इस ईस्टर मेमने के खाने का मेनू ईस्टर रविवार को एक स्वादिष्ट और यादगार भोजन बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब शामिल है! ऐपेटाइज़र और एंट्री से लेकर साइड डिश और डेसर्ट तक, ये रेसिपी हमेशा हिट होती हैं! कौन जानता है, आपको कुछ नए पारिवारिक पसंदीदा भी मिल सकते हैं!
ईस्टर मेम्ने डिनर मेनू विचार
एक स्वादिष्ट मेमने के खाने के साथ ईस्टर मनाएं! चाहे आप एक परिवार की सभा की मेजबानी कर रहे हों या केवल एक विशेष अवकाश भोजन का आनंद लेना चाहते हों, उत्तम बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं ईस्टर रात का खाना मेमने के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में।
ऐपेटाइज़र और साइड डिश से लेकर डेसर्ट तक जो पूरी तरह से मेमने के साथ जोड़े जाते हैं, हमारे पास आपके ईस्टर डिनर को बनाने के लिए सभी रेसिपी हैं अतिरिक्त विशेष और स्वादिष्ट! मैंने चुनने के लिए कुछ अलग भेड़ के बच्चों को भी शामिल किया है!
पर कूदना:
- ईस्टर मेम्ने डिनर मेनू विचार
- ऐपेटाइज़र
- 1. शैतान अंडे
- 2. ग्रीक सलाद
- 3. क्रीम पनीर भरवां मशरूम
- 4. वेज सलाद
- 5. चारक्यूरी बोर्ड
- मुख्य पाठ्यक्रम
- 6. मेमने का भुना हुआ रैक
- 7. सूस वीडियो लैम्ब चॉप्स
- 8. भुना हुआ मेमने का स्तन
- 9. मेम्ने का स्मोक्ड लेग
- 10. भुना हुआ मेमना शैंक्स
- सह भोजन
- 11. कैंडिड गाजर
- 12. दौफिनोइस आलू
- 13. नींबू Asparagus Orzo
- 14. लहसुन मक्खन मशरूम
- 15. बाल्सामिक भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- डेसर्ट
- 16. गाजर का केक
- 18. ट्रेस लीचेस केक
- 19. कुंजी चूना पाई
- 20. डच सेब पाई
- 21. ब्लूबेरी गैलेट
- 😋 अधिक मेम्ने व्यंजनों
- पकाने की विधि
- सर्वश्रेष्ठ ईस्टर मेम्ने डिनर मेनू: मेमने का भुना हुआ रैक (+ अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों!)
- सामग्री यूएस प्रथागत मीट्रिक
- अनुदेश
- उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
- नोट्स
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अपना लैम्ब डिनर शुरू करने से पहले, मेरी जाँच अवश्य करें मेम्ने खाना पकाने के लिए अंतिम गाइड! इसमें सबसे कोमल और स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा बनाने के लिए टिप्स, ट्रिक्स और बहुत कुछ है!
ऐपेटाइज़र
एकदम सही डिनर शुरू करने के लिए, शुरुआत करें समान रूप से अद्भुत ऐपेटाइज़र!
1. शैतान अंडे
शैतानी अंडे हैं a क्लासिक क्षुधावर्धक यह पीढ़ियों के लिए ईस्टर डिनर टेबल का प्रमुख रहा है! यह पारंपरिक डिब्बाबंद अंडे के लिए मेरी जाने वाली रेसिपी है, लेकिन आप हमेशा क्रम्बल किए हुए बेकन या अचार वाले प्याज जैसे मिक्स-इन्स डालकर उन्हें सजा सकते हैं। (एक चुटकी केयेन मसाला प्रेमियों के लिए एकदम सही है)!
2. ग्रीक सलाद
मेम्ने के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़े ग्रीक स्वाद, और यह ठंडा ग्रीक सलाद मेमने के खाने को शुरू करने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह ककड़ी, टमाटर, लाल प्याज, कलामाता जैतून, और फेटा पनीर के साथ बनाया गया है, और एक त्वरित घर का बना ग्रीक ड्रेसिंग में फेंक दिया गया है।
ग्रीक सलाद हल्का और ताज़ा होता है इसलिए यह आपको मुख्य पाठ्यक्रम से पहले बहुत अधिक नहीं भरेगा। उल्लेख नहीं है, आप कर सकते हैं इसे पहले से बनाओ और इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें!
3. क्रीम पनीर भरवां मशरूम
क्रीम चीज़ भरवां मशरूम एक काटने के आकार का, आसान ऐपेटाइज़र है जिसे बस में बनाया जा सकता है 30 मिनट. वे ईस्टर डिनर के लिए एकदम सही व्यंजन हैं और उनका स्वाद लाजवाब है!
जो तुम्हे चाहिए वो है सफेद या क्रिमिनी मशरूम, क्रीम पनीर, परमेसन और कुछ सीज़निंग। अपने मशरूम भरें, उन्हें ओवन में पॉप करें और आनंद लें!
4. वेज सलाद
यह एक वेज सलाद बनाने से ज्यादा आसान नहीं होता है, फिर भी वे अपने ढीले पत्ते सलाद समकक्षों की तुलना में अधिक सुरुचिपूर्ण दिखते हैं। मैं एक कुरकुरा वेज का उपयोग करता हूं बर्फशिला सलाद, बेकन, टमाटर, ब्लू चीज़ क्रम्बल्स, और ब्लू चीज़ ड्रेसिंग, हालाँकि आप हमेशा अपने स्वाद के अनुरूप अपने सलाद को अनुकूलित कर सकते हैं।
5. चारक्यूरी बोर्ड
छुट्टी के भोजन के लिए शुरुआत करते समय चारकूटी बोर्ड हमेशा एक बढ़िया विकल्प होते हैं। जोड़ना सूखे फल, नट, पटाखे, चीज, सॉसेज, खाद, सरसों, या जो भी आपको पसंद हो!
अपने चारकूटी बोर्ड को व्यवस्थित करें और सभी को दें धीरे से छूना जब आप मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करते हैं!
मुख्य पाठ्यक्रम
RSI किसी भी भोजन का तारा समृद्ध और स्वादिष्ट प्रोटीन का एक शानदार हिस्सा है!
6. मेमने का भुना हुआ रैक
यदि आप एक प्रभावशाली मुख्य पाठ्यक्रम की तलाश कर रहे हैं जो शो को चुरा लेगा, मेमने का यह भुना हुआ रैक सिर्फ एक चीज है। रसीला भेड़ का मांस लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ पूरी तरह से अनुभवी है।
घर का बना मिंट सॉस मेमने के स्वाद को और भी अधिक बढ़ाने के लिए मेरा पसंदीदा मसाला है। इसे किनारे पर परोसें, और अपने परिवार को हर निवाले का स्वाद लेते हुए देखें!
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7. सूस वीडियो लैम्ब चॉप्स
आप चौंक जाएंगे कि कैसे आश्चर्यजनक रूप से कोमल और मेमने के चोप्स के साथ रसदार सूस तब होते हैं जब प्रक्रिया इतनी आसान होती है! मैं उन्हें अंत में एक त्वरित खोज देता हूं ताकि आपको अभी भी एक अच्छी पपड़ी मिले जबकि अंदर का मांस आपके मुंह में मक्खन की तरह पिघल जाए।
उन्हें तैयार होने में कुछ समय लगता है लेकिन अधिकांश भाग के लिए, यह है दूर से ही प्रबंधन! सबसे अद्भुत स्वाद के लिए अपने चॉप्स को रात भर मैरीनेट करें!
