इस fajita चिकन marinade एक जीवंत, स्वादिष्ट जोड़ के लिए चूना, जीरा, मिर्च पाउडर, पेपरिका, लहसुन, प्याज, और धनिया को मिलाता है! सादे चिकन को अपग्रेड करने का यह एक आसान और सरल तरीका है! आश्चर्यजनक स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए अपने चिकन स्तनों, जांघों, स्ट्रिप्स, टेंडरलॉइन, या यहां तक कि टर्की कटलेट में मिलाएं और जोड़ें!
फजिता चिकन मैरिनेड रेसिपी
मेरी सुपर आसान चिकन फजिता मेरीनेड हमारे परिवार के पसंदीदा रात्रिभोजों में से एक बनाती है फजिता स्वाद के एक वास्तविक पंच के साथ और भी अधिक संतोषजनक! मसालेदार चिकन निश्चित रूप से इस क्लासिक मैक्सिकन भोजन के साथ है, चाहे आप अपने चिकन को बंद कर रहे हों या इसका उपयोग कर रहे हों शीट पान फजीता चिकन!
यदि आप पहले से ही फजिटास के प्रशंसक हैं, तो मुझे पता है आपको यह स्वादिष्ट नींबू का अचार पसंद आएगा आपकी फजीता रात में स्वाद और शानदार रस जोड़ देगा! इस अचार को केवल फजिटास तक सीमित न रखें! ज़ेस्टी फजीता चिकन टैकोस, बरिटोस, रैप्स, एनचिलाडास, एनचिलाडा बाउल्स, सलाद, और बहुत कुछ में एकदम सही है !!
पर कूदना:
मेरे सभी शानदार स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से आसान देखें चिकन marinades एक जगह पर! मैरिनेड ग्रिल्ड, पैन-फ्राइड, या रोस्टेड चिकन ब्रेस्ट, जांघों, पंखों, कटार, और बहुत कुछ के लिए बिल्कुल सही हैं!
🥘 फजीता चिकन मैरिनेड सामग्री
इन सरल पेंट्री स्टेपल सामग्री वास्तव में एक अचार बनाने के लिए गठबंधन करते हैं अपने फ़ैज़िट को अगले स्तर पर ले जाता है! ताज़ी सामग्री का उपयोग करें जहाँ आप स्वादिष्टता के OMG स्तर के लिए कर सकते हैं!
- जैतून का तेल - ¼ कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल चिकन को मैरिनेड कोट करने में मदद करता है, अपने चिकन को खुशी से कोमल बनाए रखता है, और कहते हैं कि महान EVOO स्वाद! आप हमेशा अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादहीन विकल्प का उपयोग करें, जिसमें आपके नियोजित खाना पकाने के तरीके के लिए आवश्यक धुआं बिंदु है।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस एक स्वादिष्ट जोड़ है जो इस अचार में मैक्सिकन-प्रेरित स्वाद जोड़ता है! अपने चूने को ठीक से मैरिनेड में डालें एक स्वादिष्ट साइट्रस बूस्ट के लिए! बोतलबंद चूना भी चलेगा!
- जीरा - ½ छोटा चम्मच जीरा। जीरा का उपयोग उस परिचित स्वाद को जोड़ता है जो हम सभी को मिलता है पता है और टैको मसाला में प्यार करता हूँ!
- मिर्च बुकनी - 1 चम्मच मिर्च पाउडर का उपयोग बिना ज्यादा 'गर्म' हुए सही गर्म, मसालेदार फजीता स्वाद के लिए सही मात्रा में गर्मी जोड़ने के लिए किया जाता है!
- लाल शिमला मिर्च - आधा चम्मच पेपरिका। यह मेरे पसंदीदा ऑल-अराउंड मसालों में से एक है! अगर आपके पास स्मोक्ड पेपरिका का उपयोग करें, यह आपके अचार के स्वाद के लिए एक बहुत बड़ा उन्नयन है!
