इस क्रॉकपॉट लंदन ब्रोइल एक परिवार के भोजन के लिए या एक आसान सप्ताहांत रात्रिभोज के रूप में बनाने के लिए एकदम सही स्वादिष्ट, हार्दिक बीफ डिनर है! लंदन के ब्रोइल को तला जाता है, फिर धीमी कुकर में धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह स्वादिष्ट नर्म न हो जाए। परम स्वादिष्ट और पेट भर देने वाले डिनर के लिए कुछ छोटे आलू, गाजर, और हरी बीन्स डालें जो सभी को पसंद आएंगे!
आसान धीमी कुकर लंदन ब्रोइल
यह कोई झूठ नहीं है कि मैं एक महान से प्यार करता हूँ लंदन ब्रोइल रेसिपी, लेकिन मेरी धीमी पकी हुई लंदन ब्रोइल अतिरिक्त कोमल है और स्वाद से भरपूर! यह आपके मुंह में पिघल जाने वाली कोमलता है और व्यस्त सप्ताह के दिनों में रात के खाने के लिए परोसने के लिए एकदम सही है।
इस लंदन ब्रोइल की जरूरत है स्वादिष्ट स्टेक सीज़निंग का एक छिड़काव और एक कड़ाही पर एक त्वरित खोज, फिर क्रॉकपॉट लेता है काम! इसके अलावा, मैंने इस हार्दिक और आरामदायक व्यंजन को पूरा करने के लिए छोटे आलू, गाजर, और हरी बीन्स को शामिल किया।
पर कूदना:
🥘 क्रॉकपॉट लंदन ब्रोइल सामग्री
एक लंदन ब्रोइल और कुछ ताज़ी सब्ज़ियाँ लें और आप पूरी तरह तैयार हैं! यदि समय अनुमति देता है, तो अपने लंदन ब्रोइल को सीज़न करें और इसे आने दें कमरे के तापमान कम से कम 40 मिनट के लिए (2 घंटे तक) सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे तलने से पहले।
- लंदन विवाद - 2.5 पाउंड लंदन ब्रोइल। आप 2-3 पाउंड के बीच लंदन के किसी भी ब्रोइल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- स्टेक सीज़निंग - 1 बड़ा चम्मच स्टेक मसाला (or पॉट रोस्ट मसाला).
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी).
- गोमांस शोरबा - 3 कप बीफ शोरबा।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच मक्खन।
- छोटे आलू - 1 पाउंड छोटे आलू (लाल, पीले या मिश्रित आलू के 1.5 पाउंड तक).
- छाेटे गाजर - आधा पाउंड बेबी गाजर।
- हरी सेम - आधा पाउंड हरी बीन्स।
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🔪 क्रॉकपॉट में लंदन ब्रोइल कैसे पकाएं
आपके लंदन ब्रोइल को स्कोर करने, सीज़न करने और भूनने के बाद, यह व्यंजन पूरी तरह से बन जाता है दूर से ही प्रबंधन! शुरू करने के लिए आपको एक बेकिंग शीट, कच्चा लोहा कड़ाही, रसोई के चिमटे, एक चाकू और एक क्रॉकपॉट की आवश्यकता होगी।
2.5 पाउंड का लंदन ब्रोइल मोटे तौर पर पैदा करता है 5 सेवित. इसके अलावा, निविदा आलू, गाजर, और हरी बीन्स पहले से ही सही साइड डिश बनाते हैं!
- तैयारी। बेकिंग शीट पर अपना 2.5 पाउंड का लंदन ब्रोइल रखें। गोमांस के ऊपर और नीचे के किनारों के साथ एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न में लंदन ब्रोइल को स्कोर करने के लिए शेफ के चाकू का उपयोग करें। स्टेक सीज़निंग के 1 बड़ा चम्मच के साथ सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक सीज़न करें (या पॉट रोस्ट मसाला).
