इस घर का बना नीला पनीर ड्रेसिंग बनाना बहुत आसान है और डिपिंग सॉस और सलाद ड्रेसिंग के रूप में बिल्कुल सही है! अपने ब्लू चीज़ के टुकड़ों को चंकी छोड़ दें, या उन्हें और भी शानदार ब्लू चीज़ स्वाद के लिए क्रीमी ड्रेसिंग में मैश करें। यह विंग्स, चिप्स और सब्जियों को डुबाने के लिए या सलाद में टॉपिंग के लिए एकदम सही है!
घर का बना ब्लू चीज़ ड्रेसिंग रेसिपी
बेहतर-से-स्टोर-खरीदी गई नीली पनीर ड्रेसिंग घर पर बनाना आसान है! सबसे अच्छा, आप वास्तव में जानते हैं गुणवत्ता और ताजगी अपने नीले पनीर ड्रेसिंग!
मेरे घर में हर कोई ब्लू पनीर ड्रेसिंग का प्रशंसक है, लेकिन जब भी मैं ऐपेटाइज़र को लेपित किया जाता है, तो यह एक आवश्यकता है भैंस की चटनी. ब्लू पनीर बनाम के बीच बहस खास तरह की सलाद ड्रेसिंग के रूप में भैंस पंखों के साथ सेवा करने के लिए सबसे अच्छा कई वर्षों तक जारी रहेगा (और मुझे निकट भविष्य में कोई अंत नहीं दिख रहा है)!
पर कूदना:
🥘 सामग्री ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के लिए
आपको केवल एक की आवश्यकता है मुट्ठी भर सरल सामग्री अपनी खुद की ब्लू चीज़ ड्रेसिंग बनाने के लिए। आप ब्लू चीज़ क्रम्बल्स खरीद सकते हैं या उन्हें स्वयं क्रम्बल कर सकते हैं!
- खट्टी मलाई - ¼ कप खट्टा क्रीम।
- मेयोनेज़ - ¼ कप मेयोनेज़ (मैं हेलमैन ऑलिव ऑयल मेयो का उपयोग करता हूं).
- सफेद वाइन का सिरका - आधा चम्मच व्हाइट वाइन विनेगर या नींबू का रस।
- फफूंदी लगा पनीर -3 औंस क्रम्बल किया हुआ ब्लू चीज़
- अजमोद - अजमोद का 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ).
- नमक और काली मिर्च - ⅛ चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च।
- लहसुन चूर्ण - ⅛ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 होममेड ब्लू चीज़ ड्रेसिंग कैसे बनाएं
यह नुस्खा है सुपर सरल, आपको कुछ पकाने की भी जरूरत नहीं है! आपको बस अपने मापने के बर्तन, एक मिश्रण का कटोरा और एक व्हिस्क या सिलिकॉन स्पैटुला चाहिए।
यह नुस्खा लगभग 8 बड़े चम्मच आकार के सर्विंग्स का उत्पादन करना चाहिए।
- मिश्रण एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, ¼ कप खट्टा क्रीम, ¼ कप मेयोनेज़ और एक साथ मिलाएं ½ बड़ा चम्मच व्हाइट वाइन विनेगर या नींबू का रस एक साथ मिलाकर अच्छा और क्रीमी होने तक।
- सीज़निंग और ब्लू चीज़ डालें। 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद और ⅛ प्रत्येक नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर के साथ-साथ 3 औंस ब्लू चीज़ क्रम्बल्स डालें। मिलाने के लिए हिलाओ। यदि आप चाहें, तो आप चम्मच या कांटे के पिछले भाग का उपयोग कर सकते हैं नीले पनीर को क्रश करें छोटे टुकड़ों में। ऐसा करने से ब्लू चीज़ क्रम्बल पूरे ड्रेसिंग में समान रूप से वितरित होता है, और अधिक स्वादिष्ट ब्लू चीज़ स्वाद जोड़ता है!
