यह साल का मेरा पसंदीदा समय है और मैं छुट्टियों के दौरान ओवरबोर्ड जाने के लिए जाना जाता हूं, इसलिए मैं कुछ चीजें सरल रखता हूं जैसे छुट्टियों के मनोरंजन के लिए इन आसान पफ पेस्ट्री व्यवहारों का उपयोग करना!
हर कोई हमेशा स्वाद और उपस्थिति दोनों से प्रभावित होता है, और मैं समय बचाता हूं और अपनी छुट्टियों की पार्टी की तैयारी को सुव्यवस्थित करता हूं - हमेशा एक प्लस !!
यहाँ मेरी छुट्टी हिट की एक जोड़ी है कि मैं इसके लिए पफ पेस्ट्री शीट्स का उपयोग करना पसंद करता हूं: पफ पेस्ट्री सेब टार्ट्स और सेब क्रैनबेरी जेली पफ पेस्ट्री मामले। मैं मुश्किल से तैयार की गई चादरों को या तो रोल करता हूं (उन्हें जितना जल्दी आप सोचते हैं उतना आसान होगा!)।
इन त्वरित और आसान पफ पेस्ट्री प्रसन्नता के साथ पार्टी का हिट होना आसान है!
पफ पेस्ट्री सेब तीखा के मामले में, बस हलकी फुल्की सतह पर पफ पेस्ट्री को रोल करें और एक greased या चर्मपत्र कागज लाइनिंग बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। सेब के स्लाइस को व्यवस्थित करें और सेब के चारों ओर बुदबुदाती से रखने के लिए सेब के चारों ओर प्रहार करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, फिर चीनी के साथ छिड़के और कटा हुआ सेब के ऊपर पतला कटा मक्खन जोड़ें।
सेब बेक करने से पहले पफ पेस्ट्री पर पंक्तिबद्ध...
किनारों को ट्रिम करने से पहले और परोसने से ठीक पहले पफ पेस्ट्री टैट
बेकिंग (15 मिनट) के बारे में आधे रास्ते में सेब के तीखेपन की जांच करें और कश पेस्ट्री में किसी भी बुलबुले को पॉप करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। एक बार बस किनारों को काट कर अलग कर दें, और उंगली से भोजन के आकार की पट्टियों में काट लें। परोसते समय एक वेनिला रिमझिम और / या कन्फेक्शनरों चीनी की एक ठोकर के साथ गार्निश।
जबकि आपका पफ पेस्ट्री सेब तीखा पका रही है, अपने हनीक्रैप सेब के एक जोड़े को अधिक स्लाइस करें और उन्हें मक्खन, क्रैनबेरी, चीनी और वेनिला बीन पेस्ट (या वेनिला अर्क) के साथ मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना शुरू करें। जेली को लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी में या जब तक गाढ़ा न हो जाए, तब तक गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
अपने चमकीले रंग और पूरी तरह से तंग सेब क्रैनबेरी जेली पफ पेस्ट्री के मामलों को शुरू करने के लिए, 1 शीट को हल्के से पका हुआ सतह पर स्थानांतरित करें और पहले से पैक पफ पेस्ट्री शीट को बाहर रोल करें ताकि यह यथासंभव चौकोर आकार के करीब हो। एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करके, शीट को चौकोर में 4-4 इंच चौड़ाई में काट लें।
मेरा सेब क्रैनबेरी जेली पफ पेस्ट्री के मामलों के लिए खाना बनाना ...
पफ पेस्ट्री में दो वर्गों को काटें
एक बार चौकोर कट जाने के बाद, प्रत्येक के भीतर लगभग ½ इंच चौड़ी सीमा बनाते हुए छोटे चौकोर काट लें। एक सिरे को विपरीत सिरे पर मोड़ें और 'बॉक्सिंग' चौकोर फ्रेम बनाने के लिए नीचे दबाएं। अपने तेज पारिंग चाकू का उपयोग करके, बॉक्सिंग फ्रेम के अंदर के चारों ओर आधा गहराई काट लें और फिर ग्रीस या चर्मपत्र पेपर लाइन बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री मामलों में कटौती
पके हुए पेस्ट्री मामलों सेब क्रैनबेरी जेली के साथ भरने से पहले
फूला हुआ और सुनहरा होने तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें और बीच के चौकोर 'ढक्कन' को काट लें। सेब क्रैनबेरी जेली के साथ भरें, व्हीप्ड क्रीम के उदार गुड़िया के साथ इसे ऊपर रखें और शो स्टॉपिंग पार्टी के आनंद के लिए कटे हुए ढक्कन को वापस सेट करें!
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पकाने की विधि
पफ पेस्ट्री Apple Tart & Apple Cranberry जेली पफ पेस्ट्री के मामले
सामग्री
पफ पेस्ट्री एप्पल तीखा
- 1 चादर पफ पेस्ट्री
- 3 हनीस सेब (3 मध्यम या 2 बड़े)
- 1 छोटी चम्मच चीनी
- 4 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 बड़ा चमचा कन्फेक्शनर चीनी (वैकल्पिक टुकड़े - यदि वांछित हो तो धूल के लिए अधिक)
- ½ छोटी चम्मच वेनिला निकालने (वैकल्पिक टुकड़े)
- 1 छोटी चम्मच दूध (वैकल्पिक टुकड़े)
सेब क्रैनबेरी जेली पफ पेस्ट्री मामले
- 1 चादर पफ पेस्ट्री
- 2 हनीस सेब
- 6 oz ताजा क्रैनबेरी
- ¼ कप चीनी
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 छोटी चम्मच वनीला पेस्ट
- ½ कप क्रीम मार पड़ी है
- 1 बड़ा चमचा कन्फेक्शनर चीनी (वैकल्पिक - गार्निश के लिए)
अनुदेश
पफ पेस्ट्री एप्पल तीखा
- अपने ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट (205 डिग्री C) तक प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ अपनी बेकिंग शीट को ग्रीस या लाइन करें।
- हल्के फुल्के सतह पर, एक पिघली हुई पफ पेस्ट्री शीट को रोल करें ताकि यह चिकनी और सपाट हो और मोटाई में इंच से अधिक न हो। एक ग्रीस या चर्मपत्र पेपर लाइनिंग बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- स्लाइस पर छींटे हुए शहद के छिलकों को छिलने पर छोड़ दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि स्लाइस बेकिंग के लिए आकार में अपेक्षाकृत करीब हैं। पफ पेस्ट्री शीट पर सेब के स्लाइस की व्यवस्था करें और सेब के बीच में पफ पेस्ट्री को बढ़ने से रोकने के लिए कांटा के टीन्स के साथ उनके चारों ओर पोक करें।
- सेब के स्लाइस के ऊपर चीनी छिड़कें, फिर पतले कटा हुआ मक्खन के साथ शीर्ष। अपने पहले से गरम ओवन में रखें और आधा (15 मिनट) बेक करें। तवे को ओवन से बाहर निकालें और अपने कांटे का इस्तेमाल किसी भी बुलबुले को फोड़ने के लिए करें जो कि पफ पेस्ट्री में बन सकता है जैसा कि वह बनाता है।
- ओवन में लौटें और एक अतिरिक्त 15 मिनट बेक करें, या जब तक सेब के स्लाइस सभी निविदा न हों और पफ पेस्ट्री सुनहरा भूरा हो। ओवन से निकालें और काटने के बोर्ड पर स्थानांतरित करने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करने की अनुमति दें।
- यदि वांछित है, तो 2 बड़े चम्मच कन्फेक्शनर चीनी को वेनिला अर्क और दूध के साथ मिलाएं और कटे हुए सेब के तीखे टुकड़ों पर बूंदा बांदी करें। अतिरिक्त गार्निश के लिए कन्फेक्शनरों की चीनी के एक और बड़े चम्मच के साथ धूल।
सेब क्रैनबेरी जेली पफ पेस्ट्री मामले
- अपने ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट (205 डिग्री C) तक प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ अपनी बेकिंग शीट को ग्रीस या लाइन करें।
- 2 धुले हुए हनीक्रिस्प सेबों को स्लाइस और काट लें और उन्हें मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ पकाएं। क्रैनबेरी, चीनी, वेनिला पेस्ट और दालचीनी डालें। जेली को लगभग 15 मिनट तक या गाढ़ा होने तक और बहने तक उबलने दें। गर्मी से निकालो और ठंडा करो।
- हल्के फुल्के सतह पर, एक पिघली हुई पफ पेस्ट्री शीट को रोल करें ताकि यह चिकनी और सपाट हो और मोटाई में इंच से अधिक न हो। पफ पेस्ट्री शीट को जितना संभव हो उतना चौकोर आकार में रोल करें, फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके पफ पेस्ट्री शीट से 4 बड़े 4-5 इंच वर्ग काट लें।
- अपने तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक पफ पेस्ट्री वर्ग के भीतर लगभग ½ इंच की सीमा के साथ एक छोटा बॉक्स काट लें। बाहरी वर्ग के कोनों को एक दूसरे के ऊपर/नीचे क्रॉस करें और एक फ्रेम बनाते हुए छोटे बॉक्स के किनारों के साथ नीचे दबाएं।
- एक बार बक्से और फ्रेम बनाने के बाद, बॉक्सिंग फ्रेम के अंदर एक आधा गहराई बॉक्स को काटने के लिए फिर से चाकू का उपयोग करें। अपनी तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और लगभग 25 मिनट या एक अच्छा सुनहरा भूरा होने तक बेक करें (15-20 मिनट के निशान पर जांच शुरू करें)। पूरी तरह से बेक होने पर निकालें और एक कूलिंग रैक या कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें।
- बाद में सेट किए गए 'ढक्कन' के रूप में उपयोग करने के लिए बॉक्सिंग स्क्वायर सेंटर को काटें। ऐप्पल क्रैनबेरी जेली के साथ प्रत्येक पफ पेस्ट्री केस भरें फिर व्हीप्ड क्रीम की एक बड़ी गुड़िया के साथ शीर्ष और पफ पेस्ट्री ढक्कन को शीर्ष पर सेट करें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त गार्निश के लिए कन्फेक्शनरों चीनी के साथ धूल।
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पोषण
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