यह बहुमुखी गरम मसाला मसाला मिश्रण नुस्खा आपको अपने भारतीय व्यंजनों पर मुख्य सामग्री के साथ शुरू कर देगा जो आपके अलमारी में आसानी से उपलब्ध हैं। 'मसाला' का अर्थ है मसाला और आपको यह सुगंधित मिश्रण बिल्कुल पसंद आएगा, यह पाते हुए कि इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है जो निश्चित रूप से भारतीय भोजन तक ही सीमित नहीं हैं।
गरम मसाला का इस्तेमाल लोकप्रिय भारतीय व्यंजनों जैसे चिकन टिक्का मसाला, मुर्ग मखानी में किया जाता है (बटर चिकन), और त्वरित और आसान बचे हुए करी तुर्की। इसके अतिरिक्त, यह आपके मूल कपकेक, जिंजरब्रेड, मफिन, या एप्लास को शानदार के दायरे में भी किक कर सकता है!
सामग्री
इस त्वरित और आसान गरमा मसाला मसाला मिश्रण रेसिपी में जीरा, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची, जायफल और लौंग शामिल हैं।
- 2 चम्मच पिसा जीरा
- 1 चम्मच धनिया
- 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- छोटा चम्मच जमीन दालचीनी
- Oon चम्मच पीसी हुई इलायची
- Oon चम्मच ज़मीनी जायफल
- Oon चम्मच जमीन लौंग
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चरण-दर-चरण निर्देश
बस एक कटोरे में अपनी जमीन की सामग्री को मिलाएं और किसी भी अप्रयुक्त हिस्से को एक एयरटाइट कंटेनर में और एक कैबिनेट में रखें जो ठंडा और सूखा हो।
- सारे मसाले डालें (जीरा, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची, जायफल और लौंग) एक कटोरी में और मिश्रण एक साथ.
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और इसे ठंडी, सूखी जगह पर रखें। जब आपके मूल रूप से पैक किए गए थे, तो आपके मसालों में अलग-अलग शेल्फ लाइफ होगी।
आमतौर पर, इन सामग्रियों को भुना हुआ और एक मोर्टार और मूसल में जमीन पर रखा जाता है लेकिन यह त्वरित संस्करण चुटकी में काम करता है।
साथ ही, भारतीय व्यंजन बनाते समय खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में अपने गरम मसाला मसाला का उपयोग करें अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए। इसके बजाय साबुत दालचीनी की छड़ें, लौंग, इलायची की फली आदि का प्रयोग करें (मैं भी उपयोग करता हूं तेज पत्ता) और जमीन मसाला जोड़ने से पहले उन्हें हटा दें।
️ अन्य DIY स्पाइस मिक्स
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पकाने की विधि
गरम मसाला मसाला मिश्रण
सामग्री
- 2 छोटी चम्मच पिसा जीरा
- 1 छोटी चम्मच धनिया
- 1 छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ¾ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच पीसी हुई इलायची
- ½ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ¼ छोटी चम्मच जमीन लौंग
अनुदेश
- एक कटोरे में सभी मसाले (जीरा, धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची, जायफल, और लौंग) डालें और एक साथ मिलाएं।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और इसे ठंडी, सूखी जगह पर रखें। जब आपके मूल रूप से पैक किए गए थे, तो आपके मसालों में अलग-अलग शेल्फ लाइफ होगी।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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