एक मैक्सिकन डिश एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मैक्सिकन ब्रेकफास्ट डिश है जिसमें अंडे, साल्सा और टॉर्टिला होते हैं! अपने दिन की शुरुआत प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट भोजन के साथ करने का यह एक सही तरीका है! यहाँ ह्युवोस रेनचेरोस बनाने की विधि और इसे अधिक प्रामाणिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं!
बेस्ट ह्यूवोस रैनचेरोस रेसिपी
ह्यूवोस रेनचेरोस एक है परिवार का पसंदीदा नाश्ता मेरे घर में, और यह आपके मानक नाश्ते के व्यंजनों का एक बढ़िया विकल्प है जिससे आप थक गए होंगे। एक कुरकुरा टॉर्टिला एक स्वादिष्ट रेंचेरो सॉस के साथ सब्जियों से भरा हुआ है और फिर एक सनी-साइड-अप अंडे के साथ सबसे ऊपर है!
यह एक है पारंपरिक मैक्सिकन नाश्ता डिश जिसमें आमतौर पर तले हुए अंडे होते हैं, हल्के तले हुए कॉर्न टॉर्टिला के बिस्तर पर परोसे जाते हैं और मसालेदार टमाटर सॉस के साथ सबसे ऊपर होते हैं। हार्दिक और पेट भरने के लिए कुछ रिफाइंड बीन्स और कटा हुआ चीज़ डालें!
पर कूदना:
🥘 ह्यूवोस रान्चेरोस सामग्री
ह्यूवोस रैंचेरोस का रहस्य उपयोग कर रहा है ताजा सामग्री! सामग्री जितनी ताज़ा होगी, स्वाद उतना ही अच्छा होगा!
- मक्के की रोटी - 4 कॉर्न टॉर्टिला।
- अंडे - 4 बड़े अंडे।
- चौकोर कटे टमाटर - 1 कप डिब्बाबंद टमाटर। रस खाली मत करो!
- jalapeno - 1 मध्यम ताजा जलापेनो काली मिर्च बीज हटाकर और टुकड़ों में काट लें।
- प्याज - ½ मध्यम पीला या सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- लहसुन - 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ (या 2 चम्मच).
- जीरा - 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा।
- धूम्र लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका।
- नमक और काली मिर्च - छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- धनिया (वैकल्पिक) - ¼ कप कटा हरा धनिया गार्निश के लिए।
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🔪 ह्यूवोस रैनचेरोस कैसे बनाएं
यह नाश्ते की डिश कितनी स्वादिष्ट है, आप भी हो सकते हैं इसे बनाना कितना आसान है, इस पर चौंक गए! आरंभ करने के लिए, आपको एक कड़ाही, एक चाकू, अपने काटने के बोर्ड और एक लकड़ी के चम्मच की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा पर्याप्त ह्युवोस रैन्चेरोस बना देगा 4 लोग.
- पहले से गरम करना. अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस).
