जनरल त्सो के चिकन विंग्स

मेरा आसान जनरल त्सो के चिकन विंग्स को कुरकुरी पूर्णता के लिए तला जाता है फिर सॉस में फेंक दिया जाता है जो रमणीय स्वाद के साथ पैक किया जाता है! वे एक पार्टी पसंदीदा हैं और निश्चित रूप से स्वादिष्ट सॉस के हर स्वाद का आनंद लेने के लिए आप अपनी उंगलियों को साफ करेंगे!

कुरकुरे, चिपचिपे चिकन विंग में अद्भुत चीनी बुफे स्वाद!

इन स्वादिष्ट चिकन विंग्स के साथ अपने सामान्य चिकन विंग्स ऐपेटाइज़र को हिलाएं! तलने से पहले उन्हें कॉर्नस्टार्च में फेंक दिया जाता है ताकि उनकी सही कुरकुरी बनावट में जोड़ा जा सके और फिर a चटपटी मीठी-लेकिन-स्वादिष्ट जनरल त्सो की चटनी सही नाश्ता या पार्टी खाना बनाने के लिए!

पर कूदना:

• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• 🐔 अधिक चिकन विंग्स
• पकाने की विधि

सामग्री

• चिकन पंख - ताजा या पिघले हुए जमे हुए पंख। सुनिश्चित करें कि पिघले हुए पंख हैं पूरी तरह से गल गया और अधिक से अधिक तरल निकाल दिया गया यथासंभव।
• कॉर्नस्टार्च - चिकन विंग्स को तलने से पहले कैट करने के लिए, ये विंग्स बना लें टेकआउट के लिए सच जनरल त्सो चिकन!
• तेल - तलने के लिए, कैनोला, या अन्य वनस्पति तेल.

जनरल त्सो की विंग सॉस

• सोया सॉस - कम सोडियम सोया सॉस है इस tangy बनाने के लिए सबसे अच्छा जनरल त्सो की चटनी।
• चावल सिरका - में से एक मुख्य सामग्री एक महान एशियाई सॉस में!
• होसिन चटनी - मेरी पेंट्री में एक पसंदीदा सामग्री, और एक और प्रधान एशियाई सॉस के लिए।
• ब्राउन शुगर - बस थोड़ा सा सॉस मीठा करने के लिए और स्वादिष्ट जायके के साथ संतुलन.
• मुर्गा शोर्बा - सही तरल आधार चिकन विंग्स के लिए सॉस बनाने के लिए!
• अदरक का पेस्ट - या ½ बड़ा चम्मच इस्तेमाल करें ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक से।
• कॉर्नस्टार्च - चटनी को परफेक्शन तक गाढ़ा करने के लिए ताकि वह अपने चिकन पंखों से चिपक जाता है.
• लहसुन चूर्ण - जोड़ता है कि अद्वितीय लहसुन का स्वाद जो मिठास को संतुलित करता है।
• कुचल लाल मिर्च के गुच्छे - बस एक स्पर्श स्वादिष्ट गर्मी.

चरण-दर-चरण निर्देश

ये स्वादिष्ट एशियाई स्वाद वाले पंख हैं झटपट डीप-फ्राई के साथ तैयार करने में आसान सुनहरा होने तक। सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें, फिर पंखों को उछालें और आनंद लें!

प्रस्तुत करने का

1. स्वच्छ। चिकन विंग्स को नीचे धो लें ठंडे बहते नल का पानी और थपथपाकर सुखाएं कागज तौलिये का उपयोग करना।
2. परत देने के लिए उछालें। एक बड़े ज़िपलॉक या ज़िप-टॉप स्टोरेज बैग में कॉर्न स्टार्च डालें, फिर एक बार में कुछ पंख डालें और बैग में हिलाएँ चिकन पंखों को कोट करें। रद्द करना।
3. तेल गर्म करें। अपने को प्रीहीट करें फ्रायर या डीप फ्राइंग पैन तेल के साथ 350°F . तक (175 डिग्री सेल्सियस).

पंख और सॉस बनाओ

1. पंख फ्राई करें। बैचों में काम करते हुए पंखों को 350°F . पर तेल में फ्राई करें (175 डिग्री सेल्सियस) एसटी 8 से 10 मिनट तक प्रत्येक बैच के लिए।
   जाँच करें कि आंतरिक तापमान है कम से कम 165°F (74 डिग्री सेल्सियस). एक तार रैक पर अलग सेट करें। * एयर फ्राई या अपने पंखों को बेक करने के लिए नीचे दिए गए नोट देखें।
2. सॉस पकाएं। जब पंख पक जाएं, तो एक बड़े कड़ाही या सॉस पैन में सॉस की सभी सामग्री डालें (4 बड़े चम्मच सोया सॉस, चावल का सिरका, होइसिन सॉस और ब्राउन शुगर, कप चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, और 1 चम्मच लहसुन पाउडर) और कम उबाल लाने के लिए.
3. सॉस को गाढ़ा करें। एक बार उबाल आने पर आंच कम कर दें और उबाल, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। आमतौर पर लगभग 4-6 मिनट।
4. टॉस करें और परोसें। एक बड़े कटोरे में पंख डालें, सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें और परत देने के लिए उछालें. कटे हुए हरे प्याज या तिल से सजाकर तुरंत परोसें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• एयर फ्राई। आप चिकन को 400°F . पर एयर फ्रायर में भी फ्राई कर सकते हैं (205 डिग्री सेल्सियस) 10 मिनट के लिए, सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने के समय को लगभग आधा कर दें।
• ओवन सेंकना। आप पंखों को 400°F . पर ओवन में भी बेक कर सकते हैं (205 डिग्री सेल्सियस) लगभग 30 मिनट के लिए।
• इन्हें क्रिस्पी रखें. चिकन पंखों को गीला होने से बचाने के लिए उन्हें एक वायर रैक पर रखें।
• उन्हें मसालेदार बनाएं। लाल मिर्च के गुच्छे जैसे और मसाले डालें या एक या दो चम्मच मिर्च के पेस्ट में डालें।
• उन्हें मीठा करें। जनरल त्सो के चिकन विंग्स को मीठा करने के लिए और ब्राउन शुगर मिलाएं।

🐔 अधिक चिकन विंग्स

• हुनन चिकन पंख
• चिपोटल ड्राई रब स्मोक्ड चिकन विंग्स
• खुबानी श्रीराखा ग्लेज़्ड चिकन विंग्स
• एयर फ्रायर फ्रोजन चिकन विंग्स

पकाने की विधि