इस हनी बेक्ड हैम कॉपीकैट रेसिपी छुट्टियों के लिए एकदम सही मेन कोर्स है और वह भी कम कीमत में! रसीले हैम को ओवन में भूनने से पहले शहद के शीशे में लपेटा जाता है। इसके बाद एक खस्ता और कैरामेलाइज़्ड कोटिंग के लिए ब्रायलर के नीचे गर्म होने से पहले इसे चीनी और मसाले के मिश्रण से रगड़ा जाता है!
बेस्ट हनी बेक्ड हैम कॉपीकैट
अगर आपको कभी कैरामेलाइज़्ड और जूसी हनी बेक्ड हैम का आनंद लेने का आनंद मिला है, तो आप जानते हैं कि यह कितना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! हालाँकि, यह एक के साथ भी आता है भारी कीमत टैग।
स्टोर से कुछ चीजें हड़प कर आप आराम कर सकते हैंआप कुछ स्वादिष्ट हनी बेक किया हुआ हैम बनाएं घर पर जो उतना ही स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला है जितना महंगा, पहले से बना हुआ! यह कॉपीकैट रेसिपी किसी भी छुट्टियों, विशेष अवसरों, पारिवारिक समारोहों या सिर्फ इसलिए के लिए एकदम सही है!
पर कूदना:
चाहे आप क्रिसमस डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में माहिर हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरे क्रिसमस की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड सहायता! करना न भूलें अपनी हॉलिडे प्राइम रिब को सुरक्षित रूप से पिघलाएं जल्दी भी!
🥘 हनी बेक्ड हैम सामग्री
आप किसी भी ग्रोसरी स्टोर या कसाई काउंटर पर स्पाइरल-कट हैम पा सकते हैं। आप आमतौर पर इसे पूरी तरह से पका हुआ पाएंगे, जो कि है इस रेसिपी के लिए पूरी तरह से ठीक है!
- हैम - 8-पाउंड स्पाइरल-कट बोन-इन हैम। हड्डी स्वाद का एक टन जोड़ता है, इसलिए मैं इसे बोनलेस किस्म से अधिक पसंद करता हूं।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन।
- शहद - 3 बड़े चम्मच शहद।
- चीनी - मीठी और कुरकुरी परत बनाने के लिए 1½ कप चीनी।
- मसालेदार नमक - आधा छोटा चम्मच पिसा हुआ नमक।
- प्याज पाउडर - आधा चम्मच प्याज का पाउडर।
- दालचीनी - आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- जायफल - आधा चम्मच पिसा हुआ जायफल।
- अदरक - ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक।
- लौंग - ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग।
- लाल शिमला मिर्च - छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च।
- सारे मसाले - ⅛ पिसी हुई एलस्पाइस चम्मच।
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🔪 हनी बेक्ड हैम कैसे बनाएं
यह हैम कितना स्वादिष्ट है, कोई विश्वास नहीं करेगा कि कैसे हास्यास्पद रूप से आसान इसे तैयार करना था! आगे बढ़ें और एक रोस्टिंग पैन, कुछ छोटे कटोरे और एक छोटा सॉस पैन लें और आप शुरू करने के लिए तैयार हैं!
मांस के 8 सर्विंग्स के लिए 8-पाउंड, बोन-इन हैम पर्याप्त है। बेशक, आप हमेशा बड़ा या छोटा हैम खरीदकर सर्विंग्स को समायोजित कर सकते हैं!
हैम रोस्ट करें
- तैयार करना. अपने ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें (160 डिग्री सेल्सियस) और अपने ओवन के रैक को इसमें रखें निचला स्थान. अपने 8-पाउंड हैम को अपने रोस्टिंग पैन के रैक में सेट करें।
- शीशा बनाओ। एक छोटे कटोरे में, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 3 बड़े चम्मच शहद मिलाकर फेंट लें। फिर, इस मिश्रण को पूरे हैम पर अच्छी तरह से रगड़ें, सुनिश्चित करें कि यह स्लाइस के बीच में है, और फिर इसे पन्नी के साथ कवर करें। इस ग्लेज़ के साथ कंजूसी न करें, आप इसे पूरे हैम पर चाहते हैं!
- भुना हुआ. रोस्टिंग पैन के तल में एक कप पानी डालें और फिर इसे ओवन में भूनें 325 डिग्री फारेनहाइट पर (160 डिग्री सेल्सियस) लगभग 2 घंटे तक (या लगभग 15-20 मिनट प्रति पाउंड).
लेप और ग्लेज़ बनाएं
- लेप बना लें। एक छोटे कटोरे में, 1½ कप चीनी, ½ चम्मच प्रत्येक अनुभवी नमक, प्याज पाउडर, पिसी हुई दालचीनी, और पिसी हुई जायफल, ¼ चम्मच पिसी हुई अदरक, पिसी हुई लौंग, और पपरिका, और ⅛ चम्मच ऑलस्पाइस मिलाएं।
- पहले से गरम करना. भुनने के बाद, हैम को ओवन से निकालें और ब्रायलर को पहले से गरम कर लें। फिर, मसाला मिश्रण का आधा पॅट करें इसके ऊपर (यदि हैम बहुत सूखा है, तो आप मसाला पर थपथपाने से पहले तवे से कुछ रस उस पर डाल सकते हैं).
- विवाद. हैम को कुछ मिनटों के लिए या टॉपिंग बनने तक भूनें कारमेलाइज़्ड और बुदबुदाती, और फिर इसे ओवन से निकाल लें।
- सॉस पैन में डालें। बचे हुए मसाला मिश्रण को एक छोटे आकार के सॉस पैन में डालें। 3 बड़े चम्मच में हिलाओ हैम टपकना रोस्टिंग पैन से (या पानी).
- फोड़ा. इसे बार-बार हिलाते हुए उबाल लें और इसे उबलने दें एक मिनट।
- अंतिम शीशा लगाना। पूरी चीज को कोट करने के लिए ब्रश का उपयोग करके हैम के ऊपर से शीशा डालें। फिर हैम रखें वापस ब्रायलर के नीचे एक मिनट के लिए, उस पर नज़र रखना सुनिश्चित करें।
- आराम. हैम को ओवन से निकालें और इसे रहने दें 10 मिनट तक आराम करें सेवा करने से पहले।
इस परोसें स्वादिष्ट हैम अपने किसी पसंदीदा के साथ छुट्टी का व्यंजन! मुझे इसे कुछ के साथ जोड़ना पसंद है तत्काल पॉट आलू या gratin और क्रीमयुक्त मकई एक स्वादिष्ट और आसान रात का खाना बनाने के लिए। अधिक विचारों के लिए, देखें हमी के साथ क्या परोसें. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- हो सके तो बोन-इन हैम चुनें। हड्डी मांस में एक टन स्वाद जोड़ती है!
- यदि आप एक बोनलेस हैम का उपयोग कर रहे हैं, यह और अधिक तेज़ी से गर्म हो सकता है। हीटिंग समय और निर्देशों के लिए पैकेजिंग की जाँच करें।
- अधिकांश हैम जो आपको किराने की दुकान में मिलते हैं पहले से ही पूरी तरह से पके हुए हैं, जो पूरी तरह ठीक है! वास्तव में, यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको हैम को पहले गर्म करने की भी आवश्यकता नहीं है। आप शीशे का आवरण और लेप जोड़ सकते हैं और निर्देशानुसार ब्रॉयलर के नीचे पॉप कर सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
फ्रीज करने के लिए, या तो अपने बचे हुए खाने को प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें या उन्हें एक में रखें फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण कंटेनर। परोसने से पहले उन्हें फ्रिज में पिघलने दें।
हनी बेक्ड हैम को दोबारा गर्म करना
इस स्वादिष्ट हैम का आनंद लिया जा सकता है गर्म, ठंडा, या कमरे के तापमान पर. यदि आप इसे गर्म करना चाहते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव या ओवन में पॉप कर सकते हैं।
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❓ सामान्य प्रश्न
आप निश्चित रूप से अपने हैम को पन्नी की ढीली परत से ढकना चाहते हैं। यह इसे सूखने से रोकने में मदद करेगा। सूखे हुए मांस को रोकने के लिए रोस्टिंग पैन के तल में एक कप पानी डालना भी आदर्श है।
मैं सुविधा के लिए स्पाइरल-कट हैम का उपयोग करना पसंद करता हूं (इसके अलावा, आप स्लाइस के बीच में शीशा लगा सकते हैं!) हालांकि, यदि आपके पास एक हैम है जो कटा हुआ नहीं है, तो आप हमेशा ग्लेज़िंग और भूनने से पहले इसे स्वयं पतला कर लें।
आप अपने हैम को लगभग 15-20 मिनट प्रति पाउंड के लिए भूनना चाहेंगे। 8 पौंड हैम के लिए, यह 2 घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक ओवन में रहेगा।
🎄 अधिक छुट्टी व्यंजनों
- मीठे आलू पुलाव - स्वादिष्ट शकरकंद को मार्शमॉलो के साथ टॉप करने से पहले गर्म मसाले, पेकान और ब्राउन शुगर के साथ जोड़ा जाता है!
- बेकन क्रीम पनीर मसला हुआ आलू - अपने मैश किए हुए आलू में क्रीम पनीर और बेकन जोड़ना स्वाद बढ़ाने का एक आसान तरीका है!
- कैम्पबेल के ग्रीन बीन पुलाव - यह सरल और क्लासिक हरी बीन पुलाव नुस्खा एक कारण के लिए अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है!
