यहाँ है कद्दू पाई को फ्रीज कैसे करें ताकि आप इसे पहले से तैयार कर सकें या अपने बचे हुए हिस्से को बाद के लिए स्टोर कर सकें! यह मार्गदर्शिका आपको इस पारंपरिक हॉलिडे पाई को फ़्रीज़र में संग्रहीत करने के लिए सभी युक्तियाँ और तरकीबें दिखाएगी। पहले से तैयार करने के निर्देशों से लेकर भंडारण और फ्रीजिंग से लेकर पिघलना तक, मैं कद्दू पाई की पूर्णता के लिए आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है उसे कवर करने जा रहा हूं!
कद्दू पाई को फ्रीज करने के लिए अंतिम गाइड
आप कद्दू पाई तैयार करना चाहते हैं और इसे बाद के लिए रखें, या आपके पास कुछ बचा हुआ है - ये युक्तियाँ और तरकीबें आपको बताएंगी कि इसे ताज़ा कैसे रखा जाए! जब तक आप इसे ठीक से संग्रहित करते हैं, यह स्वादिष्ट पाई असाधारण रूप से अच्छी तरह जम जाती है।
यह मार्गदर्शिका आपको के माध्यम से चलेगी तैयार करने और स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका ठंड के लिए आपका कद्दू पाई। एक बार गलने के बाद, यह उतना ही स्वादिष्ट होगा जितना आपने इसे पहली बार बनाया था!
पर कूदना:
- कद्दू पाई को फ्रीज करने के लिए अंतिम गाइड
- क्या आप कद्दू पाई को फ्रीज कर सकते हैं?
- कद्दू पाई को फ्रीज कैसे करें
- जमने के चरण
- ठंड के लिए टिप्स
- क्या आप बिना पके कद्दू पाई को फ्रीज कर सकते हैं?
- जमे हुए को कैसे पिघलाएं
- बर्फ़ीली कद्दू पाई भरना
- कद्दू पाई कब तक जमी रह सकती है
- ❓ सामान्य प्रश्न
- 🥧 अधिक बेकिंग गाइड
- 📖 रेसिपी कार्ड
- 💬समीक्षाएँ
क्या आप कद्दू पाई को फ्रीज कर सकते हैं?
कद्दू पाई एक है ठंड के लिए शानदार पाई बाद के लिए! इसमें एक मलाईदार भरने और एक उच्च वसा सामग्री के साथ एक परत है, जो दोनों अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से जम जाती है!
आपके पाई को फ्रीज करने की कुंजी यह सुनिश्चित कर रही है कि आप हैं इसे ठीक से संग्रहीत करना! यदि आप इस गाइड का पालन करते हैं, तो ठंड के कारण कद्दू पाई का न तो स्वाद और न ही बनावट बदल जाएगी।
कद्दू पाई को फ्रीज कैसे करें
किसी भी प्रकार के कद्दू पाई को फ्रीजर में रखा जा सकता है! घर का बना कद्दू पाई, चॉकलेट कद्दू पाई, स्टोर से खरीदे गए पाई, सिंगल स्लाइस, या पूरे पाई सभी को इस विधि का उपयोग करके फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है!
जमने के चरण
- ठंडा। पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें यदि आपने इसे स्वयं बेक किया है। इसमें कुछ घंटे लग सकते हैं।
- लपेटना। इसके बाद, एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत के बाद प्लास्टिक रैप की दो परतों का उपयोग करके अपने पाई को कसकर लपेटें।
- लेबल। सुनिश्चित करें कि आप अपने पाई को तारीख के साथ लेबल करते हैं ताकि आप जान सकें कि इसका आनंद कब लेना है!
- फ्रीज। अपने लिपटे पाई को जमने के दौरान एक समतल शेल्फ पर रखें। एक बार पूरी तरह से जम जाने के बाद, आप इसे फ्रीजर में एक अलग स्थान पर ले जा सकते हैं।
ठंड के लिए टिप्स
- यदि आप अपना पाई बेक कर रहे हैं और इसे फ्रीज करने का इरादा है, एक एल्यूमीनियम पाई पैन का उपयोग करें (डिस्पोजेबल प्रकार). इस प्रकार का पैन पतला होता है, जो पेस्ट्री को जल्दी जमने देता है और आपके पाई पर बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकता है।
- आपका पाई 100% ठंडा होना चाहिए इससे पहले कि आप इसे लपेटें। अगर यह थोड़ा सा भी गर्म है, तो यह भाप पैदा करेगा जो आपके क्रस्ट को गीला कर देगा।
- एल्यूमीनियम पन्नी की परत इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है क्योंकि यह फ्रीजर को जलने से बचाएगा और आपके पाई को किसी भी अजीब गंध को अवशोषित करने से रोकेगा।
क्या आप बिना पके कद्दू पाई को फ्रीज कर सकते हैं?
