सभी को सीखना चाहिए फ़ॉइल पैकेट से ग्रिल कैसे करें क्योंकि यह सप्ताह के किसी भी दिन जल्दी रात का खाना बनाने का इतना आसान तरीका है! एक आसान, अच्छी तरह गोल भोजन के लिए बस मांस, सब्जी, या दोनों के साथ एक पन्नी पैकेट लोड करें। एक बार जब आप जानते हैं कि पन्नी के पैकेट के साथ ग्रिल कैसे किया जाता है, तो आखिरी मिनट में एक साथ रात का खाना फेंकने के लिए पांव मारना अतीत की बात होगी!
पन्नी पैकेट के साथ खाना बनाना
आपने आनंद लिया होगा पन्नी पैकेट भोजन कैम्प फायर पर पकाया जाता है, लेकिन उसी विधि को घर कैसे लाया जाए?
फ़ॉइल पैकेट डिनर कैंपिंग के दौरान लोकप्रिय हैं क्योंकि आसानी और दक्षता के कारण उन्हें तैयार किया जा सकता है। उन्हीं कारणों से, घर पर फ़ॉइल के पैकेट से ग्रिलिंग कर सकते हैं आपका एक टन समय बचाओ (और व्यंजन)!
पर कूदना:
आप पन्नी पैकेट ग्रिलिंग क्यों पसंद करेंगे
फ़ॉइल के पैकेट से ग्रिल करने के अनेक लाभों में पहला है सफाई
(या उसके अभाव). क्योंकि कोई बर्तन नहीं हैं, कोई धूपदान नहीं है, और आमतौर पर बहुत कम तैयारी होती है, इसका मतलब है कि कोई व्यंजन नहीं हैं!
वास्तव में, यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको प्लेट से बाहर खाना भी नहीं पड़ेगा। बस पन्नी खोलो और पैकेट से बाहर खाओ!
फ़ॉइल पैकेट भोजन भी भोजन की तैयारी के लिए या किसी भी समय आपको खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है ग्रैब-एंड-गो डिनर आसान। बस अपनी सामग्री तैयार करें, फ़ॉइल के पैकेटों को लोड करें, उन्हें कसकर सील करें, और जब तक आप पकाने के लिए तैयार न हों तब तक सर्द करें!
जब प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं के भोजन को पन्नी में पैक करता है, तो भीड़ के लिए रात का खाना बनाना बहुत आसान हो जाता है। यह अचार खाने वालों या खाद्य एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति के लिए भी सही है! तुम कर सकते हो आसानी से उनके पैकेट को अनुकूलित करें हर किसी के लिए पकवान बदले बिना उनकी जरूरतों के अनुरूप।
फॉयल पैकेट कैसे बनाये
अपने फ़ॉइल पैकेट बनाने के लिए, आपको प्रति पैकेट फ़ॉइल की 2 12-इंच शीट की आवश्यकता होगी। 2 शीट का उपयोग सुनिश्चित करता है कि आप सामग्री को पूरी तरह से ढक सकते हैं ताकि वे न हों सीधे उजागर गर्मी को।
- गठबंधन। अपनी सभी सामग्री को में रखें पन्नी का केंद्र और पैकेट को कसकर बंद कर दें इसलिए यह भाप को अंदर फँसाता है।
- सील। पन्नी को सील करने के लिए, पन्नी के लंबे किनारे को विपरीत लंबे किनारे पर लाएं और उन्हें एक साथ कसकर क्रीज करें। सीलबंद किनारे को लगभग 1 इंच नीचे मोड़ें, फिर इसे एक बार में 1 इंच से अधिक मोड़ना जारी रखें जब तक कि सीलबंद किनारा पैकेट के शीर्ष से फ्लश न हो जाए। पन्नी के छोटे पक्षों के साथ एक ही विधि का पालन करें।
- बारबेक्यू। अपने फ़ॉइल पैकेट्स को में पकाएं ओवन या ग्रिल मध्यम-उच्च गर्मी पर कहीं 375°F . के बीच (190 डिग्री सेल्सियस) और 425°F (220 डिग्री सेल्सियस).