- थैंक्सगिविंग भुना हुआ तुर्की - एक क्लासिक ओवन-रोस्टेड टर्की जो पूरे परिवार के लिए एकदम सही है!
- बटर हर्ब रोड्स रोल्स - रात के खाने के रोल किसी भी परिवार के भोजन के लिए एकदम सही जोड़ हैं!
- आसान भराई - तैयार स्टफिंग क्यूब्स का उपयोग करना इस रेसिपी को अविश्वसनीय रूप से आसान बनाता है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
हनी बेक्ड हैम
सामग्री
- 8 lb सर्पिल कट हैम (हड्डी में)
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 बड़ा चमचा शहद
- 1½ कप चीनी
- ½ छोटी चम्मच मसालेदार नमक
- ½ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ¼ छोटी चम्मच अदरक
- ¼ छोटी चम्मच जमीन लौंग
- ¼ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ⅛ छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
अनुदेश
- अपने ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें (160 डिग्री सेल्सियस) और अपने अवन रैक को नीचे की स्थिति में रखें। अपने हैम को अपने रोस्टिंग पैन के रैक में रखें।8 एलबी सर्पिल कट हैम
- एक छोटी कटोरी में, अपने पिघला हुआ मक्खन और शहद को मिलाकर फेंट लें। फिर, इस मिश्रण को पूरे हैम पर अच्छी तरह से रगड़ें, सुनिश्चित करें कि यह स्लाइस के बीच में है, और फिर इसे पन्नी के साथ कवर करें।2 बड़ा चम्मच मक्खन, 3 चम्मच शहद
- रोस्टिंग पैन के तले में एक कप पानी डालें और फिर इसे ओवन में 325°F पर भूनें।160 डिग्री सेल्सियस) लगभग 2 घंटे तक (या लगभग 15-20 मिनट प्रति पाउंड).
- एक छोटे कटोरे में, चीनी, नमक, प्याज पाउडर, पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई जायफल, पिसी हुई अदरक, पिसी हुई लौंग, पेपरिका और ऑलस्पाइस को एक साथ मिलाएं।1½ कप चीनी, ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ नमक, ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल, छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक, चम्मच पिसी हुई लौंग, ⅛ चम्मच पिसा हुआ मसाला, छोटा चम्मच पपरिका
- भुनने के बाद, हैम को ओवन से निकालें और ब्रायलर को पहले से गरम कर लें। फिर, इसके ऊपर आधा मसाला मिश्रण थपथपाएं (यदि हैम बहुत सूखा है, तो आप मसाला पर थपथपाने से पहले तवे से कुछ रस उस पर डाल सकते हैं).
- हैम को कुछ मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक कि टॉपिंग कारमेलाइज़्ड और बुदबुदाती न हो जाए, और फिर इसे ओवन से हटा दें।
- बचा हुआ मसाला मिश्रण एक छोटे सॉस पैन में डालें। रोस्टिंग पैन से टपकने वाले हैम के 3 बड़े चम्मच में हिलाएँ (या पानी).
- इसे बार-बार हिलाते हुए उबाल लें और एक मिनट तक उबलने दें।
- पूरी चीज को कोट करने के लिए ब्रश का उपयोग करके हैम के ऊपर से शीशा डालें। फिर, हैम को वापस ब्रायलर के नीचे एक मिनट के लिए रख दें, इस बात का ध्यान रखते हुए उस पर नजर रखें।
- हैम को ओवन से निकालें और इसे परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- हो सके तो बोन-इन हैम चुनें। हड्डी मांस में एक टन स्वाद जोड़ती है!
- यदि आप बिना हड्डी के हैम का उपयोग कर रहे हैं, तो यह अधिक तेज़ी से गर्म हो सकता है। हीटिंग समय और निर्देशों के लिए पैकेजिंग की जाँच करें।
- किराने की दुकान में मिलने वाले अधिकांश हैम पहले से ही पूरी तरह पके हुए होते हैं, जो पूरी तरह से ठीक है! वास्तव में, यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको हैम को पहले गर्म करने की भी आवश्यकता नहीं है। आप शीशे का आवरण और लेप जोड़ सकते हैं और निर्देशानुसार ब्रॉयलर के नीचे पॉप कर सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- फ्रीज करने के लिए: या तो अपने बचे हुए खाने को प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें या उन्हें फ्रीजर-सेफ स्टोरेज कंटेनर में रखें। परोसने से पहले उन्हें फ्रिज में पिघलने दें।
- दोबारा गर्म करने के लिए: इस स्वादिष्ट हैम का आनंद गर्म, ठंडे या कमरे के तापमान पर लिया जा सकता है। यदि आप इसे गर्म करना चाहते हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव या ओवन में पॉप कर सकते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: