रूयरे के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं!
- आधा कप वाष्पित दूध या भारी क्रीम 4 औंस के बराबर है।
- प्रति कप पनीर के 4 औंस हैं। 1½ कप पनीर पाउंड के बराबर होता है।
- जबकि आप केवल इंस्टेंट पॉट सेट कर रहे हैं 1 मिनट के लिए पकाने के लिए, वास्तविक समय अलग-अलग होगा क्योंकि इसे दबाव में आने में लगभग 10 मिनट लग सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
यह व्यंजन कुछ स्वादिष्ट बचा हुआ बनाता है! किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू को फिर से गरम करना
अपनी पसंद के आधार पर अपने आलू को ओवन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
❓ सामान्य प्रश्न
ये दो व्यंजन समान हैं और बहुत से लोग एक दूसरे के शब्दों का प्रयोग करते हैं। हालांकि मुख्य अंतर पनीर है! स्कैलप्ड आलू आम तौर पर एक साधारण मलाईदार सॉस में बेक किए जाते हैं जबकि एयू ग्रेटिन आलू में पिघला हुआ पनीर होता है!
व्यक्तिगत रूप से, मुझे रसेट आलू का उपयोग करना सबसे अच्छा लगता है। हालाँकि, आप अपने किसी भी पसंदीदा का उपयोग कर सकते हैं उच्च स्टार्च आलू किस्में! युकोन गोल्ड्स एक और बढ़िया विकल्प होगा।
आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! बस डिश को ऊपर बताए अनुसार बनाएं, जब तक कि वह उबलने न लगे। बेकिंग डिश को ढककर फ्रिज में रख दें। एक बार जब आप अपने आलू खत्म करने के लिए तैयार हो जाएं, उन्हें उबाल लें ओवन में निर्देशित के रूप में और आनंद लें!
आसान आलू व्यंजन विधि
- पीला मसला हुआ आलू - पीले आलू के इस्तेमाल से यह साइड डिश और भी क्रीमी बन जाती है!
- रंच भुना हुआ आलू - रैंच मिक्स इन कुरकुरे आलू के लिए एक अद्भुत मसाला बनाता है!
- प्याज का सूप मिक्स भुना हुआ आलू - इस आसान रेसिपी के लिए आप घर का बना या पहले से खरीदा हुआ प्याज का सूप मिक्स इस्तेमाल कर सकते हैं!
- भुने हुए आलू और प्याज - आलू और प्याज एक शानदार संयोजन है जो कई अलग-अलग पेड़ों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है!
- क्रैकर बैरल हैशब्राउन पुलाव - इस स्वादिष्ट पुलाव का स्वाद रेस्टोरेंट की वैरायटी से भी बेहतर है!
- करी भुना हुआ आलू - यदि आप कुछ अतिरिक्त स्वाद की तलाश में हैं, तो इन करी-भुना हुआ आलू आज़माएं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
इंस्टेंट पॉट औ ग्रेटिन आलू
सामग्री
- 2 एलबीएस आलू आलू
- 1 कप मुर्गा शोर्बा
- ¼ कप पीले प्याज (कटा हुआ, या सफेद प्याज)
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ कप वाष्पीकृत दूध (या भारी क्रीम)
- 1 कप चेद्दार पनीर (कटा हुआ - *नोट देखें)
- ½ कप मोंटेरी जैक पनीर (कटा)
अनुदेश
- मैंडोलिन का उपयोग करके, अपने रासेट आलू को -इंच मोटे स्लाइस में काट लें। किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए आलू को ठंडे पानी से धो लें।2 पौंड रसेट आलू
- अपने आलू के स्लाइस को अपने इंस्टेंट पॉट के नीचे रखें और फिर चिकन शोरबा, प्याज और सीज़निंग में डालें (लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च) गठबंधन करने के लिए धीरे से मोड़ो।1 कप चिकन शोरबा, ¼ कप पीला प्याज, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, ½ छोटा चम्मच नमक, Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- ढक्कन को लॉक करें और वाल्व को 'सील' पर सेट करें। इंस्टेंट पॉट को 1 मिनट के लिए मैन्युअल रूप से प्रेशर कुक पर सेट करें (*नोट देखें).
- एक बार खाना पकाने का समय पूरा हो जाने के बाद, एक त्वरित रिलीज करने के लिए सावधानीपूर्वक वाल्व को 'वेंट' में बदल दें। ढक्कन खोलने और खोलने से पहले इंस्टेंट पॉट को सारा दबाव छोड़ने दें।
- इसके बाद, वाष्पित दूध में डालें (या भारी क्रीम), चेडर चीज़, और मोंटेरी जैक चीज़। आलू को तब तक चलाएं जब तक कि सारा पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।½ कप वाष्पित दूध, 1 कप चेडर चीज़, ½ कप मोंटेरे जैक चीज़
- अपने आलू को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अपने ओवन के ब्रॉयलर को सबसे कम सेटिंग पर सेट करें (यदि उपलब्ध है).
- अपने ओवन के निचले रैक पर आलू को तब तक उबालें जब तक कि ऊपर से ब्राउन न होने लगे और बुदबुदाती हो।
- आलू को ओवन से निकालें और उन्हें परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि वे गाढ़ा हो जाएं।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप इस रेसिपी को छिले या बिना छिलके वाले आलू से बना सकते हैं। मैंने छिलका अपने ऊपर छोड़ दिया, लेकिन अगर आप चाहें तो बेझिझक उन्हें छील सकते हैं!
- 1 कप चेडर और . के बजाय ½ कप मोंटेरे जैक, आप 1½ कप चेडर, कोल्बी, कोल्बी जैक, या गौडा या ग्रूयरे के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं!
- आधा कप वाष्पित दूध या भारी क्रीम 4 औंस के बराबर है।
- प्रति कप पनीर के 4 औंस हैं। 1½ कप पनीर पाउंड के बराबर होता है।
- जबकि आप इंस्टेंट पॉट को केवल 1 मिनट के लिए पकाने के लिए सेट कर रहे हैं, वास्तविक समय अलग-अलग होगा क्योंकि इसे दबाव में आने में लगभग 10 मिनट लग सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- फिर से गरम करने के लिए: अपने आलू को ओवन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: