मेरा आसान घर का बना ब्लूबेरी सिरप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी के चंकी बिट्स हैं और स्टोर से खरीदे गए संस्करण से बहुत बेहतर हैं! चाहे आप पैनकेक, वफ़ल, क्रेप्स, या कुछ और पूरी तरह से बना रहे हों, कॉर्नस्टार्च के बिना यह घर का बना ब्लूबेरी सिरप एक अद्भुत टॉपिंग है! ब्लूबेरी स्वाद से भरपूर, पूरी तरह से मीठा, साथ ही नींबू का एक संकेत- स्वादिष्ट!
कॉर्नस्टार्च के बिना घर का बना ब्लूबेरी सिरप
हर कोई अपने पैनकेक पर ब्लूबेरी सिरप पसंद करता है, लेकिन इसके बारे में कुछ है घर का बना ब्लूबेरी सिरप जो नाश्ते को अलग बनाता है। वफ़ल, क्रेप्स, पैनकेक, फ्रेंच टोस्ट, मेनू में कुछ भी हो, इस मीठे, फ्रूटी सिरप की एक भारी बूंदा बांदी केवल इसे बेहतर बनाएगी!
RSI ब्लूबेरी के चंकी बिट्स वही हैं जो इस सिरप को अन्य व्यंजनों से अलग बनाती हैं। उन्हें तनाव देने की ज़रूरत नहीं है, बस उस मीठी ब्लूबेरी अच्छाई का आनंद लें!
पर कूदना:
- कॉर्नस्टार्च के बिना घर का बना ब्लूबेरी सिरप
- ब्लूबेरी सिरप सामग्री
- घर का बना ब्लूबेरी सिरप कैसे बनाएं
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ❓ क्या मैं घर का बना ब्लूबेरी सिरप कर सकता हूँ!
- मैं ब्लूबेरी सिरप का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
- क्या मैं किसी भी जामुन से घर का बना सिरप बना सकता हूँ?
- अधिक ब्लूबेरी व्यंजनों!
- पकाने की विधि
- 💬 टिप्पणियाँ
ब्लूबेरी सिरप सामग्री
आपको केवल जरूरत है 4 सामग्री घर का बना ब्लूबेरी सिरप बनाने के लिए! जब तक आपके पास कुछ ब्लूबेरी हैं, तब तक आपके पास वह सब कुछ हो सकता है जो आपको चाहिए!
- ब्लू बैरीज़ - 1 कप ब्लूबेरी, ताजा या फ्रोजन।
- पानी - आधा कप।
- चीनी - ½ कप चीनी (या शहद)।
- नींबू का रस - कप नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ, लगभग आधा बड़ा नींबू)।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
घर का बना ब्लूबेरी सिरप कैसे बनाएं
अगर आपको लगता है कि आपकी खुद की बेरी सिरप बनाने में परेशानी हो सकती है, तो चिंता न करें... यह सिरप बनाया गया है काफी आसानी से न्यूनतम चरणों के साथ। सरगर्मी के लिए आपको बस एक सॉस पैन और स्पैटुला की आवश्यकता है (प्लस एक खाद्य प्रोसेसर यदि आप चिकनी सिरप पसंद करते हैं).
यह नुस्खा बनाता है 4 सेवित प्रत्येक ½ कप से थोड़ा अधिक। यदि आप और अधिक चाहते हैं, तो आप आवश्यकतानुसार नुस्खा को आसानी से बढ़ा सकते हैं!
- बम बरसाना (वैकल्पिक). अगर आपको स्मूद सिरप पसंद है, तो फ़ूड प्रोसेसर में 1 कप ब्लूबेरी और XNUMX/XNUMX कप पानी डालें (या न्यूट्रीबुलेट). अगर आपको चाशनी में बेरी के टुकड़े पसंद हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
- सिमर। एक छोटे सॉस पैन में, जामुन, पानी, ½ कप चीनी ले आओ (या शहद), और कप नींबू का रस a कम उबाल. फिर, कभी-कभी हिलाते हुए, आँच को कम कर दें। 10-15 मिनट के लिए या जब तक चाशनी अपनी 'सिरप' स्थिरता तक गाढ़ी न होने लगे तब तक उबालें (*नोट देखें).
