बेकन और डेजोन सरसों सॉस के साथ ये tangy और कुछ मसालेदार भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्वाद के साथ भरी हुई हैं और रात के खाने के समय के लिए एक आसान सब्जी साइड डिश हैं!
मेरा अचार खाने वाला (जो मसालेदार चीजों के साथ ठीक है) इस ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी को एक बड़ा अंगूठा दिया है, हालांकि वह मुझे याद दिलाती है कि मैं उन्हें कब बना रहा हूं, जिसमें बहुत सारी ब्राउन शुगर शामिल है। जायके बस सही!
इसलिए, डायजन को डायल करें, या अपने स्वयं के अचार खाने वालों के लिए आवश्यक रूप से कुचल लाल मिर्च के गुच्छे को छोड़ दें और इनका आनंद लें कारमेलाइज्ड स्वादिष्ट ब्रुसेल स्प्राउट्स।
आपका भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाने के लिए
अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सी)। बड़े में (10-12 इंच) कास्ट-आयरन कड़ाही, बेकन को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वह कुरकुरी न होने लगे, लगभग 5-8 मिनट।
मक्खन जोड़ें, बारीक कीमा बनाया हुआ उबला हुआ, और ब्रुसेल स्प्राउट्स काटें।
एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए जारी रखें, या जब तक ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सील नहीं किया जाता है।
एक छोटी कटोरी में, ब्राउन शुगर, डिजोन सरसों, बाल्समिक सिरका, पेपरिका, जमीन सरसों, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे को मिलाएं।
कच्चा लोहा कड़ाही में पकाए गए ब्रुसेल स्प्राउट्स में डीजोन सॉस जोड़ें, और सभी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं।
कच्चा लोहा का कंकाल और सामग्री को ओवन में स्थानांतरित करें और 375 डिग्री एफ पर पकाने की अनुमति दें (190 डिग्री सी) 45 मिनट के लिए, या जब तक टेंडर न हो जाए तब तक।
वांछित होने पर, खाना पकाने में लगभग 25 मिनट के लिए कंकाल की सामग्री को हिलाओ (जैसा मैंने किया) अच्छी तरह से पकाने और कोटिंग को नम और नम रखने में मदद करने के लिए। पूरा होने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
का आनंद लें!
*यदि आपके पास कच्चा लोहा नहीं है इन ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए कड़ाही, उन्हें एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में भूनें और फिर उन्हें स्थानांतरित करें एक बेकिंग डिश के लिए।
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बेकन और डेजोन मस्टर्ड सॉस के साथ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
सामग्री
- 2 स्लाइस बेकन (आधा इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- ¼ कप छिछोरा (बारीक कीमा बनाया हुआ)
- 1 lb ब्रूसेल स्प्राऊट्स (धोया और आधा)
- ¼ कप ब्राउन शुगर
- 2 बड़ा चमचा डी जाँ सरसों (मोटे जमीन की सिफारिश की)
- 1 बड़ा चमचा चिकना सिरका
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच जमीन सरसों
- 1 चुटकी कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक बड़े (10-12 इंच) कच्चे लोहे की कड़ाही में, लगभग 5-8 मिनट के लिए कुरकुरा होने तक, मध्यम गर्मी पर बेकन पकाना। मक्खन जोड़ें, बारीक कीमा बनाया हुआ उबला हुआ, और ब्रुसेल स्प्राउट्स काटें। एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना जारी रखें, या जब तक ब्रुसेल स्प्राउट्स को सीर्न न किया जाए।
- एक छोटी कटोरी में, ब्राउन शुगर, डिजोन सरसों, बाल्समिक सिरका, पेपरिका, जमीन सरसों, और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे को मिलाएं। कच्चा लोहा कड़ाही में पका हुआ ब्रुसेल स्प्राउट्स में डीजोन सॉस जोड़ें, और सभी ब्रसेल स्प्राउट्स को अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं।
- कच्चा लोहा का कंकाल और सामग्री को ओवन में स्थानांतरित करें और 375 मिनट के लिए 190 डिग्री फेरनहाइट (45 डिग्री सी) पर पकाने की अनुमति दें, या कांटा होने तक निविदा। खाना पकाने में लगभग 25 मिनट पर कड़ाही की सामग्री को हिलाएं, अगर वांछित (जैसा कि मैंने किया था) अच्छी तरह से पकाने में मदद करने के लिए और कोटिंग को भी और नम रखने के लिए। पूरा होने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
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पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Nando कहते हैं
हैलो एंजेला, जो ब्रुइन को चोट पहुँचाने के लिए तैयार है। प्लैट्स वन एन होवेलहीड में अब और नहीं। हम इसे केर्स्ट प्रोबरेन से पूछेंगे!
"हाय एंजेला, ब्राउन शुगर और छोटे प्याज़ की मात्रा कितनी है। मात्रा के बजाय अब एसी है। हम क्रिसमस से पहले इसे आज़माना चाहेंगे!"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
होई! Gebruik 1 grote sjalot en 55 gram ब्रुइन सुइकर। बातचीत के लिए मेट्रिस्के का रिसेप्टकार्ट बहुत उपयोगी है, मुझे लगता है कि इससे मदद मिली है! खाली समय!
"नमस्कार! 1 बड़ी प्याज़ और 55 ग्राम ब्राउन शुगर का उपयोग करें। मैंने मीट्रिक रूपांतरणों के लिए रेसिपी कार्ड को भी अपडेट किया है, आशा है कि इससे मदद मिलेगी! छुट्टियाँ मुबारक!"
Nando कहते हैं
डंक एंजेला! इक लाट जे वेटेन हो हेट हीफ्ट गेसमाकट!
"धन्यवाद एंजेला! मैं आपको बताता हूँ कि इसका स्वाद कैसा है!"