आलू कैसे बेक करें

सीखना आलू कैसे बेक करें इन सरल, अचूक तरीकों का उपयोग करने के परिणामस्वरूप हर बार पूरी तरह से पके हुए मसाले मिलेंगे! इन विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे हैं, इसलिए वह चुनें जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कुछ पके हुए आलू को व्हिप करने के लिए किस तरह चुनते हैं, वे निश्चित रूप से शानदार स्वाद लेते हैं!

बेकिंग आलू के लिए गाइड

मुझे निश्चित रूप से एक अच्छी आलू की रेसिपी बहुत पसंद है (क्या हर कोई नहीं है?) से आलू का सलाद और मसला हुआ आलू अधिक परिष्कृत करने के लिए आलू या gratin- इस कंद को कई तरह से तैयार किया जा सकता है और आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी है!

इस गाइड में, हम इनमें से एक पर एक नज़र डाल रहे हैं आलू का आनंद लेने के सबसे क्लासिक तरीके- पके हुए! मैं आपको आलू बेक करने के सभी अलग-अलग तरीकों के बारे में बताने जा रहा हूँ (और उनमें से कुछ ही हैं) साथ ही आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ टिप्स और तरकीबें बताते हैं कि आपके बेक्ड आलू सबसे अच्छे हैं!

पर कूदना:

• बेकिंग आलू के लिए गाइड
• बेकिंग के लिए बेस्ट आलू
• ओवन में आलू कैसे बेक करें
• माइक्रोवेव में आलू कैसे बेक करें
• आलू को धीमी कुकर में कैसे बेक करें
• कैसे एक ग्रिल पर आलू सेंकना है
• स्मोकर में आलू कैसे बेक करें
• कैसे एक एयर फ्रायर में आलू सेंकना करने के लिए
• इंस्टेंट पॉट में आलू कैसे बेक करें
• बेक्ड आलू संदर्भ शीट
• बेकिंग आलू के लिए टिप्स
• कैसे पता करें कि पके हुए आलू कब पक गए हैं
• बेक्ड आलू टॉपिंग्स
• ❓ सामान्य प्रश्न
• 🥔 अधिक आलू की रेसिपी
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

बेकिंग के लिए बेस्ट आलू

तकनीकी तौर पर आप किसी भी आलू को बेक कर सकते हैं। हालाँकि, वे सभी समान परिणाम नहीं देंगे! आलू हैं जो हैं मैश किए हुए आलू बनाने के लिए आदर्श क्योंकि वे मलाईदार होते हैं, आलू जो आलू सलाद के लिए ओवन के तापमान तक पकड़ सकते हैं, और फिर उपज देने वाले आलू पूरी तरह से भुलक्कड़ बेक्ड स्पड!

सबसे अच्छे बेक्ड आलू के लिए, आप एक उच्च स्टार्च सामग्री वाले आलू की किस्म चुनना चाहेंगे। मेरा पसंदीदा प्रकार रसेट है, लेकिन आप युकोन सोने के आलू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

कुछ और जानकारी के लिए, मेरे लेख पर एक नज़र डालें पके हुए आलू के लिए सर्वश्रेष्ठ आलू!

ओवन में आलू कैसे बेक करें

यह वह जगह है सबसे पारंपरिक तरीका आलू पकाने के लिए। ओवन में आलू बेक करने के लिए, आप बस उन्हें बेकिंग शीट पर या सीधे अपने ओवन रैक पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 45-60 मिनट के लिए बेक करें। यह विधि खस्ता त्वचा और एक भुलक्कड़ इंटीरियर बनाती है।

1. पहले से गरम करना. ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें (215 डिग्री सेल्सियस) और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
2. तैयार करना. अपने आलूओं को साफ करके सुखा लें, फिर उनमें फोर्क से कई बार छेद करें।
3. ऋतु. आलू को जैतून के तेल में, नमक के बाद, और बेकिंग शीट पर रख दें।
4. सेंकना। 45-60 मिनट के लिए या नरम होने तक ओवन में बेक करें।
5. परोसें. उन्हें ओवन से निकालें, ऊपर से स्लाइस करें और अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।

ओवन बेक्ड आलू

माइक्रोवेव में आलू कैसे बेक करें

यह तरीका है ओवन बेकिंग से बहुत तेज और यदि आपके पास समय कम है तो यह एक अच्छा विकल्प है। को माइक्रोवेव-बेक आलू, आप बस एक कांटे से उनमें छेद कर लें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। फिर, यदि वांछित हो, तो त्वचा को कुरकुरा करने के लिए आप उन्हें 10-15 मिनट के लिए ओवन में बंद कर दें।

1. तैयार करना. अपने साफ किए हुए आलू को माइक्रोवेव सेफ प्लेट में रखें और फोर्क से उसमें कई बार छेद करें।
2. रसोइया. 3-4 मिनिट तक पकाएँ, पलटें और फिर 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
3. त्वचा को कुरकुरे (वैकल्पिक). यदि वांछित हो, तो आलू को 400°F पर पहले से गरम ओवन में रखें (205 डिग्री सेल्सियस) 10 मिनट के लिए त्वचा को खस्ता बनाने के लिए।
4. आराम. तैयार होने के लिए अपने आलू की जाँच करें और इसे परोसने से पहले 1 मिनट के लिए सेट होने दें।

माइक्रोवेव बेक्ड आलू

आलू को धीमी कुकर में कैसे बेक करें

जब आप ओवन को गर्म नहीं करना चाहते, या अगर आप अवन में जगह खाली करना चाहते हैं। धीमी कुकर में आलू बेक करने के लिए, आप बस उन्हें पन्नी में लपेटें और धीमी कुकर में रखें। धीमी आंच पर 6-8 घंटे या तेज आंच पर 3-4 घंटे तक पकाएं। यह विधि कोमल त्वचा और एक नम इंटीरियर बनाती है।

1. तैयार करना. अपने आलूओं को कांटे से चारों तरफ से छेदें, उन्हें जैतून के तेल से रगड़ें, और फिर उन पर कुछ कोषेर नमक छिड़कें।
2. लपेटें. आलू को एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और धीमी कुकर में रखें।
3. रसोइया. धीमी आंच पर 6-8 घंटे या तेज आंच पर 3-4 घंटे तक पकाएं।

धीमी कुकर में पके हुए आलू

कैसे एक ग्रिल पर आलू सेंकना है

यह तरीका समर बारबेक्यू के लिए या जब आप चाहें तब बढ़िया है अपने आलू में एक धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ें. बेक किए हुए आलू को ग्रिल करने के लिए, आप बस उन्हें पन्नी में लपेटें और 45-60 मिनट के लिए इनडायरेक्ट हीट पर ग्रिल करें। यह विधि एक धुएँ के रंग के स्वाद के साथ एक खस्ता त्वचा और भुलक्कड़ इंटीरियर बनाती है।

1. पहले से गरम करना. अपनी ग्रिल को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस), या माध्यम आँच.
2. बींधना. अपने आलू को कांटे से छेदें और उन्हें जैतून के तेल में लपेट लें।
3. लपेटें. अपने आलू को नमक में लपेट लें और फिर उन्हें एल्युमिनियम फॉयल में लपेट दें।
4. समापन. आलू को गरम ग्रिल पर इनडायरेक्ट हीट पर रखें और ढक्कन बंद कर दें।
5. रसोइया. 45-60 मिनट तक या टेंडर होने तक पकाएं।

स्मोकर में आलू कैसे बेक करें

यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो यह कुछ स्वादिष्ट बेक्ड आलू बनाने का एक बढ़िया विकल्प है! स्मोक्ड बेक्ड आलू सच में कुछ खास हैं। इसे लेंयह ग्रिल से अधिक लंबा है लेकिन धीमी कुकर की तुलना में तेज है. इस विधि से कुरकुरी त्वचा, फूली हुई भीतरी परत और अतिरिक्त स्मोकी स्वाद वाले आलू प्राप्त होंगे।

1. पहले से गरम करना. अपने धूम्रपान करने वाले को 225°F पर पहले से गरम करें (105 डिग्री सेल्सियस) और अपने साफ किए हुए आलुओं में फोर्क से चारों तरफ छेद कर दें।
2. तैयार करना. आलू को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें और उन पर कोषेर नमक छिड़कें।
3. रसोइया. आलू को सीधे अपने स्मोकर ग्रेट्स पर रखें और 2 घंटे तक पकने दें।
4. परोसें. तत्काल सेवा।

स्मोक्ड बेक्ड आलू

कैसे एक एयर फ्रायर में आलू सेंकना करने के लिए

एयर फ्रायर सरलता के लिए एक और विकल्प है ओवन से पूरी तरह परहेज! जब आप अन्य व्यंजन पका रहे होते हैं तो यह कुछ जगह खाली कर देता है और इसका परिणाम कुरकुरी त्वचा और भुलक्कड़ इंटीरियर वाला आलू होता है!

1. पहले से गरम करना. अपने एयर फ्रायर को 400°F पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस).
2. तैयार करना. अपने आलूओं को कांटे से चारों तरफ से छेद कर लें और उन्हें हल्के से जैतून के तेल में लपेट लें। फिर उनके ऊपर दरदरा कोषेर नमक छिड़कें।
3. रसोइया. आलू को एयर फ्रायर बास्केट में रखें और 35-40 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं।

इंस्टेंट पॉट में आलू कैसे बेक करें

अगर आपके पास इंस्टेंट पॉट है, तो आप जानते हैं वे कितने सुविधाजनक हैं! आप अपने आलू डालें और इंस्टेंट पॉट को पूरी मेहनत करने दें! इस विधि से, आपके पास ऐसे आलू होंगे जिनकी त्वचा मुलायम होगी और अंदर से नम होंगे।

1. तैयार करना. अपने इंस्टेंट पॉट में एक ट्रिवेट रखें और एक कप ठंडा पानी डालें।
2. बींधना. कांटे की मदद से आलू में छेद कर लें और उन्हें ट्रिवेट पर रख दें।
3. रसोइया. ढक्कन बंद करें, वाल्व को 'सील' पर स्विच करें और इसे 15-16 मिनट के लिए मैन्युअल उच्च दबाव पर सेट करें (एक बड़े आलू के लिए). *आलू के आकार के आधार पर पकाने का समय नीचे दी गई रेसिपी में बताया गया है।
4. प्राकृतिक दबाव रिलीज। जब समय समाप्त हो जाए, तो इंस्टेंट पॉट को स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ने दें (इसमें लगभग 15 मिनट लग सकते हैं).
5. प्रारंभिक. एक बार दबाव खत्म हो जाने के बाद, शेष भाप को छोड़ने के लिए वाल्व को 'वेंट' पर स्विच करें और ढक्कन को सावधानी से खोलें।
6. परोसें. तत्काल सेवा।

तत्काल पॉट बेक्ड आलू

बेक्ड आलू संदर्भ शीट

निर्णय लेने में आपकी सहायता के लिए इस आसान संदर्भ पत्र पर एक नज़र डालें कौन सी विधि सर्वोत्तम है आपके और आपके परिवार के लिए!

विधि	पहर	परिणाम
ओवन	45-60 मिनट	रूखी त्वचा, रूखी
माइक्रोवेव	5-10 मिनट	मुलायम (त्वचा को कुरकुरी करने के लिए ओवन का उपयोग करें)
ग्रिल	45-60 मिनट	कुरकुरी त्वचा, रूखी, धुएँ के रंग की
धीरे खाना बनाने वाला	6-8 घंटे / 3-4 घंटे	मुलायम त्वचा, नम इंटीरियर
धूम्रपान की ओर रुख	2 घंटे	कुरकुरी त्वचा, भुलक्कड़, बहुत धुएँ के रंग का
एयर फ्रायर	35-40 मिनट	रूखी त्वचा, रूखी
तत्काल पॉट	30-40 मिनट	मुलायम त्वचा, नम इंटीरियर

बेकिंग आलू के लिए टिप्स

• कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी विधि चुनते हैंमहान आलू को पकाने की कुंजी उन्हें एक कांटा के साथ चुभाना है, उन्हें तेल या मक्खन के साथ रगड़ना और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करना है।
• खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा आपके द्वारा पकाए जा रहे आलू के आकार के आधार पर।
• मोटे कोषेर नमक का उपयोग करना आपके आलू के बाहर एक अच्छा क्रस्ट बनाने में मदद मिलेगी!

कैसे पता करें कि पके हुए आलू कब पक गए हैं

यह जांचने का सबसे आसान तरीका है कि आपका आलू पक गया है इसे कांटे से पोछना! इसे आसानी से आलू में सरक जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप आलू को हल्का सा निचोड़ कर देख सकते हैं कि वह नरम है या नहीं।

बेक्ड आलू टॉपिंग्स

आपकी सारी कड़ी मेहनत के बाद, आखिरकार आप अपने स्वादिष्ट स्पड का आनंद ले सकते हैं! उनकी सेवा करने के कई अलग-अलग तरीके हैं, इसलिए यहां कुछ सिफारिशें दी गई हैं. यदि आप एक बड़ी भीड़ की सेवा कर रहे हैं, तो बस एक सेट अप करना आसान हो सकता है पके हुए आलू बार ताकि हर कोई अपनी टॉपिंग खुद चुन सके!

के बारे में मेरी पोस्ट पर एक नज़र डालें बेक्ड आलू टॉपिंग गहन सूची के लिए!

बेशक, आप अपने बेक्ड आलू का ठीक उसी तरह आनंद ले सकते हैं जैसे वे हैं। या, आप उन्हें कुछ स्वादिष्ट पक्षों के साथ परोस सकते हैं (चेक आउट पके हुए आलू के साथ क्या परोसें यहां!)

>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<

बेक किए हुए आलू को आप कई तरह से बना सकते हैं! इनमें से कौन सा तरीका आपका पसंदीदा है? नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो और मुझे बताओ!

❓ सामान्य प्रश्न

🥔 अधिक आलू की रेसिपी

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पकाने की विधि