सीखना फ्रूट पाई को कैसे फ्रीज करें तो आप समय से पहले छुट्टियों के लिए तैयारी कर सकते हैं या बाद के लिए कुछ स्वादिष्ट पाई बचा सकते हैं! कोई फर्क नहीं पड़ता कि फल किस प्रकार का है या यह बेक किया हुआ है या बिना पका हुआ है, मैं आपको बताऊँगा कि आप अपने पाई को फ्रीज़र में कैसे स्टोर करें। इस विधि का उपयोग करने से, आपकी पाई का स्वाद उतना ही ताज़ा होगा जितना आपने पहली बार बनाया था!
फ्रीजिंग फ्रूट पीज़ के लिए गाइड
फ्रीजर में कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को स्टोर करने में सक्षम होना भोजन तैयार करने या बाद में कुछ बचे हुए को बचाने का एक शानदार तरीका है! यह मार्गदर्शिका आपको बताएगी कि दोनों को कैसे फ्रीज़ किया जाए बेक किया हुआ और बिना पका हुआ पैर का पंजा।
से सेब सेवा मेरे ब्लूबेरी और भी मिश्रित फल pies, किसी भी प्रकार के फल-आधारित पाई को जमाया जा सकता है। नीचे बताई गई विधि का उपयोग करने से आपका फ्रूट पाई बना रहेगा ताजा और स्वादिष्ट जब तक आप इसका आनंद लेने के लिए तैयार न हों!
पर कूदना:
क्या मैं फ्रूट पाई फ्रीज कर सकता हूं
हाँ! फ्रूट पाई आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से जम जाता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास किस प्रकार का फल भरना है!
At कमरे के तापमान, आपकी बेक की हुई फ्रूट पाई केवल 2 दिनों तक चलेगी (या फ्रिज में 4 दिन). यदि आप इस समय सीमा के भीतर अपने सभी पाई को समाप्त नहीं कर सकते हैं, तो फ्रीजर का उपयोग करना एक अच्छा विकल्प है!
बेक्ड बनाम अनबेकड फ्रूट पाई
पके और बिना पके फल पाई दोनों जमे हुए किया जा सकता है। हालांकि, एक को दूसरे पर फायदा होता है।
यदि आप इस पाई को फ्रीजर में स्टोर करने के इरादे से तैयार कर रहे हैं, तो आपको आगे बढ़ना चाहिए और बेक होने से पहले अपने पाई को फ्रीज करें. यह परतदार पपड़ी और ताज़ा स्वाद सुनिश्चित करेगा!
बर्फ़ीली बिना पका हुआ पाई
अपने बिना पके फ्रूट पाई को फ्रीज करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। अपने पाई को अच्छा और ताज़ा रखने के लिए बस इन आसान चरणों का पालन करें!
- तैयार करना. अपनी रेसिपी के अनुसार अपनी फ्रूट पाई तैयार करें, लेकिन इसे ओवन में रखने से पहले रुकें।
- लपेटें. अपनी पूरी पाई को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। सुनिश्चित करें कि हवा में प्रवेश करने के लिए कोई अंतराल नहीं है।
- कुछ और लपेटो। फिर, अपने पाई को एल्युमिनियम फॉयल की एक परत में लपेटें (यह फ्रीजर बर्न को रोकता है).
- इसे एक बैग में रख दें। लपेटे हुए पाई को फ्रीजर-सुरक्षित स्टोरेज बैग में रखें, किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें।
- इसे चिह्नित करें। पाई के प्रकार के साथ-साथ दिनांक को लेबल करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें।
- स्थिर. फ्रीजर में स्टोर करें (सावधान रहें कि पाई के ऊपर कुछ भी जमने के दौरान सेट न करें).
बर्फ़ीली बेक्ड पाई
यहां तक कि अगर आपका पाई पहले ही बेक हो चुका है, तब भी इसे फ्रीजर में रखा जा सकता है!
- ठंडा. सुनिश्चित करें कि आपका पाई पूरी तरह से ठंडा हो गया है (इसमें 2 घंटे या अधिक समय लग सकता है).
