My चमकता हुआ शहद हैम रेसिपी एक शानदार पारिवारिक भोजन के लिए एकदम सही क्रिसमस, ईस्टर, या थैंक्सगिविंग मेन कोर्स है जो सभी को पसंद आएगा! यह स्वादिष्ट हैम समृद्ध मक्खन, मीठी ब्राउन शुगर, चिपचिपा शहद, और लौंग के साथ जड़ी एक अद्भुत मुख्य पकवान बनाने के लिए चमकीला है!
आसान हनी ग्लेज्ड हैम
रसीला, रसदार चमकता हुआ शहद हैम है छुट्टी बुफे बनाने के लिए बहुत बढ़िया! यह मक्खन, शहद और ब्राउन शुगर के मिश्रण से कोमल, दिलकश और चमकता हुआ है जो वास्तव में इसे शीर्ष पर ले जाता है!
स्टड योर लौंग के साथ हैम उस क्लासिक हॉलिडे लुक के लिए या जैसा है वैसा ही रहने दें। किसी भी तरह से, यह स्वादिष्ट होगा!
मीठा और नमकीन चमकता हुआ शहद हैम क्रिसमस या साल के किसी भी समय के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मुख्य है!
पर कूदना:
चमकता हुआ हनी हैम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी है हास्यास्पद रूप से आसान बनाना! इसे तैयार होने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है. यह भी बहुत अच्छी तरह से रहता है, ताकि आप अगले दिन स्वादिष्ट बचे हुए हैम सैंडविच ले सकें (मेरे पसंदीदा में से एक!)।
चाहे आप क्रिसमस डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में माहिर हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरे क्रिसमस की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड या मेरा थैंक्सगिविंग की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड बहुत बड़ी मदद!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
एक अनूठा शीशा लगाना! मक्खन, ब्राउन शुगर और शहद मिलाकर बनाते हैं मुंह में पानी लाने वाला शीशा. यह हैम के नमकीनपन को पूरी तरह से कंप्लीट करता है।
आसानी से बनने वाला! यह नुस्खा पहले से पके हुए हैम का उपयोग करता है, फिर बस चमकता हुआ और बेक किया हुआ होता है! कितना आसान है?
छुट्टियों के लिए बिल्कुल सही! हाम है छुट्टी समारोहों के लिए एक क्लासिक इतने घरों में! मेरी रेसिपी का स्वाद ठीक वैसे ही है जैसे दादी माँ बनाती थीं - अगर बेहतर नहीं तो!
🥘 ग्लेज्ड हनी हैम सामग्री
खाने के लिए तैयार हैम इस डिश को बनाना इतना आसान बनाता है! मुझे पसंद है कि हैम तैयार करना कितना आसान है। यह रात के खाने से सारा उपद्रव निकाल देता है!
- जांघ - मैंने 5 पाउंड का इस्तेमाल किया, खाने के लिए तैयार, पहले से पका हुआ हम, जैसा आप डेली में पाते हैं! यह पकवान को तैयार करना इतना आसान बनाता है। यदि आप चाहें तो यहां बोन-इन हैम का भी उपयोग किया जा सकता है!
- ब्राउन शुगर - ½ कप ब्राउन शुगर उसमें जोड़ देगा समृद्ध, गुड़ जैसी मिठास शीशे का आवरण के लिए! मुझे यहां डार्क ब्राउन शुगर का इस्तेमाल करना पसंद है, लेकिन आप लाइट ब्राउन शुगर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- मक्खन - ⅓ कप मक्खन, यह लगभग है ⅔ मक्खन की एक छड़ी. एक बेहद स्वादिष्ट शीशा बनाने के लिए ब्राउन शुगर और शहद के साथ मिश्रण!
- शहद - आपके पास शहद के बिना हनी ग्लेज्ड हैम नहीं हो सकता! ¼ कप शहद इस ग्लेज़ को बेहद चिपचिपा बनाता है!
- पूरे लौंग (वैकल्पिक) - ¼ कप लौंग का। यह वैकल्पिक है, लेकिन लौंग के साथ हैम को स्टड करने से वह क्लासिक हॉलिडे हैम दिखता है और हैम को अविश्वसनीय, मीठे और मसालेदार लौंग के स्वाद से भर देता है!
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🔪 ग्लेज्ड हनी हैम कैसे बनाएं
छुट्टी का मुख्य पाठ्यक्रम बनाना वास्तव में आसान नहीं हो सकता, इसे तैयार करने में केवल 5 मिनट लगते हैं! आरंभ करने के लिए एक माइक्रोवेव-सेफ मिक्सिंग बाउल, एक रोस्टिंग पैन और एक बस्टिंग ब्रश लें।
5 पौंड हैम बनाता है लगभग 15 सर्विंग्स, इस पर निर्भर करता है कि हर कोई कितना भूखा है।
- तैयारी। अपने ओवन को पहले से गरम करके शुरू करें 325 ° एफ (163 डिग्री सेल्सियस) और एक रैक के साथ रोस्टिंग पैन तैयार करें। सबसे आसान सफाई के लिए, अपने रोस्टिंग पैन को एल्युमिनियम फॉयल से या कम से कम नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें! (* पके हुए शहद का शीशा बेहद चिपचिपा होता है!)
- वैकल्पिक स्कोरिंग और लौंग। यदि आप चाहें, तो 5-पाउंड हैम को हीरे के पैटर्न में स्कोर करें। हीरे को लगभग 2 से 3 इंच बड़ा बनाने की कोशिश करें। फिर, लौंग को हीरे के बीच में रखें, सुनिश्चित करें कि आपने लौंग के पूरे सिरे को हैम में डाल दिया है।
- शीशा बनाओ। हैम के लिए शीशा बनाने के लिए, माइक्रोवेव-सेफ मिक्सिंग बाउल में कप मक्खन पिघलाएँ। इसके बाद, ½ कप ब्राउन शुगर और ¼ कप शहद डालें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ! अगर चीनी पिघल नहीं रही है, यदि आवश्यक हो तो मिश्रण को 15-सेकंड के अंतराल में गरम करें मिश्रण को अधिक तरल बनाने में मदद करने के लिए।
- हैम को ग्लेज़ करें। एक बार शीशा लगाने के बाद, अपने 5 पाउंड के हैम को अपने रोस्टिंग पैन में रखें और शहद का शीशा हर तरफ डालें! हैम की पूरी सतह को आवश्यकतानुसार कोट करने के लिए बेस्टिंग ब्रश का उपयोग करें।
- सेंकना। रोस्टिंग पैन को अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में रखें (आकार को समायोजित करने के लिए यदि आवश्यक हो तो रैक समायोजित करें)। फिर, 325°F . पर बेक करें (163 डिग्री सेल्सियस) 50 मिनट से 1 घंटे के लिएआर। 15 मिनट के अंतराल का उपयोग करते हुए, हैम को चखें, सुनिश्चित करें कि आप गर्मी बनाए रखने के लिए ओवन के दरवाज़े को बंद कर दें। यदि वांछित हो, तो ओवन से निकालने से पहले शीशे को कैरामेलाइज़ करने के लिए पिछले 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- परोसें और आराम करें। ओवन से हैम निकालें जब यह 135°F . तक पहुँच जाता है (57 डिग्री सेल्सियस), फिर एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढीले ढंग से ढक दें। हैम को रस के पुनर्वितरण के लिए लगभग 20 मिनट तक आराम करने दें और कैरीओवर पकने दें ताकि यह 140 ° F के उचित तापमान तक बढ़ जाए। (60 ° C) है।
Iग्लेज़ेड हनी हैम बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है इतना अद्भुत, खासकर जब अन्य हॉलिडे साइड डिश के साथ परोसा जाता है! भरता, भराई, हरी फलीऔर भी मैक और पनीर इस चमकता हुआ शहद हैम के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ा जाएगा।
मुझे भुलक्कड़ रोल के अंदर सैंडविच हैम खाना भी पसंद है! बनाने की कोशिश करें मेरा आसान, शराबी जई का रोल अपने भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- हाम को लगभग 20 मिनट तक आराम करना चाहिए सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए परोसने से पहले! हैम, किसी भी अन्य मांस की तरह, चाहिए रस को पुनर्वितरित करने के लिए आराम करें. इस तरह, जब आप हैम में काटेंगे तो यह बहुत रसदार होगा और सूखेगा नहीं!