- मोटा होना। गर्मी से निकालें और इसे होने दें ठंडा होने पर गाढ़ा करें। तुरंत गर्म का उपयोग करें, या बाद में उपयोग के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
मैं निश्चित रूप से प्यार करता हूँ ब्लूबेरी पर डबल अप जब मैंने यह चाशनी बनाई है और कुछ का उपयोग करना पसंद करता हूं तो मेरा खरोंच से ब्लूबेरी पेनकेक्स। या बनाते हैं मिष्ठान क्रेप्स साथ में क्रीम मार पड़ी है और यह सिरप (और कुछ और ताज़े ब्लूबेरी उनके ऊपर भी फेंके गए)! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यदि जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं, जमे हुए ब्लूबेरी पैकेजिंग से किसी भी रस को शामिल करना सुनिश्चित करें और उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को कम करें।
- याद कि चाशनी को आंच से उतारने के बाद चाशनी गाढ़ी होती रहेगी. इसलिए सुनिश्चित करें कि आपकी चाशनी आपकी वांछित मोटाई तक पहुंचने से पहले आप उबालना बंद कर दें।
- संचय करना: अपने ब्लूबेरी सिरप को 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट जार या कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड रखें।
❓ क्या मैं घर का बना ब्लूबेरी सिरप कर सकता हूँ!
हाँ! चाशनी को अपने तैयार में डालें गर्म और साफ जार। ढक्कन बदलें और सीलबंद जार को 10 मिनट के लिए संसाधित करने के लिए गर्म पानी के कैनिंग बाथ में स्थानांतरित करें। आँच बंद कर दें और जार को पानी से निकालने से पहले 5 मिनट और बैठने दें। जाँच करें कि 24 घंटे के बाद ढक्कन बंद हैं, फिर जार को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। सिरप शेल्फ-स्थिर है 1 वर्ष तक।
मैं ब्लूबेरी सिरप का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
स्पष्ट नाश्ते के अलावा (पेनकेक्स, वफ़ल, फ्रेंच टोस्ट, आदि), आप अपने सिरप का उपयोग किसी भी चीज़ पर कर सकते हैं जिससे लाभ होगा किसी मीठी चीज की बूंदा बांदी। उदाहरण के लिए, इसे शीर्ष आइसक्रीम के लिए उपयोग करें, इसे अपने पसंदीदा नींबू पानी में जोड़ें, इसे दलिया में मिलाएं, इसे चीज़केक पर बूंदा बांदी करें, संभावनाएं अनंत हैं।
क्या मैं किसी भी जामुन से घर का बना सिरप बना सकता हूँ?
हां! आप इस रेसिपी को ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, या के साथ आज़मा सकते हैं विभिन्न जामुनों का मिश्रण!
अधिक ब्लूबेरी व्यंजनों!
- चेरी ब्लूबेरी डंप केक
- नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक
- ब्लूबेरी पाई भरना
- केले ब्लूबेरी मफिन
- ब्लूबेरी व्हाइट चॉकलेट स्कोनस
- ब्लूबेरी तीखा
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
घर का बना ब्लूबेरी सिरप
सामग्री
- 1 कप ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए)
- ½ कप पानी
- ½ कप चीनी (या शहद)
- ¼ कप नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ, लगभग आधा बड़ा नींबू)
अनुदेश
- (वैकल्पिक) यदि आपको चिकना सिरप पसंद है, तो बेरीज और पानी को फ़ूड प्रोसेसर में ब्लिट्ज करें (या न्यूट्रीबुलेट). यदि आप अपने सिरप में थोड़ा सा बेरी पसंद करते हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।1 कप ब्लूबेरी, ½ कप पानी
- एक छोटे सॉस पैन में जामुन, पानी, चीनी ले आओ (या शहद), और नींबू का रस कम उबाल लें। फिर, कभी-कभी हिलाते हुए, आँच को कम कर दें। लगभग 10-15 मिनट के लिए, या जब तक चाशनी अपनी 'सिरप' स्थिरता तक गाढ़ी न होने लगे तब तक उबालें (*नोट देखें).½ कप चीनी, Juice कप नींबू का रस
- आंच से उतार लें और ठंडा होने पर इसे गाढ़ा होने दें। तुरंत गर्म करें, या बाद में उपयोग के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
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नोट्स
- यदि जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें जमे हुए ब्लूबेरी पैकेजिंग से किसी भी रस को शामिल करें और उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को कम करें।
- याद रखें कि एक बार चाशनी को आंच से उतारने के बाद चाशनी गाढ़ी होती रहेगी। इसलिए सुनिश्चित करें कि आपकी चाशनी आपकी वांछित मोटाई तक पहुंचने से पहले आप उबालना बंद कर दें।
- स्टोर करने के लिए: अपने ब्लूबेरी सिरप को 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट जार या कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
कैथलीन बैरेट कहते हैं
इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, यह हमें $$ पैसे बचाने जा रहा है, हम ब्लूबेरी स्नैक पैक के साथ पनीर खरीद रहे थे, लेकिन यह सिर्फ ब्लूबेरी सिरप है, और पनीर छोटा है। तो मैंने कहा कि एक बेहतर तरीका होना चाहिए और यहाँ यह OMG है हम इसे सिरप या चंकी बना सकते हैं !! 1/2 कप पनीर के साथ परोसें। हमें बहुत पसंद है!! इस नुस्खे के लिए धन्यवाद!!
कार्ला कहते हैं
मैं जामुन को पैन में रखकर एक चौथाई कप चीनी और पानी का एक छींटा डालकर एक उबाल लाता हूं और गर्मी कम कर देता हूं और कुछ मिनट कम कर देता हूं। सबसे अच्छा सिरप कभी।
डोना कहते हैं
यह मेरे लिए बहुत प्यारा था। मैंने 4 कप बेरी, 1/2 कप चीनी से एक चुटकी कम, नींबू के छींटे और 1 टीस्पून कॉर्नस्टार्च का इस्तेमाल किया। पानी डालने से बचने के लिए खाना पकाने से पहले एक कप जामुन मिलाएं। सिरप एकदम सही निकला और चीनी जोली पोते के लिए भी बहुत मीठा था।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
धन्यवाद डोना! मैं कॉर्न स्टार्च के बिना नुस्खा बनाने के लिए सिरप में भारी चीनी सामग्री का उपयोग करता हूं, लेकिन यह निश्चित रूप से भी काम करता है (और आवश्यक चीनी में कटौती करता है)। बहुत खुशी है कि आपके पोते-पोतियों ने सिरप का आनंद लिया, और अपने परिणाम साझा करने के लिए धन्यवाद!
कैथी कहते हैं
क्या आप इसे फ्रीज कर सकते हैं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, आप किसी भी बेरी सिरप को फ्रीज कर सकते हैं। एक कंटेनर का प्रयोग करें जिसे आप मेसन जार या फ्रीजर स्टोरेज बैग की तरह धुंधला होने के बारे में चिंतित नहीं हैं। जार में 1 इंच हेडस्पेस छोड़ दें, फिर 2-3 महीने तक फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएं।
मैकेंज़ी गिब्सन कहते हैं
क्या मैं ब्लूबेरी के स्थान पर जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ भी ऐसा कर सकता हूं ?? मैंने अभी-अभी ब्लूबेरी का एक बैच समाप्त किया है!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाँ! आप निश्चित रूप से इसका उपयोग अन्य फलों के सिरप के स्वाद के लिए कर सकते हैं। उनके साथ मज़े करो!
जोआन मैकक्लर कहते हैं
कल रात यह ब्लूबेरी सिरप बनाया और हमने इसे जर्मन पैनकेक पर इस्तेमाल किया जो मैंने ब्रंच के लिए बनाया था! बहुत अच्छा और पति ने मंजूरी दे दी! मैंने थोड़ा कम नींबू का रस इस्तेमाल किया और यह बहुत अच्छा निकला! हमारी झाड़ियों से ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया। फिर से जरूर बनायेंगे!