- स्थिर. अपने पाई को फ्रीजर में रखें ताकि इसे शुरू में जमने दिया जा सके, अधिमानतः रात भर।
- लपेटना। फिर, अपने जमे हुए पाई को प्लास्टिक रैप की एक परत में लपेटें, उसके बाद एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत।
- इसे एक बैग में रख दें। लपेटे हुए पाई को फ्रीजर-सुरक्षित स्टोरेज बैग में रखें, किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें।
- इसे चिह्नित करें। पाई के प्रकार के साथ-साथ दिनांक को लेबल करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें।
- स्थिर. फ्रीजर में स्टोर करें।
फ्रूट पाईज को कब तक फ्रीज किया जा सकता है
अगर आपकी पाई पहले ही बेक हो चुकी है, तो आप इसे फ्रीजर में ज्यादा से ज्यादा 4 महीने तक फ्रीज में रख सकते हैं।
यदि आपकी पाई अभी तक बेक नहीं हुई है, तो इसे 3 महीने तक जमाया जा सकता है।
जमे हुए पाई को कैसे सेंकना या पिघलाना है
फ्रूट पाई के बारे में एक बड़ी बात यह है कि उन्हें दोबारा गर्म करने के लिए हमेशा पिघलना नहीं पड़ता है!
बेकिंग फ्रोजन अनबेकड फ्रूट पाईज़
यदि आपकी पाई बेक होने से पहले जमी हुई थी, तो इसे ओवन में डालने से पहले इसे पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है!
- पहले से गरम करना. अपने ओवन को 425° पर प्रीहीट करें (220 डिग्री सेल्सियस).
- सेंकना. एक बार गर्म होने पर, अपनी जमी हुई पाई को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
- कम करना. ओवन के तापमान को 375°F तक कम करें (190 डिग्री सेल्सियस).
- बेकिंग खत्म करो। एक और 40-45 मिनट तक बेक करना जारी रखें।
फ्रोजेन बेक्ड फ्रूट पाईज़ को पिघलाना
यदि आपका पाई फ्रीजर में रखने से पहले ही बेक किया हुआ था, तो आप इसे रात भर फ्रिज में रखकर पिघला सकते हैं (या 24 घंटे तक) एल्युमिनियम फॉयल और प्लास्टिक रैप की परत हटा दें।
तुम भी अपने पाई को दोबारा गरम करें यदि आप चाहते हैं! एक बार गल जाने के बाद, इसे ओवन में 350°F (175 डिग्री सेल्सियस) जब तक फिलिंग बुदबुदाती न हो। यदि आपकी पपड़ी भूरी होने लगती है, तो आप शीर्ष पर पन्नी को ढीला कर सकते हैं।
फ्रीजिंग फ्रूट पाई के लिए टिप्स
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपना पाई बनाएं एक डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पाई पैन में। यह आपके पाई को तेजी से जमने में मदद करता है (क्योंकि यह बहुत पतला है) इसलिए बर्फ के क्रिस्टल सतह पर नहीं बनेंगे।
- मान लें कि आप एक पाई बना रहे हैं एक पूर्ण शीर्ष क्रस्ट के साथ, क्रस्ट में स्लिट्स को तब तक काटने से बचें जब तक कि आप इसे बेक करने के लिए फ्रीजर से बाहर नहीं निकाल लेते।
- आप अपने जमे हुए पाई को बेक कर सकते हैं अपने मूल नुस्खा के अनुसार, बस ओवन में बिताए समय की मात्रा बढ़ाएँ।
अब आप जानते हैं कि अपने सभी पसंदीदा फलों के पाई को कैसे फ्रीज किया जाए! कौन सा फल पाई आपका पसंदीदा है? नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो और मुझे बताएं!
🍒 बेस्ट फ्रूट पाई फिलिंग
- रास्पबेरी पाई भरना - रास्पबेरी पाई भरना कुछ अन्य विकल्पों की तरह लोकप्रिय नहीं है, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट है!