- सियर। मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक कच्चा लोहा का कड़ाही गरम करें और इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि तेल चमक न जाए और धूम्रपान शुरू करने वाला हो। लंदन ब्रोइल को 2-3 मिनट के लिए या हर तरफ हल्का ब्राउन होने तक भूनें। आवश्यकतानुसार किनारों और किनारों को उठाने और खोजने के लिए चिमटे का प्रयोग करें।
- स्थानांतरण। तला हुआ लंदन ब्रोइल को अपने धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और 3 कप बीफ़ शोरबा और 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें। ढक्कन से ढक कर सील कर दें।
- भून कर पकाएं। लो सेटिंग पर 6-8 घंटे या हाई पर 3-4 घंटे के लिए पकाएं। अंतिम घंटे में 1 पाउंड छोटे आलू और 30/XNUMX पाउंड छोटी गाजर डालें और अंतिम XNUMX मिनट के लिए ½ पाउंड हरी बीन्स डालें।
- काट कर सर्व करें। स्टेक को धीमी कुकर से निकालें और इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें। आलू, गाजर, और हरी बीन्स के साथ परोसने से पहले अनाज के खिलाफ स्लाइस करें या अलग करें।
बेशक, यह लंदन ब्रोइल रोस्ट मील है आराम और भरना अपने दम पर। हालाँकि, मेरा वेज सलाद या कुछ स्वादिष्ट पनीर रोल यह भी अच्छी जोड़ी होगी! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मैंने लंदन ब्रोइल का 2.5 पाउंड का कट इस्तेमाल किया, आप 2-3 पाउंड के बीच लंदन के किसी भी ब्रोइल का उपयोग कर सकते हैं।
- अछे नतीजे के लिये, अपने लंदन ब्रोइल को सीज़न करें और इसे कमरे के तापमान पर 40 मिनट - 2 घंटे के लिए बैठने दें, यदि समय अनुमति देता है।
- यह उपयोग करने के लिए वैकल्पिक है यदि वांछित हो तो 1 कप बीफ़ शोरबा के स्थान पर 2 कप रेड वाइन और 3 कप बीफ़ शोरबा।
- लंदन ब्रोइल ग्रेवी बनाने के लिए: गोमांस शोरबा को मापें, घोल बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 1 टेबल ठंडे पानी का उपयोग करें। 1 कप बीफ़ शोरबा और बीफ़ ड्रिपिंग में घोल को फेंटें, एक सॉस पैन में उबाल आने तक गर्म करें और फिर गर्मी से हटा दें। कॉर्नस्टार्च को 1 बड़ा चम्मच प्रति कप शोरबा और ड्रिपिंग्स से बढ़ाएं। अधिक जानकारी के लिए, मेरा लेख देखें कॉर्नस्टार्च से ग्रेवी कैसे बनाएं.
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए धीमी कुकर लंदन ब्रोइल को लपेटें (पूरी तरह ठंडा होने के बाद) प्लास्टिक रैप में। फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें 3 - 4 दिन.
पके हुए लंदन ब्रोइल बचे हुए को फ्रीजर-सुरक्षित स्टोरेज बैग में स्टोर करें। में लपेटना सुनिश्चित करें भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी है सबसे पहले शीतदंश से बचने के लिए। फिर से गर्म करने से पहले रात भर अपने फ्रिज में रखें और 3 महीने के भीतर इसका आनंद लें।
क्रॉकपॉट लंदन ब्रोइल को दोबारा गर्म करना
एक सर्विंग के लिए, अपने बचे हुए खाने को माइक्रोवेव में रखें 1-2 मिनट.
अधिक मात्रा के लिए, अपने अवन को 375°F पर प्रीहीट करें (190 ° C) है। अपने लंदन ब्रोइल को एक बेकिंग डिश में एक के साथ रखें गोमांस शोरबा का छींटा और इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। 15 मिनट के लिए बेक करें या अपनी पसंद के हिसाब से गर्म करें।
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❓ सामान्य प्रश्न
मेरा सुझाव है कि लंदन ब्रोइल को 5-10 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करने दें। अपने कोमल छोटे आलू, गाजर, और हरी बीन्स के साथ परोसने से पहले अनाज के खिलाफ स्लाइस करें!
लंदन ब्रोइल डिश आमतौर पर टॉप राउंड रोस्ट, फ्लैंक स्टेक या टॉप सिरोलिन के साथ बनाई जाती है। गोमांस का कोई भी कम वसा वाला टुकड़ा जो दुबला, सख्त और गाढ़ा हो, इस रेसिपी में काम करेगा।
जब आपका लंदन ब्रोइल नर्म हो और लगभग टूट रहा हो, तभी इसे क्रॉकपॉट से बाहर निकालने का समय आ गया है। धीमी और धीमी विधि में 6 से 8 घंटे लगेंगे, इसलिए आप एक कांटे से जांच कर सकते हैं और तब तक पका सकते हैं जब तक कि यह उस बिंदु तक न पहुंच जाए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि लंदन के ब्रोइल को ज्यादा न पकाएं, इसलिए उन घंटों के बीच जांच करना सुनिश्चित करें।
🍲 अधिक स्वादिष्ट क्रॉकपॉट रेसिपी
- क्रॉकपॉट बीबीक्यू बीफ शॉर्ट रिब्स - जब आप बीबीक्यू चाहते हैं, तो ये छोटी पसलियां कोमल, स्वादिष्ट और बनाने में आसान होती हैं!
- क्रॉकपॉट मैक और पनीर - बर्तनों को खाली किए बिना कुछ भरपूर समृद्ध, मलाईदार मैक और पनीर बनाएं!
- क्रॉकपॉट अंगूर जेली मीटबॉल - इस आसान मीटबॉल क्षुधावर्धक के लिए केवल 4 सरल सामग्रियों की आवश्यकता होती है!
- क्रॉकपॉट हरी बीन्स और आलू - इस उन्नत साइड डिश में लहसुन, प्याज, बेकन और आलू के साथ चिकन शोरबा में हरी बीन्स शामिल हैं!
- क्राकपाट बीफ स्टियू - यदि आप हार्दिक स्टू के मूड में हैं, तो मेरे घर का बना बीफ स्टू आपको झुकाएगा!
- क्रॉकपॉट क्यूब स्टेक - टेंडर क्यूब स्टीक को क्रीमी ग्रेवी, मशरूम, और स्वादिष्ट धीमी पके हुए प्याज के साथ लाद दिया जाता है!
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पकाने की विधि
क्रॉकपॉट लंदन ब्रोइल
सामग्री
- 2.5 lb लंदन विवाद
- 1 बड़ा चमचा स्टेक सीज़निंग (या पॉट रोस्ट मसाला)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 3 कप गोमांस शोरबा
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 lb छोटे आलू (1.5 पाउंड तक लाल, पीला या मिश्रित आलू)
- ½ lb छाेटे गाजर
- ½ lb हरी फली
अनुदेश
- अपने लंदन ब्रोइल को बेकिंग शीट पर रखें। गोमांस के ऊपर और नीचे के किनारों के साथ एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न में लंदन ब्रोइल को स्कोर करने के लिए शेफ के चाकू का उपयोग करें। स्टेक सीज़निंग के साथ सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक सीज़न करें (या पॉट रोस्ट मसाला).2.5 पौंड लंदन ब्रोइल, 1 बड़ा चम्मच स्टेक मसाला
- मध्यम-उच्च गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक कच्चा लोहा का कड़ाही गरम करें और इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि तेल झिलमिलाता न हो और धूम्रपान शुरू करने वाला हो। लंदन ब्रोइल को 2-3 मिनट के लिए या हर तरफ हल्का ब्राउन होने तक भूनें। आवश्यकतानुसार किनारों और किनारों को उठाने और खोजने के लिए चिमटे का प्रयोग करें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- तला हुआ लंदन ब्रोइल को अपने धीमी कुकर में स्थानांतरित करें और बीफ़ शोरबा और मक्खन जोड़ें। ढक्कन से ढक कर सील कर दें।3 कप बीफ शोरबा, 2 बड़ा चम्मच मक्खन
- लो सेटिंग पर 6-8 घंटे या हाई पर 3-4 घंटे के लिए पकाएं। आखिरी घंटे में छोटे आलू और छोटी गाजर डालें और अंतिम 30 मिनट के लिए हरी बीन्स डालें।1 पौंड बेबी आलू, ½ पौंड बेबी गाजर, ½ पौंड हरी बीन्स
- स्टेक को धीमी कुकर से निकालें और इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें। आलू, गाजर, और हरी बीन्स के साथ परोसने से पहले अनाज के खिलाफ स्लाइस करें या अलग करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मैंने लंदन ब्रोइल के 2.5 पाउंड के कट का इस्तेमाल किया, आप 2-3 पाउंड के बीच किसी भी लंदन ब्रोइल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने लंदन ब्रोइल को सीज़न करें और इसे कमरे के तापमान पर 40 मिनट - अधिकतम 2 घंटे तक रहने दें, यदि समय अनुमति देता है।
- यदि वांछित हो तो 1 कप बीफ़ शोरबा के स्थान पर 2 कप रेड वाइन और 3 कप बीफ़ शोरबा का उपयोग करना वैकल्पिक है।
- लंदन ब्रोइल ग्रेवी बनाने के लिए: गोमांस शोरबा को मापें, घोल बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 1 टेबल ठंडे पानी का उपयोग करें। 1 कप बीफ़ शोरबा और बीफ़ ड्रिपिंग में घोल को फेंटें, एक सॉस पैन में उबाल आने तक गर्म करें और फिर गर्मी से हटा दें। कॉर्नस्टार्च को 1 बड़ा चम्मच प्रति कप शोरबा और ड्रिपिंग्स से बढ़ाएं। अधिक जानकारी के लिए, मेरा लेख देखें कॉर्नस्टार्च से ग्रेवी कैसे बनाएं.
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए धीमी कुकर लंदन ब्रोइल को लपेटें (पूरी तरह ठंडा होने के बाद) प्लास्टिक रैप में। फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
- जमने के लिए: पके हुए लंदन ब्रोइल बचे हुए को फ्रीजर-सेफ स्टोरेज बैग में स्टोर करें। शीतदंश से बचने के लिए पहले इसे हेवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल में लपेटना सुनिश्चित करें। फिर से गर्म करने से पहले रात भर अपने फ्रिज में रखें और 3 महीने के भीतर इसका आनंद लें।
- दोबारा गरम करने के लिए: कम मात्रा के लिए, अपने बचे हुए खाने को 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। अधिक मात्रा के लिए, अपने अवन को 375°F पर प्रीहीट करें (190 ° C) है। बीफ़ शोरबा के छींटे के साथ अपने लंदन ब्रोइल को बेकिंग डिश में रखें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए बेक करें या अपनी पसंद के हिसाब से गर्म करें
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
सुसान नेव कैर कहते हैं
यह अद्भुत लग रहा है और लगता है .... इसे ट्राई करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता !! धन्यवाद!