यह सुखद ताज़ा डिल, लाल प्याज और चेरी टमाटर के साथ ककड़ी सिरका सलाद किसी भी भोजन के लिए एकदम सही हल्का क्षुधावर्धक या साइड बनाता है! यह सलाद उत्तम संयोजन के साथ अच्छा और कुरकुरा है तीखा और मीठा- यह कोई बेहतर नहीं होता है!
डिल के साथ ककड़ी सिरका सलाद is एक हल्का, ताज़ा पक्ष सप्ताह की किसी भी रात के लिए। गर्म गर्मी के दिन सलाद में आप जो कुछ भी चाहते हैं वह सब कुछ है: कुरकुरा, मीठा और ठंडा।
चाहे आप मित्रवत दोपहर का भोजन कर रहे हों या पारिवारिक रात्रिभोज कर रहे हों, टैंगी व्हाइट वाइन सिरका चीनी के साथ मिलकर खीरे के स्वाद को बढ़ाता है जो खाने वालों को पसंद आएगा। यह शक्तिशाली डिल, उत्साही लाल प्याज, और मीठे चेरी टमाटर द्वारा पूरक है।
पर कूदना:
ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ शीर्ष पर, यह जायके का अनूठा मिश्रण सभी सही स्वाद कलियों को हिट करता है। किसी भी व्यक्ति के लिए जिसे अगले दिन पैक्ड लंच की आवश्यकता होती है, यह एक रमणीय व्यंजन है जो एक कार्यदिवस के बीच में रेस्तरां-तैयार महसूस करता है।
यह केवल के बारे में लेता है 15 मिनट की तैयारी का समय, बहुत! यदि आपने पहले खीरे को मैरीनेट नहीं किया है, तो मैं इस नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। कुछ नया करने की कोशिश करें, और आपको प्यार हो सकता है!
एक परिष्कृत ककड़ी सिरका सलाद जो दिखने में हर तरह से अच्छा लगता है!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
- अविश्वसनीय रूप से आसान! इस स्वादिष्ट साइड सलाद को बनाने के लिए केवल 3 चरण हैं!·
- अनोखा स्वाद! यह आपके पहले किसी भी अन्य व्यंजन के विपरीत है, विशेष रूप से आपके खीरे को मैरीनेट करने के लिए थोड़े समय के साथ!
- इसे पहले से बनाया जा सकता है! मैरिनेड को समय से पहले अच्छी तरह मिला लें ताकि इसे एक साथ फेंकने में आसानी हो।
🥘 ककड़ी सिरका सलाद सामग्री
ये सभी हैं आसानी से उपलब्ध अधिकांश किराने की दुकानों पर सामग्री। बोनस अंक यदि आप अपना खुद का डिल उगाते हैं!
- 1 कप पानी
- ½ कप सफेद वाइन का सिरका - सिरका खीरे के स्वाद को बढ़ा देता है। आप एप्पल साइडर विनेगर भी ट्राई कर सकते हैं।
- कप जैतून का तेल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्कृष्ट है मैरिनेड जिन्हें वसा की आवश्यकता होती है स्वाद को स्थानांतरित करने और नमी बनाए रखने के लिए।
- ¼ कप) चीनी - चीनी सिरके के तीखेपन को संतुलित करती है।
- 2 चम्मच नमक - केवल कुछ नमक अचार के साथ खीरे में अवशोषित हो जाएगा।
- 1 बड़ा चम्मच ताजा सुआ - इसे ताजा काटें या स्वाद के लिए 1 चम्मच सूखे डिल का उपयोग करें।
- 3 मध्यम खीरा - धोकर -इंच मोटे गोल आकार में काट लें। छीलने वैकल्पिक।
- 10 औंस चेरी टमाटर - खरीदें 1 10-औंस कंटेनर और प्रत्येक टमाटर को ध्यान से काट लें आधे में।
- ½ बड़ा लाल प्याज - इन तीखे स्वाद वाले प्याज को काट लें आधा चाँद या काटने के आकार के टुकड़े।
- पीसी हूँई काली मिर्च (परोसने पर, स्वाद के लिए)
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
इसमें बहुत कुछ नहीं है: इसे मिलाएं और इसे बैठने दें। आपको एक चाकू सेट, कटिंग बोर्ड, एक सिलिकॉन व्हिस्क और एक मिक्सिंग बाउल की आवश्यकता होगी।
- मैरिनेड मिलाएं। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1 कप पानी, ½ कप व्हाइट वाइन विनेगर, कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ¼ कप चीनी, 2 टीस्पून नमक और 1 बड़ा चम्मच ताज़ा सुआ मिलाएं।
- टॉस। मैरिनेड में 3 कटा हुआ खीरा, 10 औंस आधा चेरी टमाटर और आधा बड़ा, कटा हुआ लाल प्याज मिलाएं। ढकने के लिए हिलाएं तरल के साथ सब्जियां।
- मैरीनेट करना। मिक्सिंग बाउल को कसकर ढकने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें, और इसे परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख दें। इसे मैरिनेट होने दें कम से कम 2 घंटे और रात भर तक।
- सेवा कर। परोसते समय, इच्छानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का भाग और मिलाएँ।
