इन फ्रूटकेक कुकीज़ नरम, चबाने वाले और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं जो उन्हें छुट्टियों के लिए एक अनूठा जोड़ बनाते हैं! एक निविदा कुकी बेस और बहुत सारे चबाने वाले मिश्रित फलों के छिलके, कैंडिड चेरी, और पूरे बिखरे हुए किशमिश के साथ, ये कुकीज़ एक वास्तविक उपचार हैं। वे क्रिसमस के समय किसी भी कुकी एक्सचेंज या उपहार टोकरी में भी शानदार जोड़ देते हैं!
क्रिसमस फ्रूटकेक कुकीज़
यदि आप क्लासिक फ्रूटकेक पसंद करते हैं, तो आप इन्हें पसंद करेंगे नरम और चबाना फ्रूटकेक कुकीज़! यदि आपको पारंपरिक फ्रूटकेक पसंद नहीं है, तो आप कुकी संस्करण से सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
फ्रूटकेक कुकीज़ हैं निविदा और मीठे मिश्रित छिलके और कैंडिड चेरी से भरा हुआ। आधार वास्तव में मेरे जैसा ही है नेस्ले टोल हाउस चॉकलेट चिप कुकीज, मैंने अभी-अभी चॉकलेट चिप्स की अदला-बदली फ्रूटकेक मिक्स से की है!
यदि बेकिंग आपको क्रिसमस की भावना में मिलती है, तो मेरे सभी को देखना सुनिश्चित करें हॉलिडे बेकिंग रेसिपी! यहाँ कुकीज़, केक, पाई, ठगना, कैंडी, और बहुत कुछ है जिसे आजमाया जा सकता है!
🥘 सामग्री फ्रूटकेक कुकीज़ के लिए
आपको मुट्ठी भर स्टेपल बेकिंग सामग्री और कुछ की आवश्यकता होगी मिश्रित छिलका (उर्फ फ्रूटकेक मिक्स) और कैंडीड चेरी। आप बेकिंग आइल पर अधिकांश किराने की दुकानों में दोनों पा सकते हैं!
- मक्खन - 1 कप नमकीन मक्खन (या 2 छड़ें) कमरे के तापमान पर नरम।
- चीनी - ¾ कप दानेदार सफेद चीनी।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - ¾ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर।
- वेनीला सत्र - 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट। मैं सर्वोत्तम स्वाद के लिए शुद्ध वेनिला का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - 1 छोटा चम्मच नमक।
- अंडे - 2 बड़े कमरे के तापमान वाले अंडे।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 ¼ कप मैदा।
- मिश्रित छिलका - 2 कप मिक्स्ड पील फ्रूटकेक मिक्स (मेरी रेसिपी देखें या स्टोर से खरीदे गए का उपयोग करें).
- कैंडीड चेरी - ½ कप कटी हुई लाल या हरी ग्लेस चेरी (कैंडिड चेरी)।
- किशमिश - ¼ कप सूखे किशमिश (या करंट).
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 फ्रूटकेक कुकीज कैसे बनाएं
यदि आपने कभी कुकीज बनाई हैं, तो यह रेसिपी होनी चाहिए एक हवा का झोंका! आपको एक बेकिंग शीट या 2, पार्चमेंट पेपर, एक स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर, एक मिक्सिंग बाउल और अपने मापने वाले बर्तनों की आवश्यकता होगी।
एक बैच के बारे में बनाता है 60 छोटी कुकीज़, हालाँकि आप चाहें तो निश्चित रूप से उन्हें बड़ा बना सकते हैं! कुकीज़ को बेक करने के लिए बस कुछ इंच जगह छोड़ना सुनिश्चित करें।
- पहले से गरम करना। ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ बेकिंग शीट (ओं) को लाइन करें आसान सफाई।
- मलाई। 1 कप कमरे के तापमान का मक्खन, ¾ कप चीनी, और ¾ कप हल्की ब्राउन शुगर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में डालें। सामग्री को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। 2 छोटे चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर फिर से मिलाएँ।
- आटा गूंथ लें। आटे के चिकना होने तक कमरे के तापमान के 2 बड़े अंडों को एक-एक करके मिलाएं। फिर, धीरे-धीरे 2 ½ कप मैदा डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि यह सभी आटे में शामिल न हो जाए। अंत में, 2 कप में फोल्ड करें मिश्रित छिलका, ½ कप कैंडिड चेरी, और ¼ किशमिश तक अच्छी तरह से संयुक्त।
- आटा गूंथ लें। तैयार बेकिंग शीट (ओं) पर ढेर सारे बड़े चम्मच में आटे को अलग करने के लिए कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करें। छुट्टी 2 इंच प्रसार के लिए खाते में प्रत्येक कुकी के बीच।
- सेंकना और ठंडा करें। 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 8-11 मिनट के लिए, या जब तक किनारे सुनहरे-भूरे रंग के न होने लगें। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें बेकिंग शीट पर सेट होने दें 5 मिनट उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले।
ए चुनना मुश्किल है पसंदीदा क्रिसमस कुकी, लेकिन ये निश्चित रूप से सूची के शीर्ष के करीब आते हैं। यदि आप के प्रशंसक हैं चीनी की चासनी में जमाया फल या फ्रूटकेक, मेरी जांच करना सुनिश्चित करें फ्रूटकेक बार! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप इन कुकीज़ को अपना बना सकते हैं विभिन्न प्रकार के सूखे या कैंडिड फलों और नट्स या यहां तक कि नारियल का उपयोग करके। कटा हुआ खजूर, खुबानी, अखरोट, या पेकान मेरे कुछ पसंदीदा जोड़ हैं!
- आप चाहें तो 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं अंडे जोड़ने से पहले अपने कुकी आटा में ब्रांडी, बोरबॉन, व्हिस्की या शेरी का। मिश्रित छिलका शराब के कुछ स्वाद और सुगंध को सोख लेगा, जिससे आपके कुकीज़ को अतिरिक्त स्वाद मिलेगा।
- अगर आपकी कुकीज सॉफ्ट दिखती हैं और बीच में थोड़ा कम पका हुआ, यह ठीक है। एक बार ओवन से निकालने के बाद कुकीज कुछ हद तक सख्त होती रहेंगी। यह आपको एक सुखद नरम और चबाने वाली कुकी उपहार में देगा
भंडारण
अपने फ्रूटकेक कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक या रेफ्रिजरेट करके रखें 1 सप्ताह.
फ्रीजिंग फ्रूटकेक कुकीज़
आप अपने कुकीज़ को हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखकर भी फ्रीज कर सकते हैं। खाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं और अंदर ही उनका आनंद लें 3 महीने।
बिना पके हुए आटे को फ्रीज़ करने के लिए, एक बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच से भाग करें और इसे फ्रीज़ करें। एक बार जमने के बाद, आप प्रत्येक परत के बीच चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ आटे के ढेर को एक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं। निर्देशित के अनुसार बेक करें, लेकिन योजना बनाएं 10 मिनट या तो जोड़ें जमे हुए आटे से शुरू होने पर कुल समय तक।
मेरी पोस्ट देखें, कुकी आटा कैसे फ्रीज करें, और टिप्स के लिए।
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
हाँ, ये कुकीज़ आश्चर्यजनक रूप से जम जाएँगी! पके हुए कुकीज़ को हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में 3 महीने तक फ्रीज करें और उन्हें कमरे के तापमान पर या फ्रिज में पिघलाएं। आप बिना पका हुआ आटा भी फ्रीज कर सकते हैं!
यह कुछ भिन्न हो सकता है, लेकिन कई स्टोर-खरीदे गए फ्रूटकेक मिक्स में करंट, किशमिश, अनानास, खजूर, क्रैनबेरी और चीनी शामिल हैं। मिश्रित छिलका नुस्खा मैं नींबू के छिलके, संतरे के छिलके, चीनी और वैनिला से बने इन कुकीज़ के लिए उपयोग करना पसंद करता हूँ, फिर मैं कुछ कैंडिड चेरी मिलाता हूँ!
सबसे संभावित कारण यह है कि वे अधिक पके हुए थे। इन कुकीज़ को बेक करने का समय 8-11 मिनट है क्योंकि ये जल्दी बेक हो जाती हैं। यही कारण है कि अपने कुकीज़ को ओवन से निकालना सबसे अच्छा है जब केंद्र अभी भी थोड़ा अंडर-बेक्ड दिखता है और कुकी के किनारे सुनहरे-भूरे रंग के होते हैं।
🍪 अधिक क्रिसमस कुकीज़
- क्रिसमस एम एंड एम दलिया कुकीज़ - लाल और हरे एम एंड एम के साथ बिंदीदार दलिया कुकीज़ चबाएं!
- व्हीप्ड कचौड़ी कुकीज़ - फेस्टिव हॉलिडे स्प्रिंकल्स के साथ सॉफ्ट और फ्लफी कुकीज।
- पेपरमिंट शुगर कुकी बार्स - पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्टेड एक सॉफ्ट शुगर कुकी बेस और कुचल कैंडी कैन के साथ टॉप ऑफ!
- चॉकलेट पेपरमिंट क्रिंकल कुकीज़ - पाउडर चीनी में लेपित फजी चॉकलेट और पेपरमिंट कुकीज़!
- क्रिसमस काउबॉय कुकीज़ - ये दलिया कुकीज़ चॉकलेट चिप्स, एम एंड एमएस, नारियल और मूंगफली से भरी हुई हैं!
- ध्रुवीय भालू पंजा प्रिंट कुकीज़ - वेनिला फ्रॉस्टिंग, नारियल, और शीर्ष पर एक प्यारा टकसाल पैटी पंजा प्रिंट के साथ डार्क चॉकलेट कुकीज़!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
फ्रूटकेक कुकीज़
सामग्री
- 1 कप मक्खन (नमकीन, 2 छड़ें - कमरे के तापमान पर नरम)
- ¾ कप चीनी
- ¾ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 2 बड़ा अंडे (कमरे का तापमान)
- 2 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 कप मिश्रित छिलका (मेरी रेसिपी देखें या स्टोर से खरीदा हुआ इस्तेमाल करें)
- ½ कप चमक चेरी (लाल और हरी कैंडिड चेरी, चौथाई या कटी हुई)
- ¼ कप किशमिश
अनुदेश
- ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और आसान सफाई के लिए चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ बेकिंग शीट (शीट्स) को लाइन करें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, या अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन, चीनी और हल्की ब्राउन शुगर डालें। सामग्री को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। वनीला एक्सट्रेक्ट, बेकिंग सोडा और नमक डालकर फिर से मिलाएँ।1 कप मक्खन, कप चीनी, ¾ कप हल्की ब्राउन शुगर, 2 चम्मच वेनिला अर्क, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच नमक
- एक-एक करके अंडे मिलाएं जब तक आटा चिकना न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे मैदा डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि यह सब आटे में शामिल न हो जाए। अंत में, मिश्रित छिलके, कैंडिड चेरी और किशमिश को अच्छी तरह से मिलाने तक मोड़ें।2 बड़े अंडे, 2 XNUMX/XNUMX कप मैदा, 2 कप मिक्स पील, ½ कप ग्लेस चेरी, Ins कप किशमिश
- तैयार बेकिंग शीट (ओं) पर ढेर सारे बड़े चम्मच में आटे को अलग करने के लिए कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करें। फैलाने के लिए प्रत्येक कुकी के बीच 2 इंच छोड़ दें।
- 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 8-11 मिनट के लिए, या जब तक किनारे सुनहरे-भूरे रंग के न होने लगें। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर सेट होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप इन कुकीज़ को विभिन्न प्रकार के सूखे या कैंडिड फलों और नट्स या यहां तक कि नारियल का उपयोग करके अपना बना सकते हैं। कटा हुआ खजूर, खुबानी, अखरोट, या पेकान मेरे कुछ पसंदीदा जोड़ हैं!
- यदि वांछित हो, तो आप अंडे जोड़ने से पहले अपने कुकी आटा में 1-2 बड़े चम्मच ब्रांडी, बोरबॉन, व्हिस्की या शेरी मिला सकते हैं। मिश्रित छिलका शराब के कुछ स्वाद और सुगंध को सोख लेगा, जिससे आपके कुकीज़ को अतिरिक्त स्वाद मिलेगा।
- यदि आपकी कुकीज़ नरम दिखती हैं और बीच में कुछ कम पकी हुई हैं, तो कोई बात नहीं। एक बार जब वे ओवन से निकाल दिए जाते हैं तो कुकीज कुछ हद तक मजबूत होती रहेंगी क्योंकि वे बेकिंग शीट पर पकती रहेंगी। यह आपको एक सुखद नरम और चबाने वाली कुकी देगा!
- स्टोर करने के लिए: अपने फ्रूटकेक कुकीज़ को कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक या 1 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेट करके एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- फ्रीज करने के लिए: आप अपने कुकीज़ को हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में रखकर भी फ्रीज कर सकते हैं। खाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं और 3 महीने के भीतर उनका आनंद लें। बिना पके हुए आटे को फ्रीज़ करने के लिए, एक बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच से भाग करें और इसे फ्रीज़ करें। एक बार जमने के बाद, आप प्रत्येक परत के बीच चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ आटे के ढेर को एक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं। निर्देशित के रूप में बेक करें, लेकिन जमे हुए आटे से शुरू होने पर कुल समय में 10 मिनट या उससे अधिक जोड़ने की योजना बनाएं। मेरी पोस्ट देखें, कुकी आटा कैसे फ्रीज करें, और टिप्स के लिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: