घर का बना मीठा गाढ़ा दूध

इस घर का बना मीठा गाढ़ा दूध समृद्ध, मलाईदार, और किसी भी नुस्खा में स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद संस्करण के लिए एक आदर्श विकल्प है! उल्लेख नहीं करने के लिए, सभी सामान्य सामग्रियों को बनाने और उपयोग करने में आपको केवल 35 मिनट का समय लगेगा! आप इसे विभिन्न प्रकार के डेसर्ट के लिए उपयोग कर सकते हैं या इसे अपनी कॉफी में एक मीठे और पतले मोड़ के लिए जोड़ सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ घर का बना मीठा गाढ़ा दूध

चाहे आपके पास मीठा गाढ़ा दूध खत्म हो गया हो और आपको थोड़े से दूध की जरूरत हो, या आप बस अपना खुद का बनाने की कोशिश करना चाहते हैं- यह सबसे अच्छा नुस्खा है! घर का बना मीठा गाढ़ा दूध के लिए पारंपरिक व्यंजन 6 घंटे तक लग सकते हैं बनाने के लिए (लगातार हिलाते हुए)!

इस रेसिपी के लिए, मैंने दूध को झुलसने से बचाने के लिए कुछ भारी क्रीम डाली है। नतीजतन, खाना पकाने के लिए तापमान बढ़ाया जा सकता है सिर्फ 35 मिनट में!

पर कूदना:

• सर्वश्रेष्ठ घर का बना मीठा गाढ़ा दूध
• मीठा गाढ़ा दूध सामग्री
• मीठा गाढ़ा दूध कैसे बनाये
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• मीठा गाढ़ा दूध किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
• संघनित दूध और वाष्पित दूध में क्या अंतर है?
• क्या कंडेंस्ड मिल्क को कॉफी क्रीमर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?
• मीठा गाढ़ा दूध का उपयोग करने वाली रेसिपी
• पकाने की विधि

मीठा गाढ़ा दूध सामग्री

इन आम घरेलू सामग्री यदि आपके पास पहले से वे सभी नहीं हैं तो इसे खोजना आसान है। मक्खन वैकल्पिक है, लेकिन मैं पूरी तरह से इसकी सलाह देता हूं!

• दूध - 1½ कप साबुत दूध।
• भारी क्रीम - ½ कप भारी क्रीम।
• चीनी - ¾ कप चीनी।
• नमक - एक चुटकी नमक।
• मक्खन (वैकल्पिक) - 4 बड़े चम्मच मक्खन (*नोट देखें).
• वेनिला के बीज (वैकल्पिक) - या, आप वेनिला पेस्ट, अर्क, दालचीनी की छड़ी, या मेपल सिरप के छींटे का उपयोग कर सकते हैं।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

मीठा गाढ़ा दूध कैसे बनाये

भारी क्रीम झुलसने से बचाने में मदद करेगी, लेकिन आपको फिर भी सुनिश्चित करना चाहिए बार-बार हिलाएं! आपको केवल एक सॉस पैन और एक सिलिकॉन स्पैटुला की आवश्यकता होगी।

यह नुस्खा आपको 10-औंस भागों के 1 सर्विंग्स देगा।

1. दूध और क्रीम डालें। एक मध्यम सॉस पैन में, 1 XNUMX/XNUMX कप दूध और XNUMX/XNUMX कप भारी क्रीम डालें और इसे ऊपर रखें मध्यम-कम गर्मी।
2. कम करना. उबाल लें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि यह कम न हो जाए राशि का लगभग आधा (मोटे तौर पर 30 मिनट). *अगर वेनिला बीन या दालचीनी स्टिक का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें दूध के मिश्रण में डालकर उबाल लें।
3. अन्य सामग्री जोड़ें। एक बार कम हो जाने पर, गर्मी से हटा दें और कप चीनी, एक चुटकी नमक और मक्खन, यदि उपयोग कर रहे हों तो मिलाएँ। तब तक चलाते रहें जब तक चीनी घुल गई है और मक्खन पूरी तरह से पिघला और शामिल किया गया है। *अगर वेनिला पेस्ट, एक्सट्रेक्ट या मेपल सिरप का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें गर्म दूध के मिश्रण में चीनी और नमक के साथ मिलाएं।
4. ठंडा। किसी रेसिपी में स्टोर करने या इस्तेमाल करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

आप इस घर का बना मीठा गाढ़ा दूध इस्तेमाल कर सकते हैं डिब्बाबंद संस्करण को प्रतिस्थापित करें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जैसे कद्दू पाई or बहुत कुछ केक! मैं भी सुबह में अपनी कॉफी में इसके छींटे का उपयोग करना पसंद करता हूँ! आनंद लेना!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• यह नुस्खा 1¼ कप . बना देगा मीठा गाढ़ा दूध और प्रत्येक सेवारत 1 औंस के लिए है (8 द्रव औंस प्रति यूएस कप).
• मक्खन एक अच्छी समृद्धि जोड़ता है और अपने मीठे गाढ़े दूध की गहराई। हालाँकि, यदि आप इसका उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
• अगर आप नमकीन मक्खन का इस्तेमाल करते हैं, आप चुटकी भर नमक छोड़ सकते हैं। यदि आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तब भी सामान्य रूप से चुटकी भर नमक डालें।
• इस रेसिपी को शुगर फ्री बनाने के लिए, अपने पसंदीदा गर्मी-सुरक्षित चीनी रहित विकल्प का उपयोग करें। मुझे स्टेविया और स्वेर्व का उपयोग करना पसंद है। 
• संचय करना: अपने मीठे कंडेंस्ड मिल्क को एक एयरटाइट जार या कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते के लिए रख दें। 3 महीने तक विस्तार के लिए एक इंच के अंतर के साथ फ्रीज करें।

मीठा गाढ़ा दूध किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

मीठा गाढ़ा दूध है an बेकिंग में प्रयुक्त सामग्री. यह आमतौर पर कुकीज़, आइसक्रीम, ठगना, हलवा, और अधिक जैसे व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है!

संघनित दूध और वाष्पित दूध में क्या अंतर है?

ये दोनों बातें हैं दूध की मोटी और मलाईदार सांद्रता. वाष्पित दूध को मीठा नहीं किया जाता है जैसा कि आमतौर पर गाढ़ा दूध होता है और उनका स्वाद समान नहीं होता है। जब बेकिंग में इस्तेमाल किया जाता है, तो वाष्पित दूध एक हल्की और भुलक्कड़ स्थिरता जोड़ता है जबकि गाढ़ा दूध मलाई में योगदान देता है। अधिक जानकारी के लिए, के बारे में मेरी पोस्ट देखें संघनित दूध और वाष्पित दूध के बीच अंतर!

क्या कंडेंस्ड मिल्क को कॉफी क्रीमर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?

हाँ, और यह स्वादिष्ट है! यह एक समृद्ध और मलाईदार स्थिरता जोड़ता है, साथ ही इसे a . के संकेत के साथ मीठा भी बनाता है हल्का कारमेल स्वाद। यम!

मीठा गाढ़ा दूध का उपयोग करने वाली रेसिपी

• चॉकलेट रहस्योद्घाटन बार्स
• हेलो डॉली बार्स
• माइक्रोवेव मूंगफली का मक्खन ठगना
• ब्लैकबेरी क्रीम पाई
• चॉकलेट चिप Maraschino चेरी बादाम बार्स
• ठगना फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट ठगना केक

पकाने की विधि