- हैम चखते समयसुनिश्चित करें कि आप रोस्टिंग ट्रे को अवन से बाहर निकाल लें और अवन का दरवाजा बंद रखें! आप ओवन के अंदर तापमान को स्थिर रखना चाहते हैं ताकि हैम समान रूप से पक जाए। यह इसे सूखने में भी मदद करेगा, इसलिए हैम पूरी तरह रसदार रहता है।
- बोनलेस, पहले से पका हुआ पकाएं (पूरी तरह से पकाया) हैम 325°F . पर (163 डिग्री सेल्सियस) 10 से 12 मिनट प्रति पाउंड और एक बोन-इन हैम 15 मिनट प्रति पाउंड के लिए। 12 से 14 पाउंड से अधिक के हड्डी रहित, पूरी तरह से पके हुए हैम को USDA द्वारा अनुशंसित 5°F के आंतरिक तापमान तक पहुंचने के लिए प्रति पाउंड खाना पकाने के समय के लगभग 10 से 140 मिनट की आवश्यकता होती है। (60 डिग्री सेल्सियस) आराम करने के बाद।
भंडारण और फिर से गरम करना
स्वादिष्ट हनी ग्लेज्ड हैम फ्रिज में चार दिनों तक चलेगा! सुनिश्चित करें कि आप ठंडा किए गए बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या उन्हें प्लास्टिक क्लिंग फिल्म या पन्नी में कसकर लपेटें।
हाम भी अधिक के लिए बाहर नहीं छोड़ा जाना चाहिए 2 घंटे कमरे के तापमान पर, इसलिए उन बचे हुए को जल्दी से दूर रखना सुनिश्चित करें!
बर्फ़ीली घुटा हुआ हनी हैम
घुटा हुआ हैम भी अच्छी तरह जम जाता है! यदि बचे हुए को फ्रीज़ कर रहे हैं, तो आपको ठंडे हैम को स्लाइस करना चाहिए और इसे हेवी-ड्यूटी फ्रीजर स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए।
यदि एक पूरे हैम को फ्रीज़ किया जा रहा है, तो इसे प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म और हेवी-ड्यूटी एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत में अच्छी तरह से लपेट दें। लेबल करना सुनिश्चित करें, फिर फ्रीजर में स्टोर करें 12 महीनों तक!
बचे हुए ग्लेज़ेड हनी हैम को फिर से गरम करना
कुछ लोग अगले दिन ठंडे हैम सैंडविच पसंद करते हैं, इसलिए आपको हैम को दोबारा गर्म करने की ज़रूरत नहीं है! यदि तुम बचे हुए के साथ जाने के लिए गर्म हैम रखना चाहते हैं, बस बचे हुए हैम के स्लाइस को बेकिंग डिश में रखें और इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
फिर, पहले से गरम 275°F . में बेक कर लें (135 डिग्री सेल्सियस) 15-20 मिनट के लिए, या जब तक आंतरिक तापमान 140°F . तक न पहुंच जाए (60 ° C) है।
❓ सामान्य प्रश्न
कैरीओवर कुकिंग तब होती है जब गर्मी स्रोत से निकाले जाने के बाद भी मांस "पकाना" जारी रहता है। मांस की बरकरार गर्मी होगी आराम करते हुए 5 से 10 डिग्री तक बढ़ना जारी रखें! कुछ मीट में, जैसे स्टेक (कभी मुर्गी नहीं), आप मांस को केवल कुछ डिग्री नीचे खींचना चाहते हैं, ताकि आराम करते समय यह अधिक न पके!
यह नुस्खा हैम के लगभग 15 सर्विंग्स देता है, जो है एक छुट्टी सभा के लिए बिल्कुल सही! बोन-इन हैम के लिए प्रति सेवारत लगभग ½ पाउंड हैम और बोनलेस हैम की प्रति सेवारत पाउंड की योजना बनाएं!
मैं इसे सेंकने से पहले अपने हैम को चमकाता हूं, फिर हैम को 15 मिनट की वृद्धि में भर देता हूं। यह शीशा को कारमेलाइज करने और अच्छा और चिपचिपा बनने का समय देता है!
हाम के साथ क्या परोसें
मेरे पास समर्पित एक पूरी पोस्ट है हमी के साथ क्या परोसें, लेकिन यहाँ मेरे कुछ पसंदीदा हैं! यदि आप थैंक्सगिविंग के लिए अपना हैम बना रहे हैं, तो इन्हें देखें थैंक्सगिविंग हैम डिनर विचार अधिक प्रेरणा के लिए!
- मैश किए हुए मीठे आलू - मैश किए हुए शकरकंद नमकीन और मीठे होते हैं, ठीक इस हनी-ग्लेज्ड हैम की तरह!
- क्रीमयुक्त मकई - एक क्रीमी साइड डिश जिसे आप 15 मिनट में फेंट सकते हैं।
- ब्राउन शुगर कैंडीड यम - इन कैंडिड याम की मिठास हैम ग्लेज़ में शहद और ब्राउन शुगर की तारीफ करती है।
- कैम्पबेल के ग्रीन बीन पुलाव - यह कंबेल के हरे बीन पुलाव के साथ हॉलिडे हैम से ज्यादा क्लासिक नहीं है।
- बटर हर्ब रोड्स रोल्स - ये नरम रोल बनाने में आसान हैं और हैम के साथ शीर्ष जोड़े पर हर्ब मक्खन अद्भुत है।
- मसला हुआ आलू पुलाव - मैश किए हुए आलू का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट नया तरीका!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
घुटा हुआ हनी हाम
सामग्री
- 5 lb हैम (खाने के लिए तैयार, पहले से पका हुआ हैम)
- ½ कप ब्राउन शुगर
- ⅓ कप मक्खन (पिघला हुआ)
- ¼ कप शहद
- ¼ कप पूरे लौंग (वैकल्पिक)
अनुदेश
- अपने ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें (163 डिग्री सेल्सियस) और एक रैक के साथ रोस्टिंग पैन तैयार करें। आसान सफाई के लिए, अपने रोस्टिंग पैन को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें। *बेक्ड-इन हनी ग्लेज़ बेहद चिपचिपा होता है!
- (वैकल्पिक) अगर वांछित है, हैम को हीरे के पैटर्न में स्कोर करें और लौंग को हैम पर रखें।कप साबुत लौंग
- एक माइक्रोवेव-सेफ मिक्सिंग बाउल में, मक्खन पिघलाएँ और फिर ब्राउन शुगर और शहद डालें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। मिश्रण को अधिक तरल बनाने के लिए और चीनी को पिघलाने के लिए यदि आवश्यक हो तो 15 सेकंड के अंतराल में गरम करें।½ कप ब्राउन शुगर, कप मक्खन, ¼ कप शहद
- हैम को अपने रोस्टिंग पैन में रखें और हैम के ऊपर शहद का शीशा डालें। आवश्यकतानुसार पूरे हैम सतह को कोट करने के लिए एक बेस्टिंग ब्रश का प्रयोग करें।5 पौंड हैम
- 325°F . पर बेक करें (163 डिग्री सेल्सियस) 50 मिनट से एक घंटे तक। 15 मिनट के अंतराल में हैम को शीशे का आवरण से चिपकाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि आप गर्मी बनाए रखने के लिए ओवन का दरवाजा बंद कर दें। यदि वांछित है, तो ओवन से निकालने से पहले शीशे को कैरामेलाइज़ करने के लिए पिछले 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- अपने हैम के 135°F . तक पहुंचने पर ओवन से निकालें (57 डिग्री सेल्सियस) और एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढक दें। हैम को स्लाइस करने और परोसने से पहले 20 मिनट के लिए आराम करने दें।
नोट्स
- बोन-इन हैम के लिए प्रति व्यक्ति ½ पाउंड प्रति सेवारत और बोनलेस हैम की प्रति सेवारत पाउंड की योजना बनाएं।
- परोसने से पहले हैम को लगभग 20 मिनट तक आराम करना चाहिए।
- पहले से पकाकर पकाएं (पूरी तरह से पकाया) 325°F . पर हैम (163 डिग्री सेल्सियस) पूरे बोनलेस हैम के लिए 10-12 मिनट के लिए, या पूरे बोन-इन हैम के लिए 15 मिनट के लिए। बोनलेस पूरी तरह से पके हुए हैम जो 12-14 पाउंड से अधिक हैं, यूएसडीए तक पहुंचने के लिए 5 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान की सिफारिश करने के लिए प्रति पाउंड केवल 10-140 मिनट खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है। (60 डिग्री सेल्सियस) आराम करने के बाद।
- चखते समय, हैम को ओवन से हटा दें और ओवन का दरवाजा बंद कर दें ताकि आप ओवन का तापमान बनाए रखें।
- आराम के दौरान आपका हैम पकता रहेगा, यह 'कैरीओवर कुकिंग' है। यह आमतौर पर ओवन से निकालने के बाद 5-10 डिग्री की वृद्धि होती है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: