हैच चिली Guacamole अपने guacamole खेल अप करने के लिए सुपर आसान तरीका है! भुना हुआ हैच चिल्ले बस थोड़ी अधिक गर्मी जोड़ते हैं, और एक सूक्ष्म स्मोकी भुना हुआ स्वाद है जो इस दुनिया से बाहर स्वादिष्ट है !! अपने Cinco de Mayo खाद्य पदार्थों के साथ या अपने खेल दिन ऐपेटाइज़र के साथ एक भीड़ भाता हिट के लिए इस fabulously स्वादिष्ट guacamole की कोशिश करो!
हैच चिली गेसामोल बनाने के लिए यह सुपर आसान दूसरे स्तर पर अद्भुत स्वाद लेता है!
हैच चिली गुआकामोल रेसिपी
यह अद्भुत हैच चिली गाइकैमोल वास्तव में एक संस्करण है हरी मिर्च गुआकामोल। क्या हैच बवासीर खास? हैच चिल को हैच वैली, न्यू मैक्सिको में उगाया जाता है और शानदार स्वाद होता है, खासकर जब भुना हुआ हो।
हैच चिली का उपयोग किया जा रहा है और इसे ग्वामकोल में पसंद किया जा रहा है, इतना है कि इसे निक नाम दिया गया है 'हैचमॉल'! मुझे उस स्वाद से प्यार है जो मेरे गुआमकोले में लगाया जाता है जब आग भुना हुआ हैच चिल्ले का उपयोग किया जाता है, तो मैं देख सकता हूं कि रेस्तरां और स्टोर इन अद्भुत मिर्च पर अपना हाथ पाने के लिए क्यों दौड़ रहे हैं!
कैसे चिली हैच Guacamole बनाने के लिए
अपने को मैश कर लो पका हुआ एवोकाडोस एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक आलू माशर, या कांटा का उपयोग करके, जो कि ग्वामकोल के आपके वांछित chunkiness पर निर्भर करता है। मुझे अपनापन काफी पसंद है, इसलिए मैं हमेशा कांटे का इस्तेमाल करता हूं।
हैच चिल्ले, लाल या सफ़ेद प्याज, रोमा टमाटर, लहसुन, सीताफल सहित गुआकोमोल सामग्री जोड़ें टैको मसाला। निचोड़ दो नीबू गुआमामोल मिश्रण में और एक नीबू में से जोस्ट (वैकल्पिक).
अपने guacamole हिलाओ, फिर स्वाद और अधिक मसाला जोड़ें जैसी जरूरत थी। मुझे आमतौर पर केवल एक स्पर्श अधिक नमक जोड़ने की आवश्यकता होती है, अगर कुछ भी।
टॉर्टिला चिप्स और के साथ परोसें गार्निश ताजा के साथ पिको डी गालो या अधिक कटा हुआ cilantro अगर वांछित। * किसी भी guacamole बनाने के लिए एक त्वरित तरीका पिको डे गलो और टैको मसाला में हलचल है!
कैसे करें रोस्ट हैल्स
अपने ताजा हैच हरी मिर्च भूनने के लिए, अपने ओवन को पहले से गरम करें उच्च सेटिंग अपने ब्रॉयलर की। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और बवासीर रखें (और साबुत लहसुन लौंग, अगर वांछित हो) पका रही चादर पर।
बवासीर को बारीकी से देखें क्योंकि यह केवल इसके बारे में लेता है पांच मिनट मिर्च के सभी पक्षों को आकर्षित करने के लिए। जब तक सारी मिर्ची न हो जाए तब तक हैच चिलीज़ को पलट दें।
ओवन से निकालें और निपटने से पहले ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने के बाद, छील लें पवित्र स्थान और अपने हैच चिल्ले को पासा (यदि वांछित हो तो बीज और पसलियों को हटा दें).
हैच चिली उपशीर्षक
हैच बवासीर हल्के से मध्यम और विभिन्न प्रकार के आधार पर गर्म से मसालेदारता के तीन स्तरों में उपलब्ध हैं। हल्के हैच बवासीर एक तिहाई जल्पेनो काली मिर्च के रूप में गर्म होते हैं। यह सौम्य किस्म मैं अपने guacamole के लिए उपयोग कर रहा हूं।
इस रेसिपी में हैच चिलीज़ को प्रतिस्थापित करने के लिए (या कोई नुस्खा), आप चाहें एक मोटी दीवार, हल्के मिर्च मिर्च। इस हरी मिर्च के ग्वेकेमोल में एनाहिम, क्यूबेल्ले और पोब्लानो पेपर्स जैसे मिर्च अच्छी तरह से काम करते हैं।
कैन्ड फायर रोस्टेड हैच चिली में उपलब्ध हैं जातीय वर्ग किराने की दुकानों के अधिकांश। कभी-कभी हैच चिल्ले मिल सकते हैं (सादा या भुना हुआ) फ्रीजर अनुभाग में भी।
हैच चिली गुआकामोल
सामग्री
- 4 बड़ा avocados
- 3 हैच चिल्ले (diced - भुना वैकल्पिक है - या हरी मिर्च के 1 4 औंस का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 / 2 कप लाल प्याज (diced - या सफेद प्याज)
- 1 रोमा टमाटर (सीडेड और डाइस्ड)
- 1 / 2 करची लहसुन (बारीक कीमा बनाया हुआ, या 2 पूरी लौंग मिर्च के साथ भुना हुआ)
- 1 / 4 कप cilantro (काटा हुआ)
- 2 चम्मच टैको मसाला मिश्रण
- 2 नीबू (उत्साह और रस)
अनुदेश
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एवोकाडो को पकाएं।
- मिर्च, प्याज, टमाटर, लहसुन, सीताफल और जोड़ें टैको मसाला मिश्रण। Guacamole अवयवों में नींबू निचोड़ें और एक चूने (वैकल्पिक) से जेस्ट जोड़ें।
- सभी अवयवों को संयोजित करने के लिए गुआमकोम को हिलाएं, फिर स्वाद और इच्छानुसार समायोजित करें।
- टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें या बाद में उपयोग के लिए एयर टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें। ताजा कटा हुआ सीताफल या के साथ गार्निश पिको डी गालो, अगर वांछित.
रोस्टिंग हैच चिली पेपर्स
- पूरे हैच चिल्ले को भूनने के लिए, अपने ओवन को अपने ब्रायलर पर उच्च सेटिंग के लिए पहले से गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और पाइल्स को बेकिंग शीट पर रखें। * साबुत लहसुन के स्वाद के लिए, लहसुन की लौंग को मिर्च के साथ भुना जा सकता है।
- काली मिर्च को बारीकी से देखें, उन्हें पक्षों के रूप में काला करें। काली मिर्च को तब तक घुमाएं जब तक कि सभी तरफ से काला न हो जाए, फिर ओवन से निकालें और मिर्च को संभालने से पहले ठंडा होने दें।
- एक बार ठंडा होने पर, काली मिर्च के टुकड़े काट लें। हैच चिली मिर्च को स्लाइस करें और बीज और पसलियों को हटा दें, यदि वांछित हो, तो गुआकामोल में जोड़ने के लिए पासा।
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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