आप भी कर सकते हैं बिना पके कद्दू पाई को फ्रीज करें! इसे प्लास्टिक रैप और फ़ॉइल दोनों में कसकर लपेटें (उसी तरह जैसे कि पाई पहले ही बेक हो चुकी हो) और फिर इसे फ्रीज करें।
तैयार होने पर, इसे फ्रीजर से सीधे ओवन में डालें और बेक करने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट का समय लें। इसे पहले डीफ़्रॉस्ट होने देने की कोई आवश्यकता नहीं है।
जमे हुए को कैसे पिघलाएं
अपने पाई को पिघलाने के लिए, एल्यूमीनियम पन्नी और प्लास्टिक रैप को हटा दें और फिर इसे फ्रिज में एक समतल शेल्फ में स्थानांतरित करें। इसे अनुमति दें रात भर पिघलना काटने और आनंद लेने से पहले।
एक बार गल जाने के बाद, आप अपने पाई को सीधे फ्रिज से परोस सकते हैं या इसे कमरे के तापमान तक आने दे सकते हैं (अधिकतम 2 घंटे) परोसने से पहले।
यह जरूरी है कि आप अपनी पाई को पिघलाएं नहीं कमरे के तापमान पर काउंटर पर रखें, क्योंकि इससे आपकी पपड़ी गीली हो जाएगी!
बर्फ़ीली कद्दू पाई भरना
एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, आप किसी भी बचे हुए कद्दू पाई भरने को भी जमा कर सकते हैं! आप अपनी फिलिंग समय से पहले कर सकते हैं या आपके पास जो भी अतिरिक्त हो उसे स्टोर कर सकते हैं।
अपनी फिलिंग को फ़्रीज़र-सुरक्षित स्टोरेज बैग में डालें और किसी भी अतिरिक्त हवा को दबाएं। बैग को लेबल करें और फ्रीजर में 5 दिनों तक स्टोर करें।
पिघलने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में ले जाएं और उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट होने दें।
कद्दू पाई कब तक जमी रह सकती है
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने कद्दू पाई को केवल फ़्रीज़र में स्टोर करें एक महीने तक। हालाँकि एक महीने के बाद भी इसे खाना सुरक्षित हो सकता है, लेकिन बनावट और स्वाद बदल सकता है।
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❓ सामान्य प्रश्न
बिल्कुल! कद्दू पाई (और शकरकंद पाई) आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से फ्रीज करें। इस वजह से, छुट्टियों के दौरान अपना कुछ समय बचाने के लिए या बाद में आनंद लेने के लिए अपने बचे हुए को जमा करके रखने के लिए अपनी पाई पहले से तैयार करना आसान है!
हां! कद्दू पाई के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बेक करने से पहले या बाद में जमाया जा सकता है। पाई को प्लास्टिक रैप और फ़ॉइल में कसकर लपेटने और फिर फ़्रीज़र में रखने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
यदि आप पूरी चीज़ के बजाय अपने पाई के केवल एक हिस्से को फ्रीज करना चाहते हैं, तो प्रक्रिया अभी भी लगभग वही है। स्लाइस को प्लास्टिक रैप और फिर फ़ॉइल दोनों में कसकर लपेटें और 1 महीने तक फ़्रीज़र में रखें।
अब आप जानते हैं कि कद्दू पाई को कैसे जमाया जाता है, इसलिए पिघलने पर भी इसका स्वाद उत्कृष्ट होता है! नीचे एक टिप्पणी छोड़ें और मुझे अपना पसंदीदा बताएं छुट्टी पाई!
🥧 अधिक बेकिंग गाइड
- शकरकंद बनाम कद्दू पाई - इन दो लोकप्रिय पाई के बीच समानताएं और अंतर देखें!
- एक पाई क्रस्ट टॉपिंग - ये टिप्स और ट्रिक्स आपके पाई को अगले स्तर तक ले जाने का एक आसान तरीका हैं!
- पाई क्रस्ट विकल्प - इन स्वादिष्ट पाई क्रस्ट विकल्पों के साथ अपने सामान्य पाई व्यंजनों को मिलाएं!
- पाई के लिए सर्वश्रेष्ठ चेरी की किस्में - सही तरह की चेरी के साथ शुरुआत करके सबसे अच्छी चेरी पाई बनाएं!
- बेकिंग और खाना पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब - नुस्खा कोई भी हो, ये वे सेब हैं जिनकी आपको आवश्यकता है!
