यह सुपर आसान हनी मस्टर्ड चिकन मैरिनेड सादे चिकन के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट tangy स्वाद की तुलना में बहुत अधिक जोड़ता है! यह केवल कुछ ही मिनट लगते हैं और आप अपने स्वाद के लिए एक सौम्य अभी तक बोल्ड, मीठा, और दिलकश पंच के साथ रसदार मसालेदार चिकन का स्वाद ले सकते हैं!
यह स्वादिष्ट टेंजी मरीनडेन सादा चिकन को सप्ताह की किसी भी रात के लिए एक वास्तविक उपचार बनाता है!
हनी मस्टर्ड चिकन मैरनेड रेसिपी
शहद और सरसों चिकन के साथ उपयोग करने के लिए एक क्लासिक स्वाद कॉम्बो हैं, और यह अचार कोई अपवाद नहीं है! द मीठा और चटपटा स्वाद वाला चिकन सादे पुराने चिकन से एक रमणीय परिवर्तन है!
इसके अलावा अचार काम करता है चिकन को सुपर निविदा बनाएं और इसे हास्यास्पद रूप से नम रखें खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से! चिकन ब्रेस्ट को पकाने का यह एक शानदार तरीका है जो आमतौर पर पकाए जाने के बाद नरम या सूख जाता है। यम!
सामग्री की आपको आवश्यकता होगी
आप अपने चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक स्टोरेज बैग चाहते हैं, it मुर्गे को मुर्गे से चिपकाने में मदद करता है और सर्वोत्तम परिणाम देता है। ज़ीप्लोक प्लास्टिक स्टोरेज बैग या फ्रीजर बैग के अलावा, आपको इन आवश्यक पेंट्री स्टेपल सामग्री की आवश्यकता होगी:
- शहद - के लिए एक परिवार पसंदीदा है सभी जायके की marinades बनाने सभी प्रोटीन के लिए! शहद एक उत्तम मारिनड बेस अवयव है!
- सरसों - अपने पसंदीदा डिजॉन सरसों ब्रांड का उपयोग करें। मैं उपयोग करता हूं क्रीमी डेजोन या स्टोन-ग्राउंड डिजन दोनों विनिमेय इस अद्भुत अचूक के लिए!
- जैतून का तेल - उस परिचित स्वाद को जोड़ने के लिए और चिकन को शानदार ढंग से कोट करने में मदद करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें! नारियल तेल उपयोग करने के लिए मेरा रनर-अप कुकिंग ऑयल है इस और अन्य marinades में।
- सेब का सिरका - जबकि यह एक वैकल्पिक जोड़ हो सकता है, यह वास्तव में आपका चिकन बनाता है स्वाद के साथ 'ज़िंग'! सिरका एक शानदार निविदा चिकन के लिए मांस को तोड़ने का काम भी करता है!
- लाल शिमला मिर्च - मुझे लाल शिमला मिर्च पसंद है और मैं या तो उपयोग करता हूँ नियमित या स्मोक्ड पेपरिका मेरे सभी मीट पर। यह उस तरह से कभी नहीं हुआ करता था, लेकिन अब मैं कल्पना नहीं कर सकता कि यह हर समय हाथ में नहीं होगा! यह। बस। काम करता है।
- लाल मिर्च काली मिर्च- यह एक और वैकल्पिक घटक है जिसकी मैं अनुशंसा करता हूं। इससे आपका मैरीनेट किया हुआ चिकन ज्यादा तीखा नहीं बनेगा, लेकिन offsets और अपने सरसों और शहद पर प्रकाश डाला गया जायके!
- लहसुन चूर्ण - या कीमा बनाया हुआ लहसुन है एक महान दिलकश इसके अलावा स्वाद की गहराई के साथ इस अचार को उत्कृष्ट बनाने के लिए!
- नमक और काली मिर्च - के लिये सिर्फ सही मात्रा में मसाला जो आपके घटक जायके को उजागर करता है!
कैसे चिकन Marinade बनाने के लिए
आपका गेंदा सचमुच 5 मिनट में एक साथ आता है, अपने चिकन को लेप करें, और सही शहद सरसों चिकन के लिए सर्द!
- एक छोटी कटोरी में शहद, डायजन सरसों, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका को मिलाएं, शिमला मिर्च, केयेन काली मिर्च, लहसुन पाउडर या कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, और काली मिर्च तक चिकनी।
- एक प्लास्टिक भंडारण बैग या फ्रीजर बैग में चिकन और अचार को स्थानांतरित करें। किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें बैग को सुरक्षित रूप से सील करते समय।
- चिकन में मैरीनेड की मालिश करें बैग में मैरीनेट स्क्वीज़ करके। जारी रखें जब तक कि चिकन समान रूप से लेपित न हो।
- रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें कम से कम 4 घंटे के लिए। 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रो टिप: यदि आप पूरे चिकन स्तनों को ग्रिल करेंगे, तो चिकन स्तनों को जल्दी और यहां तक कि खाना पकाने के लिए समतल करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें फिर एक मांस मैलेट या निविदाकार के साथ पाउंड करें (सपाट पक्ष)। चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर बाहर की ओर अपना काम करें।
आपके चिकन को पकाने से पहले कम से कम 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करना होगा। अब आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं, और अधिक स्वादिष्ट यह होगा!
मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे, या रात भर सलाह देता हूं ( 8 घंटे ) इष्टतम मैरिनिंग के लिए। हालांकि, आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं अप करने के लिए 2 दिनों के लिए प्रशीतित। यह अधिकतम समय है कि मैं चिकन को सिरका-आधारित मैरीनेड में मारूंगा।
जबकि जमे हुए चिकन के टुकड़े आमतौर पर 6 महीने या उससे अधिक के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किए जा सकते हैं, मैं अधिकतम तीन महीने का सुझाव देता हूं। जमे हुए मसालेदार चिकन को अनुमति दें रात भर प्रशीतित करते हुए पिघलना.
शहद सरसों का अचार धीरे-धीरे आपके चिकन में रिस जाएगा, जबकि मांस पिघल रहा है, यह शानदार निविदा और स्वादिष्ट बना रही है!
एक ही स्थान पर मेरे सभी सुपर आसान और अविश्वसनीय रूप से नशे की लत चिकन अचार स्वाद की जाँच करें! प्रत्येक मैरीनेड ग्रील्ड, पैन-फ्राइड या ओवन-बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, जांघ, पंख, कटार, और बहुत कुछ के लिए एकदम सही है! वे फास्ट, रीहिटेबल लंच और लंच बाउल्स के लिए भी बेहतरीन चिकन काटते हैं!
पकाने की विधि
हनी मस्टर्ड चिकन मैरनेड
सामग्री
- ⅓ कप सरसों
- ¼ कप शहद
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 छोटी चम्मच सेब का सिरका
- 1 छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च
अनुदेश
- सभी सामग्री जोड़ें (सरसों, शहद, सेब साइडर सिरका, लहसुन पाउडर, पेपरिका, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च) एक छोटे कटोरे में और अच्छी तरह से मिलाएं।
- चिकन और एक प्रकार का प्लास्टिक भंडारण बैग में marinade रखें, फिर सभी हवा को बाहर निचोड़ें और सुरक्षित रूप से सील करें।
- एक या दो मिनट के लिए चिकन में मैरीनेड की मालिश करें।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए कम से कम 4 घंटे के लिए चिकन और रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
नोट्स
यदि आप पूरे चिकन स्तनों को ग्रिल करते हैं, तो त्वरित और यहां तक कि खाना पकाने के लिए चिकन स्तनों को समतल करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और एक मांस मैलेट या टेंडराइज़र के साथ पाउंड करें (सपाट पक्ष)। चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
एंजी कहते हैं
स्वादिष्ट और आसान!