इस गॉर्डन रामसे शेफर्ड की पाई यह एक शानदार, क्लासिक रेसिपी है जिसे उन्होंने अपनी लोकप्रिय 'एफ वर्ड' श्रृंखला सहित कई वीडियो के माध्यम से साझा किया है! पिसे हुए मेमने के मांस की स्वादिष्ट परतें और एक 'गुप्त सामग्री' मसला हुआ आलू टॉपिंग मिलकर इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पसंद किया जाने वाला आरामदायक भोजन बनाता है!
इस परोसें अंग्रेजी नुस्खा पंजीकरण शुल्क हरी सलाद or भाप से पकी हरी फूल गोभी साथ में यॉर्कशायर पुडिंग!
मेरे पति एक के साथ बड़े हुए हैमबर्गर पाई पुलाव जो उसकी माँ ने बनाया था, जो वास्तव में यहाँ ब्लॉग पर पहली पोस्ट में से एक थी। वह भी आनंद लेते हुए बड़ा हुआ भेड़ के बच्चे का भुना हुआ मांस छुट्टियों पर।
इसलिए जब हम दोनों ने अपने पसंदीदा सेलिब्रिटी शेफ को पिसे हुए मेमने के साथ हैमबर्गर पाई बनाते हुए देखा, तो हमें पता था कि इसे अनुकरण करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। सर्वश्रेष्ठ नकलची, गॉर्डन रामसे शेफर्ड की पाई रेसिपी!
यह एक क्लासिक शेफर्ड पाई की तरह है जिसे शेफ गॉर्डन रामसे बनाते थे! जैसा कि वह अपने शो में कहते हैं, एक होने की आवश्यकता 'शेफर्ड पाई' बनाम कॉटेज पाई' क्या यह मांस वास्तव में मेमने का मांस है। अत: चरवाहे की आवश्यकता होगी।
और भी विकिपीडिया लाल मांस सहित आधार को परिभाषित करता है:
शेफर्ड की पाई, कुटीर पाई, या हैचिस पारमेंटियर अंग्रेजी मूल के मैश किए हुए आलू के क्रस्ट या टॉपिंग के साथ एक ग्राउंड मांस पाई है। नुस्खा में कई विविधताएं हैं, लेकिन परिभाषित करने वाली सामग्री हैं जमीन लाल मांस प्याज के साथ ग्रेवी या सॉस में पकाया जाता है, और बेक करने से पहले उसके ऊपर मसले हुए आलू की एक परत डाली जाती है।
विकिपीडिया
सामग्री
मेम्ने कीमा के लिए
- जैतून का तेल: 2 बड़े चम्मच, एक्स्ट्रा वर्जिन
- ज़मीनी भेड़ का बच्चा: 1 पाउंड
- सीज़निंग : 2 चम्मच नमक और काली मिर्च, विभाजित (प्रत्येक 1 चम्मच)
- सफेद प्याज: 1 बड़ा, बारीक कसा हुआ
- गाजर: 1 बड़ा, बारीक कसा हुआ
- लहसुन: 2 लौंग, बारीक कद्दूकस की हुई
- वूस्टरशर सॉस: 2 बड़े चम्मच
- टमाटर का भर्ता: 2 बड़े चम्मच (या 1 ½ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट)
- रेड वाइन: 1 कप, सूखा (कैबरनेट सॉविनन या पिनोट नॉयर अनुशंसित)
- नई धुन: 2 टहनी, कटी हुई
- ताजा दौनी: 1 टहनी, कटी हुई
- चिकन स्टॉक: 1 कप
आलू मैश के लिए
- रसेट आलू: 2 पाउंड, धोया, छीलकर, और चौथाई भाग में
- मक्खन: 2 बड़े चम्मच, अनसाल्टेड
- अंडे की जर्दी: 2 बड़े
- पार्मीज़ैन का पनीर: 1 कप (अगर चाहें तो टॉपिंग के लिए कुछ बचाकर रखें)
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🔪 शेफर्ड पाई कैसे बनाएं
एक महान चरवाहे की पाई को एक साथ रखना आसान है लेकिन इसमें हमेशा ग्रेवी की परत में मूल मांस और मसले हुए आलू की टॉपिंग शामिल होती है।
कीमा तैयार करना
- मेम्ना पकाओ: तेज़ आंच पर जैतून के तेल के साथ एक बड़ी कड़ाही गरम करें। पिसा हुआ मेमना डालें, समान रूप से फैलाएँ, और दोनों तरफ से कुरकुरा करें। जब मेमना भूरा और कुरकुरा हो जाए तो उसे तोड़ लें। प्रत्येक में 1 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें।
- सब्जियां डालें: प्याज, लहसुन और गाजर मिलाएं, नरम होने तक 2-4 मिनट तक पकाएं।
- सॉस और जड़ी-बूटियाँ जोड़ें: वॉर्सेस्टरशायर सॉस और टमाटर प्यूरी डालें। रेड वाइन, थाइम और रोज़मेरी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- अंतिम पाक कला: चिकन स्टॉक डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं. आंच बंद कर दें और एक तरफ रख दें।
