जनरल त्सो का झींगा

मेरा बनाने में आसान जनरल त्सो का झींगा एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मिठाई और नमकीन सॉस के साथ खुशी से कुरकुरा वोक-फ्राइड झींगा को जोड़ती है! यह आपके पसंदीदा टेकआउट की तरह है लेकिन इतना बेहतर है क्योंकि आप इसे कुछ ही समय में बना सकते हैं!

बेस्ट जनरल त्सो की झींगा पकाने की विधि

अगर आप मेरे जैसे कुछ हैं, तो आपको चीनी टेकआउट पसंद है! लेकिन कभी-कभी आप थोड़ा स्वस्थ संस्करण चाहते हैं, या आप इसे लेने के लिए नहीं जाना चाहते हैं! मेरा अद्भुत जनरल त्सो का झींगा आपकी लालसा को पूरी तरह से संतुष्ट करता है! मैं क्रिस्पी ब्रेडेड झींगा को एक चिपचिपी, नमकीन चटनी के साथ टॉस करता हूँ और चावल के ऊपर परोस कर एक ऐसा व्यंजन बनाता हूँ जो हर किसी को पसंद आएगा!

यदि आप चीनी समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए है! द श्रिम्प पकवान को हल्का करता है और स्वादिष्ट समुद्री भोजन स्वाद का भार जोड़ता है.

जनरल त्सो का झींगा दिलकश, मीठा, थोड़ा मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट होता है!

पर कूदना:

• बेस्ट जनरल त्सो की झींगा पकाने की विधि
• ❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
• सामग्री
• विविधताएं
• जनरल त्सो की झींगा कैसे बनाएं
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!

इतना जल्दी! मुझे प्यार है जल्द और आसान यह प्रभावशाली व्यंजन बनाना है! यह आपके टेबल पर उतनी तेज़ी से होगा जितना आप Uber Eats से ऑर्डर कर सकते हैं।

सुपर स्वादिष्ट! अविश्वसनीय जनरल त्सो की चटनी नमकीन सोया, तीखा सिरका, दिलकश होइसिन, चिपचिपा ब्राउन शुगर, और बहुत कुछ के साथ पैक किया जाता है! आपका हो जाएगा इस चटनी को अपनी थाली से चाटना!

टेकआउट की तुलना में स्वस्थ! झींगा को हल्का तला जाता है, फिर कम सोडियम सोया सॉस के साथ सॉस में फेंक दिया जाता है बिना किसी छिपी सामग्री के! यह एक ऐसा भोजन है जिसके बारे में आप बेहतर महसूस करेंगे!

सामग्री

मेरे जनरल त्सो का झींगा बहुत बढ़िया है! सॉस सामग्री को अपनी पेंट्री में रखें और आप कर सकेंगे इस स्वादिष्ट चटनी को हर समय बनाएं!

झींगा

• झींगा - इन्हें गल जाना चाहिए (यदि जमे हुए), छिलका उतार दिया, और पूंछ हटा दी गई ताकि वे खाने में आसान!
• कॉर्नस्टार्च - झींगे को तलने से पहले आप उन्हें हल्के से कॉर्नस्टार्च में डालेंगे ताकि उन्हें अच्छा और कुरकुरा बनाया जा सके! कॉर्नस्टार्च एक भयानक प्रकाश क्रस्ट बनाता है तलने के बाद।
• तेल - तलने के लिए यहां किसी भी तटस्थ तेल का प्रयोग करें! (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)

जनरल त्सो की चटनी

• सोया सॉस - मैं यहाँ कम सोडियम पसंद करता हूँ, इसलिए मैं कर सकता हूँ नमक की मात्रा को नियंत्रित करें पकवान में जोड़ा गया! यदि आप ग्लूटेन मुक्त हैं तो लो-सोडियम इमली का उपयोग करें।
• चावल सिरका - चावल का सिरका सॉस देता है एक स्वादिष्ट टेंगी काटने कि हम सब जनरल त्सो में प्यार करते हैं!
• होसिन चटनी - होइसिन सॉस एक चीनी बारबेक्यू सॉस की तरह है। यह गाढ़ा, चटपटा, थोड़ा मीठा, और अविश्वसनीय स्वाद जोड़ता है सॉस के लिए!
• ब्राउन शुगर - इसे बनाने के लिए हमें थोड़ी मिठास चाहिए अनूठा चिपचिपा सॉस!
• मुर्गा शोर्बा - यह सॉस का आधार होगा और अधिक सॉस बनाने में मदद करेगा बिना पानी डाले.
• अदरक का पेस्ट- अदरक का पेस्ट एक स्वादिष्ट गर्मी जोड़ता है सॉस को। अगर आपको अदरक का पेस्ट आसानी से नहीं मिल रहा है तो आप यहां कुछ ताजा अदरक भी पीस सकते हैं।
• लहसुन चूर्ण - जोड़ता है कि कुछ खास सॉस के लिए!
• पिसी हुई लाल मिर्च - बिना भारीपन के थोड़ी सी गर्मी जोड़ता है! आप कम या ज्यादा जोड़ सकते हैं आपकी पसंद के आधार पर.
• कॉर्नस्टार्च - कॉर्नस्टार्च सॉस को गाढ़ा करने में मदद करेगा, इसलिए यह झींगा को समान रूप से कोट करता है.

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

विविधताएं

मेरे अन्य जनरल त्सो के व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं? चेक आउट मेरा अद्भुत जनरल त्सो चिकन और मेरे अप्रतिरोध्य जनरल त्सो के पंख!

जनरल त्सो की झींगा कैसे बनाएं

आपको आश्चर्य होगा कि मेरे जनरल त्सो का झींगा कितनी आसानी से एक साथ आता है! यह केवल 25 मिनट लगते हैं इस स्वादिष्ट व्यंजन को अपनी थाली में लाने के लिए - तो सुनिश्चित करें कि आपके पास उस स्वादिष्ट चटनी को सोखने के लिए कुछ चावल तैयार हैं।

1. सॉस बनाओ। एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, सॉस सामग्री को मिलाएं: 4 बड़े चम्मच लो-सोडियम सोया सॉस, 4 बड़े चम्मच चावल का सिरका, 4 बड़े चम्मच होइसिन सॉस, 4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे और 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च। मिलाने के लिए अच्छी तरह फेंटें, सुनिश्चित करें कि कोई कॉर्नस्टार्च गांठ नहीं है, और अलग रख दें।
2. झींगा तैयार करें। यदि आपका झींगा पहले से ही छिलका और कटा हुआ नहीं है, तो गोले और पूंछ हटा दें और 1 पाउंड झींगा से किसी भी कठोर नसों को साफ करें। (छीलने और निकालने के बारे में अधिक जानकारी के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न देखें). हो जाने पर चिंराट को सुखाना सुनिश्चित करें। इसके बाद, एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, साफ और तैयार झींगा डालें और कप कॉर्नस्टार्च डालें। झींगा को कोट करने के लिए मिलाएं, फिर कटोरे में छोड़ दें और एक तरफ रख दें।
3. झींगा भूनें। एक कड़ाही, बड़ी कड़ाही या फ्राइंग पैन में, मध्यम आँच पर तलते समय चिंराट को ढकने के लिए पर्याप्त तेल गरम करें। बैचों में काम करना, झींगा को सुनहरा, गुलाबी और अपारदर्शी होने तक भूनें। वायर कूलिंग रैक पर निकलने के लिए अलग रख दें।
4. जनरल त्सो की झींगा बनाओ। जब आप झींगा तलना कर लें, तो अपने पैन से लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल को छोड़कर सभी को हटा दें। पैन से किसी भी काले मलबे को हटा दें, यदि आवश्यक है। फिर इसमें सॉस डालकर धीमी आंच पर पकाएं। सॉस के गाढ़ा और चाशनी जैसा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। तली हुई झींगा डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
5. सेवा कर! जनरल त्सो के झींगा को गर्मी से निकालें और चावल पर तुरंत परोसें.

मैं प्यार करता हूँ कि मेरे जनरल त्सो का झींगा कितना अविश्वसनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट है! यह है रात के खाने के लिए सबसे अच्छा परोसा गया सफेद चमेली चावल एक तरफ हरी सब्जी के साथ- जैसे कुरकुरे स्टीम्ड या स्टिर-फ्राइड स्नैप मटर!

मुझे पसंद है तिल के छींटे से सजाएं और अतिरिक्त स्वाद के लिए कटा हुआ हरा प्याज। आनंद लेना!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• सुनिश्चित करें कि झींगा है पूरी तरह से सूखा झींगा को डीफ्रॉस्ट करने या तैयार करने के बाद! यह सुनिश्चित करेगा कि कॉर्नस्टार्च होगा झींगा का ठीक से पालन करें एक हल्की, खस्ता कोटिंग बनाने के लिए!
• झींगा तलने के बाद, मैं सलाह देता हूं वायर कूलिंग रैक का उपयोग करना कागज़ के तौलिये की जगह! तली हुई झींगा भाप बनी रहेगी और तेल से लथपथ कागज़ के तौलिये पर छोड़े जाने पर भीगी हो जाएगी। यह टिप है आप जो कुछ भी तल रहे हैं उसके लिए बढ़िया!
• सुनिश्चित नहीं है कि सर्वश्रेष्ठ कैसे करें अतिरिक्त तेल का निपटान? इसे अपने सिंक में न डालें! अतिरिक्त फ्राइंग तेल को सुरक्षित रूप से निकालने के लिए, इसे एक गिलास कप या कंटेनर में डालें। यदि आपके पास एक बचा हुआ कार्टन है तो आप उसका उपयोग भी कर सकते हैं। इसे ठंडा होने दें, फिर या तो ठंडा किया हुआ ग्रीस अपने कूड़ेदान में डालें या पूरे कार्टन को फेंक दें। ये सहायता करेगा अपने सिंक को बंद होने से रोकें!
• उपयोग किसी भी प्रकार का तटस्थ तेल झींगा तलने के लिए! आप कैनोला, सब्जी, नारियल, सूरजमुखी, हल्का जैतून का तेल, या . का उपयोग कर सकते हैं आपके पास जो कुछ भी है!

भंडारण और फिर से गरम करना

मैं इस अद्भुत जनरल त्सो के झींगा खाने की सलाह दूंगा 24 से 48 घंटे के भीतर सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए! इसे स्टोर करने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लें।

किसी भी समुद्री भोजन की तरह, खाद्य जनित बीमारी का जोखिम थोड़ा अधिक होता है - इसलिए सुनिश्चित करें आप किसी भी चीज को फेंक देते हैं जिससे बदबू आती है!

आप निश्चित रूप से मेरे जनरल त्सो के झींगा को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन मैं अनुशंसा करता हूं ब्रेडेड झींगा और सॉस को अलग-अलग फ्रीज करना, तो यह गीला नहीं होता है!

चिंराट को जमने पर, चिंराट को अलग से बेकिंग शीट पर रख दें और तली हुई झींगा को अलग-अलग जमने दें फ्रीजर स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में डालने से पहले।

जनरल त्सो के झींगा को फिर से गरम करना

यदि आप मुझे जानते हैं, तो आप जानते हैं कि मुझे नाश्ते के लिए ठंडा, बचा हुआ चीनी खाना पसंद है! हालांकि हर कोई इसे प्यार नहीं करता है, इसलिए मैं झींगा को फिर से गरम करने के लिए ओवन का उपयोग करने की सलाह दें.

चिंराट को बेकिंग डिश में डालें और बेक करें 350 ° एफ (175 डिग्री सेल्सियस) 10 से 15 मिनट के लिए या गर्म और तेज होने तक। आप डिश को पन्नी से ढक सकते हैं, फिर लगभग 7-8 मिनट के बाद झींगा को सूखने से बचाने के लिए इसे हटा दें।

❓ सामान्य प्रश्न

पकाने की विधि