सिरका और डिल के साथ यह आसान ककड़ी सलाद एक भारी मुख्य पकवान को अच्छी तरह से संतुलित करता है या पूरा करता है हल्का दोपहर का भोजन। इसके साथ परोसने का प्रयास करें पैन-सियरेड डक ब्रेस्ट or हैम सलाद सैंडविच. यदि आप चाहें तो अतिरिक्त सौंफ से गार्निश करें। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- जिपलॉक बैग का प्रयोग करें। सब्जियों को मैरीनेट करने के लिए आप a . का उपयोग कर सकते हैं Ziploc बैग मिक्सिंग बाउल के बजाय, यदि वांछित हो। जब आप उन्हें परोसने के लिए तैयार हों, तो बस तरल को निकाल दें और उन्हें एक कटोरे में निकाल लें।
- इसे आगे बनाओ! मैरिनेड अच्छी तरह से स्टोर होता है और अगर फ्रिज में रखा जाए तो इसे एक हफ्ते पहले तक बनाया जा सकता है। बस सुनिश्चित करें अच्छी तरह से मलाएं उपयोग करने से पहले।
- विभिन्न सिरका और जड़ी बूटियों का प्रयास करें। कोई भी सिरका अचार में काम करेगा और अपना खुद का प्रदान करेगा अद्वितीय स्वाद। आप जिसे प्यार करते हैं उसे खोजें! तुलसी या अजमोद भी सुआ का एक स्वादिष्ट विकल्प है।
- अपने खीरे को पतला काट लें। और भी अधिक स्वाद के लिए, अपने खीरे रखें पतली कटी हुई. उनके पास ककड़ी के सापेक्ष अधिक अचार होगा।
- इसे फ्रिज में रख दें। खीरे के सिरके का सलाद उस दिन सबसे अच्छा होता है जिस दिन आप इसे बनाते हैं, लेकिन यह फ्रिज में रहेगा 3 दिनों तक अगर एक ढक्कन या किसी अन्य वायुरोधी कंटेनर के साथ जार में संग्रहीत किया जाता है। * फ्रीज न करें। टमाटर गलने पर मुलायम हो जाएंगे।
अधिक आसान वेजी साइड!
❓ सामान्य प्रश्न
यह आप पर निर्भर करता है! यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किस तरह के खीरे का इस्तेमाल कर रहे हैं। फारसी या अंग्रेजी किस्मों में पतली खाल होती है जो आसानी से खाई जाती है। कुछ अन्य किस्मों में मोटी त्वचा होती है जो मुझे खाने में अप्रिय लगती है।
अगर मैं बाद वाले का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं उन्हें छील दूंगा। अन्यथा, मुझे अतिरिक्त रंग पसंद है और त्वचा को क्रंच करना सलाद में जोड़ता है।
इस मामले में, हम पतले खीरे के स्लाइस चाहते हैं ताकि सिरका मैरिनेड खीरे में आसानी से भिगो जाए। पूरी तरह से समान स्लाइस प्राप्त करने के लिए फ़ूड प्रोसेसर, मैंडोलिन या अपने ग्रेटर के स्लाइसिंग साइड का उपयोग करें।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖नुस्खा
ककड़ी सिरका सलाद
सामग्री
- 1 कप पानी
- ½ कप सफेद वाइन का सिरका
- ¼ कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ¼ कप चीनी
- 2 छोटी चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा ताजा सौंफ (कटा हुआ, या 1 चम्मच सूखे डिल - या अधिक, स्वाद के लिए)
- 3 खीरे (धोकर -इंच मोटा कटा हुआ)
- 10 oz चेरी टमाटर (1 10-औंस कंटेनर, आधा)
- ½ बड़ा लाल प्याज (कटा हुआ)
- पीसी हूँई काली मिर्च (परोसने पर, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पानी, सफेद शराब सिरका, जैतून का तेल, चीनी, नमक और डिल को एक साथ मिलाएं। एक बार मिलाने के बाद, खीरे, टमाटर और प्याज को लेपित होने तक हिलाएं।1 कप पानी, ½ कप सफेद शराब सिरका, ¼ कप जैतून का तेल, ¼ कप) चीनी, 2 छोटा चम्मच नमक, 3 खीरे, 10 ऑउंस चेरी टमाटर, ½ बड़ा लाल प्याज, 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल
- मिक्सिंग बाउल को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और इसे फ्रिज में बैठने दें और रात भर तक कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। परोसते समय स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, यदि वांछित हो।पीसी हूँई काली मिर्च
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप सब्जियों को गैलन जिपलॉक बैग में भी मैरीनेट कर सकते हैं, बस तरल को निकाल दें और सब्जियों को परोसने के लिए एक कटोरे में डालें।
- सिरका का अचार समय से पहले बनाया जा सकता है और एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है, उपयोग करने से पहले अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Tabe कहते हैं
यह मेरे द्वारा अब तक खाया गया सबसे अच्छा खीरे का सलाद था! सफेद बाल्सेमिक सिरका का उपयोग किया क्योंकि मेरे पास सफेद वाइन सिरका नहीं था और मैंने सोचा कि यह ठीक रहेगा। यह इतना अच्छा था!
मैं निश्चित रूप से इसे दोबारा बनाऊंगा!
गुमनाम कहते हैं
, डेलीसिएक्स, व्रैमेंट राफ्राचिसांटे
"स्वादिष्ट, वास्तव में ताज़ा"
कारमेन कहते हैं
बहुत स्वादिष्ट सलाद! आज बाहर बहुत गर्मी थी, मेरा बहुत सारा खाना बनाने का मन नहीं था और यह पूरी तरह से काम कर गया, धन्यवाद।