- लहसुन चूर्ण - 1 चम्मच लहसुन पाउडर उस अनोखे, मिट्टी के लहसुन के स्वाद को जोड़ता है! अगर आप इस्तेमाल करना चाहते हैं ½ बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुनया तो ताजा या कटा हुआ, वे दोनों काम करते हैं लेकिन मैं केवल इस मामले में लहसुन पाउडर पसंद करता हूं।
- प्याज पाउडर - 1 छोटा चम्मच प्याज का पाउडर। यह एक आसान, पेंट्री स्टेपल है जिसे इस सुपर सिंपल मैरीनेड में जोड़ा जा सकता है एक और क्लासिक फजीता स्वाद!
- धनिया - 1 बड़ा चम्मच धनिया किसी भी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है महान मैक्सिकन चिकन अचार! यह वास्तव में फजीता स्वादों को एक साथ खींचने के लिए एकदम सही स्वाद है! ताजा सीताफल का उदारतापूर्वक उपयोग करें, सूखे सीताफल के ढेर के चम्मच के लिए भी यही सच है!
- नमक और काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों। सीज़निंग के लिए ये आपके सामान्य आधार हैं, और ये काम करते हैं अपने सभी महान घटक स्वादों को उजागर करें!
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🔪 फजीता चिकन मैरिनेड कैसे बनाएं
उपरोक्त हमारे सभी स्वादिष्ट अचार सामग्री के अलावा, मैं ज़ीप्लोक या ज़िप-टॉप स्टाइल प्लास्टिक स्टोरेज बैग का उपयोग करने की सलाह देता हूं। इससे मैरिनेड बना रहता है अपने चिकन के साथ लगातार संपर्क करें, यह जगह में चिपटना और पूरी तरह से सबसे अच्छी तरह से मदद करने के लिए!
यह अचार प्रत्येक 6 पाउंड चिकन के लिए कप या 1 बड़े चम्मच अचार बनाता है।
- whisk. एक छोटे कटोरे में, ¼ कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच सीताफल, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर, और ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं। जब तक अच्छी तरह से मिलाया जाए, तब तक मिलाएं या मिलाएं.
- सील. Ziploc प्लास्टिक स्टोरेज बैग में चिकन और मैरिनेड दोनों रखें, फिर किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ते हुए सुरक्षित रूप से सील करें।
- Squish. मैरिनेड की मालिश करें चिकन में बैग के चारों ओर अचार सामग्री निचोड़ कर। सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से लेपित है।
- खटाई में डालना. रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
मेरे साथ इस अचार को आजमाएं चिकन फ़ैजिटास या कोई अन्य चिकन डिश जो आपको पसंद हो! आपका फजीता होगा इस दुनिया से बाहर! का आनंद लें!
🐔चिकन को मेरिनेट कैसे करें
अपने चिकन के लिए मैरीनेट करना चाहिए पकाने से कम से कम 15-20 मिनट पहले। जितना अधिक समय तक आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं, उतना अधिक स्वादिष्ट होगा!
मैं आमतौर पर सिफारिश करेंगे कम से कम 4 घंटे, या रात भर (8 - 24 घंटे) इष्टतम मैरिनिंग के लिए। हालांकि, आप चिकन को 2 दिन तक प्रशीतित कर सकते हैं। यह अधिकतम समय है कि मैं चिकन को साइट्रस-आधारित मैरीनेड में मारूंगा।
जबकि जमे हुए चिकन को 6 महीने या उससे अधिक समय के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, मैं आपको फ्रीज करने की सलाह देता हूं मैरीनेटेड चिकन तीन महीने से अधिक नहीं। जमे हुए मैरिनेटेड चिकन को रात भर के लिए ठंडा होने दें।
हाशिये पर जाएगा धीरे-धीरे अपने चिकन में रिसना जब यह पिघला देता है, तो यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह अचार ⅜ कप बनाता है या प्रत्येक 6 पाउंड चिकन के लिए 1 बड़े चम्मच मैरिनेड।
- अगर आप पूरी तरह से बोनलेस ग्रिल कर रहे होंगे, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, चिकन को जल्दी और समान रूप से पकाने के लिए चपटा करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और उन्हें मीट मैलेट या टेंडराइज़र से पाउंड करें (फ्लैट साइड).
- चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें। तब तक जारी रखें जब तक कि प्रत्येक चिकन का टुकड़ा मोटाई में समान न हो जाए।
- अछे नतीजे के लिये, सुनिश्चित करें कि आप सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग कर रहे हैं!
भंडारण
आप इस अचार को पहले से बना सकते हैं (बिना चिकन डाले) और इसे फ्रिज में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में एक के लिए सील करके रखें पूरे वर्ष!
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❓ सामान्य प्रश्न
हाँ! मैं आमतौर पर मांस को 24 घंटे से अधिक समय तक मैरीनेट करने की सलाह देता हूं। एक बार जब आप के बारे में मारा दो दिन का निशान, मैरिनेड मांस के तंतुओं को तोड़ना शुरू कर सकता है जिससे यह मटमैला हो जाएगा।
नहीं! आगे बढ़ें और पूरे चिकन को मेरिनेट करें। जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, तब आप चिकन को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
एक अचार का उपयोग करना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपका फजीता मांस अच्छा और कोमल है! एक और युक्ति यह सुनिश्चित करना है कि मांस को अनाज के खिलाफ टुकड़ा करना सुनिश्चित करें।
😋 स्वादिष्ट फजीता रेसिपी
- फजीता क्साडिलस - आसान quesadillas जिसमें पूरी तरह से पका हुआ फजीता मांस होता है!
- श्रिम्प फजितास - प्रोटीन पसंद के रूप में झींगा के साथ बोल्ड और स्वादपूर्ण फजीता!
- चादर पान स्टेक फजितास - ये स्टीक फजिटा एक अतिरिक्त साधारण भोजन के लिए शीट पैन पर तैयार किए जाते हैं!
- स्टेक फजिता - क्लासिक स्टेक फजिटास जिसका पूरा परिवार आनंद उठाएगा!
- चादर पान झींगा फजितास - स्वादिष्ट झींगा फजीता जो तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान है!
- फजीता मसाला - अपने फजीता में कुछ प्रामाणिक और बोल्ड स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका!
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पकाने की विधि
फजिता चिकन मारिनडे
सामग्री
- ¼ कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ छोटी चम्मच जीरा
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- 1 बड़ा चमचा cilantro (पेस्ट या कटा हुआ)
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, सीताफल, जीरा, पपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
- मेरिनेड और चिकन को ज़िप्लोक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में रखें, फिर किसी भी हवा को बाहर निकालते समय सुरक्षित रूप से सील करें।
- बैग के माध्यम से अचार को निचोड़कर बैग के माध्यम से चिकन में मैरीनेड की मालिश करें। सुनिश्चित करें कि वें चिकन बहुत अच्छी तरह से लेपित हैं।
- उपयोग करने से पहले कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
नोट्स
- यह अचार ⅜ कप बनाता है या प्रत्येक 6 पाउंड चिकन के लिए 1 बड़े चम्मच मैरिनेड।
- अगर आप पूरी तरह से बोनलेस ग्रिल कर रहे होंगे, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, चिकन को जल्दी और समान रूप से पकाने के लिए चपटा करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और उन्हें मीट मैलेट या टेंडराइज़र से पाउंड करें (फ्लैट साइड).
- चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें। तब तक जारी रखें जब तक कि प्रत्येक चिकन का टुकड़ा मोटाई में समान न हो जाए।
- अछे नतीजे के लिये, सुनिश्चित करें कि आप सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग कर रहे हैं!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
बढ़िया स्वाद और चिकन बहुत कोमल था!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे यह सुनना अच्छा लगता है! अपने परिणाम साझा करने के लिए वापस आने के लिए धन्यवाद!
पौलिने कहते हैं
एक्सीलेंट मैरीनेड....à Refaire
डोना रोडे कहते हैं
यह अद्भुत स्वाद था। मेरे पास सिर्फ लहसुन का नमक और प्याज का नमक था, इसलिए यह थोड़ा नमकीन निकला। यह अभी भी स्वादिष्ट था और मैं इसे उचित सामग्री के साथ फिर से उपयोग करूंगा।