हिबाची फ्राइड राइस

हिबाची फ्राइड राइस एक शानदार शुरुआत या एक अद्भुत भोजन का पक्ष है! हिबाची रसोइये बेतहाशा मनोरंजक हैं क्योंकि वे आपके तले हुए चावल के लिए बने अंडों से तप्पन्याकी ग्रिल पर आकृतियाँ बनाते हैं !! एक जापानी स्टीकहाउस में खाना स्वादिष्ट है, लेकिन मेरा स्वादिष्ट हिबाची चावल पसंदीदा है!

जापानी हिबाची फ्राइड राइस रेसिपी

यह आसानी से बनने वाला हिबाची फ्राइड राइस है सिर्फ कुछ ही मिनटों में बचे हुए लंबे दाने वाले चावल का उपयोग करना बासमती चावल या चमेली चावल। आपको केवल कुछ पके हुए चावल, खाना पकाने का तेल, सफेद प्याज, जमे हुए मटर और गाजर के मिश्रण, एक अंडा, मक्खन और सोया सॉस के कुछ कप की आवश्यकता होगी!

जापानी फ्राइड राइस (उर्फ हिबाची-स्टाइल फ्राइड राइस या टेपपानाकी-स्टाइल फ्राइड राइस) इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है, और मैं इसे पूर्ण करने के लिए अपनी शीर्ष युक्तियाँ साझा कर रहा हूँ अद्भुत साइड डिश अपने घर का हिबाची रात्रिभोज के लिए!

हिबाची फ्राइड राइस आप सभी के लिए एक बेहतरीन स्टार्टर है घर पर हिबाची डिनर!

पर कूदना:

• जापानी हिबाची फ्राइड राइस रेसिपी
• हिबाची क्या है?
• हिबाची और टेपपानाकी स्टाइल कुकिंग में क्या अंतर है?
• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• 🍲हिबाची फ्राइड राइस के साथ क्या परोसें
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• जापानी स्टीकहाउस रेस्तरां किस तरह के तेल का उपयोग करते हैं?
• फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे अच्छा चावल कौन सा है?
• क्या मुझे फ्राइड राइस बनाने से पहले अपने चावल को सूखा लेना चाहिए?
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

हिबाची क्या है?

हिबाची एक जापानी ग्रिल या ए है शिचिरिन. यह एक छोटा, पोर्टेबल, बारबेक्यू ग्रिल है जो आमतौर पर कच्चा लोहा से बना होता है। खाद्य पदार्थों को खुली लौ पर एक कद्दूकस पर पकाया जाता है, आमतौर पर गर्मी स्रोत के रूप में चारकोल के साथ। संयुक्त राज्य अमेरिका में, हिबाचिस को घर के अंदर खाना पकाने के लिए बनाया जाता है। उनके पास अक्सर खुली लौ के बजाय विद्युत ताप स्रोत होता है।

हिबाची और टेपपानाकी स्टाइल कुकिंग में क्या अंतर है?

यदि हिबाची ग्रिलिंग एक झंझरी पर किया जाता है, तो जापानी स्टीकहाउस रेस्तरां में खाना पकाने की किस शैली को हम सभी प्यार करते हैं ?? लोहे के गड्डे समतल पकाने की सतह, एक खुली लौ के ऊपर भी किए जाते हैं (प्रोपेन के साथ सबसे अधिक ईंधन), वास्तव में कहा जाता है Teppanyaki शैली खाना बनाना।

दोनों हिबाची और टेपपान्याकी खाना पकाने की शैली भोजन को एक खुली लौ पर ग्रिल करती है, लेकिन हिबाची ग्रिलिंग एक जालीदार सतह पर की जाती है, और टेपपानाकी ग्रिलिंग तवे की सतह पर की जाती है। (लोहे की प्लेट).

मेरी पोस्ट देखें जापानी पाक कला शैलियाँ देखें।

सामग्री

तले हुए चावल के लिए सामग्री बहुत ही सरल और सुंदर मानक हैं। केवल विशेष चीज की जरूरत है मेरा हिबाची खाना पकाने का तेल!

