ग्रील्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर स्वादिष्ट जर्क सॉस के साथ चखने से जोशीला, धुएँ के रंग का और थोड़ा मीठा होता है! यह आसान फिश डिनर आपकी गैस या चारकोल ग्रिल पर 30 मिनट से कम समय में तैयार किया जा सकता है, और यह हमेशा हिट होता है! ग्रील्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर आपके भविष्य के सभी बीबीक्यू के लिए एक त्वरित क्लासिक होगा!
आसान स्किन-ऑन ग्रिल्ड रेड स्नैपर
ग्रिल्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर इनमें से एक है सबसे स्वादिष्ट सफेद मछली खाने की रेसिपी! स्नैपर का हल्का, मीठा स्वाद जमैका के जर्क सीज़निंग के ज़ायकेदार, स्मोकी और थोड़े मीठे स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करता है।
यह बल्कि है सरल नुस्खा कि ग्रिल पर केवल कुछ मिनट लगते हैं। आप इसे यहाँ से हर पिछवाड़े बीबीक्यू या कुकआउट में बनाना चाहेंगे!
पर कूदना:
ग्रिल्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर सामग्री
मैं अपने लाल स्नैपर को ग्रिल करना पसंद करता हूं की परत। यह एक स्वादिष्ट झटकेदार आलू की चिप की तरह अच्छी तरह से कुरकुरा हो जाता है!
- रेड स्नैपर फ़िललेट्स -लाल स्नैपर फ़िललेट्स के 12 औंस (2 6-औंस फ़िललेट्स).
- जर्क मसाला - ½ बड़ा चम्मच।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच, अतिरिक्त कुंवारी।
- सोया सॉस - 2 बड़ा स्पून।
- नींबू का रस - 2 बड़ा स्पून।
- हरा प्याज (वैकल्पिक) - गार्निश के लिए कटा हुआ।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
ग्रिल्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर कैसे बनाएं
एक बार जब आपका ग्रिल गर्म हो जाए, तो यह रेसिपी हिल जाएगी काफ़ी जल्दी. आपको एक बस्टिंग ब्रश, गैस या चारकोल ग्रिल और अपने ग्रिलिंग बर्तनों की आवश्यकता होगी।
मैंने 2 6-औंस लाल स्नैपर फ़िललेट परोसे, जिसमें प्रति व्यक्ति एक पट्टिका. यदि आप और अधिक बनाना चाहते हैं तो आप इस रेसिपी को आसानी से बढ़ा सकते हैं!
- अपनी ग्रिल तैयार करें. अपनी ग्रिल को साफ और तेल लगाकर पहले से गरम कर लें मध्यम-उच्च गर्मी (375°F+ / 190°C+).
- जर्क सॉस बनाएं। एक छोटी कटोरी में, XNUMX/XNUMX बड़ा चम्मच जर्क सीज़निंग मिलाएं, और 2 बड़े चम्मच प्रत्येक जैतून का तेल, सोया सॉस के बड़े चम्मच और नींबू का रस।
- चखना। 12 औंस स्नैपर फ़िललेट्स को साफ और थपथपाकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं और फिर मछली को आधे जर्क सॉस के साथ चिपकाएँ।
- कुक। मछली को पकाते समय बची हुई जर्क सॉस के साथ चखते हुए, प्रति साइड 4-5 मिनट के लिए ग्रिल करें।
- गार्निश करके सर्व करें। नींबू के वेजेज के साथ परोसें और चाहें तो 1 कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।
मेरे पसंदीदा पक्ष झटके के स्वाद वाली मछली रहे धनिया चूना चावल और कोई भी सब्जी जिसे मैं ग्रिल पर फेंक सकता हूं, जैसे मकई or स्क्वाश. डोमिनिकन मैश किए हुए पौधे (या मंगू) भी स्वादिष्ट होगा!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- रेड स्नैपर सुरक्षित है आनंद लेने के लिए जब यह 125 ° F . के आंतरिक तापमान तक पहुँच जाता है (52 डिग्री सेल्सियस) और यह एक कांटा के साथ आसानी से फ्लेक होना चाहिए।
- संचय करना: बचे हुए ग्रिल्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
- फिर से गरम करना: अपने लाल स्नैपर फ़िललेट्स को बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक पर रखें। उन्हें ओवन में 275°F . पर गरम करें (135 डिग्री सेल्सियस) जब तक यह 125°F (52°C) के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता। 15 इंच मोटी फ़िललेट्स के लिए इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगता है।
रेड स्नैपर कहाँ पकड़ा गया है?
रेड स्नैपर के तट से मछली पकड़ी जाती है मेक्सिको की खाड़ी, साथ ही उत्तरी अमेरिका, मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के पूर्वी तट।
रेड स्नैपर का स्वाद कैसा होता है?
रेड स्नैपर सबसे लोकप्रिय सफेद मछली में से एक है! इसका हल्का, थोड़ा मीठा, और मीठा जर्क सीज़निंग जैसे शक्तिशाली सीज़निंग के लिए स्वाद एक बेहतरीन आधार बनाता है!
जर्क सीज़निंग में क्या है?
झटके के मौसम में आम तौर पर स्मोक्ड पेपरिका, ऑलस्पाइस, जायफल, जीरा और दालचीनी जैसे मसाले शामिल होंगे। के लिये मसाला, लाल मिर्च के गुच्छे या लाल मिर्च डाल सकते हैं। कुछ में दूसरों की तुलना में अधिक गर्मी होती है। इसमें आमतौर पर थोड़ी चीनी, नमक और काली मिर्च भी शामिल होती है।
अधिक स्वादिष्ट मछली
- बेक्ड मॉन्कफिश
- ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश
- ओवन फ्राइड कैटफ़िश
- पान सियर माही माही
- सियरेड अही टूना स्टीक्स
- बेक्ड स्टीलहेड ट्राउट
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📖नुस्खा
ग्रील्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर
सामग्री
- 12 oz लाल स्नैपर पट्टिका (2 6-औंस फ़िललेट्स)
- ½ बड़ा चमचा जर्क मसाला
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 बड़ा चमचा सोया सॉस
- 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 पूरा का पूरा हरा प्याज (वैकल्पिक, गार्निश के लिए कटा हुआ)
अनुदेश
- अपनी ग्रिल को साफ और तेल लगाकर मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गरम करें (375°F+ / 190°C+)।
- एक छोटे कटोरे में, जर्क सीज़निंग, जैतून का तेल, सोया सॉस और नींबू का रस मिलाएं।½ बड़ा चम्मच जर्क मसाला, 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
- स्नैपर को साफ करें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं और फिर मछली को आधे जर्क सॉस के साथ चिपका दें।12 ऑउंस लाल स्नैपर फ़िललेट्स
- मछली को पकाते समय बची हुई जर्क सॉस के साथ चखते हुए, प्रति साइड 4-5 मिनट के लिए ग्रिल करें।
- नींबू के वेजेज के साथ परोसें और चाहें तो वैकल्पिक हरे प्याज से गार्निश करें।1 साबुत हरा प्याज
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- लाल स्नैपर का आनंद लेने के लिए सुरक्षित है जब यह 125 . के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाता है° F (52 डिग्री सेल्सियस) और यह एक कांटा के साथ आसानी से फ्लेक होना चाहिए।
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए ग्रिल्ड जमैका जर्क रेड स्नैपर को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
- फिर से गरम करने के लिए: अपने लाल स्नैपर फ़िललेट्स को बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक पर रखें। उन्हें ओवन में 275 . पर गरम करें° F (135 डिग्री सेल्सियस) जब तक यह 125°F (52°C) के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता। 15 इंच मोटी फ़िललेट्स के लिए इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
बेहतरीन रेसिपी, और बहुत ही आसान। धन्यवाद