- इसे पतला करो (वैकल्पिक)। इस बिंदु पर, आपके पास एक मोटी और मलाईदार नीली चीज़ ड्रेसिंग होगी जो एक के रूप में सबसे अच्छी तरह से उपयोग की जाती है सूई की चटनी. एक पतली ड्रेसिंग स्थिरता के लिए अपनी सॉस को पतला करने के लिए, बस कुछ बड़े चम्मच डालें छाछ (या दूध, या पानी). हिलाएँ, चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। जब तक आप अपने वांछित तक नहीं पहुंच जाते तब तक एक चम्मच मात्रा में तरल जोड़ना जारी रखें चटनी संगति।
ब्लू पनीर एक बनाता है शानदार सलाद ड्रेसिंग एक के लिए वेज सलाद या के लिए एक मलाईदार डुबकी पके हुए चिकन विंग्स. आप इसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं पॉपकोर्न चिकन या वेजी स्टिक, संभावनाएं अनंत हैं! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मैं मिरेकल व्हिप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता, यह आपकी ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के स्वाद को बदल देगा।
- मुझे अच्छी गुणवत्ता वाली मेयो का उपयोग करना पसंद है सबसे अच्छे स्वाद के लिए ड्यूक या हेलमैन की तरह।
- आप लहसुन पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं ताजा कुचल लहसुन के लिए। लहसुन की एक बड़ी कली को पीस लें, उस पर समुद्री नमक छिड़कें और उसका पेस्ट बना लें। अपने व्यंजन में लहसुन के स्थान पर इसका प्रयोग करें और नमक हटा दें। आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
भंडारण
अपने ब्लू चीज़ डिप या ड्रेसिंग के किसी भी अप्रयुक्त हिस्से को एक एयर-टाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें। ड्रेसिंग के लिए रखेंगे दो सप्ताह तक अगर ठीक से संग्रहित किया जाए।
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
थोड़ी देर के लिए फ्रिज में बैठने के बाद, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम अलग होना शुरू हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त तरल हो सकता है। यदि यह अत्यधिक है तो आप कुछ डाल सकते हैं, फिर सब कुछ एक बार फिर से मिलाने के लिए बस अपनी ड्रेसिंग को फेंट लें।
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, 1 सप्ताह के भीतर अपनी ब्लू चीज़ ड्रेसिंग का उपयोग करें। हालांकि, अगर ठीक से स्टोर किया जाए तो यह 2 सप्ताह तक खाने के लिए सुरक्षित है!
नीला पनीर स्वाभाविक रूप से बदबूदार होता है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि क्या यह खराब हो गया है। यदि आपको फजी काले या सफेद मोल्ड के धब्बे दिखाई देते हैं या पनीर सख्त हो गया है, तो यह नुस्खा बनाने से पहले कुछ नया नीला पनीर लेना सबसे अच्छा है।
😋 अधिक सॉस और मसालों
- टैको बेल मलाईदार मसालेदार रैंचेरो सॉस - एक मलाईदार और मसालेदार डिपिंग सॉस जिसका स्वाद टैको बेल के संस्करण की तरह ही होता है!
- मीठा और खट्टा सॉस - यह आसान घर का बना मीठा और खट्टा सॉस आपके सभी एशियाई-प्रेरित खाना पकाने के लिए एकदम सही है!
- सहिजन सॉस - प्राइम रिब या किसी बीफ रोस्ट के लिए एकदम सही क्रीमी मसाला!
- मछली के लिए लेमन बटर सॉस - इस साइट्रस बटर सॉस के साथ अपने फिश डिनर को बेहतर बनाएं!
- काजुन डिपिंग सॉस - गेटोर के काटने, चिकन, तली हुई झींगा, फ्रेंच फ्राइज़ और बहुत कुछ के लिए एक ज़ायकेदार डिपिंग सॉस!
- रेड वाइन रिडक्शन सॉस - यह समृद्ध और स्वादिष्ट रेड वाइन सॉस किसी भी स्टेक डिनर के लिए एकदम सही है!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖नुस्खा
घर का बना ब्लू चीज़ ड्रेसिंग
सामग्री
- ¼ कप खट्टी मलाई
- ¼ कप मेयोनेज़ (मैं हेलमैन ऑलिव ऑयल मेयो का उपयोग करता हूं)
- 3 औंस टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- ½ बड़ा चमचा सफेद वाइन का सिरका (या नींबू का रस)
- ⅛ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- ⅛ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
अनुदेश
- एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, सामग्री को मिलाएं (खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, ब्लू पनीर crumbles, अजमोद, सफेद शराब सिरका या नींबू का रस, नमक और काली मिर्च, और लहसुन पाउडर)। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ।¼ कप खट्टा क्रीम, कप मेयोनेज़, 3 औंस क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर, 1 बड़े चम्मच अजमोद, ½ बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका, छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च, ⅛ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- अधिक महान नीले पनीर स्वाद के लिए, एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें या ड्रेसिंग में शामिल करने और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए नीले पनीर के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में कुचलने के लिए उपयोग करें।
- के दो बड़े चम्मच जोड़ें छाछ (या दूध, या पानी)आवश्यकतानुसार सीज़निंग को हिलाएं और समायोजित करें। 1 बड़ा चम्मच मात्रा में छाछ तब तक जारी रखें जब तक आप अपने वांछित सलाद ड्रेसिंग स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मैं मिरेकल व्हिप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता, यह आपकी ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के स्वाद को बदल देगा।
- मुझे अच्छी गुणवत्ता वाली मेयो का उपयोग करना पसंद है सबसे अच्छे स्वाद के लिए ड्यूक या हेलमैन की तरह।
- आप लहसुन पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं ताजा कुचल लहसुन के लिए। लहसुन की एक बड़ी कली को पीस लें, उस पर समुद्री नमक छिड़कें और उसका पेस्ट बना लें। अपने व्यंजन में लहसुन के स्थान पर इसका प्रयोग करें और नमक हटा दें। आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टिप्पणियाँ
No Comments