आप प्राइम रिब को कब तक फ्रीजर में रख सकते हैं, इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, और इसे पिघलाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैंने शोध किया है और आपके लिए आवश्यक सभी जानकारी एकत्र की है। फ्रीजर में अपनी प्राइम रिब को स्टोर करने के लिए यहां अंतिम गाइड है!
प्राइम रिब को फ्रीजर में स्टोर करना
वहाँ एक हो सकता है विभिन्न कारणों का टन आपको अपनी प्राइम रिब को फ्रीजर में रखने की आवश्यकता क्यों पड़ सकती है। हो सकता है कि आप हॉलिडे मार्कअप से पहले अपना रोस्ट खरीदकर कुछ पैसे बचाने की कोशिश कर रहे हों, या आपको बस कुछ और हफ्तों तक इसकी आवश्यकता नहीं है।
कारण चाहे जो भी हो, यह जानना महत्वपूर्ण है भंडारण के लिए सबसे अच्छी विधि मांस का यह स्वादिष्ट कट (और कब तक!) मैं आपको आपकी प्राइम रिब को तैयार करने और स्टोर करने के सभी बेहतरीन तरीकों से रूबरू कराता हूं।
पर कूदना:
स्टोर पर जाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप मेरे गाइड को देखें सर्वश्रेष्ठ प्राइम रिब रोस्ट का चयन कैसे करें!
आप कितनी देर तक प्राइम रिब को फ्रीजर में रख सकते हैं
संक्षेप में, एफडीए सलाह देता है कि कच्चे प्राइम रिब को अधिकतम 12 महीनों के लिए फ्रीजर में संग्रहित किया जाए। यह समयरेखा केवल तभी मान्य होती है जब मांस था ठीक से संग्रहीत।
कभी-कभी, कसाई काउंटर पर कच्ची प्राइम रिब खरीदना और घर आने पर इसे फ्रीजर में फेंकना उतना आसान नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए आपके मांस को ठीक से पैक करने के विभिन्न तरीके हैं इष्टतम ताजगी जब इसे डीफ्रॉस्ट करने का समय आता है।
कच्चे मांस की सुरक्षा के लिए खतरा पैदा करने वाले तीन मुख्य घटक ऑक्सीजन, नमी और प्रकाश हैं। जब इन तीन कारकों को संबोधित नहीं किया जाता है तो बैक्टीरिया बन सकते हैं, जिससे आपका मांस खराब हो सकता है।
रॉ प्राइम रिब को फ्रीज कैसे करें?
कच्ची प्राइम रिब को फ्रीज करते समय, यह सबसे अच्छा है इसे छोटे टुकड़ों में काटने से बचें. यह सुनिश्चित करता है कि मांस यथासंभव स्वादिष्ट बना रहे। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके मांस के कटे हुए आकार के लिए आपके पास पर्याप्त मात्रा में फ्रीजर स्थान है।
यदि संभव हो, तो अपने मांस को फ्रीजर के ऐसे क्षेत्र में स्टोर करने का प्रयास करें जिसमें a वायु प्रवाह की अच्छी आपूर्ति इसके आसपास। यह मांस को जितनी जल्दी हो सके जमने में मदद करता है, इस प्रकार बैक्टीरिया को बढ़ने के लिए कम से कम समय देता है।
यहां आपके बिना पके मांस को फ्रीज करने के तीन सर्वोत्तम तरीके दिए गए हैं।
वैक्यूम सील
ऑक्सीजन में से एक है कच्चे मांस के दुश्मन, क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। इसलिए, फ्रीजर में रखने से पहले अपने प्राइम रिब को वैक्यूम-सील करना इसे पैकेज करने का एक शानदार तरीका है।
वैक्यूम-सीलिंग कच्चा मांस इनमें से एक है सबसे आदर्श विकल्प भंडारण के लिए क्योंकि यह नमी और ऑक्सीकरण को समाप्त करता है। यह फ्रीजर को जलने से भी रोकेगा! यह हर तरफ से जीतने वाला संयोजन है।
इस पद्धति के साथ, आप अधिकतम एफडीए अनुशंसा के लिए अपने प्राइम रिब को फ्रीज करने में सक्षम होंगे 12 महीने (*नोट देखें).
एक के रूप में सुरक्षा की गयी परत प्रकाश के विपरीत, आगे बढ़ें और अपने वैक्यूम-पैक प्राइम रिब को भारी-शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत में लपेटें। यह अनावश्यक लग सकता है, लेकिन आप वास्तव में यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके जमे हुए मांस तक कोई प्रकाश न पहुंचे!
फ्रीजर लपेटें
बेशक, हर किसी की रसोई में एक आसान वैक्यूम सीलर नहीं होता है। चिंता न करें, फ्रीजर रैप अभी भी एक है बहुत बढ़िया विकल्प!