हिबाची कुकिंग ऑयल

• तिल का तेल
• जैतून का तेल
• राइस कुकिंग वाइन
• सोया सॉस

हिबाची फ्राइड राइस

• चावल - पके हुए लंबे दाने वाले सफेद चावल; मैं आमतौर पर चमेली चावल का उपयोग करता हूँ।
• हिबाची कुकिंग ऑयल (मेरी रेसिपी नीचे देखें।)
• सफेद प्याज या पीला प्याज
• मटर और गाजर - या सब्जियों का कोई भी कॉम्बो जिसे आप शामिल करना चाहते हैं।
• अंडा
• मक्खन - नमकीन मक्खन का प्रयोग करें, या अनसाल्टेड मक्खन के लिए नुस्खा में नमक जोड़ें।
• सोया सॉस - अगर आप लो-सोडियम सोया सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको स्वादानुसार नमक मिलाना पड़ सकता है।

चरण-दर-चरण निर्देश

हिबाची कुकिंग ऑयल बनाना

हिबाची रसोइयों द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला अद्भुत खाना पकाने का तेल एक है संयोजन 4 मूल अवयवों की। हिबाची खाना पकाने का तेल तिल के बीज का तेल, जैतून का तेल, चावल पकाने की शराब और सोया सॉस के संयोजन से बनाया जाता है।

तेल, राइस कुकिंग वाइन और सोया सॉस को एक सील करने योग्य कंटेनर जैसे जार या निचोड़ की बोतल में मापें (भंडारण और उपयोग में आसानी के लिए)। मिलाने के लिए हिलाना उपयोग करने से पहले.

फ्राइड राइस बनाएं

1. तैयारी। अपने सभी तैयार सामग्री को अपने कार्यक्षेत्र के पास सेट करके शुरू करें क्योंकि यह उच्च गर्मी पर पकाया जाता है। एक बड़ी कड़ाही का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन एक बड़ा कड़ाही या फ्राइंग पैन काम करेगा।
2. गरम और तेल। कढा़ई या तवे को तेज़ आँच पर रखें हिबाची खाना पकाने का तेल मिश्रण या विकल्प (सूती, कनोला, मूंगफली का तेल)।
3. अंडे को फेंट लें। में अंडा पकाएं गरम तेल, जल्दी से पके हुए अंडे को तोड़कर अलग करें और एक बार पकने के बाद साइड में ले जाएँ।
4. सब्जियों को भूनें। सब्जियां डालें और लगभग 2-3 मिनट तक भूनें। * जरूरत से ज्यादा गर्म खाना पकाने पर गर्मी को कम करें.
5. पिघला हुआ मक्खन और सोया सॉस मिलाएं। माइक्रोवेव में 10-20 सेकंड के लिए मक्खन गरम करें और सोया सॉस में मिलाएँ। (आप चाहें तो लहसुन या लहसुन पाउडर भी डाल सकते हैं.)
6. चावल और सॉस डालें। 2 कप डालें ठंडा चावल वोक या फ्राइंग पैन में, फिर बटर सॉस। आप अतिरिक्त 5 मिनट के लिए या जब तक चावल और सब्जियां अच्छी तरह से संयुक्त न हों, मक्खन के साथ लेपित हों, और सब कुछ गर्म हो जाए, तब तक तलना चाहेंगे।
7. तत्काल सेवा, और सजाओ कटा हुआ हरा प्याज या तिल के साथ।

🍲हिबाची फ्राइड राइस के साथ क्या परोसें

यह स्वादिष्ट फ्राइड राइस रेसिपी एक और बेहतरीन हिबाची मेन के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है! मेरा चुनें हिबाची चिकन, हिबाची स्टेक और झींगाया, हिबाची पका हुआ आलू!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• मेरा इस्तेमाल हिबाची खाना पकाने का तेल सबसे प्रामाणिक स्वाद के लिए।
• बचा हुआ चावल बनाता है बेस्ट हिबाची फ्राइड राइस.
• असली मक्खन डालें समृद्धि के लिए।
• द्वारा अपग्रेड करें एक प्रोटीन जोड़ना जैसे चिकन, झींगा, बीफ या पोर्क।

भंडारण और फिर से गरम करना

कोई भी पका हुआ चावल सावधानीपूर्वक संग्रहित किया जाना चाहिए बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए। हिबाची फ्राइड राइस को पूरी तरह ठंडा होने दें (जरूरत हो तो पतली परत में फैलाएं), फिर इसे एक उथले एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में ट्रांसफर करें।

वैकल्पिक रूप से, ठंडे चावल को प्लास्टिक स्टोरेज बैग में भी रखा जा सकता है। जितना संभव हो उतना हवा को निचोड़ना सुनिश्चित करें। 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।

फ्रीजिंग हिबाची फ्राइड राइस

ठंडे तले हुए चावल को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फ्रीजर स्टोरेज कंटेनर या फ्रीजर स्टोरेज बैग में स्थानांतरित करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।

