अगर आप सोच रहे हैं, तो पैनकेक को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाएं, कुछ युक्तियां और तरकीबें हैं जो मैंने सीखी हैं जिन्हें मैं साझा करना पसंद करूंगा! ये आसान पैनकेक युक्तियाँ अधिक अतिरिक्त समय नहीं लेती हैं, और आपको सबसे नरम, फुलाए हुए पेनकेक्स को कल्पना करने योग्य बनाने में मदद करेंगी! तो देर न करें, आज ही देखें कि पैनकेक को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है और आज ही अपना फ्लैपजैक गेम तैयार करें!
फ्लफी पैनकेक कैसे बनाये
पेनकेक्स बनाना शुरुवात से अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट नाश्ता बनाने का एक मज़ेदार, आसान तरीका है। लेकिन अगर आप अपने पेनकेक्स को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो कुछ चीजें हैं जो आप उन्हें बनाने के लिए कर सकते हैं और भी अधिक स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट पहले से कहीं ज्यादा
इस पोस्ट में, मैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे एक . का उपयोग करके पेनकेक्स को अधिक फुलाया जाता है कुछ सरल टोटके। तो चलो शुरू करते है! इन युक्तियों का पालन करके, आप हर बार भुलक्कड़ पेनकेक्स बनाने में सक्षम होंगे।
पेनकेक्स हैं? मेरी जांच पड़ताल नाश्ते के विचार ढेर सारी चीज़ों के लिए पोस्ट करें जिन्हें आप अपने फ़्लफ़ी फ़्लैपजैक के साथ परोस सकते हैं!
पर कूदना:
टिप # 1 स्मूद बैटर के लिए झारना
सूखी सामग्री को छान लें। यह सुनिश्चित करेगा कि वहाँ हैं कोई गांठ नहीं आपके बैटर में और पैनकेक को समान रूप से उठने में मदद करेगा।
युक्ति #2 दूध का प्रयोग न करें
दूध के बजाय छाछ या दही का प्रयोग करें समृद्ध स्वाद और फूला हुआ बनावट।
युक्ति #3 उन अंडे का सफेद मारो
अंडे को अलग करें और सफेद को बैटर में फोल्ड करने से पहले सख्त होने तक फेंटें। यह जोड़ देगा मात्रा और लिफ्ट पेनकेक्स को।
टिप # 4 ओवरमिक्स न करें
इस बात का ध्यान रखें कि बैटर को ज्यादा न मिलाएं। गीली और सूखी सामग्री को मिलाने के बाद, मिलाना बंद करो और बैटर को पकाने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
युक्ति #5 पहले से गरम पैन का प्रयोग करें
एक तवे या फ्राइंग पैन का प्रयोग करें जो कि पहले से गरम सही तापमान पर। बहुत गर्म और पेनकेक्स बहुत जल्दी, बहुत कम भूरे हो जाएंगे और वे ठीक से नहीं पकेंगे।
टिप #6 अपने बैटर को आराम दें
अपने बैटर को आराम दें 15 मिनट खाना पकाने से पहले काउंटर पर। यह आराम का समय आटे में ग्लूटेन को 'आराम' करने देता है और स्टार्च के दाने सूज जाते हैं, जिससे फ़्लफ़ियर फ़्लैपजैक हो जाता है!
संक्षेप में पैनकेक को अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए
यदि आप बनाना चाहते हैं सही पेनकेक्स, बस ऊपर दिए गए इन सरल सुझावों का पालन करें।
करना न भूलें सूखी सामग्री को छान लें, दूध के बजाय छाछ या दही का उपयोग करें, अंडे अलग करें और गोरों को सख्त होने तक फेंटें, एक तवे या फ्राइंग पैन का उपयोग करें जो सही तापमान पर पहले से गरम हो, और अपने बैटर को 15 मिनट के लिए आराम दें।
इन युक्तियों के साथ, आप बना रहे होंगे सबसे हल्का और फूला हुआ पेनकेक्स कुछ ही समय में!
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पकाने की विधि
पैनकेक को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाएं
सामग्री
छाछ पेनकेक्स
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- ⅓ कप कन्फेक्शनर चीनी
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप छाछ
- 2 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर, पीटा)
- ¼ कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला अर्क या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में मैदा, कन्फेक्शनरों की चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। एक अलग मिक्सिंग बाउल में, छाछ, फेंटे हुए अंडे और पिघला हुआ मक्खन - वैकल्पिक वेनिला अर्क या मेपल सिरप के साथ मिलाएं।2 कप मैदा, ⅓ कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच नमक, 2 कप छाछ, 2 बड़े अंडे, कप मक्खन, 2 चम्मच वेनिला अर्क या मेपल सिरप
- अपने पैनकेक बैटर को सूखे मिश्रण में गीला मिश्रण डालकर मिलाएँ, फिर सभी सामग्रियों को एक गांठदार घोल में मिलाने के लिए पर्याप्त रूप से हिलाएँ। ज्यादा मिक्स न करें। एक बार मिलाने के बाद, काउंटर पर 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन, कड़ाही, या तवे को मध्यम से गरम करें (मध्यम-निम्न) गरम करें, फिर खाना पकाने की सतह को समान रूप से कोट करने के लिए वनस्पति तेल और एक बस्टिंग ब्रश का उपयोग करें।
- मिश्रण को गरम तवे या तवे पर कप स्कूप भागों में भरकर स्कूप या लड्डू बना लें। प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, सतह पर बुलबुले फटने पर पैनकेक को पलट दें।
- अपने पसंदीदा सिरप, फल या टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
जिम कहते हैं
अब तक का सबसे अच्छा पैनकेक
विंच कहते हैं
मेरे परिवार को यह रेसिपी बहुत पसंद आई। मैंने थोड़ा और प्रयास किया लेकिन परिणाम इसके लायक था।
स्टेफ़नी कैटालियोटी कहते हैं
मैंने हमेशा आंटी जेमिमा का इस्तेमाल किया है, लेकिन वे हमेशा भारी लगती हैं (हल्का और भुलक्कड़ नहीं)। मैंने सब कुछ करने की कोशिश की है, कोई फायदा नहीं हुआ। इसलिए, मैंने एक अलग मिश्रण को आजमाने का फैसला किया। मैंने क्रस्टेक्स खरीदा। अंदाज़ा लगाओ? पहली बार मैंने उन्हें उसी तरह बनाया, जैसे मैंने हमेशा आंटी जेमिमा (अब जनरल मिलिंग) को बनाया था, वे हल्की और फूली हुई निकलीं। इतना ही, मैं वास्तव में दूसरी मदद के लिए गया था। मैंने दोनों बक्सों की सामग्री को देखा और ऐसा लगता है कि क्रस्टेक्स में कम भारी सामग्री थी। काश मैं 40 साल पहले यह जानता होता।