सबसे पहले, अपने प्राइम रिब को फ्रीजर रैप में कसकर लपेटें। फिर, प्रकाश जोखिम को खत्म करने के लिए भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी की एक सुरक्षा परत जोड़ें। अंत में, जगह डबल लिपटे मांस एक फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में और जितना संभव हो उतना अतिरिक्त हवा निचोड़ें।
आप अपने मांस को कहीं से भी स्टोर करने में सक्षम होंगे 4 - 12 महीने इस पद्धति का उपयोग करते हुए, इस पर निर्भर करता है कि आपने इसे कितनी अच्छी तरह लपेटा और संग्रहीत किया है (साथ ही अन्य पहले उल्लेखित कारक).
मूल पैकेजिंग
एक अन्य भंडारण विकल्प बस प्राइम रिब को उस पैकेजिंग में रखना है जिसमें वह आया था। यह आपके लिए पहले से ही पूरी तरह से लपेटा जा चुका है!
किसी भी पैकेजिंग को हटाए बिना, बस इसे किसी एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और फिर इसे एक बड़े फ्रीजर बैग में रखें- बिल्कुल फ्रीजर रैप विधि की तरह। करने के लिए मत भूलना अतिरिक्त हवा के सभी बाहर निचोड़!
प्राइम रिब को फ्रीज करने के लिए नोट्स
- पूरे 12 महीनों की यह अधिकतम समय सीमा यह इस तथ्य पर निर्भर करता है कि फ्रीजर लगातार ठंड से नीचे रहता है, साथ ही न्यूनतम प्रकाश जोखिम बनाए रखता है।
- सुनिश्चित करें कि आप अपने मांस को जल्द से जल्द फ्रीज कर दें इसे खरीदने के बाद। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि इसे 'बेस्ट बाय' तिथि से पहले फ्रीज किया जाता है।
- लेबल और तारीख करना हमेशा अच्छा अभ्यास है अपने सभी जमे हुए मांस को सुनिश्चित करने के लिए कि आपको अनुशंसित समय सीमा के भीतर पिघलना और पकाना है!
- कच्चे मांस पर सीधे एल्युमिनियम फॉयल का प्रयोग न करें क्योंकि यह आसानी से चिपक सकता है और टुकड़ों में टूट सकता है।
विगलन प्राइम रिब
जब आप अंत में अपने स्वादिष्ट प्राइम रिब का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो आपको पहले अवश्य करना चाहिएटी इसे डीफ़्रॉस्ट करने की अनुमति दें।
बेशक, आप जमे हुए मांस को पका सकते हैं लेकिन यह है सिफारिश नहीं की गई. इसे पूरी तरह से पकने में अधिक समय लगता है और इसके सूखने की भी संभावना रहती है।
अपनी जमी हुई प्राइम रिब को डीफ़्रॉस्ट करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे लगभग रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाए 24 घंटे पहले (अधिकतम 4 दिनों के साथ).
फ्रीजिंग कुक्ड प्राइम रिब
पके हुए प्राइम रिब को फ्रीज करना कच्चे मांस को फ्रीज करने के समान नहीं है। शुरुआत के लिए, एक बार पकाए जाने के बाद, एफडीए के दिशानिर्देश अधिकतम 6 महीने तक गिरता है फ्रीजर का समय 12 के बजाय।
बचे हुए प्राइम रिब को फ्रीज करने के लिए आप उपरोक्त में से किसी भी तरीके का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है कि आप अपने मांस को अनुमति दें पूरी तरह से ठंडा इससे पहले कि आप इसे जमने के लिए लपेटें (या तो फ्रिज में या कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक).
अपने बचे हुए के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी के लिए, मेरी पोस्ट को सभी के बारे में देखें बचे हुए प्राइम रिब कितने समय तक चलेगा!
फ्रीजर में स्टोर करते समय अपने प्राइम रिब के लिए अधिकतम स्तर की सुरक्षा (और स्वाद) सुनिश्चित करने के लिए इस गाइड का पालन करें। प्राइम रिब परोसने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? मुझे नीचे बताएं!
प्राइम रिब का उपयोग करने वाली सर्वश्रेष्ठ रेसिपी
- प्रधान रिब चिली - यह स्वादिष्ट मिर्च बेहतरीन स्वाद के लिए घर में बने मिर्च मसाले के मिश्रण का उपयोग करती है!
- प्राइम रिब मंगोलियाई बीफ - यह नुस्खा आपके बचे हुए प्राइम रिब के लिए एकदम सही उपयोग है- यह मीठा, दिलकश और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
- प्राइम रिब फिली चीज़स्टेक स्टफ्ड पेपर्स - ये भरवां मशरूम प्राइम रिब, मशरूम, प्याज और पिघले हुए पनीर से भरे हुए हैं!
- प्राइम रिब फ्राइड राइस - यह स्वादिष्ट तला हुआ चावल आपके सभी पसंदीदा एशियाई-प्रेरित पेड़ों के लिए एकदम सही साइड डिश है!
- प्रधान रिब Ragu - यदि आप कुछ इतालवी खाने के मूड में हैं, तो इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट प्राइम रिब पास्ता डिनर को आज़माएं!
- प्राइम रिब क्वैडिलस - ये संतोषजनक quesadillas केवल 10 मिनट में आनंद लेने के लिए तैयार हैं!
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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