8. भुना हुआ मेमने का स्तन
भुना हुआ मेमने का स्तन एक क्लासिक ईस्टर डिनर मेन कोर्स है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। इसका फॉल-ऑफ-द-बोन टेंडर, रसदार, और मेरे साधारण घर का बना भेड़ का बच्चा रगड़ से समृद्ध स्वाद के साथ पैक किया गया।
चाहे आप किसी की मेजबानी कर रहे हों ईस्टर रात का खाना या सिर्फ अपने परिवार की सेवा के लिए कुछ खास तलाश रहे हैं, भुना हुआ मेमने का स्तन एक सही विकल्प है।
9. मेम्ने का स्मोक्ड लेग
यदि आपके पास धूम्रपान करने वाला है, तो ईस्टर इसे आग लगाने का सही समय है! स्मोकी स्वाद मांस में प्रवेश करता है और इसमें जोड़ता है समृद्ध स्वाद मेमने का।
मैं भूमध्यसागरीय-प्रेरित का उपयोग करता हूं भेड़ का बच्चा और स्थानीय वनस्पतियां मेमने को धूम्रपान करने से पहले सीज़न करने के लिए, फिर इसे सही बाहरी पपड़ी के लिए उच्च ताप पर अंत में जल्दी से भूनें।
10. भुना हुआ मेमना शैंक्स
ये मेमने की टांगें होने से विलुप्त रूप से कोमल हैं धीमी गति से भुना हुआ चिकन शोरबा में। मैं जड़ी-बूटियों और मसालों के एक साधारण मिश्रण का उपयोग करता हूं जो मेमने के मांस के विशिष्ट समृद्ध स्वाद को पूरा करता है।
इस नुस्खे की आवश्यकता है बहुत कम तैयारी का समय, लेकिन इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आप पूरे दिन रसोई में काम कर रहे हों! यदि आप एक मेमने के खाने की तलाश कर रहे हैं जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा, तो ये मेमने हमेशा काम करते हैं।
अगर वांछित है, तो आप एक समृद्ध और स्वादिष्ट बनाने के लिए अपने मेमने की बूंदों को बचा सकते हैं मेमने की ग्रेवी! आप इस सूची में मेमने की किसी भी रेसिपी के साथ लैम्ब ग्रेवी को पेयर कर सकते हैं और यह उन्हें और भी स्वादिष्ट बना देगा!
सह भोजन
के साथ भरपेट भोजन करें उदार भाग स्वादिष्ट सब्जी या स्टार्च के व्यंजन!
11. कैंडिड गाजर
कैंडिड गाजर एक अनूठा साइड डिश है जो स्वाद को बढ़ा देगा मिठास किसी भी ईस्टर डिनर के लिए। ये निविदा गाजर एक स्वादिष्ट ब्राउन शुगर शीशे में लिपटे हुए हैं जो कि बच्चे हैं (और वयस्क) प्यार करेंगे।
शुरू से अंत तक, वे केवल लेते हैं 30 मिनट परशा।तैयारी करना! इसलिए, यदि आप एक साधारण और अनोखे वेजी साइड डिश की तलाश कर रहे हैं, तो ये कैंडिड गाजर एक बढ़िया विकल्प हैं।
12. दौफिनोइस आलू
Dauphinoise आलू एक क्लासिक हैं फ्रेंच साइड डिश यह किसी भी विशेष अवसर के लिए एकदम सही है। इस मलाईदार और लजीज स्वादिष्ट साइड डिश में पतले कटे हुए आलू होते हैं जिन्हें क्रीम, मक्खन और ग्रुइरे चीज़ के एक अवनति संयोजन में बेक किया जाता है।
यह किसी भी रात के खाने के लिए एक सुंदर जोड़ बनाता है और मेमने के लिए एकदम सही संगत है ईस्टर रविवार या कोई अन्य अवकाश भोजन!
13. नींबू Asparagus Orzo
नींबू शतावरी ओरज़ो एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो पूरी तरह से मेमने के साथ जोड़ी जाती है और ईस्टर डिनर के लिए एक आदर्श विकल्प है। यह साधारण व्यंजन शतावरी के कोमल टुकड़ों के साथ बनाया जाता है ओरजो पास्ता, सभी को एक स्वादिष्ट लेमन गार्लिक सॉस में पकाया जाता है।
कुछ जोड़ने का यह एक अच्छा तरीका है अतिरिक्त स्वाद रसोई में बहुत अधिक समय व्यतीत किए बिना अपने भोजन के लिए!
14. लहसुन मक्खन मशरूम
लहसुन मक्खन मशरूम अविश्वसनीय रूप से हैं जल्द और आसान, साथ ही वे मेमने के साथ बहुत अच्छे लगते हैं (और चिकन, स्टेक, या मछली भी)! उन्हें बनाने में केवल 10 मिनट लगते हैं, इसलिए यदि आप आखिरी मिनट के साइड डिश के लिए पांव मार रहे हैं, तो गार्लिक बटर मशरूम सिर्फ एक चीज है।
15. बाल्सामिक भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
बाल्समिक भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वादिष्ट और आसान साइड डिश है जिसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। जैतून का तेल, शहद और बाल्समिक सिरका के संयोजन के लिए धन्यवाद, वे हैं स्वाद से भरपूर.
यह हरी सब्जी है किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल सही, एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज से लेकर ईस्टर लैम्ब रोस्ट तक!
डेसर्ट
अंतिम लेकिन कम से कम, ए मीठा अंत एक शानदार छुट्टी भोजन के लिए!
16. गाजर का केक
गाजर का केक एक क्लासिक ईस्टर मिठाई है जो किसी भी मीठे दाँत को संतुष्ट करेगा। यह एक समृद्ध, नम केक है जो गर्म मसालों के स्वाद के साथ पैक किया गया है और स्वादिष्ट के साथ सबसे ऊपर है वेनिला बीन क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग।
चाहे आप अपने परिवार के लिए एक यादगार मिठाई की तलाश कर रहे हों या किसी खास पार्टी में लाने के लिए कुछ खास ईस्टर रात का खाना, गाजर का केक एक उत्तम विकल्प है। जब आप अपने प्रियजनों के साथ छुट्टी मनाते हैं तो इसके विलुप्त स्वाद और बनावट का आनंद लें!
18. ट्रेस लीचेस केक
ट्रेस लीच केक एक अति-नम, मीठा, मलाईदार मैक्सिकन मिठाई है जिसे अक्सर ईस्टर पर परोसा जाता है। इसके साथ बनाया गया है तीन प्रकार का दूध - वाष्पित दूध, गाढ़ा दूध, और भारी क्रीम - जो इसे इसका अनूठा स्वाद और बनावट देता है।
इसे अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए, इसे टॉप ऑफ करें ताजे फल या पाउडर चीनी की धूल। यह क्लासिक मिठाई निश्चित रूप से इस ईस्टर पर हिट होगी!
19. कुंजी चूना पाई
की लाइम पाई एक क्लासिक ईस्टर मिठाई है उज्ज्वल और ताज़ा. इसमें मिठास और तीखेपन का सही संतुलन है, ऊपर से क्रीमी लाइम फिलिंग और फ्लफी व्हीप्ड क्रीम है। इस स्वादिष्ट ट्रीट का हर बाइट आपको और अधिक चाहने के लिए छोड़ देगा!
20. डच सेब पाई
डच सेब पाई पारंपरिक सेब पाई का एक अच्छा विकल्प है। इसमें निविदा सेब और है गरम मसाला जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं लेकिन एक स्वादिष्ट मोड़ के साथ!
शीर्ष पर एक कुरकुरे ब्राउन शुगर स्ट्रीसेल सही परिष्करण स्पर्श जोड़ता है। चाहे आप ढूंढ रहे हों कुछ खास बनाना है अपने परिवार के लिए या सिर्फ एक स्वादिष्ट इलाज का आनंद लेना चाहते हैं, डच सेब पाई निश्चित रूप से एक हिट होगी!
21. ब्लूबेरी गैलेट
एक ब्लूबेरी गैलेट एक ब्लूबेरी पाई के समान है, सिवाय इसके कि इसे फ्रेंच पेस्ट्री क्रस्ट के साथ लोड किया जाता है ताजा ब्लूबेरी और सुनहरा होने तक बेक करें। अपने मीठे और तीखे स्वाद के साथ, यह ब्लूबेरी गैलेट आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा (जब हर कोई नुस्खा पूछे तो आश्चर्यचकित न हों)!
मुझे आशा है कि आपका परिवार इन ईस्टर मेमने के खाने के मेनू व्यंजनों का उतना ही आनंद लेगा जितना मेरा करता है! वापस आना सुनिश्चित करें और मुझे बताएं कि आप इनमें से कौन सी रेसिपी नीचे कमेंट करके ट्राई करते हैं!
😋 अधिक मेम्ने व्यंजनों
- मेमने मीटबॉल - ये रसदार मेमने के मीटबॉल एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र बनाते हैं, या आप उन्हें पास्ता के साथ परोस सकते हैं!
- आयरिश मेमने स्टू - बहुत सारी कोमल सब्जियों के साथ इस समृद्ध और हार्दिक स्टू को बनाने के लिए आप बचे हुए मेमने के मांस का उपयोग कर सकते हैं!
- बचे हुए मेमने गायरोस - ये क्लासिक ग्रीक सैंडविच बचे हुए ईस्टर मेमने का उपयोग करने का सही तरीका है।
- धीमी कुकर मेम्ने का बोनलेस लेग - मेमने का पैर बनाने के लिए अपने धीमी कुकर को फोड़ दें (और निविदा आलू) आसानी से!