- चीनी कुकीज़ को फ्रीज कैसे करें - अपनी कुकीज को समय से पहले तैयार करें और जरूरत पड़ने पर उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें!
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📖 रेसिपी कार्ड
कद्दू पाई को फ्रीज कैसे करें: कद्दू पाई (सर्वोत्तम तरीके + टिप्स!)
सामग्री
कद्दू पाई क्रस्ट
- 1 बटर पाई क्रस्ट (या स्टोर से पाई पेस्ट्री 9 इंच खरीदी)
कद्दू पाई भरने
- 1 कर सकते हैं कद्दू (15-औंस कर सकते हैं)
- 1 कर सकते हैं मीठा गाढ़ा दूध (14-औंस कर सकते हैं)
- 1 बड़ा अंडा
- 1 साढ़े छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच अदरक
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ⅛ छोटी चम्मच जमीन लौंग (या ऑलस्पाइस)
- 1 चुटकी पिसी जावित्री (वैकल्पिक)
अनुदेश
कद्दू पाई क्रस्ट
- ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस).
- पाई क्रस्ट पेस्टी को 9 इंच के पाई पैन में रखें। किनारों को बांसुरी दें या यदि वांछित हो तो किनारों पर कांटे का उपयोग करें।
- पाई क्रस्ट पेस्ट्री को टिन फोइल या चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें। तौलने के लिए पाई वेट, ड्राई बीन्स, या चावल में डालें और सुनिश्चित करें कि वज़न समान रूप से वितरित किया गया है।
- पेस्ट्री पाई क्रस्ट को 10 मिनट के लिए 375°F . पर पर-बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस).
- पन्नी और पाई वजन निकालें (सावधान - वे गर्म होंगे!)। रद्द करना।
कद्दू पाई भरने
- एक बड़े कटोरे में कद्दू, मीठा गाढ़ा दूध, अंडा और मसाले मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
- बैटर को बराबर-बेक्ड पाई क्रस्ट में डालें। भरने के साथ केवल परत को लगभग ¾ भर दें।
- अपने कद्दू पाई को 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) लगभग 55 मिनट के लिए या जब तक केंद्र लगभग सेट न हो जाए। यह अभी भी थोड़ा टेढ़ा दिखेगा, लेकिन यह ठीक है। * यदि आपके क्रस्ट के किनारे बहुत जल्दी भूरे हो रहे हैं, तो बेकिंग के दौरान पाई क्रस्ट किनारों को 25-30 मिनट के निशान के आसपास लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी स्ट्रिप्स का उपयोग करें।
- ओवन से निकालें और वायर रैक पर रखें। पाई को कम से कम 3 घंटे तक ठंडा होने दें, और यदि संभव हो तो अधिक समय तक। * एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, अपने पाई को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। कद्दू पाई को कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक नहीं बैठना चाहिए।
नोट्स
- पाई वेट के रूप में चावल या बीन्स का उपयोग करते समय, आप पके हुए चावल या बीन्स को बाद में अन्य पाई क्रस्ट्स को समान रूप से बेक करने के लिए फिर से उपयोग करने के लिए बचा सकते हैं।
- सादा डिब्बाबंद कद्दू प्राप्त करना सुनिश्चित करें, न कि कद्दू पाई को कैन में भरना। डिब्बाबंद कद्दू का स्वाद ताजा कद्दू जितना ही अच्छा होता है, और इसके साथ काम करना इतना आसान है!
- यदि आपके पाई क्रस्ट के किनारे बहुत जल्दी भूरे हो रहे हैं, तो बेकिंग के दौरान पाई क्रस्ट किनारों को 25-30 मिनट के निशान के आसपास लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी स्ट्रिप्स या पाई स्ट्रिप्स का उपयोग करें ताकि वे जलें नहीं।
- एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, पाई को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। कद्दू पाई को कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक नहीं बैठना चाहिए।
- स्टोर करने के लिए: चूंकि आपके कद्दू पाई (साथ ही सभी कस्टर्ड पाई) में अंडे भरने हैं, इसलिए इसे सर्विंग्स के बीच रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए। पाई को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें और फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर करें।
- फ्रीज करने के लिए: सबसे पहले कद्दू पाई को कसकर लपेट दें या इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें। परोसने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट होने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Kimmy कहते हैं
इस मार्गदर्शिका को पसंद करें! मैं इस साल कई कद्दू पाई बना रहा हूं और जानना चाहता हूं कि छुट्टियों से पहले उन्हें कैसे फ्रीज किया जाए, धन्यवाद!