फ़ॉइल पैकेट के साथ खाना पकाने के टिप्स
- गुणवत्ता पन्नी का प्रयोग करें। पतली, सस्ती पन्नी फट जाएगी, खासकर यदि आप सामग्री से भरे पैकेट को भरते हैं। पाएँ बेहतर परिणामों के लिए भारी शुल्क पन्नी. अगर कुछ विशेष रूप से चिपचिपा बना रहे हैं (उनमें पनीर के साथ व्यंजनों की तरह), आप खरीद सकते हैं भारी शुल्क वाली नॉन-स्टिक फ़ॉइल और यह अतिरिक्त डॉलर या तो भुगतान करने लायक है।
- पर्याप्त पन्नी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। पर्याप्त नहीं होने से बहुत अधिक पन्नी होना बेहतर है! भारी सामग्री या पैकेट जो आप अतिरिक्त भरते हैं उन्हें पन्नी की बड़ी चादरों की आवश्यकता हो सकती है।
- समान गति से पकने वाली सामग्री का उपयोग करें। याद रखें, सभी सामग्री एक ही तापमान पर समान समय के लिए एक साथ पक जाएंगी। सभी सब्जियों को एक समान टुकड़ों में काटना सुनिश्चित करें और कोई भी कटा हुआ मांस मोटे तौर पर एक ही आकार का हो। आलू जैसे लंबे समय तक पकाने वाली सामग्री को कभी भी झींगा की तरह जल्दी पकने वाली चीजों के साथ न जोड़ें।
- वैकल्पिक रूप से, आप सामग्री को अलग-अलग पैकेजों में पका सकते हैं. पन्नी में सामन और पन्नी में पके हुए लाल आलू एक साथ बनाया जा सकता है, लेकिन सैल्मन को ग्रिल पर बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। ऐसे में आलू के कुछ समय से पहले ही पक जाने के बाद इसे शुरू कर देना चाहिए।
- अपने पैकेट में नमी अवश्य शामिल करें। सब्जियां जिनमें बहुत अधिक नमी होती है जैसे कि तोरी, बैंगन, और मशरूम अक्सर बाकी सामग्री को सूखने से बचाने के लिए पर्याप्त हो सकती हैं। शोरबा, स्टॉक, या पानी का एक छींटा बहुत आगे जाता है। यदि आप अपने पैकेट में अनाज मिला रहे हैं, तो उचित मात्रा में तरल अवश्य डालें।
- सावधानी से खोलें! जब आप सील तोड़ते हैं, तो सारी गर्म भाप निकल जाएगी। अपने फ़ॉइल के पैकेट को अपने चेहरे से दूर खोलें और अपनी उंगलियों को भाप से दूर रखें। आप ओवन मिट्स या ग्रिलिंग ग्लव्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
फ़ॉइल पैकेट के साथ ग्रिलिंग को आज़माएं और आप अपना भोजन किसी अन्य तरीके से नहीं बनाना चाहेंगे! वापस आना याद रखें और हमें बताएं कि आपने फ़ॉइल में ग्रिलिंग करने का क्या निर्णय लिया और यह कैसे निकला!
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📖 रेसिपी कार्ड
पन्नी पैकेट बेक्ड लाल आलू बेकन और प्याज के साथ
सामग्री
- 3 या 4 मध्यम आलू (कटा हुआ - हमने लाल आलू का इस्तेमाल किया है, लेकिन अपने पसंदीदा का उपयोग करें!)
- 4 स्ट्रिप्स बेकन (कटा हुआ)
- ½ छोटा प्याज (छोटा, या 1-2 shallots का उपयोग करें - कटा हुआ या कटा हुआ)
- 4 बड़ा चमचा मक्खन (प्रति पैकेट मक्खन का 1 पैट, लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक)
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- लहसुन चूर्ण (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- अपनी ग्रिल या ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) 425 डिग्री फारेनहाइट तक (218 डिग्री सेल्सियस). आप तेजी से पकाने के समय के लिए तापमान को अधिक सेट कर सकते हैं लेकिन स्वाद लंबे समय तक पकाने के समय के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।
- एल्यूमीनियम पन्नी के बड़े वर्ग खींचो। कटे हुए आलू, बेकन और प्याज का भाग निकाल लें। लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। प्रत्येक पैकेट की सामग्री को मक्खन की एक पॅट के साथ शीर्ष पर रखें।
- फ़ॉइल पैकेटों को सील करें और अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल करें या पहले से गरम ओवन में 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) एक घंटे के लिए या आलू के नरम होने तक।
- भाप से जलने से बचने के लिए पन्नी के पैकेट को सावधानी से खोलें, परोसें और आनंद लें!
नोट्स
- सुनिश्चित करें कि फ़ॉइल पैकेज कसकर सील किए गए हैं और सीवन की तरफ ऊपर की ओर है।
- जब तक आप बेकन और मक्खन को हटाने का विकल्प नहीं चुनते हैं, तब तक पन्नी को तेल में स्प्रे या कोट करने की आवश्यकता नहीं है।
- ये आलू फ़ॉइल पैक बहुमुखी हैं, सब्जियों को जोड़ने का प्रयास करें!
- भाप से सावधान रहें जो आपके फ़ॉइल के पैकेट खोलते समय वेंट करता है!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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