कैसे डंप केक बनाने के लिए

सीखना डंप केक कैसे बनाये ताकि आप जब चाहें इन त्वरित, स्वादिष्ट और आसान केक का आनंद ले सकें! सबसे कठिन हिस्सा सिर्फ यह चुनना है कि आप किस स्वाद का उपयोग करना चाहते हैं! केक के मिश्रण से लेकर फलों की किस्मों तक, मैं आपको इन मजेदार केक में शामिल हर चीज के बारे में बताने जा रहा हूं।

डंप केक के लिए अंतिम गाइड

जब आप एक केक के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद फ्रॉस्टिंग के साथ एक क्लासिक केक की कल्पना कर रहे होते हैं। एक केक जो एक के लिए सहेजा जाता है विशेष अवसर और तैयार होने में काफी समय लगता है।

जबकि एक पारंपरिक केक निश्चित रूप से एक है विशेष अवसरों के लिए पसंदीदा, यह अकेला नहीं है केक का प्रकार. इसके अलावा, अन्य प्रकार के केक तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं। इसलिए, आप उनका अधिक आसानी से और बार-बार आनंद ले सकते हैं।

पर कूदना:

• डंप केक के लिए अंतिम गाइड
• डंप केक क्या है
• डंप केक का सबसे महत्वपूर्ण नियम
• आप किस प्रकार के फल का उपयोग करते हैं
• आप किस तरह का केक मिक्स इस्तेमाल करते हैं
• अतिरिक्त सामग्री
• डंप केक कैसे बेक करें
• कैसे एक डंप केक बनाने के लिए
• क्या मुझे अपना पैन ग्रीस करने की ज़रूरत है?
• 🍰 आसान डंप केक व्यंजनों
• पकाने की विधि

डंप केक नए तरीके से केक का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। चाहे आपने पहले डंप केक बनाया है या यह आपका पहली बार है, डंप केक के लिए इस अंतिम गाइड में वह सब कुछ है जो आपको बनाने की जरूरत है एकदम सही और आसान केक सप्ताह के किसी भी दिन।

डंप केक क्या है

हालांकि यह एक केक है, एक डंप केक एक मोची जैसा दिखता है एक पारंपरिक पाले सेओढ़ लिया केक से अधिक। ऐसा इसलिए है क्योंकि डंप केक में एक प्रमुख सामग्री फल है।

हालाँकि, दूसरा प्रमुख घटक केक मिक्स है। तो, यह मूल रूप से एक केक और मोची के बीच एक क्रॉस है।

इन दो प्रमुख सामग्रियों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे ही हैं जो इस मिठाई को इतना आसान बनाते हैं। एक विशिष्ट डंप केक में, आप डिब्बाबंद फल और एक बॉक्सिंग केक मिश्रण का उपयोग करते हैं। छीलने, काटने या मापने की जरूरत नहीं है। बस खोलो और डंप करो!

डंप केक का सबसे महत्वपूर्ण नियम

जब मैं कहता हूं कि बस खोलो और डंप करो, मेरा मतलब है - शाब्दिक रूप से। वहाँ है कोई मिश्रण नहीं जब इस मिठाई की बात आती है। वास्तव में, डंप केक का सबसे महत्वपूर्ण नियम है - मिश्रण नहीं!

इस मिठाई के बारे में सबसे कठिन बात मिश्रण करने की इच्छा का विरोध करना है क्योंकि केक कौन नहीं मिलाता है? आप नहीं - अगर आप डंप केक बना रहे हैं। बस प्रक्रिया पर भरोसा करें. यदि आप सामग्री को मिलाते हैं, तो आप डंप केक के आनंद, स्वाद और बनावट को हरा देते हैं।

आप किस प्रकार के फल का उपयोग करते हैं

मैं बाद में इस बारे में बात करूंगा कि आप बिना मिलाए केक कैसे बनाते हैं, लेकिन आइए पहले हम इन दो प्रमुख सामग्रियों को करीब से देखें। फल से शुरू।

डंप केक के लिए उपयोग किए जाने वाले दो सबसे आम प्रकार के फल हैं डिब्बाबंद चेरी और डिब्बाबंद अनानास। हालाँकि, आप वास्तव में अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के फल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक आड़ू मोची पर भिन्नता चाहते हैं तो डिब्बाबंद आड़ू एक और उत्कृष्ट विकल्प हैं।

डिब्बाबंद फल

डिब्बाबंद फल है पारंपरिक पसंद कुछ कारणों से डंप केक के लिए। एक यह है कि यह मिठाई के नाम में जुड़ जाता है। फलों का कैन खोलें और उसे पैन में डालें। दो, इसका स्वाद सबसे अच्छा है।

चूंकि डिब्बाबंद फल आमतौर पर होता है पहले से ही मीठा, पैन में डालने से पहले आपको इसमें कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। यहां तक ​​​​कि अगर यह सिरप में डिब्बाबंद नहीं है, तो फल आमतौर पर ताजे फल की तुलना में अधिक मीठा होता है, क्योंकि डिब्बाबंदी के समय फल की परिपक्वता होती है।

पाई फिलिंग

पाई भरना एक और है आसान विकल्प आपके केक के लिए फल। फिलिंग एक सिरप बेस के साथ फलों का मिश्रण है।

पाई फिलिंग का सिरप बेस आमतौर पर किसके साथ बनाया जाता है गड़ा करने का पदार्थ, मकई स्टार्च या आटा की तरह। इसके अलावा, आमतौर पर अतिरिक्त चीनी मिलाई जाती है। इसलिए, आपके पास एक मीठा फल आधार होगा।

पाई फिलिंग का सिरप बेस अंतिम केक को भी थोड़ा अलग बनावट प्रदान करेगा।

ताजे फल

हां, डंप केक बनाते समय आप ताजे फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, ताजे फल अक्सर डिब्बाबंद फलों की तुलना में कम मीठे होते हैं। इसलिए, आप इसे अपने पैन में डालने से पहले थोड़ी चीनी के साथ मिलाना चाह सकते हैं।

इसके अलावा, आप अपने फलों को धोने, छीलने और काटने की आवश्यकता से बेकिंग प्रक्रिया में अतिरिक्त समय जोड़ देंगे। यह डंप केक की आसानी को हरा देता है। यदि आपके पास है तो मैं इस विकल्प की अनुशंसा करता हूं अतिरिक्त मौसमी फल जिसे आपको जल्दी से उपयोग करने की आवश्यकता है। अन्यथा डिब्बाबंद फल जाने का रास्ता है।

जमे हुए फल

डंप केक बनाने के लिए आमतौर पर जमे हुए फल का उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि यह काम नहीं करेगा। डिब्बाबंद फल की तरह, आप जमे हुए फल को पैन में वैसे ही डंप कर सकते हैं। वहाँ है इसे पिघलाने की जरूरत नहीं है समय से पहले क्योंकि ओवन गर्म हो जाता है फल स्वाभाविक रूप से गर्म हो जाएगा और पिघल जाएगा। इसके अलावा, यह फल से नमी को छोड़ देगा जो नुस्खा में तरल के रूप में कार्य करेगा।

यदि आप जमे हुए फल का उपयोग करना चुनते हैं, तो दो बातों का ध्यान रखना चाहिए। एक, जमे हुए फल अक्सर डिब्बाबंद फल जितने मीठे नहीं होते हैं। इसलिए, हो सकता है कि आप ताज़े फलों की तरह चीनी मिलाना चाहें। दो, जबकि फल पिघल जाएगा, यह डिब्बाबंद फल जितनी नमी प्रदान नहीं कर सकता है। इसलिए, आपका अंतिम केक सूख सकता है।

प्यूरी

हालाँकि यह एक फल नहीं है, कद्दू या शकरकंद जैसी शुद्ध सब्जियाँ इसके लिए बढ़िया विकल्प हैं छुट्टी डंप केक. डिब्बाबंद फल की तरह, आप बस कद्दू प्यूरी का एक कैन खोल सकते हैं और इसे पैन के तल में डाल सकते हैं।

यदि आप कद्दू पाई और डंप केक पर एक अनूठी खोज करना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है। ध्यान रखें कि कद्दू की प्यूरी प्राकृतिक रूप से मीठी नहीं होती है। बनाने के लिए वास्तव में मीठी मिठाई आप थोड़ी सी चीनी और दालचीनी के साथ कद्दू के स्वाद को बढ़ाना चाहेंगे।

शुद्ध कद्दू के बजाय कद्दू पाई मिश्रण खरीदना एक तेज़ विकल्प है। पाई मिश्रण पूर्व-मीठा होगा और बिना किसी अतिरिक्त मिश्रण के बस डंप किया जा सकता है।

आप किस तरह का केक मिक्स इस्तेमाल करते हैं

डंप केक के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा प्रकार का केक मिश्रण या तो है पिला केक या एक सफेद केक। दोनों केक में एक स्वाद है जो होगा किसी भी प्रकार के फल के साथ अच्छी तरह मिलाएं। इसके अलावा, फलों के स्वादों को एक अलग उपस्थिति की अनुमति देता है।

चूंकि दोनों केक एक अच्छा स्वाद प्रदान करेंगे, आप बनावट के आधार पर चुनना चाहेंगे कि आप किसे पसंद करते हैं। एक पीला केक एक सघन बनावट देगा और एक सफेद केक हल्का और फूला हुआ होगा। दोनों अद्भुत रूप से नम होंगे।

क्या आप चॉकलेट केक मिक्स का उपयोग कर सकते हैं?

जबकि चॉकलेट केक डंप केक के लिए सामान्य पसंद नहीं है, आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। चॉकलेट केक का उपयोग करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह विचार करना है कि यह आपके द्वारा चुने गए फल के साथ कैसे जोड़ा जाएगा।

चॉकलेट केक में सफेद या पीले केक की तुलना में अधिक विशिष्ट स्वाद होता है। इसलिए, यह सभी फलों के साथ भी नहीं बनेगा. हालांकि, बहुत से लोग मीठे व्यवहार में शामिल होने पर एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद पसंद करते हैं।

अगर आप चॉकलेट केक मिक्स के साथ डंप केक बनाना पसंद करते हैं, तो मेरी सलाह है चेरी के साथ कोशिश कर रहा हूँ. चॉकलेट केक और डिब्बाबंद चेरी एक समृद्ध और विलुप्त चॉकलेट चेरी मिठाई के लिए एकदम सही जोड़ी है।

अपना पसंदीदा केक मिक्स चुनें

चाहे आप सफेद या पीले केक मिश्रण का पारंपरिक मार्ग चुनें या चॉकलेट की दुनिया में उद्यम करने का निर्णय लें (ठगना, शैतान का खाना, या क्लासिक चॉकलेट केक मिश्रण), आपका कोई पसंदीदा केक मिक्स काम करेगा।

कुछ डंप केक व्यंजनों का स्वाद लाजवाब होता है विशेष फल जायके (चेरी चिप, स्ट्रॉबेरी, नींबू, नारंगी, या अनानस) या अन्य फ्लेवर्ड मिक्स जैसे स्पाइस केक मिक्स। मिश्रण और मैच!

आप वह खरीद सकते हैं जिसे आपने पहले इस्तेमाल किया है या जो बिक्री पर है। कोई भी ब्रांड काम पूरा कर लेंगे.

अतिरिक्त सामग्री

जबकि बॉक्सिंग केक मिक्स और डिब्बाबंद फल शो के सितारे हैं, एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है: मक्खन।

मक्खन वह जगह है जहाँ आपको केक के शीर्ष के लिए नमी मिलती है। यह पिघल जाता है और ऊपर से सूखे केक मिश्रण के साथ मिल जाता है, जबकि फल नमी प्रदान करता है बिल्कुल नीचे।

सबसे ज्यादा केक की जरूरत होती है लगभग 1 कप (2 लाठी, या 16 बड़े चम्मच) मक्खन की। हालाँकि, आप अपनी पसंद के आधार पर कम या अधिक उपयोग कर सकते हैं।

कुछ डंप केक व्यंजनों को भी कहा जाता है सोडा डंप केक, टॉपिंग के लिए मक्खन के विकल्प के साथ काम करें। 7अप, स्प्राइट, सिएरा मिस्ट या कोई लेमन-लाइम सॉफ्ट ड्रिंक काम करेगा! अपने डंप केक की टॉपिंग के लिए 12 द्रव औंस कैन का उपयोग करें।

अतिरिक्त टॉपिंग

जबकि डंप केक को ऊपर करने के लिए मक्खन ही एकमात्र आवश्यक सामग्री है, यदि आप जोड़ना चाहते हैं तो आप अतिरिक्त टॉपिंग जोड़ सकते हैं अतिरिक्त स्वाद और बनावट।

मेवे, मीठा गाढ़ा दूध, कटा हुआ नारियल, जई और चॉकलेट चिप्स सभी हैं मजेदार विकल्प. स्वादिष्ट केक के लिए ये कभी भी आवश्यक नहीं होते हैं, यदि आप पारंपरिक डंप केक से बाहर निकलना चाहते हैं तो बस विकल्प हैं।

डंप केक कैसे बेक करें

अधिकांश केक की तरह और मोची, डंप केक पकाने के लिए ओवन मानक तरीका है। बस केक मिक्स बॉक्स पर सुझाए गए तापमान का पालन करें।

चूंकि कोई कच्चे अंडे नहीं हैं जिन्हें आपको पकाने की जरूरत है, वहां है कोई न्यूनतम समय नहीं केक बेक करने के लिए आवश्यक है। इसलिए, यह आपकी पसंद पर निर्भर करेगा। मुझे लगता है कि लगभग एक घंटा एकदम सही है।

करीब एक घंटे (50-60 मिनट) सभी फल अच्छे और चुलबुले होंगे और आपके पास एक होगा सुंदर गोल्डन टॉपिंग केक पर। अगर आपको कम सुनहरा पसंद है तो इसे कम समय के लिए पकाएं। क्रंचियर टॉपिंग की तरह? इसे थोड़ी देर और रहने दें।

स्लो कुकर या क्रॉकपॉट डंप केक

जबकि ओवन पहले से ही काफी आसान है, आप एक जोड़ सकते हैं आराम की अतिरिक्त परत धीमी कुकर में अपना डंप केक बनाकर। सामग्री को एक साथ रखने के लिए नीचे सूचीबद्ध समान निर्देशों का पालन करें।

हालांकि, एक केक पैन में सब कुछ डंप करने के बजाय यह सब छोड़ दें धीमी कुकर में.

धीमी कुकर का उपयोग करते समय, यह आमतौर पर होगा लगभग 2 घंटे का समय लें सर्वोत्तम परिणाम तक पहुँचने के लिए। परिणाम लगभग वैसा ही होगा जैसा कि आपने इसे ओवन में पकाया था।

एकमात्र अंतर? जब आप काम चलाते हैं या रात के खाने से पहले बच्चों को उठाते हैं तो आप इसे अपने आप खाना बनाना छोड़ सकते हैं।

कैसे एक डंप केक बनाने के लिए

अब जब आप डंप केक के सभी पहलुओं को जानते हैं तो यह सबसे महत्वपूर्ण भाग के लिए समय है - कैसे एक डंप केक बनाने के लिए! स्वादिष्ट डंप केक को इकट्ठा करने और बेक करने के लिए नीचे दिए गए सरल चरणों का पालन करें।

डंप केक के लिए सामग्री

• फल या पाई भरने के 2 डिब्बे (20 - 21 औंस प्रत्येक)
• 1 बॉक्स केक मिक्स
• 1 कप (2 लाठी) मक्खन OR 12 द्रव औंस लेमन-लाइम सोडा

सामान्य सामग्री सूची का उपयोग करके, चुनें कि आप किस प्रकार के फल का उपयोग करना चाहते हैं, और पसंद का केक मिश्रण। यदि आप रचनात्मक बनना चाहते हैं, तो आप दो अलग-अलग प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं या यहां तक ​​कि फलों का एक डिब्बा और पाई भरने का एक डिब्बा।

डंप केक बनाने के लिए कदम

1. विस्तार. फलों को 9x13 इंच के पैन के तल पर फैलाएं।
2. केक मिक्स डालें. छींटे डालना (या हल्के से फैलाएं) ड्राई केक मिक्स को फल के ऊपर डालें।
3. कट गया. मक्खन को मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. जगह. मक्खन के पैट्स के साथ सूखे केक मिश्रण के शीर्ष को परत करें।
5. गर्मी. केक को 350°F पर ओवन में रखें (या केक बॉक्स पर सुझाया गया तापमान).
6. सेंकना. सुनहरा भूरा होने तक 50-60 मिनट तक बेक करें।
7. परोसें. अपने आप गरम परोसें या आइसक्रीम या के साथ ऊपर से परोसें क्रीम मार पड़ी है.

अतिरिक्त विकल्प

• अगर आप ताजे फलों का सेवन करना पसंद करते हैं या जमे हुए फल, लगभग 4 कप फलों के साथ पैन के निचले भाग को परत करें (आप अपनी पसंद के आधार पर कम या ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं)।
• मक्खन काटने के बजाय, इसे माइक्रोवेव-सेफ डिश में पिघलाएं और सूखे केक मिक्स के ऊपर से डालें।

चाहे आप पीले केक के साथ चेरी और अनानस के पारंपरिक मिश्रण का पालन करना चुनते हैं या कुछ नया करने की कोशिश करते हैं, बस सुनहरे नियम का पालन करना याद रखें - इसे मिलाएं नहीं! यदि आप ऐसा करते हैं, तो आपके पास हमेशा एक स्वादिष्ट डंप केक होगा।

क्या मुझे अपना पैन ग्रीस करने की ज़रूरत है?

जब आप डंप केक बना रहे हों, तो इस प्रश्न का उत्तर नहीं है. यह आपके अन्य पसंदीदा मिठाई व्यंजनों के बारे में सच नहीं हो सकता है, लेकिन यह इस फल आधारित मिठाई के लिए है।

चूंकि किसी भी डंप केक की निचली परत फल होती है और आमतौर पर डंप केक होते हैं परोसने के लिए बाहर निकाला (विशिष्ट केक स्लाइस के बजाय), थोड़ा सा ग्रीस वास्तव में मायने नहीं रखेगा।

अब आप डंप केक के बारे में जानने के लिए सब कुछ जानते हैं! आप कौन सा स्वाद संयोजन पहले आज़माने जा रहे हैं? मुझे बताने के लिए नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो!

🍰 आसान डंप केक व्यंजनों

• कद्दू डंप केक - एक शानदार फॉल ट्विस्ट के लिए, इस आसान और स्वादिष्ट कद्दू डंप केक को आज़माएं!
• चेरी ब्लूबेरी डंप केक - दो अलग-अलग तरह के फलों को एक साथ मिलाने से यह डंप केक अतिरिक्त स्वादिष्ट बनता है।
• पीच डंप केक - आड़ू का प्रयोग इस डंप केक को एक स्वादिष्ट मोची का स्वाद देता है।
• चेरी चॉकलेट डंप केक - चॉकलेट और चेरी को मिलाने से एक समृद्ध और अनुग्रहपूर्ण व्यवहार बनता है।
• अनानस डंप केक - पाइनएप्पल केक फलों की कुछ अन्य किस्मों की तरह सामान्य नहीं है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उष्णकटिबंधीय स्वाद से भरपूर है!
• एप्पल डंप केक - यह क्लासिक डंप केक विकल्प आपका पहला डंप केक बनाने के लिए एकदम सही नुस्खा है!

पकाने की विधि