- सब्जियों को भूनें। एक मध्यम आकार की कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। आधा कटा हुआ प्याज़, 2 चम्मच पिसा हुआ लहसुन, और 1 कटा हुआ जलेपीनो काली मिर्च डालें और तब तक भूनें जब तक कि प्याज पारभासी है।
- सॉस को गाढ़ा करें। कड़ाही में 1 कप डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर, 1 चम्मच जीरा और स्मोक्ड पेपरिका, और ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों डालें। हिलाओ और लगभग 10 मिनट तक पकाएं या जब तक चटनी गाढ़ी न हो जाए।
- टॉर्टिला को गर्म करें। जब सॉस पक रहा हो, तो 4 कॉर्न टॉर्टिला को ओवन में 5-10 मिनट के लिए या जब तक वे पक न जाएं तब तक गर्म करें। गर्म और थोड़ा कुरकुरा।
- अंडे डालें। सॉस के ऊपर, एक बार में 4 बड़े अंडों को कड़ाही में फोड़ें। लगभग 2-3 मिनट या तब तक पकाएं सफेद सेट हैं।
- इकट्ठा. ह्युवोस रेनचेरोस को इकट्ठा करने के लिए, एक प्लेट पर एक टॉर्टिला रखें और उसके ऊपर एक अंडा और कुछ टमाटर सॉस का मिश्रण डालें। शेष टॉर्टिला, अंडे और सॉस के साथ दोहराएं।
- परोसें. XNUMX/XNUMX कप कटे हुए हरा धनिया से सजाकर तुरन्त परोसें।
कुछ के साथ अपने ह्युवोस रैनचेरोस परोसें रिफ्रीड बीन्स एक के लिए वास्तव में प्रामाणिक अनुभव! आप खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा या कुछ कटा हुआ पनीर भी जोड़ सकते हैं। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ताजी सामग्री का उपयोग करें जैसे ताजा टमाटर, प्याज और मिर्च। यह डिश के स्वाद और बनावट में बहुत बड़ा अंतर लाएगा।
- ह्यूवोस रैनचेरोस माना जाता है एक मसालेदार व्यंजन बनने के लिए, इसलिए अतिरिक्त गर्मी के लिए अधिक जलेपीनो मिर्च या चिपोटल पाउडर डालने से न डरें।
- यदि आप कर सकते हैं, प्रामाणिक मेक्सिकन मकई tortillas का उपयोग करें. उनके पास पहले से पैक किए गए टॉर्टिला की तुलना में अधिक मजबूत और प्रामाणिक स्वाद है।
- रिफाइंड बीन्स का एक साइड डालें Huevos Rancheros को और अधिक प्रामाणिक बनाने के लिए आपकी थाली में। यह न केवल डिश को अधिक भरने वाला बना देगा, बल्कि यह पारंपरिक मेक्सिकन नाश्ता पक्ष है।
- ताजा धनिया का छिड़काव करें ह्यूवोस रैनचेरोस के ऊपर पकवान में एक ताज़ा स्वाद और कुछ रंग जोड़ देगा।
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए को एक सीलबंद कंटेनर में रखें और उन्हें 2-3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। अछे नतीजे के लिये, अंडे को स्टोर न करें; दोबारा गर्म करने पर बस कुछ ताजे अंडे डालें।
ह्यूवोस रानचेरोस को दोबारा गर्म करना
जैतून के तेल की हल्की बूंदा बांदी के साथ अपने बचे हुए ह्यूवोस रैन्चेरोस को मध्यम आँच पर स्टोवटॉप पर गरम करें।
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❓ सामान्य प्रश्न
आप अपनी पसंद के किसी भी टॉपिंग का उपयोग कर सकते हैं! कुछ खट्टा क्रीम, धनिया, कसा हुआ पनीर, हरा प्याज, एवोकैडो, या यहां तक कि गर्म सॉस की एक बूंदा बांदी की कोशिश करें!
सीधे शब्दों में, ह्यूवोस रैंचेरोस में एक शामिल होता है टॉर्टिला, सालसा और एक तला हुआ अंडा। हालाँकि, आप आमतौर पर इसे अन्य सामग्री जैसे रिफाइंड बीन्स, कटा हुआ पनीर, या यहाँ तक कि मांस जोड़ने के लिए विस्तारित देखेंगे!
नहीं! ह्यूवोस रेनचेरोस एक है पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन! यह ताजा सब्जियों, एक कुरकुरा टॉर्टिला और प्रोटीन के लिए एक अंडे से भरा हुआ है। इसे दिलकश बनाने के लिए, आप कुछ बीन्स मिला सकते हैं।
🍳 आसान नाश्ता व्यंजन विधि
- हैम और पनीर Quiche - एक पेस्ट्री क्रस्ट एक समृद्ध और मलाईदार अंडे और पनीर भरने से भरा हुआ है!
- जई का आटा - एक मलाईदार दक्षिणी व्यंजन जिसे विभिन्न प्रोटीनों के साथ जोड़ा जा सकता है!