हिबाची फ्राइड राइस को दोबारा गर्म करना

खाद्य पदार्थों को सामान्य रूप से दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका आम तौर पर उसी तरह होता है जैसे आप उन्हें पकाते हैं। उस ने कहा, अपने बचे हुए हिबाची तले हुए चावल को मेरे हिबाची खाना पकाने के तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में वापस करना है आदर्श रीहीटिंग विधि इस नुस्खे के लिए।

ध्यान रहे कि कोई भी फ्राइड राइस चाहिए केवल एक बार दोबारा गर्म करें. आपको जो चाहिए उसे बांट दें, या किसी भी बचे हुए गर्म बचे हुए को त्याग दें।

जापानी स्टीकहाउस रेस्तरां किस तरह के तेल का उपयोग करते हैं?

जापानी हिबाची रेस्तरां अक्सर सोया सॉस के साथ तेल (ओं) और चावल पकाने वाली शराब के मिश्रण का उपयोग करते हैं। हालांकि, कैनोला, बिनौला और मूंगफली के तेल का आमतौर पर उपयोग किया जाता है।

यदि आपके पास 1:10 के अनुपात में मिलाने के लिए कुछ तिल का तेल है (1 भाग तिल के बीज का तेल 10 भाग कैनोला, बिनौला, या मूंगफली का तेल), आप अपने खाद्य पदार्थों में एक बढ़िया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे अच्छा चावल कौन सा है?

जबकि जापानी खाना पकाने में आमतौर पर कुछ मिठाई का कटोरा हो सकता है सुशी चावल (शिरिकु ब्रांड कोशीकारी चावल की तरह), या सफेद चावल पॉलिश (हकुमाई)। Tचावल के कुछ प्रकार नरम होते हैं और आसानी से एक साथ चिपक जाते हैं।

तले हुए चावल बनाते समय, मेरी गो-टू किस्म यह हिबाची शैली के खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा है निश्चित रूप से चमेली चावल। द्वारा बारीकी से अनुसरण किया गया बासमती चावल, हालांकि लंबे अनाज वाले सफेद चावल के लिए कोई भी माध्यम काम करेगा।

आप जो भी चावल का उपयोग करते हैं, आप एक पका हुआ चावल अनाज चाहते हैं शराबी अभी तक दृढ़, यह गोल से अधिक लंबा है, और यह आपस में चिपकता नहीं है!

कुछ शानदार स्टेक, झींगा, या चिकन के साथ-साथ उन स्वादिष्ट जापानी स्टेकहाउस के साथ परोसें सूई सॉस!

My हिबाची नूडल्स एक जापानी स्टीकहाउस का एक और अद्भुत संस्करण है सह भोजन घर पर आनंद लेने के लिए! वे इस हिबाची स्टाइल फ्राइड राइस की तरह तेज़ और आसान हैं, और वास्तव में बहुत बढ़िया के लिए इसे आपके चावल के साथ बनाया जा सकता है हिबाची रात घर पर !!

क्या मुझे फ्राइड राइस बनाने से पहले अपने चावल को सूखा लेना चाहिए?

मेरे सर्वोत्तम परिणाम हमेशा उपयोग करने से रहे हैं दिन पुराना बचा हुआ चावल मेरे तले हुए चावल के व्यंजनों के लिए। हालांकि, अगर मैं सिर्फ पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए था, तो मैं निश्चित रूप से अपने पके हुए चावल को एक बेकिंग शीट पर फैलाने और ओवन के पंखे का उपयोग करने के लिए बाहर सुखाने पर विचार करूंगा।

इस विधि में कम से कम तीस मिनट का समय लगता है। यदि संभव हो तो चावल को एक घंटे के लिए सूखने दें तो बेहतर है। यदि आपके पास ओवन का पंखा नहीं है, तो पके हुए चावल को फैलाना और इसे कमरे के तापमान पर ३०-६० मिनट के लिए ठंडा और सूखने देना है की तुलना में बेहतर गर्म के साथ खाना बनाना (और अभी भी नम) चावल।

क्या आपको हिबाची डिनर उतना ही पसंद है जितना मैं करता हूँ ?? मेरे शानदार देखें हिबाची रेसिपी सभी एक पृष्ठ पर एकत्र हुए! यह संग्रह आपको घर पर हिबाची खाना पकाने की एक आसान रात के लिए अपने हिबाची मेनू की योजना बनाने में मदद करेगा !!

पकाने की विधि