आलू बनाना
- आलू उबालें: छिले हुए आलू को एक बर्तन में पानी से ढक दें और नरम होने तक 20 मिनट तक उबालें। नाली।
- मैश आलू: आलू को कांटे या राइसर से मैश कर लीजिए. बचा हुआ नमक और काली मिर्च डालें।
- सामग्री जोड़ें: मक्खन और अंडे की जर्दी को जल्दी से मिलाएं, फिर परमेसन चीज़ मिलाएं (यदि चाहें तो टॉपिंग के लिए कुछ बचाकर रखें)।
शेफर्ड पाई को असेंबल करना
- परत मेम्ना: मेमने के मिश्रण को एक कैसरोल डिश में चम्मच से डालें।
- ऊपर से आलू डालें: चिकनी सतह के लिए किसी भी छेद को भरते हुए, मैश किए हुए आलू को मेमने के ऊपर फैलाएं।
- पनीर और बनावट जोड़ें: ऊपर से बचा हुआ परमेसन छिड़कें। कुरकुरे स्वरूप के लिए आलू के ऊपर एक कांटा खींचें।
- सेंकना: पहले से गरम ओवन में 350°F (180°C) पर 18-20 मिनट तक बेक करें।
- ठंडा करें और परोसें: परोसने से पहले पाई को 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें।
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- मेम्ने को भूरा करना: सुनिश्चित करें कि गहरे स्वाद के लिए मेमना अच्छी तरह से भूरा हो। इसे तोड़ने से पहले इसे एक तरफ से कुरकुरा होने दें। यह कारमेलाइज़ेशन पाई में एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है।
- चरणों में मसाला: शुरू में मेमने को सीज़न करें, और फिर सब्जियाँ और स्टॉक डालने के बाद सीज़निंग को समायोजित करें। सीज़निंग की परत लगाने से अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने में मदद मिलती है।
- सब्जी की बनावट: प्याज, लहसुन और गाजर को नरम होने तक भूनें। ज़्यादा पकाने से वे गूदेदार हो सकते हैं और मिश्रण में उनकी बनावट ख़त्म हो सकती है।
- शराब कम करना: स्वाद को केंद्रित करने और अल्कोहल को हटाने के लिए अधिकांश रेड वाइन को वाष्पित होने दें, केवल वाइन का सार छोड़ दें।
- चिकने मसले हुए आलू: अधिक मलाईदार आलू के लिए, राइसर या आलू मैशर का उपयोग करें। अधिक मिश्रण करने से बचें, क्योंकि इससे वे चिपचिपे हो सकते हैं।
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📖 रेसिपी कार्ड
गॉर्डन रामसे शेफर्ड की पाई
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 एलबीएस ज़मीनी भेड़ का बच्चा
- 2 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (२ बराबर भागों में विभाजित - १ चम्मच प्रत्येक)
- 1 बड़ा सफेद प्याज (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- 1 बड़ा गाजर (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- 2 बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
- 2 बड़ा चमचा टमाटर का भर्ता (या टमाटर का पेस्ट, लेकिन फिर केवल १ १/२ बड़े चम्मच)
- 1 कप सूखी लाल शराब (मैं काबरनेट सॉविनन या पिनोट नायर का उपयोग करता हूं)
- 2 टहनियों नई धुन (काटा हुआ)
- 1 टहनी ताजा दौनी (काटा हुआ)
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 2 एलबीएस आलू आलू (धोया, छिलका और चौथाई)
- 2 बड़ा चमचा मक्खन (अनसाल्टेड)
- 2 बड़ा अंडे की जर्दी
- 1 कप पार्मीज़ैन का पनीर (टॉपिंग के लिए कुछ आरक्षित रखें, यदि वांछित हो)
अनुदेश
द मिंस
- जैतून का तेल के साथ उच्च गर्मी के लिए एक बड़े कच्चा लोहा का कंकाल, कड़ाही, या फ्राइंग पैन लाओ।
- तेल गरम होने के बाद इसमें पिसा हुआ मेमना डालें। एक समान परत में फैलाएं और एक तरफ कुरकुरा करें, फिर पलटें और नीचे की तरफ से कुरकुरा करें। पिसे हुए मेमने के ब्राउन होने और क्रिस्पी होने के बाद उसे तोड़कर अलग कर लें. नमक और काली मिर्च के साथ मेमने का मौसम (नमक और काली मिर्च के पहले भाग का उपयोग करें, प्रत्येक का 1 चम्मच).
