मेरी बचपन की शुरुआती यादों से यह होममेड जर्मन जिंजरब्रेड स्पाइस ब्लेंड (लेबकुचेंगवुर्ज़) आता है, जो मेरी दादी जेनेट (ग्रैनी जेनी) की एक क़ीमती रेसिपी है जिसे ३ दशकों तक स्मृति में सहेजा गया है और अंत में साझा किया गया है! मेरे पास अब मेरी दादी के जिंजरब्रेड के सभी सांचे हैं, तांबे और एल्यूमीनियम से लेकर मिट्टी के बर्तन तक, जो उनकी रसोई की दीवारों को सजाते थे। क्रिसमस कुकी बेकिंग के लिए हर साल क़ीमती सांचों को नीचे लाया जाता था ...
नरम, घर का बना जिंजरब्रेड बनाने में अपना हाथ आजमाने के लिए तैयार हैं? आपको यह घर का बना जर्मन जिंजरब्रेड स्पाइस ब्लेंड (लेबकुचेंगवुर्ज़) चाहिए !!
अब उन जिंजरब्रेड सांचों को सावधानी से मेरी रसोई की दीवारों पर लटका दिया गया है, और इस साल हम अंत में पेपर के लिए उसके पसंदीदा जिंजरब्रेड स्पाइस मिक्स व्यंजनों में से एक को कमिट कर रहे हैं!
हम कई व्यंजनों को साझा करेंगे जो इस जिंजरब्रेड स्पाइस ब्लेंड के लिए कहते हैं, लेकिन अब हम आशा करते हैं कि आप इसे हमारे उत्सव और स्वादिष्ट में आज़माएंगे एर्गनॉग (या जिंजरब्रेड!) मेरिंग्यू कुकीज़!
अंतिम अपडेट: 19 दिसंबर, 2017
घर का बना जर्मन जिंजरब्रेड स्पाइस ब्लेंड (लेबाकुचेंगुएवरेज़)
सामग्री
- 2 साढ़े बड़ा चमचा जमीन दालचीनी
- 2 ¼ छोटी चम्मच जमीन लौंग
- ½ छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
- ½ छोटी चम्मच धनिया
- ½ छोटी चम्मच हरी इलायची
- ½ छोटी चम्मच अदरक (उदार चम्मच या + एक चुटकी)
- ½ छोटी चम्मच ग्राउंड स्टार ऐनीज़
- ½ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
अनुदेश
- सभी मसालों को मिलाएं: दालचीनी, लौंग, allspice, धनिया, हरी इलायची, अदरक, स्टार ऐनीज़ और जायफल। अपनी पसंदीदा रेसिपी में प्रयोग करें और किसी बचे हुए जिंजरब्रेड मसाले के मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। * हम अगले साल उपयोग के लिए, हमारे मसाला जार में, हमारे मसाला जार में एक स्टोर करते हैं। एक शांत, अंधेरी जगह पर रखें और मसाला मिश्रण एक वर्ष तक चलेगा।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: