ये फेस्टिव फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज टेंडर में एक स्वादिष्ट फ्रूटकेक मिश्रण के साथ भरी हुई हैं, बटर शॉर्टब्रेड कुकीज! वे बिल्कुल स्वादिष्ट स्लाइस हैं और कचौड़ी के प्रत्येक नशे की लत के काटने के दौरान उज्ज्वल, मज़ेदार फलों के टुकड़ों के साथ कुकीज़ बेक करें!
रिच फ्रूटी मिक्स फ्रूट के साथ रिच, बटरी और स्वादिष्ट फल फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज बनाई जाती हैं!
फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज़ रेसिपी
मैं यहाँ बैठकर इन शानदार स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद ले रहा हूँ और सोच रहा हूँ कि मेरा समय बहुत अच्छा है! इतना ही नहीं आपके पास इन्हें बनाने के लिए काफी समय है ओह-तो-अच्छा छुट्टी कुकीज़, लेकिन यह राष्ट्रीय कुकी दिवस भी है!
मुझे कुकीज़ बेक करने के लिए किसी बहाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कोने के चारों ओर कुकीज़ की सराहना करने के लिए एक दिन और हाथ पर फ्रूटकेक मिक्स का एक गुच्छा इन फ्रूटकेक कुकीज़ का मतलब था। और यम! वे बहुत बटररी हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं यह हास्यास्पद है!!
मेरी त्योहारी कचौड़ी कुकीज़ सिर्फ का हिस्सा हैं 2020 पाक छुट्टी की पहली लहर। तो मुझे आशा है कि आप अधिक महान क्रिसमस कुकी व्यंजनों को देखने के लिए वापस जांच करेंगे!
फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज कैसे बनाएं {आसान स्लाइस और बेक कुकीज}
शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाने में बेहद आसान कुकी हैं। वे बहुत क्षमाशील हैं और केवल 3 सामग्री की आवश्यकता है: मक्खन, चीनी और आटा।
मै महत्व देता हूँ मेरे शॉर्टब्रेड बेकिंग के लिए नमकीन मक्खन का उपयोग करें, तो कोई अतिरिक्त नमक एक बुनियादी कचौड़ी नुस्खा में की जरूरत है! निकालने का विकल्प वैकल्पिक है, लेकिन बहुत सारे स्वाद हैं जो मेरे फलकेक कचौड़ी कुकीज़ में असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करेंगे।
आरंभ करने के लिए, अपने को इकट्ठा करें बुनियादी कचौड़ी सामग्री और कुछ फलों के मिश्रण (या सूखे छिलके, मिश्रित छिलका)। अन्य सूखे मेवों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि मेवे, अखरोट, पिस्ता, या बादाम जैसे कुचल नट।
कचौड़ी कुकी आटा बनाओ
- नरम मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी, और वेनिला निकालने को एक साथ क्रीम करें एक बड़े मिश्रण के कटोरे में।
- सभी उद्देश्य वाले आटे को जोड़ें और जब तक आपके पास न हो तब तक मिलाएं एक कुरकुरे कचौड़ी कुकी आटा.
- फ्रूटकेक मिश्रण में मिलाएं (मैं पैराडाइज फ्रूट से ओल्ड इंग्लिश फ्रूट केक मिक्स का उपयोग कर रहा हूं) जब तक है समान रूप से आटा में वितरित किया जाता है.
- आटा को चर्मपत्र कागज की शीट पर स्थानांतरित करें और आटा को एक साथ खींचें किसी न किसी लॉग आकार बनाने के लिए (या आयत, या त्रिकोण, जो भी आकार आप चाहते हैं कि आपका टुकड़ा और सेंकना कुकीज़ हो).
- अपने चर्मपत्र कागज के साथ आटा कसकर लपेटें और एक गोल लॉग में आटा रोल करें। ठंडा करने के लिए आटे को कसकर फिर से लपेटें।
- लगभग 30 मिनट के लिए आटा को फ्रिज करें, या जब तक फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड आटा अपना आकार धारण नहीं कर लेता बहुत अच्छी तरह से जब निचोड़ा।
स्लाइस और बेक फ्रूटकेक कुकीज़
- अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175 (C) और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को लाइन करें।
- अपने कुकीज़ लगभग स्लाइस इंच मोटा और उन्हें अपनी बेकिंग शीट पर रखें लगभग एक इंच अलग।
- के लिए पकाया १० - १२ मिनट जब तक कुकीज थोड़ी फूली हुई न हों और अब केंद्र में कच्चा नहीं है।
- बेक्ड फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज को अनुमति दें बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा एक तार ठंडा रैक पर।
फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड कुकीज़
सामग्री
- 1 कप मक्खन (मैं अपने छोटे व्यंजनों में नमकीन मक्खन का उपयोग करता हूं - नरम, कमरे के तापमान पर)
- ¾ कप कन्फेक्शनर चीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप मिश्रित छिलका (मैं स्वर्ग फल से पुरानी अंग्रेजी फल केक मिक्स का उपयोग कर रहा हूँ)
अनुदेश
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मलाई को मुलायम मक्खन, कन्फेक्शनरों चीनी, और वेनिला को मिलाकर चिकना होने तक निकालें।
- आटा जोड़ें और मिश्रण करें जब तक कि आटा शामिल न हो जाए और कचौड़ी के आटे में एक भद्दा रूप हो।
- मिश्रित छिलके या फलों के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि आपके कचौड़ी के आटे में समान रूप से वितरित न हो।
- चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक क्लिंग फिल्म रैप की शीट में फ्रूटकेक शॉर्टब्रेड आटा को स्थानांतरित करें और ढीले आटे को एक मोटा आकार में इकट्ठा करें।
- लॉग आकार के चारों ओर कागज को कसकर लपेटें और लॉग आउट को अपनी वांछित लंबाई और चौड़ाई में रोल करने में मदद करने के लिए इसका उपयोग करें। लपेटें और कसकर फिर से लपेटें। लगभग 30 मिनट के लिए चिल करने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरण करें।
- एक बार जब आटा स्पर्श के लिए दृढ़ होता है, तो अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम करें (175 डिग्री से।)। एक तेज चाकू का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर और स्लाइस से आटा निकालें (आसानी से फल काटने के लिए). स्लाइस की मोटाई लगभग इंच होनी चाहिए।
- एक चर्मपत्र कागज-लाइन बेकिंग शीट में स्लाइस को स्थानांतरित करें और 350 डिग्री एफ पर सेंकना करें (175 डिग्री से।) 10-12 मिनट के लिए। कुकीज तब की जाती हैं जब केंद्र थोड़ा झोंका होता है। आपको उस अंतर को भी नोट करने में सक्षम होना चाहिए जब केंद्र अब कच्चा नहीं दिखता है।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें वायर कूलिंग रैक पर रखी बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। * कचौड़ी कुकीज़ निविदा हैं और गर्म होते हुए भी गिरने का खतरा है!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
कैरोल एन कहते हैं
मेरी माँ इन्हें बनाती थी और साल भर समय-समय पर कुछ कुकीज़ को स्लाइस और बेक करने के लिए फ्रीजर में रखती थीं। वे कॉफी या गर्म चाय के साथ बहुत अच्छे थे। हम उन्हें पसंद करते थे क्योंकि वे ज्यादा मीठे नहीं थे। उसने आटे में कटे हुए पेकान भी डाले। मेरे बचपन से इस कम्फर्ट फूड कुकी रेसिपी को साझा करने के लिए धन्यवाद!
एन मारिएन्हॉफ कहते हैं
हाय मैं फ्रूटसेक शॉट ब्रेड रेसिपी कुकी आटा फ्रीज कर सकता हूं
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाँ बिलकुल! शॉर्टब्रेड असाधारण रूप से अच्छी तरह से जमा देता है और फ्रूटकेक मिश्रण अच्छी तरह से पकड़ लेता है। का आनंद लें!