- बेकन नाश्ता पुलाव - एक अंडा, पनीर और बेकन पुलाव जो पहले से बनाना आसान है!
- दालचीनी रोल पुलाव - 30 मिनट का नाश्ता पुलाव जो मीठा और संतोषजनक है!
- घर का बना पेनकेक्स - क्लासिक पेनकेक्स जो सप्ताह के किसी भी दिन नाश्ते का एक शानदार विकल्प है!
- चॉकलेट चिप बेक्ड डोनट्स - बेक्ड डोनट्स जो चॉकलेट चिप्स से भरे हुए हैं!
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पकाने की विधि
एक मैक्सिकन डिश
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ½ मध्यम पीले प्याज (कटा हुआ, या सफेद प्याज)
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 मध्यम jalapeno (बीज हटाए गए और सूखे)
- 1 कप चौकोर कटे टमाटर (डिब्बा बंद)
- 1 छोटी चम्मच पिसा जीरा
- 1 छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 4 मक्के की रोटी
- 4 बड़ा अंडे
- ¼ कप cilantro (गार्निश के लिए कटा हुआ)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस).
- एक मध्यम आकार की कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, और जलेपीनो काली मिर्च डालें और फिर प्याज के पारभासी होने तक भूनें।2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, ½ मध्यम पीला प्याज, 2 छोटा चम्मच लहसुन, 1 मध्यम जलापेनो
- कड़ाही में डिब्बाबंद टमाटर, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाएँ और लगभग 10 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ।1 कप कटे हुए टमाटर, 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा, 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, ¼ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- जबकि सॉस पक रहा है, टॉर्टिला को ओवन में 5-10 मिनट के लिए या जब तक वे गर्म और थोड़ा खस्ता न हो जाए तब तक गर्म करें।4 मकई tortillas
- सॉस के ऊपर, एक बार में अंडे को कड़ाही में फोड़ें। लगभग 2-3 मिनट तक या सफेदी सेट होने तक पकाएं।4 बड़े अंडे
- ह्युवोस रेनचेरोस को इकट्ठा करने के लिए, एक प्लेट पर एक टॉर्टिला रखें और उसके ऊपर एक अंडा और कुछ टमाटर सॉस का मिश्रण डालें। शेष टॉर्टिला, अंडे और सॉस के साथ दोहराएं।
- कटे हुए हरा धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।Ant कप सीलेंट्रो
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- ताजा टमाटर, प्याज और मिर्च जैसी ताजा सामग्री का प्रयोग करें। यह डिश के स्वाद और बनावट में बहुत बड़ा अंतर लाएगा।
- Huevos Rancheros एक मसालेदार व्यंजन माना जाता है, इसलिए अतिरिक्त गर्मी के लिए अधिक जलेपीनो मिर्च या चिपोटल पाउडर जोड़ने से न डरें।
- यदि आप कर सकते हैं, प्रामाणिक मेक्सिकन मकई tortillas का उपयोग करें। उनके पास पहले से पैक किए गए टॉर्टिला की तुलना में अधिक मजबूत और प्रामाणिक स्वाद है।
- Huevos Rancheros को अधिक प्रामाणिक बनाने के लिए, अपनी प्लेट में रिफाइंड बीन्स का एक साइड डालें। यह न केवल डिश को अधिक भरने वाला बना देगा, बल्कि यह पारंपरिक मेक्सिकन नाश्ता पक्ष है।
- ह्युवोस रैन्चेरोस के ऊपर ताज़ा धनिया छिड़कने से डिश में एक ताज़ा स्वाद और कुछ रंग जुड़ जाएगा।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को एक सीलबंद कंटेनर में रखें और उन्हें 2-3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अंडों को स्टोर न करें और दोबारा गर्म करने पर केवल कुछ ताज़े अंडे डालें।
- दोबारा गर्म करने के लिए: जैतून के तेल की हल्की बूंदा बांदी के साथ अपने बचे हुए ह्यूवोस रेंचेरोस को मध्यम आंच पर स्टोवटॉप पर गर्म करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: