इस हरी मिर्च चिकन स्टू एक परिवार का पसंदीदा है जो एक हार्दिक स्टू के लिए कटी हुई हरी मिर्च, सब्जी और चिकन को जोड़ती है! इस दुनिया से बाहर के स्टू के लिए पूरे फ्रायर या बचे हुए डेली रोटिसरी चिकन का उपयोग करें, जो आपके लिए भी एक नया व्यक्तिगत पसंदीदा होना निश्चित है! बिल्कुल स्वादिष्ट होने के अलावा, यह अपेक्षाकृत स्वस्थ और हार्दिक भोजन है!
आसान साल्सा वर्डे और ग्रीन चिली चिकन स्टू
सभी इंद्रियों को सक्रिय करने के लिए होममेड स्टू की तरह कुछ भी नहीं है। मेरा ग्रीन चिली चिकन स्टू है सुगंधित, स्वादिष्ट, और अद्भुत.
जैसा कि स्टू पकता है और सारे स्वाद मिल जाते हैं, आपकी रसोई से शानदार महक आएगी - बिल्कुल पेटू की तरह! सामग्री को एक साथ उबालने की अनुमति देने से इस माउथवॉटर डिश के हर हिस्से को गहराई मिलती है।
पर कूदना:
पहले काटने से लेकर कटोरे के आखिरी खुरचने तक, आप कभी भी स्वाद से नहीं थकेंगे, रोमांचक सामग्री की सरणी के लिए धन्यवाद और मसाला का चयन करें।
मैं देर से दोपहर के भोजन या रविवार की रात के खाने के लिए सप्ताहांत पर इस हरी चिकी चिकन स्टू बनाता हूं। यह भी बनाता है जाने के लिए जब मैं एक पॉट भोजन बनाना चाहते हैं एक सेवा के लिए अपने आप को दबा।
हर कोई हमेशा इस आसान चिकन स्टू का आनंद लेता है, विशेष रूप से जब इसे गरमा गरम परोसा जाता है! जब कोई बचा हो, तो आप बेहतर मानते हैं कि यह अगले दिन फिर से गरम करने के लिए पहले दौर की पिक है और इसे फिर से करें!
🥘 ग्रीन चिली चिकन स्टू सामग्री
सामग्री सूची का एक संयोजन है क्लासिक चिकन सूप घटक साथ ही कुछ मेक्सिकन-प्रेरित स्वाद, इस स्टू को तैयार करने में आसान बनाते हैं। ज़ायकेदार मसाले चिकन में बहुत कुछ जोड़ देते हैं!
- चिकन - 1 साबुत कच्चा चिकन जो गल गया हो। इसे और भी आसान बनाने के लिए, आप कुछ बचे हुए रोटिसरी चिकन का उपयोग कर सकते हैं!
- पानी - अपने चिकन को बर्तन में ढकने के लिए पर्याप्त है।
- तेज पत्ता - 2 तेज पत्ते एक शानदार स्वाद जोड़ने के लिए।
- धनिया - 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ धनिया।
- जीरा - 2 चम्मच पिसा हुआ जीरा। यह में से एक है मेरा पसंदीदा मसाला मैक्सिकन भोजन पर आधारित किसी भी नुस्खा के लिए!
- लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच पपरिका।
- नमक और काली मिर्च - प्रत्येक में उतना ही जोड़ें जितना आप स्वाद लेना चाहते हैं।
- चिकन बुइलन - चिकन शोरबा के 2 क्यूब्स। मुझे नॉर ब्रांड के क्यूब्स सबसे अच्छे लगते हैं। लेकिन किसी भी प्रकार का शोरबा करेगा।
- प्याज - 1 छोटा पीला प्याज जो कटा हुआ हो।
- लहसुन - 4 लहसुन की कलियां जो कटी हुई हों। यह लगभग 2 बड़े चम्मच है।
- आलू - 2 मध्यम आकार के रसेट आलू जो कटे हुए हों।
- गाजर - 2 बड़ी गाजर।
- अजवाइन - 2 अजवाइन की पसलियां कुछ क्रंच और अतिरिक्त पोषण जोड़ने के लिए।
- हरी मिर्च - 8 औंस कटी हरी मिर्च। मैं भुना हुआ आग की सलाह देता हूं!
- साल्सा वर्डे - 16 औंस (या 2 कप) साल्सा वर्दे का।
- चूना - एक नीबू का रस और रस।
- धनिया - 1 कप सीताफल जिसे दो बराबर भागों में बांटा गया है।
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हरी मिर्च चिकन स्टू कैसे बनाये
यदि आप बचे हुए चिकन का उपयोग करना चाहते हैं या किसी भी बचे हुए डेली रोटेसरी चिकन को अलग करना चाहते हैं तो यह अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने वाला चिकन और ग्रीन चिली स्ट्यू और भी आसान है। बचे हुए का उपयोग करने के लिए, उबला हुआ चिकन दिशाओं के माध्यम से छोड़ें और अपने पहले से पके हुए चिकन के साथ चिकन शोरबा का उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि आपने आरंभ करने के लिए एक स्टॉकपॉट और एक बड़ी थाली ली है! यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनायेगा।
चिकन तैयार करें
- फोड़ा. अपने पूरे चिकन को एक बड़े स्टॉकपॉट या डच ओवन में रखें चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी पूरी तरह। 2 बे पत्तियों को जोड़ें और 40 मिनट के लिए चिकन को कम उबाल लें।
- चिकन को तोड़ दो। चिकन को उबलते शोरबा से निकालें और इसे अलग करने के लिए एक बड़ी ट्रे या प्लेट में स्थानांतरित करें। चिकन को पूरी त्वचा को हटाने और पंखों और पैरों को खींचने में मदद करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें शीतलन प्रक्रिया के साथ गति। एक बार संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, शव से सभी चिकन मांस को खींच लें। मांस को काटने के आकार और टुकड़ों में तोड़ दें। * बे पत्तियों को त्यागें।
स्टू बनाओ
- तनाव। यदि वांछित हो और वापस लौटें तो अपने स्टॉकपोट में शोरबा डालें शोरबा के 6 कप खींची गई चिकन के साथ स्टॉकपॉट के लिए।
- सीज़निंग जोड़ें. 1 टेबलस्पून धनिया, 2 टीस्पून जीरा, 2/1 पेपरिका, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, साथ ही 4 चिकन बोउलॉन क्यूब्स डालें। शोरबा में सब कुछ हिलाओ, फिर सब्जियां - 2 प्याज, लहसुन की 2 लौंग, 2 आलू, 8 गाजर और 16 अजवाइन की पसलियां डालें। इसके बाद, XNUMX औंस डिब्बाबंद हरी मिर्च और XNUMX औंस साल्सा वर्दे डालें। स्टू को उबाल लेकर आओ।
- सिमर। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट तक उबालें या जब तक आलू कांटा-निविदा न हो जाए। चूने के रस में चूना, चूना और आधा कप सीताफल मिलाएं। गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें। यदि वांछित हो तो अधिक सीताफल से गार्निश करें।
आप इसके साथ परोस सकते हैं रोटी, मकई की रोटी, आटा tortillas, हाथ से फटे खट्टे, या पटाखे। कभी-कभी मैं प्रत्येक कटोरे को शीर्ष पर रखता हूं खट्टा क्रीम की गुड़िया एक अद्भुत मलाईदार हरी मिर्च चिकन स्टू संस्करण के लिए। का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपने चिकन स्टू को गाढ़ा करने के लिए, बराबर मात्रा में ठंडे पानी के साथ 1 से 2 बड़े चम्मच मैदा का घोल बना लें। चिकना होने तक मिलाएँ, फिर एक कप शोरबा डालें और फिर से चिकना होने तक मिलाएँ। घोल को अपने स्टू में फेंट लें।
- यदि आप अपने सूप को अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, गर्म सॉस के कुछ डैश में जोड़ें!
- आप हमेशा कुछ समय बचा सकते हैं किराने की दुकान रोटिसरी चिकन का उपयोग करके!
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें स्टोर करें 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर। सुनिश्चित करें कि आपका स्टू रेफ्रिजरेटिंग या फ्रीज़िंग से पहले पूरी तरह से ठंडा हो।
अपने स्टू को फ्रीज करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और लगभग एक छोड़ दें विस्तार के लिए आधा इंच जगह ठंड के दौरान। आपके जमे हुए चिकन स्टू को फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जाएगा लेकिन पहले 2 महीनों के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
ग्रीन चिली चिकन स्टू को फिर से गरम करना
जमे हुए चिकन स्टू को परोसने से पहले रात भर के लिए, या अपने माइक्रोवेव के पिघलना फ़ंक्शन का उपयोग करके। अपने हरे चिकी चिकन स्टू को गर्म करें मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप पर माइक्रोवेव में या सॉस पैन में।
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ! यदि आप ताजा हैच चिली मिर्च का उपयोग करते हैं तो यह नुस्खा अतिरिक्त स्वादिष्ट है! आप पहले से भुनी हुई मिर्च खरीद सकते हैं या खुद भून सकते हैं!
आप हल्के साल्सा वर्दे और हरी मिर्च चुनकर इस स्टू में गर्मी को समायोजित कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, खट्टा क्रीम की एक गुड़िया जोड़ने से इसे ठंडा करने में मदद मिलेगी!
यह स्टू एक महान फ्रीजर भोजन है! एक बार ठंडा होने पर, इसे फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में डालें और इसे 3 महीने तक जमने के लिए रख दें। इसे डीफ़्रॉस्ट होने दें और फिर इसे स्टोव पर गरम करें!
हार्दिक स्टू व्यंजनों
- खरगोश स्टू - अधिक अनोखे प्रोटीन विकल्प के लिए, इस स्वादिष्ट खरगोश स्टू को आज़माएं!
- क्राकपाट बीफ स्टियू - यह स्वादिष्ट स्टू एक सेट-एंड-फॉरगेट-इट डिश है जिसे आप काम पर रहते हुए पका सकते हैं!
- आयरिश मेमने स्टू - यह हार्दिक मेमने का स्टू स्वाद से भरपूर है!
- इंस्टेंट पॉट बीफ स्टू - लास्ट मिनट स्टू विकल्प के लिए, यह आपके प्रेशर कुकर में बनाया गया है!
- हवाई बीफ स्टू - इस स्वादिष्ट सूप में एक द्वीप स्पर्श के लिए सोया सॉस है!
- ब्राउन स्टू चिकन - मेरा ब्राउन स्टू चिकन जमैका के अद्भुत स्वादों से भरा हुआ है!
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पकाने की विधि
ग्रीन चिली चिकन स्टू
सामग्री
- 1 पूरा मुर्ग (कच्चा, पिघला हुआ)
- पानी (चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त)
- 2 तेज पत्ता
- 1 बड़ा चमचा धनिया
- 2 छोटी चम्मच पिसा जीरा
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 2 क्यूब्स मुर्गी का गुलदस्ता (ज्ञात ब्रांड अनुशंसित)
- 1 छोटा पीले प्याज (टुकड़े)
- 4 लौंग लहसुन (कीमा बनाया हुआ, लगभग 2 बड़े चम्मच)
- 2 मध्यम आलू आलू (टुकड़े)
- 2 बड़ा गाजर
- 2 रिब्स अजवाइन
- 8 oz हरी मिर्च खाए (हैच आग-भुना सबसे अच्छा कर रहे हैं)
- 16 oz साल्सा वर्डे (दो कप)
- 1 चूना (रस और उत्साह)
- 1 कप cilantro (विभाजित - ढाई कप भाग)
अनुदेश
- चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक बड़े स्टॉकपॉट या डच ओवन में अपने चिकन को रखें। बे पत्तियों को जोड़ें और 40 मिनट के लिए चिकन को कम उबाल लें।
- शोरबा से चिकन निकालें और इसे अलग करने के लिए एक ट्रे या थाली में स्थानांतरित करें। उबले हुए चिकन को त्वचा को हटाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें और ठंडा करने की प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद करने के लिए पंख और पैरों को खींच दें। शव से चिकन मांस खींचो। * बे पत्तियों को त्यागें।
- वांछित होने पर अपने स्टॉकपॉथ में शोरबा डालें और खींचे गए चिकन के साथ शोरबा के 6 कप लौटें।
- धनिया, जीरा, पेपरिका, काली मिर्च, और चिकन गुलदस्ता क्यूब्स सहित मसाला जोड़ें। शोरबा में हिलाओ, फिर प्याज, लहसुन, आलू, गाजर, और अजवाइन सहित सब्जियां जोड़ें। इसके अलावा, डिब्बाबंद हरी मिर्च और साल्सा क्रिया जोड़ें और फिर उबाल लें।
- 20 मिनट के लिए या जब तक आलू कांटा-निविदा न हो, तब तक गर्मी कम करें और उबाल लें। चूने के रस में चूना, चूना और आधा कप सीताफल मिलाएं। तत्काल सेवा।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
किसी भी बचे को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। सुनिश्चित करें कि आपका स्टू रेफ्रिजरेटिंग या फ्रीज़िंग से पहले पूरी तरह से ठंडा हो। ग्रीन चिली चिकन स्टू को फ्रीज करने के लिए, इसे एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रीजिंग से विस्तार के लिए लगभग आधा इंच जगह छोड़ दें। आपके जमे हुए चिकन स्टू को फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जाएगा लेकिन पहले 2 महीनों के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। जमे हुए चिकन स्टू को परोसने से पहले रात भर के लिए, या अपने माइक्रोवेव के पिघलना फ़ंक्शन का उपयोग करके। अपने हरे चिकी चिकन स्टू को माइक्रोवेव में या सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर स्टीवन में गर्म करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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