- एयर फ्रायर मेम्ने चॉप्स - हां, आप अपने एयर फ्रायर में पूरी तरह से पके मेमने के चॉप बना सकते हैं!
- ग्रिल्ड लैम्ब स्टीक्स - ये रसदार ग्रिल्ड मेमने के स्टेक वे सभी कारण हैं जिनकी आपको ग्रिल को आग लगाने की आवश्यकता है।
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पकाने की विधि
सर्वश्रेष्ठ ईस्टर मेम्ने डिनर मेनू: मेमने का भुना हुआ रैक (+ अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों!)
सामग्री
- 2.5 एलबीएस भेड़ का बच्चा (मेमने के 2 रैक, 8 हड्डियां प्रत्येक, *नोट देखें)
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 2 बड़ा चमचा ताजा दौनी (कीमा बनाया हुआ)
- 1 बड़ा चमचा ताजा ओरेगैनो (कीमा बनाया हुआ, या थाइम)
- 1 बड़ा चमचा ताजा अजमोद (कीमा बनाया हुआ, और अधिक गार्निश के लिए)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- हल्के से जैतून के तेल के साथ एक शीट पैन को कोट करें। फिर, एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में, अपना जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, मेंहदी, अजवायन (या अजवायन के फूल), अजमोद, नमक और काली मिर्च। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़े चम्मच लहसुन, 2 बड़े चम्मच ताजा मेंहदी, 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- मेमने को फॉइल-लाइन वाले पैन पर रखें और मसाला मिश्रण को दोनों रैक पर रगड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप सभी पक्षों को कोट करते हैं। उसके बाद, मेमने को कमरे के तापमान पर 40-45 मिनट के लिए आराम करने दें।2.5 पौंड भेड़ का बच्चा
- एक बार जब आपका मेमना कमरे के तापमान पर गर्म हो जाए, तो अपने ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें (230 डिग्री सेल्सियस).
- मेमने को पहले से गरम ओवन में रखें और 20 मिनट के लिए या मीट थर्मामीटर के 120 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक भून लें।49 डिग्री सेल्सियस) मध्यम-दुर्लभ के लिए (*नोट देखें).
- एक बार पकने के बाद, मेमने के रैक को ओवन से हटा दें और उन्हें पन्नी से ढक दें। उन्हें 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
- मेमने को हड्डी के बीच काटें, अजमोद छिड़कें और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आपके रैक का वजन भिन्न हो सकता है (जो खाना पकाने के समय को प्रभावित कर सकता है), मेरे मेमने के रैक लगभग 1.33 पाउंड प्रत्येक के थे।
- एक सुंदर छुट्टी उपस्थिति के लिए, फ्रेंच हड्डियों को पार करते हुए, रैक को एक दूसरे के खिलाफ झुकाया जा सकता है।
- याद रखें कि एक बार जब आप मेमने को ओवन से हटाते हैं, तो आंतरिक तापमान एक और 5 . बढ़ जाएगा°F 'कैरीओवर कुकिंग' से आराम करते हुए।
- अपने वांछित स्तर के दान को प्राप्त करने के लिए, मेमने के आंतरिक तापमान को निम्न के रूप में पढ़ना चाहिए:
- मध्यम-दुर्लभ: 125डिग्री फ़ारेनहाइट (52 डिग्री सेल्सियस)
- मध्यम: 130डिग्री फ़ारेनहाइट (54 डिग्री सेल्सियस)
- मध्यम-कुआं: 145डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस)
- खैर: 150डिग्री फ़ारेनहाइट (66 डिग्री सेल्सियस)
- ध्यान दें कि सीडीसी अनुशंसा करता है कि सभी मेमने को 145 . के आंतरिक तापमान पर पकाया जाएडिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस), जो मध्यम-अच्छी तरह से है।
- स्टोर करने के लिए: मेमने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
- जमने के लिए: पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, मांस को कसकर लपेटें और इसे फ्रीजर बैग में रखें। 3 महीने तक के लिए फ़्रीज़ करें, फिर से गरम करने से पहले पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट करने की अनुमति दें।
- फिर से गरम करने के लिए: अपने मेमने को पानी के छींटे के साथ बेकिंग डिश में रखें और इसे पन्नी से ढक दें। इसे 350 . पर बेक करेंडिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) के माध्यम से गर्म होने तक।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: