घर का बना फ्लैटब्रेड

इस घर का बना फ्लैटब्रेड यह इतना आसान, बहुपयोगी और स्वादिष्ट है कि यह आपके घर का एक नया स्टेपल व्यंजन बनने जा रहा है! इसे उठने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह कुछ ही मिनटों में कड़ाही में पक जाता है! पिज्जा, सैंडविच और रैप्स बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें, या बस इसका आनंद लें!

बेस्ट होममेड फ्लैटब्रेड रेसिपी

यह फ्लैटब्रेड किसी भी अवसर के लिए उत्तम आरामदायक भोजन है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं! वास्तव में, यह है अन्य प्रकार की ब्रेड की तुलना में इसे बनाना आसान है क्योंकि इसमें कम से कम बढ़ने का समय है।

बेशक, यह खमीर-आधारित रोटी अपने आप में हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी है सुपर बहुमुखी! इसे पिज़्ज़ा के लिए बेस के रूप में उपयोग करें, सैंडविच रैप्स बनाएँ, या quesadillas के लिए इसका उपयोग करें!

पर कूदना:

• बेस्ट होममेड फ्लैटब्रेड रेसिपी
• 🥘 घर का बना फ्लैटब्रेड सामग्री
• 🔪 घर का बना फ्लैटब्रेड कैसे बनाएं
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• 🍞 🥐 🥖 आसान घर का बना ब्रेड व्यंजनों
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

अधिक स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड के लिए, मेरा संग्रह देखें फ्लैटब्रेड व्यंजनों!

🥘 घर का बना फ्लैटब्रेड सामग्री

यह फ्लैटब्रेड आपकी मानक ब्रेड बनाने वाली सामग्री का उपयोग करता है। यदि आप बार-बार रोटी बनाते हैं, तो शायद आपके पास ये सभी चीज़ें पहले से ही हैं। यदि नहीं, तो आपको आवश्यकता हो सकती है कुछ खमीर ले लो दुकान से!

• पानी - 1¼ कप गुनगुना पानी। आप चाहेंगे कि यह लगभग 110°F (43 डिग्री सेल्सियस) खमीर को ठीक से सक्रिय करने के लिए।
• सक्रिय सूखी खमीर - 2¼ छोटा चम्मच एक्टिव ड्राई यीस्ट (या एक पैकेट). आप इसे किसी भी किराने की दुकान के बेकिंग आइल पर पा सकते हैं, लेकिन याद रखें कि यह इंस्टेंट या फ्रेश यीस्ट के समान नहीं है। यदि आप एक खमीर मुक्त संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो मेरे पर एक नज़र डालें खमीर रहित फ्लैटब्रेड रेसिपी.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी।
• दही - ¾ कप सादा ग्रीक योगर्ट।
• जैतून का तेल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच, साथ ही ब्रश करने के लिए अतिरिक्त ¼ कप।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच नमक।
• seasonings - ½ बड़ा चम्मच सूखे तुलसी और सूखे अजवायन और 1 चम्मच लहसुन पाउडर।
• आटा - 3¾ कप मैदा, चम्मच से दबाकर समतल किया हुआ।
• अजमोद - ¼ कप कटा हुआ अजमोद।

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

🔪 घर का बना फ्लैटब्रेड कैसे बनाएं

यह फ्लैटब्रेड बनाने में बेहद सरल है, भले ही आपने पहले कभी ब्रेड नहीं बनाई हो! आपको बस एक बड़े मिश्रण का कटोरा, एक व्हिस्क, एक लकड़ी का चम्मच, एक रोलिंग पिन और एक कड़ाही चाहिए। किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है!

यह नुस्खा बना देगा 10 फ्लैटब्रेड, ताकि आप अभी कुछ का आनंद ले सकें और बाकी को बाद के लिए बचा सकें!

सामग्री मिला लें

1. whisk. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, गुनगुने 1¼ कप पानी, 2½ चम्मच सक्रिय सूखा खमीर और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। फिर, इसे 5-10 मिनट या जब तक के लिए अलग रख दें यह झागदार हो गया है। फिर, ¾ कप दही, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ½ बड़ा चम्मच सूखी तुलसी, ½ बड़ा चम्मच सूखा अजवायन, और 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर मिलाएं।
2. आटा तैयार करें। 3¾ कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच नमक, और कटा हुआ ¼ कप पार्सले डालें, और आटे को एक साथ आने तक मिश्रण को धीरे से हिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।

गूंधें, भाग करें और पकाएं

1. गूंध. आटे को एक पर पलट दें उदारता से काम की सतह. आटे को लपेटने के लिए इसे पलट दें और फिर इसे 4 मिनट के लिए गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो और आटा छिड़कें।
2. भाग और विश्राम। आटे को 10 बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें (आप यह सुनिश्चित करने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग कर सकते हैं कि सभी गेंदें समान आकार की हैं)। हर एक लोई पर हल्का सा मैदा छिड़कें और फिर उन्हें किचन टॉवल से ढक दें और उन्हें 15 मिनट के लिए बैठने दें।
3. रोल. मध्यम-कम आँच पर एक कड़ाही रखें। आटे की एक लोई लें (बाकी अभी भी कवर छोड़कर) और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे एक सर्कल में रोल करें जो कि लगभग है व्यास में 7 इंच. जैतून के तेल से सतह को हल्के से ब्रश करें।
4. रसोइया. जब पैन प्रीहीट हो जाए, तो आटे को गर्म तवे पर रखें तेल की तरफ नीचे की ओर। लगभग 1½ मिनट तक या ऊपर से बुलबुले आने तक पकाएं। ऊपर की तरफ तेल से ब्रश करें और फिर फ्लैटब्रेड को पलटें, 1 और मिनट के लिए या हल्के सुनहरे रंग का होने तक पकाएं।
5. दोहराना. पकने के बाद, फ्लैटब्रेड को एक प्लेट में ट्रांसफर करें और इसे किचन टॉवल से ढक दें। जब आप हों तो पके हुए फ्लैटब्रेड को ढक कर रखें प्रक्रिया को दोहराना शेष आटे के साथ।
6. परोसें. अपने फ्लैटब्रेड को गर्म, कमरे के तापमान, या ठंडा परोसें।

सैंडविच या रैप के लिए इन फ्लैटब्रेड का उपयोग करें, a घर पर बना पिज्जा, या एक ब्रेकफास्ट बरीटो! कुछ में डूबा हुआ, वे अपने दम पर भी अद्भुत स्वाद लेते हैं hummus or Tzatziki सॉस! का आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• यह महत्वपूर्ण है कि पानी उचित तापमान पर है। खमीर को सक्रिय करने के लिए इसे इतना गर्म होना चाहिए कि यह इतना गर्म न हो कि यह इसे मार डाले। 105-115°F के बीच का तापमान (40-46 ° C) की जरूरत है.
• यदि आपके पास कोई नहीं है सूखे तुलसी और सूखे अजवायन की पत्ती, आप इसके बजाय 1 बड़ा चम्मच इतालवी मसाला का उपयोग कर सकते हैं। 
• किचन स्केल का इस्तेमाल करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका आटा समान आकार की 10 गेंदों में समान रूप से विभाजित हो गया है। 
• अगर आपके पास तवा है, आप एक बार में कई फ्लैटब्रेड पकाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं! 

भंडारण और फिर से गरम करना

अपने फ्लैटब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर इसे जिप-टॉप स्टोरेज बैग में रखें। फ्लैटब्रेड को 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर, 5 दिनों के लिए फ्रिज में, या 3 महीने के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है।

फ्लैटब्रेड को दोबारा गर्म करना

यदि वांछित हो, तो आप अपने फ्लैटब्रेड को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में फिर से गरम कर सकते हैं।

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❓ सामान्य प्रश्न

🍞 🥐 🥖 आसान घर का बना ब्रेड रेसिपी

• घर का बना ब्रेड बाउल - ये आसान ब्रेड बाउल बाहर से कुरकुरे, अंदर से फूले हुए और सूप या डिप परोसने के लिए एकदम सही हैं।
• ओट रोल्स - फ्लफी ओट रोल्स जो किसी भी खाने के साथ अच्छे लगते हैं।
• कोब लोफ - एक शुरुआत के अनुकूल क्रस्टी यीस्ट ब्रेड जिसे सूप और स्टू के साथ जोड़ा जा सकता है।
• रस्टिक ब्रेड - एक बिना गूंधने वाली, साधारण ब्रेड जिसका आनंद कई अलग-अलग तरीकों से लिया जा सकता है।
• ब्रियोच बन्स - बर्गर, सैंडविच, और बहुत कुछ के लिए रिच, बटररी और च्यूबी बन्स।
• रोटी बन्स - चबाने वाले और मुलायम बन्स जो सैंडविच या हैम्बर्गर के लिए उपयुक्त हैं।

पकाने की विधि