- चेरी पाई भरना - जब होममेड फ्रूट पाई बनाने की बात आती है तो चेरी एक क्लासिक पसंद है!
- अनानस पाई भरना - यदि आपने पहले कभी अनानस पाई की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे अपनी टू-डू सूची के शीर्ष पर ले जाने की आवश्यकता है!
- ब्लैकबेरी पाई भरना - यह स्वादिष्ट ब्लैकबेरी पाई फिलिंग ताज़ा और स्वादिष्ट है!
- सेब पाई भरना - सेब पाई सबसे लोकप्रिय फल पाई में से एक है!
- ब्लूबेरी पाई भरना - आप इस आसान नुस्खा के लिए या तो ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं!
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📖 रेसिपी कार्ड
फ्रूट पाई को कैसे फ्रीज करें: ब्लूबेरी पाई (+बेस्ट टिप्स एंड ट्रिक्स)
सामग्री
- 1 कप चीनी
- 6 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा नींबू (ज़ेस्टेड और जूस, या 2-3 बड़े चम्मच नींबू के रस का उपयोग करें)
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चुटकी नमक
- 6 कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए, पिघला हुआ)
- 1 9" बटर पाई क्रस्ट (नुस्खा देखें, या स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट का उपयोग करें)
अनुदेश
- शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) और नींबू निचोड़ें।
- जबकि ओवन में प्रीहीट है, एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें चीनी, कॉर्नस्टार्च, लेमन जेस्ट और जूस, दालचीनी और नमक मिलाएं। फिर धीरे-धीरे अपने ब्लूबेरी में संयुक्त होने तक फोल्ड करें।
- क्रस्ट के आधे हिस्से को अपनी पाई प्लेट में रोल करें और रखें (पाई को ऊपर करने के लिए दूसरे आधे हिस्से को सुरक्षित रखते हुए)। अपने ब्लूबेरी मिश्रण के साथ क्रस्ट भरें और शेष क्रस्ट के साथ शीर्ष करें। भाप से बचने के लिए पाई क्रस्ट में 4 या 5 स्लिट्स काटें या अपने क्रस्ट के ऊपरी आधे हिस्से को 1 इंच के स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें अपने पाई में बुनकर एक जाली बनाएं।
- अपने पाई को बेकिंग शीट पर रखें ताकि कोई गन्दगी टपकने लगे और फिर सेंटर रैक पर स्थानांतरित करें और 400°F . पर बेक करें (205 डिग्री सेल्सियस) 45-55 मिनट के लिए।
- आपकी पाई तैयार है जब क्रस्ट सुनहरा होता है और भरना चुलबुली होती है। इसे ओवन से निकालें और परोसने से पहले 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
नोट्स
- यदि आपकी पाई बहुत अधिक भूरी होने लगे, तो आप इसे पन्नी से ढक सकते हैं।
- पाई क्रस्ट को स्ट्रिप्स में काटने के बजाय एक जाली कटर का भी उपयोग किया जा सकता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
टिपसेट के लिए टैक एक एपल के रूप में आपके लिए पर्याप्त हो सकता है।
"इस टिप के लिए धन्यवाद कि जब बहुत सारे सेब हों तो मैं पाई बना सकता हूँ।"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
वर्सागोड! नजट एव पजर्ना.
"आपका बहुत स्वागत है! पाई का आनंद लें।"
CF कहते हैं
यह बहुत मददगार था, धन्यवाद! मेरी पसंदीदा पाई आड़ू-ब्लूबेरी और ब्लूबेरी हैं, जिन्हें मैं आमतौर पर जमे हुए फलों से बनाती हूं। मेरा मानना है कि मैं पाई को तब तक फ्रीज नहीं कर सकता जब तक कि इसे ताजे फल से न बनाया जाए। क्या मैं सही हूँ
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नहीं, आपके पाई को ताजे फल, पूर्व-निर्मित पाई फिलिंग, या जो कुछ भी आपने उपयोग किया है, उसके साथ फ़्रीज़ किया जा सकता है। आनंद लेना!