यह स्वादिष्ट घर का बना फ्रेंच प्याज डिप केवल खट्टा क्रीम, सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, और इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक डुबकी बनाने के लिए मसाला की आवश्यकता है! यदि आपके पास हाथ पर फ्रेंच प्याज सूप मिश्रण नहीं है, तो कोई चिंता नहीं है! आप इसे पूरी तरह से खरोंच संस्करण से बना सकते हैं और अभी भी चिप्स, पटाखे, रोटी और सब्जी के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट डुबकी लगा सकते हैं!
फ्रेंच प्याज डिप रेसिपी
क्या तुम मेरी तरह फ्रेंच प्याज डुबकी प्यार करते हो? गंभीरता से, मैं बिल्कुल इस आसान क्षुधावर्धक डुबकी प्यार करता हूँ हालांकि मेरे पास अपने क्लासिक प्याज डिप या फ्रेंच प्याज डिप बनाने के लिए कुछ अन्य शानदार तरीके हैं!
मुझे अभी भी लिप्टन के प्याज सूप मिश्रण का उपयोग करके समान रूप से त्वरित और आसान संस्करण बनाना पसंद है। यह इतना अस्सी और अभी भी है दुकान से खरीदे गए डिपों की तुलना में बेहतर स्वाद. लेकिन मुझे अतिरिक्त फिलर्स पसंद नहीं हैं।
स्टोर से खरीदे गए मिक्स और रेडी-मेड डिप्स की सामग्री में प्रिजर्वेटिव और कलरिंग सहित कई अतिरिक्त चीजें होती हैं जिनकी जरूरत नहीं होती है। मेरा साधारण घर का बना फ्रेंच प्याज डुबकी कम सामग्री है और वे सामग्री हैं जो हमेशा हाथ में होती हैं!
फ्रेंच प्याज क्या स्वाद पसंद करता है
फ्रेंच प्याज डुबकी, जिसे कैलिफोर्निया डिप भी कहा जाता है, किसी भी तरह से प्रबल नहीं है। आधार से टेंगी मलाई का संतुलन, चाहे आप खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर, या मेयोनेज़ के साथ उनमें से किसी एक का मिश्रण का उपयोग करें, और प्याज का स्वाद सही है!
आप एक रमणीय राशि प्राप्त करते हैं नमकीन मसाला इस मलाईदार डिप में एक स्थिरता है कि चिप्स में सूई के लिए बिल्कुल सही है!
कैसे स्क्रैच से फ्रेंच प्याज डुबकी बनाने के लिए
अपनी सामग्री इकट्ठा करो (खट्टा क्रीम, सूखे प्याज, अजमोद और मसाला) और उन्हें एक छोटे मिक्सिंग बाउल में मिला लें। इतना ही! यह आसान है, मुझे पता है, लेकिन यहाँ है सबसे अच्छा फ्रेंच प्याज डुबकी के लिए टिप:
रात भर अपने डुबकी को कवर करें और ठंडा करें. फ्लेवर 'शादी' करते हैं और रेफ्रिजरेट करने के बाद बेहतर तरीके से जुड़ते हैं। यह पूरी तरह से समझ में आता है, आपका सूखा प्याज खट्टा क्रीम से नमी लेता है और अद्भुत प्याज स्वाद जारी करता है!
इसके अलावा, सभी सीज़निंग का मौका मिलता है उनके स्वाद को खट्टा क्रीम बेस में भी जारी करें.
खट्टा क्रीम के विकल्प जो इस्तेमाल किए जा सकते हैं मलाई पनीर, मेयोनेज़, और अनफ़्लोर्ड दही शामिल करें (ग्रीक योगर्ट सहित)। इन सभी मलाईदार ठिकानों में डुबकी लगाने की अपनी विशिष्ट मात्रा होगी। आप इनमें से कोई भी खट्टा क्रीम या एक दूसरे के साथ अपने प्याज डुबकी स्वादों को अनुकूलित करने के लिए जोड़ सकते हैं!
महान हलचल-विचारों में इसमें डीजोन सरसों या पिसी हुई सरसों का पाउडर, वोस्टरशायर सॉस का एक छींटा, एक चुटकी पेपरिका, कुछ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, ताजा कटा हुआ चिव्स, या थोड़ा सा बारीक कसा हुआ पनीर शामिल करें।
आप जिस भी आधार का उपयोग करते हैं, या हलचल आप कोशिश करना पसंद करेंगे, मैं वादा करता हूं कि आपके पार्टी जाने वाले दोस्त इस मलाईदार प्याज डुबकी खा जाएगा! या फिल्म देखते हुए सोफे पर घुमाते समय बस इसे अपने साथ नाश्ता करें! आप कुछ गाजर और अजवाइन के साथ मेरी तीखी फ्रेंच प्याज डुबकी का आनंद भी ले सकते हैं और इसे आहार भोजन कह सकते हैं ...
घर का बना प्याज का डिप
अपने डिप को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें एक सप्ताह के लिए प्रशीतित. यह पहले या दो दिन से अधिक नहीं रहना चाहिए क्योंकि यह नशे की लत है!
फ्रांसीसी प्याज डुबकी से पानी क्यों निकलता है?
डुबकी के लिए आधार के रूप में उपयोग की जाने वाली डेयरी पानीदार हो सकती है, खासकर यदि आपने चिप्स, गाजर, या अजवाइन को सीधे डिप कंटेनर में डुबोया है। अलगाव होता है, यदि आपने कंटेनर खोलने के बाद कभी खट्टा क्रीम का उपयोग किया है तो आपने इसे पहले देखा होगा। केवल सेवा करने से पहले फ्रेंच प्याज डुबकी हलचल.
फ्रेंच प्याज डुबकी कब तक खराब हो जाती है?
तकनीकी रूप से, डुबकी एक सप्ताह तक चलना चाहिए (परिरक्षकों के बिना) पर यह ठीक से संग्रहीत होने पर लंबे समय तक रह सकता है। यदि यह अभी भी अच्छा है, तो यह निर्धारित करने के लिए अपने सर्वश्रेष्ठ निर्णय का उपयोग करें कि डुबकी की गंध और गंध का उपयोग करें। यदि मोल्ड का कोई संकेत है, तो शेष फ्रांसीसी प्याज डुबकी को त्याग दें।
आप फ्रेंच प्याज डुबकी फ्रीज कर सकते हैं?
खट्टा क्रीम अच्छी तरह से जमता नहीं है, खासकर जब इस प्याज डुबकी की तरह डुबकी में इस्तेमाल किया जाता है। बर्फ़ीली खट्टा क्रीम खट्टा क्रीम की स्थिरता को बदलता है, तो मैं फ्रेंच प्याज डुबकी ठंड की सिफारिश नहीं है।
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प्याज से बनी फ्रांसीसी चटनी
सामग्री
- 1 कप खट्टी मलाई
- 1 बड़ा चमचा प्याज की सूखी हुई
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (ताजा कटा हुआ, या सूखे अजमोद फ्रीज - सूखे अजमोद के 2 चम्मच का उपयोग करें)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ⅛ छोटी चम्मच नमक (चखना)
अनुदेश
- एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, एक कप खट्टा क्रीम के साथ अपना डिप शुरू करें।
- खट्टा क्रीम में सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।
- अजमोद का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
- लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और नमक जोड़ें।
- सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए मिलाएं, कवर करें, और सर्द करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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