- प्याज़, लहसुन और गाजर डालें और लगभग 2-4 मिनट तक सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
- वोस्टरशायर सॉस और फिर टमाटर प्यूरी डालें और मिलाएं। रेड वाइन, थाइम और मेंहदी में मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश वाइन वाष्पित न हो जाए।
- चिकन स्टॉक में डालें और 3-4 मिनट के लिए पकाएं। फिर गर्मी बंद करें और एक तरफ सेट करें।
आलू
- एक बड़े स्टॉकपॉट में छिलके वाले आलू को पानी से ढक दें और फिर आलू को लगभग 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबालें। नाली।
- आलू या तो एक कांटा या एक रिसर के साथ मैश करें यदि आपके पास एक है।
- शेष नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- मक्खन, अंडे की जर्दी डालें और बहुत जल्दी चलाएँ, फिर पार्मेसन चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। (वैकल्पिक - शेफर्ड पाई को टॉप करने के लिए परमेसन चीज़ के कुछ बड़े चम्मच आरक्षित करें)
शेफर्ड पाई को असेंबल करना
- एक कैसरोल डिश में भेड़ का मांस चम्मच और फिर आलू के साथ शीर्ष। एक स्पैटुला का उपयोग करके किसी भी छेद में भरने वाले कीमा पर आलू को पूरी तरह से चलाएं। यह एक चिकनी टीले की तरह दिखना चाहिए।
- शीर्ष पर शेष परमेसन पनीर छिड़कें और फिर आलू के शीर्ष के साथ एक कांटा खींचें (यह आलू को एक अच्छा कुरकुरे बनावट देगा, जहां वे कांटा उठाते हैं)।
- अपने पहले से गरम ओवन में 350°F . पर रखें (180 डिग्री सेल्सियस) 18-20 मिनट के लिए।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5-10 मिनट ठंडा होने दें।
वीडियो
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
बामा चान कहते हैं
नमस्ते, मैं वाइन की जगह क्या ले सकता हूँ?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
वाइन के स्थान पर अधिक शोरबा (1 कप चिकन शोरबा या स्टॉक के बजाय कुल दो कप) डालें। वैकल्पिक रूप से, केवल चिकन स्टॉक को दोगुना करने के बजाय समृद्ध स्वाद जोड़ने के लिए बीफ़ शोरबा का प्रयास करें। पूछने के लिए धन्यवाद!
गुमनाम कहते हैं
बिलकुल शानदार! मसले हुए आलू बनाते समय मैंने कभी भी अंडे की जर्दी का उपयोग नहीं किया लेकिन वे अद्भुत बने। भरपूर स्वाद जिसने निराश नहीं किया। निश्चित रूप से फिर से बनाऊंगा।
गुमनाम कहते हैं
तैयार करना बहुत आसान है! प्याज, गाजर और लहसुन को कद्दूकस करने से टुकड़े करने में लगने वाला समय बच जाता है। ग्राउंड मेमने को छोड़कर, मेरे पास बोर्ड पर बाकी सब कुछ था। पाई स्वादिष्ट थी! मैं निश्चित रूप से इसे अपने रेसिपी संग्रह में जोड़ूंगा!
कंटिया कहते हैं
मैंने स्वादिष्ट भोजन के लिए पिसे हुए मेमने और पिसे हुए गोमांस का मिश्रण बनाया, वास्तव में बहुत अच्छा धन्यवाद।
जेफरी पिलुस कहते हैं
मुझे तैयारी में लगभग 15 मिनट का समय लगा। मैंने आलू को माइक्रो में पकाया। मैंने मटर और मकई का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास यही था। यह स्वादिष्ट था, और कुछ ग्राउंड मीट का उपयोग करने का एक शानदार तरीका था।
बॉब राइट कहते हैं
चरणों का पालन करते समय मैं देखता हूं कि नमक और काली मिर्च की दोहरी मार से मेरा मतलब है कि मुझे लगता है कि यह पूरी रेसिपी के लिए दो चम्मच नमक 2 चम्मच काली मिर्च होना चाहिए, लेकिन चरणों में वे आपको दो करने के लिए कह रहे हैं मांस के लिए और दो आलू के लिए जो मैंने वापस काट दिया लेकिन यह अभी भी नमकीन है इसलिए देखें कि यदि आप कदम दर कदम गिर रहे हैं
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, क्षमा करें, आपको इससे सावधान रहना होगा। यह 2x नमक और काली मिर्च नहीं है "2 चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (2 बराबर भागों में विभाजित - 1 चम्मच प्रत्येक)" बल्कि यह है कि दो चम्मच दो भागों में विभाजित हैं। उम्मीद है कि आपकी मदद होगी!
नादिया कहते हैं
नमस्ते, मुझे यह याद है। उने तुएरी, भव्य !! मैं एक दिन की मरम्मत कर रहा हूँ। मेरे द्वारा पुनः प्राप्त किए गए निर्देशों को ध्यान में रखते हुए, या बर्गर क्वोई, क्वांट औक्स एसेसोनमेंट, मैं एक लक्ष्य प्राप्त कर रहा हूं और एक सत्यापनकर्ता को सरल बना रहा हूं। दया !! डोमेज, ऑन ने एक प्यूट एजाउटर यूने फोटो।
"हैलो, मैंने यह रेसिपी कल बनाई थी। बहुत बढ़िया, शानदार!! मैं पहले से ही इसे दोबारा करने के बारे में बात कर रहा हूं। मैंने रेसिपी का ईमानदारी से पालन किया, लेकिन जहां तक सीज़निंग की बात है, मैंने इसे केवल जांचने के लिए चखते समय आंख से बनाया। धन्यवाद! ! बहुत बुरा, हम फ़ोटो नहीं जोड़ सकते।"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
एक पुनर्जीवन के लिए सामग्री सुरक्षित है! मर्सी डी'एवॉयर पार्टगे। लेस इमेजेस एक स्थिति को दर्शाती है जिससे कुछ हद तक परेशानी हो सकती है। अप्पुयेज़ सुर ले बाउटन इमेज एट अजाउटेज़ अन लीन।
"यह सुनकर खुशी हुई कि यह सफल रहा! साझा करने के लिए धन्यवाद। छवियां तब तक जोड़ी जा सकती हैं जब तक वे कहीं होस्ट की गई हों। छवि बटन दबाएं और एक लिंक जोड़ें।"
ग्रिसल कहते हैं
बहुत स्वादिष्ट। मैंने इसे आज रात के खाने के लिए बनाया था, लेकिन मेरे पास मेमना नहीं था, इसलिए मैंने ग्राउंड बीफ का इस्तेमाल किया। मेरा बीफ बहुत स्वादिष्ट था, लेकिन मुझे लगता है कि इसमें बहुत अधिक तरल था जो पूरी तरह से वाष्पित नहीं हुआ। तो, हो सकता है क्योंकि मैंने बीफ का इस्तेमाल किया और मेमने का नहीं, मुझे नहीं पता कि क्यों, लेकिन अगली बार मैं चिकन शोरबा और रेड वाइन की मात्रा कम कर दूंगा अगर मैंने फिर से ग्राउंड बीफ का इस्तेमाल किया।
फुंदना कहते हैं
क्या मैं परमेसन चीज़ या स्वैप चीज़ छोड़ सकता हूँ? यह स्वादिष्ट लगता है, लेकिन परमेसन मेरे पति को एक बुरा सिरदर्द देता है।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
बेशक जेस, आप इस लेख में मेरे विकल्पों में से एक को आजमा सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें.
अनीता एल एल्डर कहते हैं
जब मैं उन्हें बनाता हूं तो मुझे हमेशा व्यंजनों में अपने ट्विस्ट जोड़ने पड़ते हैं। इसके लिए, मैंने कटे हुए सेरेमनी मशरूम डाले। मैंने जो शराब का इस्तेमाल किया वह एक मैलबेक था जो मेरे हाथ में था। आलू को छीलने और एक सप्ताह की रात को वह सब करने के बजाय, मुझे बॉब इवान के मसले हुए आलू का एक कंटेनर मिला और उसमें परमेसन मिला दिया। मेरा कहना है कि यह अब तक का सबसे अच्छा शेफर्ड पाई है! मैं पीए में बड़ा हुआ और स्कूल कैफेटेरिया ने इसे ग्राउंड बीफ के साथ बनाया और डिब्बाबंद मटर और गाजर का इस्तेमाल किया। मुझे इससे नफ़रत थी! बहुत खुशी है कि शेफर्ड पाई के बारे में मेरी राय बदल गई है!
लिआ: कहते हैं
अनीता क्या आप कृपया मुझे बता सकती हैं कि आपने हैमबर्गर का इस्तेमाल किया या आपने मेमने का इस्तेमाल किया?
माइक कहते हैं
मैंने दूसरी रात का खाना बनाया। बहुत बढ़िया था! मुझे लगता है कि "ताज़ी जड़ी-बूटियाँ" बहुत बड़ा अंतर लाती हैं और मैंने एक बिल्कुल नए टेंप-टेशंस (क्यूवीसी) बेकिंग डिश (2 क्वार्ट) का भी उपयोग किया, जिससे भी मदद मिली! बहुत बढ़िया नुस्खा!
टेरी कहते हैं
इसे खत्म करने के लिए ओवन में लाने में मुझे लगभग डेढ़ घंटे का समय लगा लेकिन यह स्वादिष्ट था !! मैंने पाया कि मांस थोड़ा बहुत गीला था इसलिए मैंने मैश किए हुए आलू की परत डालने से पहले थोड़ा सा तरल निकाल दिया। मैंने एक 9X13 ग्लास डिश का इस्तेमाल किया जो मुझे लगता है कि बहुत बड़ी थी क्योंकि परतें सपाट थीं इसलिए अगली बार मैं मांस और आलू को दोगुना कर दूँगा या एक छोटे डिश का उपयोग करूँगा। स्वाद बहुत अच्छा था! मैंने ब्रोकली को साइड में परोसा।
एलिसा कहते हैं
मैं इसे अपने पति के जन्मदिन के लिए बना रही हूं। मैं बहुत उत्साहित हूं.... लेकिन मैं सोच रहा हूं कि क्या आप जानते हैं कि आपने इस X1 संस्करण के लिए किस आकार के व्यंजन का उपयोग किया है... 6 सर्विंग्स? आरवी में रहते हैं और सीमित व्यंजन खाते हैं लेकिन चाहते हैं कि यह एकदम सही निकले! मैं आपके समय की सराहना करता हूं और आपने इसे पढ़कर यह नुस्खा कितना आसान बना दिया! तेज और आसान होगा
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे पूरा यकीन है कि यह मेरी 1.5 क्वार्ट डिश थी जिसे आप 8x8 स्क्वायर डिश के साथ भी स्वैप कर सकते हैं। आशा है कि मदद करता है 🙂
देना सैंडरकॉक कहते हैं
हमने यह नुस्खा बनाया और यह प्यारा था! इतना स्वादिष्ट!!!! इसे साझा करने के लिए धन्यवाद!!!
लिसा कहते हैं
यह भी मैंने अभी बनाया है। मैंने वर्षों में एक अच्छा ओले चरवाहा पाई नहीं बनाया (या यहां तक कि)! यह एकदम सही निकला और स्वादिष्ट था! यह बहुत भर रहा है और मैंने इसे बहुत कुछ बनाया है, मुझे उम्मीद है कि यह जमने के लिए अच्छा है? मेरा पूरा जीवन, मैंने हमेशा पके हुए सेम के साथ चरवाहे पाई हैं - क्या मैं इसमें अकेला हूं? . नुस्खा साझा करने के लिए धन्यवाद। मैं इस क्लासिक अंग्रेजी व्यंजन को पकाने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति को इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।
डर्मोट कहते हैं
लिसा - आयरलैंड में बढ़ते हुए हमने शेफर्ड पाई के साथ सेम भी पकाया था और मैं अभी भी रेनो, नेवादा में कई सालों बाद करता हूं !!!
निकी कहते हैं
मैं आम तौर पर टिप्पणी नहीं करता लेकिन मुझे लगा कि यह एक योग्य है। मैंने पिछले कुछ वर्षों में कई शेपर्ड पाई व्यंजनों की कोशिश की है और यह अब तक का सबसे अच्छा है! मैंने लगभग 0.5 एलबीएस अतिरिक्त मांस जोड़ा लेकिन वह था और मेरे परिवार ने इसे खाया और और मांगा! फिर से जरूर बनायेंगे!
जेसेका कहते हैं
यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट था। मैंने लिखित रूप में बनाया, जो अच्छा था, लेकिन फिर मैंने अपनी पारिवारिक प्राथमिकताओं के लिए कुछ समायोजन किए और यह एक ठोस 10/10 नुस्खा था। यहां तक कि मेरे सबसे प्यारे खाने वाले ने भी हंगामा किया।
हमने उच्च गुणवत्ता वाले ग्राउंड बीफ़ के लिए भेड़ के बच्चे की अदला-बदली की, लहसुन की एक अतिरिक्त लौंग को जोड़ा, और बेटर थान बॉउलॉन से अधिक चिकन शोरबा के लिए शराब की अदला-बदली की। परिवार ने खा लिया।
रखती कहते हैं
मैंने इसे बिल्कुल निर्देशों के अनुसार बनाया है। मेरे द्वारा किया गया एकमात्र छोटा बदलाव एक कप कटे हुए मशरूम में मिला रहा था जो मेरे हाथ में था। मेरे परिवार को यह रेसिपी बहुत पसंद आई और मैं इसे फिर से बनाऊँगी! मुझे वास्तव में प्रत्येक चरण के बाद सामग्री को फिर से सूचीबद्ध करने में बहुत मज़ा आया। यह एक छोटा सा विवरण है, लेकिन मुझे बहुत समय बचाया! आपको धन्यवाद!
पॉल कहते हैं
लवली रेसिपी, मैंने आपके लिए लगभग 1/3 पौंड अधिक मेमने कीमा बनाया लेकिन फिर भी शानदार मेमने की रेसिपी!
मारिया कहते हैं
हाय एंजेला,
क्या आपके पास एक अच्छा मिरिल्टन पुलाव है जिसे आप कृपया साझा कर सकते हैं। मेरी सास ने केवल मिरिल्टोब्स और झींगा के साथ एक महान बनाया, लेकिन मुझे मसाले और कितना याद नहीं है। क्रिप्या मेरि सहायता करे। शुक्रिया।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
अवश्य! यह मेरी टू-डू रेसिपी की बड़ी सूची में था। क्या आप ब्रेडक्रंब के साथ ढूंढ रहे हैं? या हॉलिडे साइड डिश के लिए आसान ड्रेसिंग संस्करण?
मारिया कहते हैं
हाय एंजेला,
मुझे आपकी रेसिपी बहुत पसंद हैं। मुझे पकवान बनाने के लिए एक नुस्खा चाहिए। मैं कभी भी इस मसाले या उस जड़ी बूटी को फेंकने में सक्षम नहीं हूं और कितना जानता हूं। आपके व्यंजनों ने इसे सही ढंग से हिट किया। मुझे शायद ही कभी अतिरिक्त नमक या काली मिर्च मिलानी पड़े लेकिन यह आपके स्वाद के लिए है। हममें से बहुतों की मदद करने के लिए धन्यवाद। भगवान आपका भला करे।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
बहुत बहुत धन्यवाद मारिया! मेरे लिए यह सुनना बहुत मायने रखता है कि मेरी रेसिपी हाजिर थी!
ऐनी कहते हैं
शानदार रेसिपी, हर शरीर के लिए एक डिश !!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
धन्यवाद, ऐनी!
लोगों के सामने पहली उपस्थिति करनेवाली कहते हैं
मटर या मकई की एक परत जोड़ें और फिर यह एकदम सही है !!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
स्वादिष्ट! मुझे अतिरिक्त सब्जियां पसंद हैं!
कर्स्टेन कहते हैं
मैं मान रहा हूं कि प्रति सेवारत कैलोरी कितनी है? मुझे यह भोजन बनाना हमेशा पसंद है।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, कैलोरी और पोषण संबंधी तथ्य प्रति सर्विंग पर आधारित होते हैं। यह यहाँ के परिवार का पसंदीदा है!
लौरा कहते हैं
अभी तक आपके व्यंजनों को आजमाने में सक्षम नहीं हैं, वे वास्तव में अच्छे और स्वादिष्ट लगते हैं और जल्द ही कोशिश करेंगे! क्या आपने कभी पाई बेक करने की कोशिश की है या छाछ पाई के लिए नुस्खा है? एक पुराना नुस्खा खोजने में परेशानी हो रही है जो मेरी सास से सही है जो अब पारित हो गई है, अगर आपके पास एक है या पता है तो कृपया हमें बताएं? धन्यवाद!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हैलो लौरा, मेरे पास अभी तक साइट पर एक नहीं है लेकिन मैंने आपको एक ईमेल भेजा है। उम्मीद है की वो मदद करदे! ~ एंजेला
डोना कहते हैं
यह नुस्खा पसंद आया। बेकिंग डिश के बजाय, मैंने अलग-अलग रैमकिन्स का इस्तेमाल किया। पेट भरा हुआ है!
मैरियन कहते हैं
यह कॉटेज गार्डन की ढेर सारी सब्जियों के साथ एक बेहतरीन कॉटेज पाई रेसिपी है, लेकिन कृपया
क्या कोई मिस्टर रैमसे को बता सकता है, कि यह शेफर्ड्स पाई नहीं है, जो बचे हुए रोस्ट लैम्ब से बना है, जिसे 1940 में रसोई की मेज पर मिनसर में कीमा बनाया गया था, जैसा कि मेरी जर्मन दादी ने 1940 में किया था, हम बच्चों ने उसे हैंडल घुमाने में मदद की, फिर उसने इसे टोमैटो सॉस के साथ मिलाया, वोस्टरशायर सॉस का एक पानी का छींटा, ग्रिल के नीचे मैश आलू के साथ सबसे ऊपर और किनारे पर उबली हुई सब्जियों के साथ परोसा गया, उस रोस्ट लैम्ब का बिल्कुल स्वादिष्ट स्वाद और मांस की बनावट, कॉटेज पाई से पूरी तरह से अलग है। पकाना है !! कृपया इसे आजमाएं ,,, मैरियन ,,
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यह बचे हुए भुने मेमने के स्वादिष्ट उपयोग की तरह लगता है! हालांकि वर्तमान उपयोग के लिए, चरवाहों पाई का उपयोग इस प्रकार के मैश किए हुए शीर्ष पाई का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिसमें भेड़ का मांस होता है (पका हुआ भेड़ का बच्चा या जमीन बचे हुए भेड़ का मांस)। बनाम कुटीर पाई जो एक ही बात है, लेकिन भेड़ के बच्चे के बजाय गोमांस का उपयोग करना। अपनी दादी माँ के संस्करण को साझा करने के लिए धन्यवाद !!
बेक्का कहते हैं
बहुत स्वादिष्ट लेकिन आप लहसुन का क्या करते हैं? क्या यह गाजर और प्याज के साथ मिलता है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां! इसे पकड़ने के लिए धन्यवाद मैं इसे अभी अपडेट कर रहा हूं!
सीजेएफ कहते हैं
मैंने इस लेख को अच्छी तरह से पढ़ा है और नुस्खा लहसुन के लिए कहता है लेकिन कहीं भी यह नहीं कहता है कि इसे नुस्खा में जोड़ें, सिर्फ एक सिर के लिए ताकि इसे ठीक किया जा सके
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यह लगभग एक ही समय में प्याज और गाजर के रूप में जाएगा। एक या दो मिनट के लिए प्याज और गाजर के भुन जाने के बाद लहसुन डालें और फिर उन्हें एक साथ पकाना समाप्त करें। इसे पकड़ने के लिए धन्यवाद और मैं इसे शीघ्र ही यहां अपडेट कर दूंगा!